第一百二十六章鹵豆腐
特戰兵的訓練比普通兵更加嚴苛，而且這裏是全封閉式訓練，隻有最後通過考核，成為一名合適的特戰兵，他們才有與外界聯絡的機會。
林弈幾乎是把所有的時間精力都投入到了訓練中。
他心裏隻有一個念頭，隻有盡快通過考核，才能把這段時間積攢的好多信都給顧蔓寄出去。
顧蔓並不知道林弈為了她做出了多少努力。
她心頭鬱鬱的迴到家，家裏人早看見了一廚房的豆腐，見她迴來，顧老太忙不迭的問，“蔓兒，你買這老些豆腐幹啥，這能吃的了？”
顧蔓還沒說話，趙秀蓮就罵道，“敗家的玩意，手裏握著幾個錢就不知道想幹啥了，我就說誰家是個黃毛丫頭當家的？早晚得讓你把家裏錢都敗活光！”
顧蔓心情不好，懶得理她，對顧老太道，“奶，沒事，豆腐營養豐富，多吃對身體好，我琢磨出了一種鹵豆腐，等做出來給大家嚐嚐……”
一聽顧蔓要做實驗，顧老太就不說啥了，她對顧蔓的手藝有信心。
倒是趙秀蓮一直罵罵咧咧的，話裏話外的嫌她敗家。
顧蔓知道她媽就是想找機會把管家的權利要過來，根本不搭理她，把背簍裏的草藥放在了後院，然後洗了手，打算做豆腐幹。
豆幹是家家戶戶人們飯桌上最常吃的一道食物，好吃營養又便宜。
但現在物產不豐富，顧蔓去鎮上看過了，供銷社都沒有賣豆幹的，她就琢磨著想自己做一些。
她把豆腐切成薄塊，然後兩麵拿籠布包裹住，上麵用木板壓上。
一晚上的時間，豆腐裏的水份都被吸幹，早晨起來，顧蔓用八角茴香等料做了鹵汁，把豆腐幹扔進去燜著，等湯汁收的差不多了，她放在一個幹淨的鍋裏，細火慢慢烘幹。
這豆幹做起來容易，但顧蔓的香料配製與別人的不一樣。
她上輩子在飯店打工，有幸學到過一位大廚師的素肉鹵製手法，後來她嚐試著用這法子鹵豆幹，沒想到做出的豆幹遠比別人家的香。
到中午的時候，顧家人都吃到了顧蔓新做出來的素香豆幹。
“呀，這個好吃，像吃肉一樣！”顧軍先叫了出來。
“不錯，這個味兒香，拿這下酒最好了……”顧老爺子也頻頻點頭。
周梅手裏拿了四五根，邊吃邊驚訝道，“咱蔓兒這腦袋瓜也不知道是咋長的，這豆腐還能做出肉的味來，我就沒吃過這麽好吃的豆幹……”
就趙秀蓮一臉鄙夷道，“好吃有啥用，還不是亂花錢！”
顧蔓道，“這種豆製品營養豐富，老少都適合，拌涼菜，炒著都好吃，我平時多做點還能給軍子蘭蘭他們當零嘴。”
她話音還沒落，顧軍就一聲歡唿，撲上來抱住顧蔓道，“二姐你最好了，那你可得多做些，我喜歡吃……”
顧蔓笑眯眯的摸摸他的頭道，“放心吧，保你夠！”
連顧蘭蘭也高興的抿著小嘴直笑。
農家孩子零嘴少，能拿這麽好吃的豆幹當零食是他們平時想也不敢想的事。
趙秀蓮狠狠剜了她一眼。
中午吃過飯，春草又送過來一板豆腐。
趙秀蓮一看到就炸了，指著顧蔓的鼻子罵，“你是打算以後拿豆腐當飯吃還是咋地？”
連顧老太心裏打鼓了，拉過顧蔓道，“蔓兒，你還打算做那鹵豆幹？這，咱家也吃不完呀。”
顧蔓笑道，“奶，你就別操心了，我這不是打算自家吃的。”
她也沒和顧老太細說，下午的時候，就和春草去了一趟鎮上，把早上做好的豆幹都帶上了。
春草嚐了她的豆幹，讚不絕口，還告訴她齊大娘也做過豆幹，但不好吃賣不出去，後來她就不做了。
她看出顧蔓是打算去賣豆幹，遲疑道，“蔓兒，你是打算去鎮上賣嗎？但今天不是趕集日，怕是街上沒多少人……”
顧蔓笑笑道，“沒事，我不去街上。”
到了鎮上，她帶著春草直接去了東頭的那家國營大飯店。
現在還不到下午四點，店裏的師傅們都歇著，看她進來，一個老師傅揮揮手道，“還沒到飯點，五點半以後再來。”
顧蔓甜甜笑道，“師傅，我不是來吃飯的，我是想來問問你們收不收現做的豆幹？”
“豆幹？”那老師傅一愣，不耐煩的擺擺手道，“不收不收，快走吧！”
顧蔓也不惱，從兜裏拿出一包鹵豆幹，笑盈盈的遞過去道，“大爺，這是我家新做的一些豆幹，味道還不錯，這包就給您和幾位叔叔伯伯嚐嚐鮮……”
小姑娘俏麗嘴又甜，笑的跟朵花骨朵似的，那老師傅就不好硬攆人了。
別說，那豆幹聞著還挺香的，旁邊一個小夥子手一撈就把豆幹拿了過去，笑嘻嘻的塞了一根在嘴裏，笑道，“李師傅，既然人家這麽有信心，我們就嚐嚐唄……”
他話還沒說完，眼睛就睜大了，嚼著嘴裏的豆幹道，“香，真香，這真是豆幹？咋吃著像肉咧？”
他一說，周圍的人都圍了上來，你一口我一口，一包豆幹瞬間被搶空，反正是白送上門的，不吃白不吃。
連李師傅都被那小夥子塞了一根。
顧蔓笑吟吟的看著，果然，大家夥吃完，都驚奇不已。
那老師傅眯著眼道，“不錯，乍一吃跟肉似的，細嚼又有豆幹的韌勁，用來下酒拌菜最好了，真是香！小姑娘，你這豆幹是咋做的呀？”
顧蔓笑著沒說話。
老師傅一下子反應過來，拍了下自己腦門道，“你這肯定也是家傳的方子，我真是糊塗了，小姑娘，你這豆幹怎麽賣？”
顧蔓笑道，“單賣的話一包一毛，如果要的量大，還能再便宜些。”
一毛的話價格不算貴，而且這豆幹味道確實好，廠子裏的工人最愛吃的就是大碗麵，如果到時配著豆根賣，一根二分，那算下來，掙的就不少了，而且還能當下酒菜賣。
老師傅當下就拿定了主意，問道，“你一天能做多少？”
顧蔓裝作為難道，“這東西不好保存，而且我家遠，我也不好每天都過來送，量可能會少一些。”
老師傅問清楚了她是哪個村的，沉吟了下道，“這樣吧，我先跟你定十包，也用不著你送，我們有輛車每天早起要去小興店收菜，到時候順路去你家把豆幹拿上，價格我也不壓了，但你要保證，味道要跟這個一樣，而且如果賣的好，後麵我可能會加量。”
特戰兵的訓練比普通兵更加嚴苛，而且這裏是全封閉式訓練，隻有最後通過考核，成為一名合適的特戰兵，他們才有與外界聯絡的機會。
林弈幾乎是把所有的時間精力都投入到了訓練中。
他心裏隻有一個念頭，隻有盡快通過考核，才能把這段時間積攢的好多信都給顧蔓寄出去。
顧蔓並不知道林弈為了她做出了多少努力。
她心頭鬱鬱的迴到家，家裏人早看見了一廚房的豆腐，見她迴來，顧老太忙不迭的問，“蔓兒，你買這老些豆腐幹啥，這能吃的了？”
顧蔓還沒說話，趙秀蓮就罵道，“敗家的玩意，手裏握著幾個錢就不知道想幹啥了，我就說誰家是個黃毛丫頭當家的？早晚得讓你把家裏錢都敗活光！”
顧蔓心情不好，懶得理她，對顧老太道，“奶，沒事，豆腐營養豐富，多吃對身體好，我琢磨出了一種鹵豆腐，等做出來給大家嚐嚐……”
一聽顧蔓要做實驗，顧老太就不說啥了，她對顧蔓的手藝有信心。
倒是趙秀蓮一直罵罵咧咧的，話裏話外的嫌她敗家。
顧蔓知道她媽就是想找機會把管家的權利要過來，根本不搭理她，把背簍裏的草藥放在了後院，然後洗了手，打算做豆腐幹。
豆幹是家家戶戶人們飯桌上最常吃的一道食物，好吃營養又便宜。
但現在物產不豐富，顧蔓去鎮上看過了，供銷社都沒有賣豆幹的，她就琢磨著想自己做一些。
她把豆腐切成薄塊，然後兩麵拿籠布包裹住，上麵用木板壓上。
一晚上的時間，豆腐裏的水份都被吸幹，早晨起來，顧蔓用八角茴香等料做了鹵汁，把豆腐幹扔進去燜著，等湯汁收的差不多了，她放在一個幹淨的鍋裏，細火慢慢烘幹。
這豆幹做起來容易，但顧蔓的香料配製與別人的不一樣。
她上輩子在飯店打工，有幸學到過一位大廚師的素肉鹵製手法，後來她嚐試著用這法子鹵豆幹，沒想到做出的豆幹遠比別人家的香。
到中午的時候，顧家人都吃到了顧蔓新做出來的素香豆幹。
“呀，這個好吃，像吃肉一樣！”顧軍先叫了出來。
“不錯，這個味兒香，拿這下酒最好了……”顧老爺子也頻頻點頭。
周梅手裏拿了四五根，邊吃邊驚訝道，“咱蔓兒這腦袋瓜也不知道是咋長的，這豆腐還能做出肉的味來，我就沒吃過這麽好吃的豆幹……”
就趙秀蓮一臉鄙夷道，“好吃有啥用，還不是亂花錢！”
顧蔓道，“這種豆製品營養豐富，老少都適合，拌涼菜，炒著都好吃，我平時多做點還能給軍子蘭蘭他們當零嘴。”
她話音還沒落，顧軍就一聲歡唿，撲上來抱住顧蔓道，“二姐你最好了，那你可得多做些，我喜歡吃……”
顧蔓笑眯眯的摸摸他的頭道，“放心吧，保你夠！”
連顧蘭蘭也高興的抿著小嘴直笑。
農家孩子零嘴少，能拿這麽好吃的豆幹當零食是他們平時想也不敢想的事。
趙秀蓮狠狠剜了她一眼。
中午吃過飯，春草又送過來一板豆腐。
趙秀蓮一看到就炸了，指著顧蔓的鼻子罵，“你是打算以後拿豆腐當飯吃還是咋地？”
連顧老太心裏打鼓了，拉過顧蔓道，“蔓兒，你還打算做那鹵豆幹？這，咱家也吃不完呀。”
顧蔓笑道，“奶，你就別操心了，我這不是打算自家吃的。”
她也沒和顧老太細說，下午的時候，就和春草去了一趟鎮上，把早上做好的豆幹都帶上了。
春草嚐了她的豆幹，讚不絕口，還告訴她齊大娘也做過豆幹，但不好吃賣不出去，後來她就不做了。
她看出顧蔓是打算去賣豆幹，遲疑道，“蔓兒，你是打算去鎮上賣嗎？但今天不是趕集日，怕是街上沒多少人……”
顧蔓笑笑道，“沒事，我不去街上。”
到了鎮上，她帶著春草直接去了東頭的那家國營大飯店。
現在還不到下午四點，店裏的師傅們都歇著，看她進來，一個老師傅揮揮手道，“還沒到飯點，五點半以後再來。”
顧蔓甜甜笑道，“師傅，我不是來吃飯的，我是想來問問你們收不收現做的豆幹？”
“豆幹？”那老師傅一愣，不耐煩的擺擺手道，“不收不收，快走吧！”
顧蔓也不惱，從兜裏拿出一包鹵豆幹，笑盈盈的遞過去道，“大爺，這是我家新做的一些豆幹，味道還不錯，這包就給您和幾位叔叔伯伯嚐嚐鮮……”
小姑娘俏麗嘴又甜，笑的跟朵花骨朵似的，那老師傅就不好硬攆人了。
別說，那豆幹聞著還挺香的，旁邊一個小夥子手一撈就把豆幹拿了過去，笑嘻嘻的塞了一根在嘴裏，笑道，“李師傅，既然人家這麽有信心，我們就嚐嚐唄……”
他話還沒說完，眼睛就睜大了，嚼著嘴裏的豆幹道，“香，真香，這真是豆幹？咋吃著像肉咧？”
他一說，周圍的人都圍了上來，你一口我一口，一包豆幹瞬間被搶空，反正是白送上門的，不吃白不吃。
連李師傅都被那小夥子塞了一根。
顧蔓笑吟吟的看著，果然，大家夥吃完，都驚奇不已。
那老師傅眯著眼道，“不錯，乍一吃跟肉似的，細嚼又有豆幹的韌勁，用來下酒拌菜最好了，真是香！小姑娘，你這豆幹是咋做的呀？”
顧蔓笑著沒說話。
老師傅一下子反應過來，拍了下自己腦門道，“你這肯定也是家傳的方子，我真是糊塗了，小姑娘，你這豆幹怎麽賣？”
顧蔓笑道，“單賣的話一包一毛，如果要的量大，還能再便宜些。”
一毛的話價格不算貴，而且這豆幹味道確實好，廠子裏的工人最愛吃的就是大碗麵，如果到時配著豆根賣，一根二分，那算下來，掙的就不少了，而且還能當下酒菜賣。
老師傅當下就拿定了主意，問道，“你一天能做多少？”
顧蔓裝作為難道，“這東西不好保存，而且我家遠，我也不好每天都過來送，量可能會少一些。”
老師傅問清楚了她是哪個村的，沉吟了下道，“這樣吧，我先跟你定十包，也用不著你送，我們有輛車每天早起要去小興店收菜，到時候順路去你家把豆幹拿上，價格我也不壓了，但你要保證，味道要跟這個一樣，而且如果賣的好，後麵我可能會加量。”