第428章 生意之道
美好田園：農女翻身致富 作者：九公主留步 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“嗯，之前說的事情，辦得怎麽樣了？”她問。∑#指的當然是讓趙二小找耍猴戲的人的事。
趙二小點頭，因為知道這事夏語很重視，也很急，所以沒有舍不得花錢，“辦好了。現在他已經上了京城的路上，知道我們是要對付伍大胡子後，他也是很配合，表示就算不給錢，也會將這事辦好！”
那個賣藝的也是一個苦命人，一路上聽到不少有關伍大胡子的事，對他也是深惡痛絕。
“好。我們最近的生意怎麽樣？”夏語說著便往櫃台邊走，翻看他們的賬冊。
趙二小指著賬目，“前段時間，我們對麵新開了一家‘福來飯莊’，搶走了不少的生意。我們每日的特價菜是不賺錢的，他們便推出一款虧本菜來。東家，你說這怎麽是好？”
夏語一邊翻，一邊笑了笑，說道：“他們願意虧，就讓他們虧去。食客們吃的是味道，我們也不是就沒有生意了。價格低些是容易在短時間內拉住顧客，可他們承受不住這樣的虧，時間久了自然也就不會再這樣了。放心好了。”
趙二小猶豫了下，又說道：“可是他們開張也有兩個月了，雖然推出的這一個菜是要虧，但不是所有客人都點這一道的，他們完全可以在其他的菜裏麵賺迴來。但我們的生意就會受到影響，你看，我們是不是也……”
趙二小的意思很明顯，他們是不是也應該效仿。
夏語很快的翻看完畢，她合上賬冊，看著嶄新的封麵，知道上一本一定是已經用完存庫了，說道：“不必了。他們這樣做，隻是想打一個好的開頭而已，到時候自然還是會恢複原價的。
在恢複的時候，也會多少會損失一些食客，但如果我們也效仿的話，在他們恢複原價後，我們也一定會恢複過來的，反而對他們有幫助，讓那些食客們覺得兩家都這樣，這漲價便是正常的了。”
“原來如此。”趙二小了悟的說道。對麵那家之所以一直堅持這麽久，就是在等他們也學著虧本推出一款菜，然後他們才好提價的啊！
這樣一來，他們都提價了，沒了競爭，“好又來”飯莊也會跟著提起來。畢竟這款菜本來就是虧本的，一直做下去誰也承受不起。
如果隻有他們一家，突然的提了價，大家便會覺得自己虧了，覺得他們不厚道。以前積累起來的食客裏麵，那些喜歡占小便宜的，便全部都不來了。他們才是真正的虧了。
他們等的便是這樣的機會，對方跟風，其實上不會得到任何的好處，反而是幫他們有了提價的理由了。
所以他便說道：“隻要我們能再堅持一段時日，最多也就半個月，他們一定會把價提起來的。”
夏語點點頭，滿意的看著潔淨整潔的大堂，“是的。不過我們的廚子多一個，店小二的工錢又高，這樣下去也不行，還是得想辦法多抓些食客的好。”
趙二小點頭，因為知道這事夏語很重視，也很急，所以沒有舍不得花錢，“辦好了。現在他已經上了京城的路上，知道我們是要對付伍大胡子後，他也是很配合，表示就算不給錢，也會將這事辦好！”
那個賣藝的也是一個苦命人，一路上聽到不少有關伍大胡子的事，對他也是深惡痛絕。
“好。我們最近的生意怎麽樣？”夏語說著便往櫃台邊走，翻看他們的賬冊。
趙二小指著賬目，“前段時間，我們對麵新開了一家‘福來飯莊’，搶走了不少的生意。我們每日的特價菜是不賺錢的，他們便推出一款虧本菜來。東家，你說這怎麽是好？”
夏語一邊翻，一邊笑了笑，說道：“他們願意虧，就讓他們虧去。食客們吃的是味道，我們也不是就沒有生意了。價格低些是容易在短時間內拉住顧客，可他們承受不住這樣的虧，時間久了自然也就不會再這樣了。放心好了。”
趙二小猶豫了下，又說道：“可是他們開張也有兩個月了，雖然推出的這一個菜是要虧，但不是所有客人都點這一道的，他們完全可以在其他的菜裏麵賺迴來。但我們的生意就會受到影響，你看，我們是不是也……”
趙二小的意思很明顯，他們是不是也應該效仿。
夏語很快的翻看完畢，她合上賬冊，看著嶄新的封麵，知道上一本一定是已經用完存庫了，說道：“不必了。他們這樣做，隻是想打一個好的開頭而已，到時候自然還是會恢複原價的。
在恢複的時候，也會多少會損失一些食客，但如果我們也效仿的話，在他們恢複原價後，我們也一定會恢複過來的，反而對他們有幫助，讓那些食客們覺得兩家都這樣，這漲價便是正常的了。”
“原來如此。”趙二小了悟的說道。對麵那家之所以一直堅持這麽久，就是在等他們也學著虧本推出一款菜，然後他們才好提價的啊！
這樣一來，他們都提價了，沒了競爭，“好又來”飯莊也會跟著提起來。畢竟這款菜本來就是虧本的，一直做下去誰也承受不起。
如果隻有他們一家，突然的提了價，大家便會覺得自己虧了，覺得他們不厚道。以前積累起來的食客裏麵，那些喜歡占小便宜的，便全部都不來了。他們才是真正的虧了。
他們等的便是這樣的機會，對方跟風，其實上不會得到任何的好處，反而是幫他們有了提價的理由了。
所以他便說道：“隻要我們能再堅持一段時日，最多也就半個月，他們一定會把價提起來的。”
夏語點點頭，滿意的看著潔淨整潔的大堂，“是的。不過我們的廚子多一個，店小二的工錢又高，這樣下去也不行，還是得想辦法多抓些食客的好。”