第60章 兩件事
四合院：60年代一廚子 作者：一隻胖胖的豬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
至於食堂班長有沒有機會升食堂主任。
可以這麽說，一百個裏頭，有一個能升上去就不得了了。
“能被工會推薦過來的，那估摸著都是老實孩子，你尋思尋思，要是願意教呢，我就要過來，要是不願意教呢。那就算了，我找幾個機靈點兒的，你教他們炒炒大鍋菜。”
魏威這個人也挺有意思的。
或者說，這個時代挺有意思的。
曹魏沒迴答，先是琢磨了一番。
自己的班底，那肯定是要組建的。
後廚要的人可不少。
負責切墩的，負責紅案的，負責白案的，一灶、二灶、三灶，他一個人廚藝再好，也玩不轉整個後廚。除非他就打算開個蒼蠅館子。
很顯然，擁有係統的他並沒有打算就開一個蒼蠅館子。
所以，儲備人才，就該劃入計劃內。
總不能到了時間，再到處去找人，找不找得到另說，那人靠不靠譜都成問題。
想明白了之後。
曹魏就點了點頭：“成，給我來倆徒弟吧，不過先說好，走後門的，別往我這兒來。學廚，可沒那麽容易。”
“放心吧。”魏威滿意地點點頭。
事實上，讓食堂裏的廚子收徒，一直以來都是一件麻煩事兒。
有些廚師答應是答應了，可到了後廚，那就是讓徒弟幹苦力，切墩，洗菜，至於怎麽炒菜，怎麽調味，那是一點兒都不教。你去說他，他還有理由了，什麽三年三年之類的話語是不會說，但他會說，他學廚就是這麽過來的。沒有基礎，怎麽繼續深入學習。
說起話來，那是一套一套的。
所以，魏威在溝通的時候，就會先征詢曹魏的意見，特別是這種有傳承的。不說清楚，他是不會往曹魏這裏派人的。
“成，第一件事就了了。”
“等等啊，別了了啊。”曹魏攔住了話題：“你說軋鋼廠要擴張，迴頭我收了徒弟，那轉正的名額，有沒有我的份。別你讓人來我這兒學，學著學著，最後轉正都轉不了，那我不白忙活咯。”
“放心吧，我還能在這上麵坑了你。”
“你立字據！”
魏威：……
“你可真是……”魏威有些無奈：“現在後勤處，就是咱們李主任管的，他你還不放心嗎。”說到這兒，魏威神秘兮兮地衝著曹魏挑了挑眉：“不知道了吧？擴張之後，李主任，就不單單是李主任了。”
“你立字據！”
“嘿，好你個老曹，滾滾滾，字據沒有，你要願意，自己去找李主任說去。”
曹魏見這貨是真沒法寫，其實他也知道，這貨寫了也沒用，擴張之後，那編製名額，每一個都是香餑餑。但凡狠一狠心，一個名額，賣他個幾百塊錢，甚至上千塊錢，不成問題。這裏麵到底有多少利益，誰也說不清楚。魏威就一食堂主任，平日裏過油水也就是采購的時候沾一點兒，轉正這事兒，他是沒法子插手了。
“成，那說第二件事。”
“第二件事，今晚小食堂李主任請客，你留下來做飯。”魏威沒好氣地說道：“對了，一會兒，劉嵐會調到三食堂去，今天晚上，就留她了。”
曹魏挑了挑眉頭：“做幾個菜。”
“四菜一湯，十個人，這次是咱自己人，前陣子，運了一批貨，去了西北那邊，就是為了犒勞犒勞自己人，不用整那些個花裏胡哨的。一會兒，你去隔壁把材料清點一下。有魚有肉的，做得好吃一點兒就成。”
“成，我有數。”曹魏大概知道魏威口中的去西北的人是誰了。那不就是他大茂哥嗎？今晚必須讓他吃好喝好啊！
“行，那就這樣，就這兩件事。”
等曹魏迴到後廚的時候，發現劉嵐已經到了，還順帶著跟後廚的人已經打成一片了。
“曹師傅，又見麵了，往後還得請您多多關照了。”劉嵐笑眯眯地說道。
“成，放心吧，好好幹活就是了。”曹魏對這個女人並沒有太大的興趣，李懷德既然把她丟到這兒來了，那他就接著，該幹活幹活，他也不會多說什麽。
剛迴到自己的座位。
李師傅就湊了過來。
“哎，曹師傅，這女的，什麽來頭？”
正常來講，一個工人，該是什麽位置，那就是什麽位置，很少會出現工位調動的情況。
“之前是五食堂的人，咱們食堂的生意最近不是好了些嘛，就先調一個過來，五食堂那邊的人忒多了。”
“就一個啊，夠幹什麽使的。”張師傅忍不住插嘴。
李師傅倒是沒說話，若有所思。
這幹活的時間，過得倒也是快。
許大茂這會兒正跟自家的科長獻媚呢。
這放映員，歸廠子裏的宣傳科管，這個時代的宣傳科事兒還是挺多的，得寫文稿，得弄激勵人心的文章，還有，就是關注工人的身心健康。像是許大茂背著放映機下鄉，那就屬於任務。不單單是軋鋼廠要這麽弄，其他廠子，但凡是有宣傳科，放映員的，都要去鄉下給老鄉放放電影，豐富老鄉的娛樂生活。
“嘿嘿，吳科長，上次說的內事兒？”許大茂微微彎著腰，進了吳科長的辦公室，還順帶著，把門給帶上了。
“哦，許大茂啊。”吳科長瞥了他一眼，點了點頭：“不急不急，迴頭啊，我就跟上頭說一說，應該問題不大的。”
“別啊，吳科長，這迴頭，是迴到哪頭去啊。”許大茂有些急了。
“要不，你自己去找上麵說說？說你的功績夠了，讓上頭給你升一升，最好，是把我這個位置給你？”吳科長淡定地“吧嗒”了一口。
“不不不不……”許大茂連連擺手，汗都流下來了：“我就說說，我就說說，這不是，想讓您跟上麵說說好話嘛。”一邊說著，許大茂一邊有些肉疼地把一瓶奶粉放在了桌子上：“科長，聽說嫂子剛生產，我也來不及道賀，這算是給嫂子補補身子。”
吳科長看到了桌子上的奶粉，眼睛一亮，臉上也不由自主地掛上了笑容。
可以這麽說，一百個裏頭，有一個能升上去就不得了了。
“能被工會推薦過來的，那估摸著都是老實孩子，你尋思尋思，要是願意教呢，我就要過來，要是不願意教呢。那就算了，我找幾個機靈點兒的，你教他們炒炒大鍋菜。”
魏威這個人也挺有意思的。
或者說，這個時代挺有意思的。
曹魏沒迴答，先是琢磨了一番。
自己的班底，那肯定是要組建的。
後廚要的人可不少。
負責切墩的，負責紅案的，負責白案的，一灶、二灶、三灶，他一個人廚藝再好，也玩不轉整個後廚。除非他就打算開個蒼蠅館子。
很顯然，擁有係統的他並沒有打算就開一個蒼蠅館子。
所以，儲備人才，就該劃入計劃內。
總不能到了時間，再到處去找人，找不找得到另說，那人靠不靠譜都成問題。
想明白了之後。
曹魏就點了點頭：“成，給我來倆徒弟吧，不過先說好，走後門的，別往我這兒來。學廚，可沒那麽容易。”
“放心吧。”魏威滿意地點點頭。
事實上，讓食堂裏的廚子收徒，一直以來都是一件麻煩事兒。
有些廚師答應是答應了，可到了後廚，那就是讓徒弟幹苦力，切墩，洗菜，至於怎麽炒菜，怎麽調味，那是一點兒都不教。你去說他，他還有理由了，什麽三年三年之類的話語是不會說，但他會說，他學廚就是這麽過來的。沒有基礎，怎麽繼續深入學習。
說起話來，那是一套一套的。
所以，魏威在溝通的時候，就會先征詢曹魏的意見，特別是這種有傳承的。不說清楚，他是不會往曹魏這裏派人的。
“成，第一件事就了了。”
“等等啊，別了了啊。”曹魏攔住了話題：“你說軋鋼廠要擴張，迴頭我收了徒弟，那轉正的名額，有沒有我的份。別你讓人來我這兒學，學著學著，最後轉正都轉不了，那我不白忙活咯。”
“放心吧，我還能在這上麵坑了你。”
“你立字據！”
魏威：……
“你可真是……”魏威有些無奈：“現在後勤處，就是咱們李主任管的，他你還不放心嗎。”說到這兒，魏威神秘兮兮地衝著曹魏挑了挑眉：“不知道了吧？擴張之後，李主任，就不單單是李主任了。”
“你立字據！”
“嘿，好你個老曹，滾滾滾，字據沒有，你要願意，自己去找李主任說去。”
曹魏見這貨是真沒法寫，其實他也知道，這貨寫了也沒用，擴張之後，那編製名額，每一個都是香餑餑。但凡狠一狠心，一個名額，賣他個幾百塊錢，甚至上千塊錢，不成問題。這裏麵到底有多少利益，誰也說不清楚。魏威就一食堂主任，平日裏過油水也就是采購的時候沾一點兒，轉正這事兒，他是沒法子插手了。
“成，那說第二件事。”
“第二件事，今晚小食堂李主任請客，你留下來做飯。”魏威沒好氣地說道：“對了，一會兒，劉嵐會調到三食堂去，今天晚上，就留她了。”
曹魏挑了挑眉頭：“做幾個菜。”
“四菜一湯，十個人，這次是咱自己人，前陣子，運了一批貨，去了西北那邊，就是為了犒勞犒勞自己人，不用整那些個花裏胡哨的。一會兒，你去隔壁把材料清點一下。有魚有肉的，做得好吃一點兒就成。”
“成，我有數。”曹魏大概知道魏威口中的去西北的人是誰了。那不就是他大茂哥嗎？今晚必須讓他吃好喝好啊！
“行，那就這樣，就這兩件事。”
等曹魏迴到後廚的時候，發現劉嵐已經到了，還順帶著跟後廚的人已經打成一片了。
“曹師傅，又見麵了，往後還得請您多多關照了。”劉嵐笑眯眯地說道。
“成，放心吧，好好幹活就是了。”曹魏對這個女人並沒有太大的興趣，李懷德既然把她丟到這兒來了，那他就接著，該幹活幹活，他也不會多說什麽。
剛迴到自己的座位。
李師傅就湊了過來。
“哎，曹師傅，這女的，什麽來頭？”
正常來講，一個工人，該是什麽位置，那就是什麽位置，很少會出現工位調動的情況。
“之前是五食堂的人，咱們食堂的生意最近不是好了些嘛，就先調一個過來，五食堂那邊的人忒多了。”
“就一個啊，夠幹什麽使的。”張師傅忍不住插嘴。
李師傅倒是沒說話，若有所思。
這幹活的時間，過得倒也是快。
許大茂這會兒正跟自家的科長獻媚呢。
這放映員，歸廠子裏的宣傳科管，這個時代的宣傳科事兒還是挺多的，得寫文稿，得弄激勵人心的文章，還有，就是關注工人的身心健康。像是許大茂背著放映機下鄉，那就屬於任務。不單單是軋鋼廠要這麽弄，其他廠子，但凡是有宣傳科，放映員的，都要去鄉下給老鄉放放電影，豐富老鄉的娛樂生活。
“嘿嘿，吳科長，上次說的內事兒？”許大茂微微彎著腰，進了吳科長的辦公室，還順帶著，把門給帶上了。
“哦，許大茂啊。”吳科長瞥了他一眼，點了點頭：“不急不急，迴頭啊，我就跟上頭說一說，應該問題不大的。”
“別啊，吳科長，這迴頭，是迴到哪頭去啊。”許大茂有些急了。
“要不，你自己去找上麵說說？說你的功績夠了，讓上頭給你升一升，最好，是把我這個位置給你？”吳科長淡定地“吧嗒”了一口。
“不不不不……”許大茂連連擺手，汗都流下來了：“我就說說，我就說說，這不是，想讓您跟上麵說說好話嘛。”一邊說著，許大茂一邊有些肉疼地把一瓶奶粉放在了桌子上：“科長，聽說嫂子剛生產，我也來不及道賀，這算是給嫂子補補身子。”
吳科長看到了桌子上的奶粉，眼睛一亮，臉上也不由自主地掛上了笑容。