第281章 視察
四合院：60年代一廚子 作者：一隻胖胖的豬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“啪嗒”一聲。
張翠翠手中的大衣掉落到地上。
她迴過神來，連忙撿了起來：“你搶錢去了？！”
“不是，我不是跟你說了嗎？今天發工資了。”
“發工資你買這個！咱們家……”
張翠翠的怒罵聲還沒出來。
孫嘉誠就指了指信封：“沒花完。”
張翠翠愣了一下，打開信封，鼓鼓囊囊的，立馬整整齊齊地一排大黑十。
她咽了口唾沫。
“這個月的就這麽多，下個月的，曹師傅說會改一下規則。”說到這兒，孫嘉誠頓了一下，挑了挑眉頭：“會更多，媳婦，我跟你說，咱們家發了！”
張翠翠捋了捋秀發，放下東西，走了。
“哎，你幹嘛去？”
“洗個澡去。”張翠翠衝著孫嘉誠拋了個媚眼。
孫嘉誠：……
怎麽還帶恩將仇報的！
事實證明，單三昧樓第一個月的工資出來之後，哪怕是有點怨言的人，都收了聲，打算這輩子都在三昧樓幹了。在這個工作並不那麽好找的時代，有這麽一個地兒讓他們幹活，工資還這麽離譜，那得開心到飛起。
從三昧樓發第一個月工資，大概過了七八天的功夫。
景語又忙碌起來了。
有不少人開始往這邊走，來詢問美食街的情況。
老實說，美食街的租金可不低，這麽說吧，在美食街租上一年，估摸著可以直接在別的地兒買下一套房了。一開始，景語對於這個租金也是抱有疑惑的，可當看到三昧樓的營業額之後，他又覺得，似乎也合適。但這個略高的租金攔了不少人。
更有甚者，找關係找到了曹魏這兒來，想看看能不能便宜地租下一間飯館。
在熙熙攘攘地忙碌中，時間，一天一天地過去了。
1981年2月2號。
農曆28，今天是三昧樓上班的最後一天，明天，提前發放1月份的工資。大家夥的臉上都充滿了笑容，短短幾個月的時間，大家夥的夥食都提高了一個檔次，再加上工資給得足，每個人的精神頭，那都好得出奇。
曹魏這會兒正無所事事地在門口跟保衛大爺吹著牛呢。
“我跟您說，今年我可是發了大財了。”
“去去去去，忙你的去，大中午的，吵得人不得安生。”大爺眼睛一瞪，一點兒都不給曹老板麵子。
“嘿，我說您老，脾氣這麽爆做什麽。”
“還說老頭子？你今個兒在這兒做什麽？”
“還能做什麽？等人唄。不然在這兒，給您老當孫子啊？”曹魏撇了撇嘴，每日逗趣兒1\/1。
“你小子……”
正說著話呢。
身後就傳來了熟悉的聲音。
“你小子，大清早就在這兒候著，我可要說你居心不良了。”
聽到這熟悉的聲音，曹魏轉頭，就看到了領導還有大領導，旁邊還站著一驢臉（景語）。
“嗨，這算什麽居心不良，趁早來這兒等著您二位，這不剛好飯點，再請您二位吃頓飯？”
“哈哈哈哈，我就說這小子居心不良。”大領導大笑三聲：“別人恨不得藏著掖著，這小子倒好，直接擺你麵前了。”
“這幾個月，可沒少聽你三昧樓的大名。”領導樂嗬嗬地說道。
聽到這話，景語的表情又黑了幾分。
誰能懂他這幾個月的心酸呐。
第一個月，他需要處理的事情，倒也不多，除了一開始需要協調的單位有點兒之外，到了後麵，對於來料的把控，心裏有數，也就沒了那些個手忙腳亂的事兒了。這數萬的人流量，對於老百姓而言，有點多。但對於事業單位而言，隻能說是一般般。
也不存在供不上這麽一說。再加上上麵說了，得大力扶持，所以，物料之類的，倒也不缺。
可過了第一個月，也就是三昧樓第一次發了工資之後，不少人坐不住了。
開始陸陸續續地有人來詢問他美食街的事情。
原本吧，這也是好事，按照他們原本的設想，就沒打算讓曹魏一家獨大。一整條街呢，就一三昧樓，算個什麽事兒。結果不整不要緊，這一整，麻煩的事兒一堆。
有了一大堆的投訴，說什麽的都有，什麽做飯不好吃，什麽老板亂收錢，什麽菜品不新鮮，五花八門。各有各的理兒，這些事，每天把他折騰得欲死欲仙。不處理吧，不行，處理吧，也麻煩，每天的時間大量地丟在這兒，煩得他頭發都掉了好幾根。
他無法理解，為什麽曹魏開個酒樓，還是這麽大規模的酒樓，怎麽就沒個投訴的。到了別人那裏，就有那麽多的問題。
這不，臨近過年。
兩個領導下來視察，他就把問題說了一遍。
兩個領導那麽一商量，得，過來看看吧。
曹魏“嘿嘿”笑了一聲，也不搭話：“領導，我帶您去看看？”
“成啊，走吧。先去這三昧大食堂吧。”領導看了一眼有不少人排隊的三昧大食堂，決定先去看看。
“那走。”
曹魏也不猶豫，這走進三昧大食堂，就看到了一支長長的隊伍排著隊地選菜。從隊伍的前方，先拿一餐盤。
這些選菜的窗口用玻璃擋著，下麵是鏤空的，每個客人選好了一樣菜，裏麵的打菜師傅就把菜打上，放在餐盤上，然後接著往下推，像是一條流水線似的。推到了盡頭，就是結算的地方。結賬的小妹會快速地計算出著餐盤上的菜的價格，然後告訴你，多少錢。
掏錢，付款，就完事了。
整條線的流水速率挺高。
這是曹魏參考了後世一個快餐品牌“xx緣”弄出來的模式。
在玻璃的那麵，還能看到廚師們正熱火朝天地幹著呢。
這種新奇的開放式廚房，是領導沒有看到過的。
“你怎麽會想到這麽個法子？”領導好奇地問道。
“嗨，流水線嗎。我在軋鋼廠待久了，就這麽琢磨了唄。”
“我的意思是廚房直接放這兒，合適嗎？”
“也沒什麽不合適的，做飯嘛，也沒什麽見不著人的。再說了，讓食客看看廚房的環境，吃得也放心嘛……”
張翠翠手中的大衣掉落到地上。
她迴過神來，連忙撿了起來：“你搶錢去了？！”
“不是，我不是跟你說了嗎？今天發工資了。”
“發工資你買這個！咱們家……”
張翠翠的怒罵聲還沒出來。
孫嘉誠就指了指信封：“沒花完。”
張翠翠愣了一下，打開信封，鼓鼓囊囊的，立馬整整齊齊地一排大黑十。
她咽了口唾沫。
“這個月的就這麽多，下個月的，曹師傅說會改一下規則。”說到這兒，孫嘉誠頓了一下，挑了挑眉頭：“會更多，媳婦，我跟你說，咱們家發了！”
張翠翠捋了捋秀發，放下東西，走了。
“哎，你幹嘛去？”
“洗個澡去。”張翠翠衝著孫嘉誠拋了個媚眼。
孫嘉誠：……
怎麽還帶恩將仇報的！
事實證明，單三昧樓第一個月的工資出來之後，哪怕是有點怨言的人，都收了聲，打算這輩子都在三昧樓幹了。在這個工作並不那麽好找的時代，有這麽一個地兒讓他們幹活，工資還這麽離譜，那得開心到飛起。
從三昧樓發第一個月工資，大概過了七八天的功夫。
景語又忙碌起來了。
有不少人開始往這邊走，來詢問美食街的情況。
老實說，美食街的租金可不低，這麽說吧，在美食街租上一年，估摸著可以直接在別的地兒買下一套房了。一開始，景語對於這個租金也是抱有疑惑的，可當看到三昧樓的營業額之後，他又覺得，似乎也合適。但這個略高的租金攔了不少人。
更有甚者，找關係找到了曹魏這兒來，想看看能不能便宜地租下一間飯館。
在熙熙攘攘地忙碌中，時間，一天一天地過去了。
1981年2月2號。
農曆28，今天是三昧樓上班的最後一天，明天，提前發放1月份的工資。大家夥的臉上都充滿了笑容，短短幾個月的時間，大家夥的夥食都提高了一個檔次，再加上工資給得足，每個人的精神頭，那都好得出奇。
曹魏這會兒正無所事事地在門口跟保衛大爺吹著牛呢。
“我跟您說，今年我可是發了大財了。”
“去去去去，忙你的去，大中午的，吵得人不得安生。”大爺眼睛一瞪，一點兒都不給曹老板麵子。
“嘿，我說您老，脾氣這麽爆做什麽。”
“還說老頭子？你今個兒在這兒做什麽？”
“還能做什麽？等人唄。不然在這兒，給您老當孫子啊？”曹魏撇了撇嘴，每日逗趣兒1\/1。
“你小子……”
正說著話呢。
身後就傳來了熟悉的聲音。
“你小子，大清早就在這兒候著，我可要說你居心不良了。”
聽到這熟悉的聲音，曹魏轉頭，就看到了領導還有大領導，旁邊還站著一驢臉（景語）。
“嗨，這算什麽居心不良，趁早來這兒等著您二位，這不剛好飯點，再請您二位吃頓飯？”
“哈哈哈哈，我就說這小子居心不良。”大領導大笑三聲：“別人恨不得藏著掖著，這小子倒好，直接擺你麵前了。”
“這幾個月，可沒少聽你三昧樓的大名。”領導樂嗬嗬地說道。
聽到這話，景語的表情又黑了幾分。
誰能懂他這幾個月的心酸呐。
第一個月，他需要處理的事情，倒也不多，除了一開始需要協調的單位有點兒之外，到了後麵，對於來料的把控，心裏有數，也就沒了那些個手忙腳亂的事兒了。這數萬的人流量，對於老百姓而言，有點多。但對於事業單位而言，隻能說是一般般。
也不存在供不上這麽一說。再加上上麵說了，得大力扶持，所以，物料之類的，倒也不缺。
可過了第一個月，也就是三昧樓第一次發了工資之後，不少人坐不住了。
開始陸陸續續地有人來詢問他美食街的事情。
原本吧，這也是好事，按照他們原本的設想，就沒打算讓曹魏一家獨大。一整條街呢，就一三昧樓，算個什麽事兒。結果不整不要緊，這一整，麻煩的事兒一堆。
有了一大堆的投訴，說什麽的都有，什麽做飯不好吃，什麽老板亂收錢，什麽菜品不新鮮，五花八門。各有各的理兒，這些事，每天把他折騰得欲死欲仙。不處理吧，不行，處理吧，也麻煩，每天的時間大量地丟在這兒，煩得他頭發都掉了好幾根。
他無法理解，為什麽曹魏開個酒樓，還是這麽大規模的酒樓，怎麽就沒個投訴的。到了別人那裏，就有那麽多的問題。
這不，臨近過年。
兩個領導下來視察，他就把問題說了一遍。
兩個領導那麽一商量，得，過來看看吧。
曹魏“嘿嘿”笑了一聲，也不搭話：“領導，我帶您去看看？”
“成啊，走吧。先去這三昧大食堂吧。”領導看了一眼有不少人排隊的三昧大食堂，決定先去看看。
“那走。”
曹魏也不猶豫，這走進三昧大食堂，就看到了一支長長的隊伍排著隊地選菜。從隊伍的前方，先拿一餐盤。
這些選菜的窗口用玻璃擋著，下麵是鏤空的，每個客人選好了一樣菜，裏麵的打菜師傅就把菜打上，放在餐盤上，然後接著往下推，像是一條流水線似的。推到了盡頭，就是結算的地方。結賬的小妹會快速地計算出著餐盤上的菜的價格，然後告訴你，多少錢。
掏錢，付款，就完事了。
整條線的流水速率挺高。
這是曹魏參考了後世一個快餐品牌“xx緣”弄出來的模式。
在玻璃的那麵，還能看到廚師們正熱火朝天地幹著呢。
這種新奇的開放式廚房，是領導沒有看到過的。
“你怎麽會想到這麽個法子？”領導好奇地問道。
“嗨，流水線嗎。我在軋鋼廠待久了，就這麽琢磨了唄。”
“我的意思是廚房直接放這兒，合適嗎？”
“也沒什麽不合適的，做飯嘛，也沒什麽見不著人的。再說了，讓食客看看廚房的環境，吃得也放心嘛……”