一定能行
美好田園:農女翻身致富 作者:九公主留步 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林叔大喜過望,開新店能有自己的特色,那是最好不過的了,就問道:“是什麽?可行嗎?”
畢竟風險與機遇並存,推出新品的同時,能帶來一批追新的人,也會失去一些守舊的人。∷*如果新的菜品一炮打紅,那麽可以想像,他們搶到了這個先機,賺的錢會有多少。
可如果一旦失敗,那麽損失也是不小的,一開始就沒有把店的名氣做出來的話,那麽以後也就很難存活了。現在店都歸林叔管,夏語性子大大咧咧的不計較,但不代表自己就可以不謹慎,這錢來得不易,可不能輕易的打了水漂了。
夏語一點也不擔心,反正就算沒成功,大不了再像好又來一樣的,反正現在錢財方麵他們已經沒有什麽大的問題了。而且她對自己很有信心,現在又正時值冬季,湯鍋之類的是最受歡迎的了。
除了辣味的火鍋外,還可以做滋補湯,蘿卜這種廉價的應季菜,他們買了不少來放了鹽泡在壇子裏,可以燉老鴨,加上他們齊全的配料,味道一定勝過別家。
“我在家的時候,和保娘一起做過。這種菜叫‘火鍋’,是我們將料放好煮進鍋裏,連湯一起拿出來,下麵做了小爐子,客人們自己動手下鍋。這樣在吃的時候,菜也不會冷,很暖和。”夏語答。她這一次沒考慮那麽多,倒是一臉的向往。把自己的想法能付諸於實際,還是一件令人值得期待的事。
林叔還沒聽過這種方法呢,也來了興趣,“確實不錯,不過別人來店裏吃飯,不就圖個有人做隻管吃就行了嗎?要他們自己動手,會不會不願意?”
夏語搖了搖頭,如果火鍋讓別人幫助,那才是不自在呢,她一臉的自信的說著:“林叔,您放心,我保證成功。我會把這方法告訴廚子,你看過之後就知道了。”
林叔看到她這樣子,也就放心了,夏語出的主意,還沒有失敗過。雖然細水長流,但隻要一直這樣源源不斷的流著,不愁有一天不走上上流圈子。
夏語把需要的東西都寫了下來,要用的鍋的樣式也提前讓人去打造,然後就開始給廚子們講火鍋的做法。這段時間,林叔他們就把新盤下來的鋪子稍微到整修下。
重在開業之前,林叔讓人買齊了調味品,這樣好能保證味道好。然後根據夏語所講的火鍋的做法,讓廚子們嚐試了幾次後,就完全上了手。
在這期間,最重要的事就是做宣傳,廣告打得好,生意才會興隆。在夏語的觀念裏麵,可沒有什麽“酒香不怕巷子深”這樣的話,酒再香,巷子要是真深了,那麽生意也是好不起來的。
做生意最重要的,便是口岸,口岸,還是口岸!這裏口岸很好,從它的租金等各方麵就可以看得出來,就算這裏口岸一般,夏語也要用宣傳的方式,讓它變成一個黃金口岸的。
讓人印了不少的宣傳資料,不僅是普通的樣式,還加大成本,在手絹上麵繡上拿到街頭散發。雖然成本會增加,但別人不會將這些宣傳資料當成一次性的廢品,看過就扔,而是有一些人會保存起來。
她們不惜花了錢將手絹的花式都繡得很漂亮,看著就讓人喜歡,就算有錢人,也舍不得輕易丟棄。
畢竟風險與機遇並存,推出新品的同時,能帶來一批追新的人,也會失去一些守舊的人。∷*如果新的菜品一炮打紅,那麽可以想像,他們搶到了這個先機,賺的錢會有多少。
可如果一旦失敗,那麽損失也是不小的,一開始就沒有把店的名氣做出來的話,那麽以後也就很難存活了。現在店都歸林叔管,夏語性子大大咧咧的不計較,但不代表自己就可以不謹慎,這錢來得不易,可不能輕易的打了水漂了。
夏語一點也不擔心,反正就算沒成功,大不了再像好又來一樣的,反正現在錢財方麵他們已經沒有什麽大的問題了。而且她對自己很有信心,現在又正時值冬季,湯鍋之類的是最受歡迎的了。
除了辣味的火鍋外,還可以做滋補湯,蘿卜這種廉價的應季菜,他們買了不少來放了鹽泡在壇子裏,可以燉老鴨,加上他們齊全的配料,味道一定勝過別家。
“我在家的時候,和保娘一起做過。這種菜叫‘火鍋’,是我們將料放好煮進鍋裏,連湯一起拿出來,下麵做了小爐子,客人們自己動手下鍋。這樣在吃的時候,菜也不會冷,很暖和。”夏語答。她這一次沒考慮那麽多,倒是一臉的向往。把自己的想法能付諸於實際,還是一件令人值得期待的事。
林叔還沒聽過這種方法呢,也來了興趣,“確實不錯,不過別人來店裏吃飯,不就圖個有人做隻管吃就行了嗎?要他們自己動手,會不會不願意?”
夏語搖了搖頭,如果火鍋讓別人幫助,那才是不自在呢,她一臉的自信的說著:“林叔,您放心,我保證成功。我會把這方法告訴廚子,你看過之後就知道了。”
林叔看到她這樣子,也就放心了,夏語出的主意,還沒有失敗過。雖然細水長流,但隻要一直這樣源源不斷的流著,不愁有一天不走上上流圈子。
夏語把需要的東西都寫了下來,要用的鍋的樣式也提前讓人去打造,然後就開始給廚子們講火鍋的做法。這段時間,林叔他們就把新盤下來的鋪子稍微到整修下。
重在開業之前,林叔讓人買齊了調味品,這樣好能保證味道好。然後根據夏語所講的火鍋的做法,讓廚子們嚐試了幾次後,就完全上了手。
在這期間,最重要的事就是做宣傳,廣告打得好,生意才會興隆。在夏語的觀念裏麵,可沒有什麽“酒香不怕巷子深”這樣的話,酒再香,巷子要是真深了,那麽生意也是好不起來的。
做生意最重要的,便是口岸,口岸,還是口岸!這裏口岸很好,從它的租金等各方麵就可以看得出來,就算這裏口岸一般,夏語也要用宣傳的方式,讓它變成一個黃金口岸的。
讓人印了不少的宣傳資料,不僅是普通的樣式,還加大成本,在手絹上麵繡上拿到街頭散發。雖然成本會增加,但別人不會將這些宣傳資料當成一次性的廢品,看過就扔,而是有一些人會保存起來。
她們不惜花了錢將手絹的花式都繡得很漂亮,看著就讓人喜歡,就算有錢人,也舍不得輕易丟棄。