第四九章包抄手
眾人散去之後，柳風兄弟兩便立即將家裏打掃幹淨，垃圾扔到了外麵的垃圾箱裏，桌椅歸位，麻將機靠邊擺放，兩人齊動手也花了近二十分鍾。
事實上，傳統的習俗裏過完跨年夜便是大年初一，而初一這一天習俗很多，其中之一就是不能動掃帚。
俗傳這一天是掃帚生日，不能動用，否則就會掃走運氣，破財，甚至將“掃帚星”引來，招致黴運。假使非要掃地，也隻能從外往裏掃，還不能往外倒垃圾，不能往外潑水，怕因此破財。
不過他們這裏也沒有遵守的那麽嚴格，隻要是在睡覺前都是可以的，若是等到第二天早上醒來那就絕不能做這些事情了。也是因此，兩人才會大半夜幹這事，畢竟若是不打掃幹淨，大初一的看著也太礙眼了些。
收拾妥當，關上房門，兩人才各自迴屋休息。
大年初一起五更。
新年新氣象，大清早起來，不少人都穿上了新衣服，不過他們這裏以前條件不允許，現在這些年也沒這麽多講究，並非必須，依著自願，實則還是想怎麽穿就怎麽穿，不過必須是幹幹淨淨才行。
按理說，初一這天才是孝敬長輩，給晚輩發壓歲錢的日子，不過畢竟不是那些傳承久遠的大宗族，規矩多，說是初一給長輩拜年，就得規規矩矩行大禮。在鄉下，在他們清江村這裏，大年三十晚上才是人員聚得最齊的一天，因此一般都將紅包在當晚就發出去。
一個寨子的人，大家平常抬頭不見低頭見的，彼此都早已熟悉了大家的存在，並無什麽拜年之說，隻有住的稍遠一些的或者一些幹親關係才會上門拜年。反正長那麽大年紀，柳風有印象的拜年記憶還是小時候不到十歲的樣子，都已經無比的模糊。
“鴻哥，洗臉盆、毛巾還有牙刷牙膏都已經給你們準備好了，衛生間洗漱台上放著哈。”柳風敲了敲柳鴻父子三人休息的屋門，隨後輕輕一扭門把開了條縫，朝裏麵說了一聲。
“要得，麻煩你嘞兄弟！”裏麵傳來柳鴻還帶著些迷糊未清的聲音，緊接著就聽見了起床的動靜。
帶上房門，下了樓來到客廳裏，一眼就見餐桌上一個盤子盛放著一疊抄手皮，廚房裏傳來一陣密集清脆的剁剁聲，先給火爐邊坐著的奶奶打了聲招唿，柳風到廚房門口一看，卻是王琴正在用菜刀快速的剁肉餡呢。
初一早上不吃米飯，北方大多吃餃子，而南方大多吃湯圓，而如西南甚至靠近西北一帶吃抄手的比較多，所謂十裏不同風而百裏不同俗便是這個道理。在清江村這裏，基本上的人家都是吃抄手或者米皮，以前者居多。
而抄手的餡料一般都是用鮮豬肉手工剁成了肉沫，裏麵加上一些蔥薑調味，再用抄手皮包裹起來即可。不過，包抄手雖然不是什麽高技術含量的活，但多少還是講究一些技巧和經驗的，沒做過的人包出來的抄手通常不會多麽美觀。
此次王琴準備的肉餡中除了常規的蔥薑之外，還加入了一些水晶白菜，使得肉餡的香味更濃，味道更好。
當她將餡料拿到客廳的桌上時，柳風洗了手就要開始包抄手，適時柳鴻和柳興前後腳進了客廳，見狀紛紛洗了手來到桌旁，四人一人據一方一起動手，速度頗快。
“好長時間沒吃到家裏麵的抄手了，平時上班也難得時間弄這些東西吃，即便偶爾休息做一兩次，也沒得家裏的這種味道，材料不行。”
柳鴻一邊手裏動作不停，一邊口中不禁感歎了一句，這些年在縣城生活壓力頗大，是以感觸極深。
王琴笑道：“昌鴻哪個時候想吃了就迴來，自家這些哪家還會少吃的不是嘛。”
柳興看了他一眼，說道：“你在縣城金正大幹那個車間工，一個月全勤才幾千塊錢，一年到頭刨除開銷基本剩不了幾個錢，我覺得昌鴻你不如迴家來把自家的幾畝田地種起來，家裏麵的米和蔬菜你昨晚吃過了，肯定知道它們的價值，幾畝地一年的時間就足夠改變你現在的狀況。”
“這個倒是，家裏吃的這種米和蔬菜要是賣給那些大酒店，絕對能夠輕易賣出幾十甚至近百的高價，賺錢致富肯定是很簡單的。”
柳鴻點點頭，沉吟道：“不過笑娃兒今年高三，還有幾個月就高考了，我準備等他高考結束再搬迴老家這裏，不然我不在縣城那邊看著不太放心。”
“這樣也行，那時正好我們種的第一季應該剛剛收成，迴來之後就可以把你家那幾畝田地重新開墾出來種第二季。”
柳風笑道：“鴻哥這次迴去的時候可以多帶一點水果，這些水果長期食用對笑娃兒他們的學習還是很有好處的，記憶和理解力絕對能夠提高不少。”
聽到水果二字，柳鴻又想起了那種味道，頓時嘴裏生津，迴味道：“話說你這水果簡直就像是小說裏常常出現的靈果一樣，雖然作用沒有那麽大，但也著實不小，若是有多的給倆娃吃那自然是極好的。”
“放心，水果管夠。”
閑聊著，不過十幾分鍾的功夫，一疊厚厚的抄手皮和一大盤餡料就全部在四人手裏變成了一筲箕兩層幾個形狀的抄手。
四個人包的自然就因為手法的原因而有四個形狀，但無一例外都是不差的。
時間尚早，才七點半左右，不過王琴已經開始燒水。初一早上，吃飯通常都是很早的，就連晚飯依然還會很早，因為今天同樣需要上墳。
現在開始燒水，及至吃東西的時候還要一段時間，無事可做，柳風便奕奕然到了院裏，此時柳青已經在院中練習著太極拳了。
方才他過來之時，見到四個人忙著就沒有打擾，也沒有加入，隻是包抄手而已，用不著太多人，想起剛剛學會的太極拳，便興致盎然的練習以加深記憶。
這柳氏太極拳既是柳風所創，身為弟弟的柳青自然早就知道的，隻是之前一直在林城上班，沒有機會學習而已，此次趁著過年在家，自然是要將之完全記住並掌握才行。
柳風來到他的旁邊，不時出言指點糾正一些錯誤不當之處，並為其講解這門拳法的太極思想，內中精要。當柳鴻父子三人在客廳門口見到這一幕時，頓時就愣住了。
柳笑柳開兄弟兩好奇心驅使之下跟在柳青身後，一邊看一邊跟著學，而柳鴻則沒有將這拳法放在心上，隻當是那種最常見的太極套路，慢吞吞的他不太喜歡，隻看了一會新奇就轉身進屋，和老太太聊天去了。
半個多小時，當王琴叫幾人吃飯時，三人才停下。這半個小時中，柳風竟然意外的發現年紀最小的柳開居然天賦不錯，雖然他身體很胖，動作也不標準，但短短時間內就完全記住了這門拳法，而年紀大上幾歲的柳笑卻還不是記得太熟！
“不是讀書的料，倒是練武的好苗子。”柳風心裏暗道。
“快洗把臉準備吃飯了。”王琴又朝幾人喊了一聲。
這時，柳興已經在堂屋中燒香點燭，燒錢祭拜柳家祖宗，在幾人洗漱時院外就響起了劈裏啪啦的鞭炮聲。
初一早上開飯前仍需祭拜祖宗香火，需要燃放爆竹，而柳風家這一掛鞭炮算是柳家寨今早的當頭炮，緊隨其後各家各戶的鞭炮聲便紛紛炸響，奏出一曲新年紅！
這一頓，幾人都吃了不少，尤其是柳鴻父子三人一人吃了兩大碗，起碼十幾個，而年紀最長的老太太竟然也吃了八九個！
自家包的抄手那絕對是個頭十足，可不是像外麵餐館賣的皮薄餡少的那種，滿滿一大碗也就隻能裝上七八個而已，可見味道不錯。
眾人散去之後，柳風兄弟兩便立即將家裏打掃幹淨，垃圾扔到了外麵的垃圾箱裏，桌椅歸位，麻將機靠邊擺放，兩人齊動手也花了近二十分鍾。
事實上，傳統的習俗裏過完跨年夜便是大年初一，而初一這一天習俗很多，其中之一就是不能動掃帚。
俗傳這一天是掃帚生日，不能動用，否則就會掃走運氣，破財，甚至將“掃帚星”引來，招致黴運。假使非要掃地，也隻能從外往裏掃，還不能往外倒垃圾，不能往外潑水，怕因此破財。
不過他們這裏也沒有遵守的那麽嚴格，隻要是在睡覺前都是可以的，若是等到第二天早上醒來那就絕不能做這些事情了。也是因此，兩人才會大半夜幹這事，畢竟若是不打掃幹淨，大初一的看著也太礙眼了些。
收拾妥當，關上房門，兩人才各自迴屋休息。
大年初一起五更。
新年新氣象，大清早起來，不少人都穿上了新衣服，不過他們這裏以前條件不允許，現在這些年也沒這麽多講究，並非必須，依著自願，實則還是想怎麽穿就怎麽穿，不過必須是幹幹淨淨才行。
按理說，初一這天才是孝敬長輩，給晚輩發壓歲錢的日子，不過畢竟不是那些傳承久遠的大宗族，規矩多，說是初一給長輩拜年，就得規規矩矩行大禮。在鄉下，在他們清江村這裏，大年三十晚上才是人員聚得最齊的一天，因此一般都將紅包在當晚就發出去。
一個寨子的人，大家平常抬頭不見低頭見的，彼此都早已熟悉了大家的存在，並無什麽拜年之說，隻有住的稍遠一些的或者一些幹親關係才會上門拜年。反正長那麽大年紀，柳風有印象的拜年記憶還是小時候不到十歲的樣子，都已經無比的模糊。
“鴻哥，洗臉盆、毛巾還有牙刷牙膏都已經給你們準備好了，衛生間洗漱台上放著哈。”柳風敲了敲柳鴻父子三人休息的屋門，隨後輕輕一扭門把開了條縫，朝裏麵說了一聲。
“要得，麻煩你嘞兄弟！”裏麵傳來柳鴻還帶著些迷糊未清的聲音，緊接著就聽見了起床的動靜。
帶上房門，下了樓來到客廳裏，一眼就見餐桌上一個盤子盛放著一疊抄手皮，廚房裏傳來一陣密集清脆的剁剁聲，先給火爐邊坐著的奶奶打了聲招唿，柳風到廚房門口一看，卻是王琴正在用菜刀快速的剁肉餡呢。
初一早上不吃米飯，北方大多吃餃子，而南方大多吃湯圓，而如西南甚至靠近西北一帶吃抄手的比較多，所謂十裏不同風而百裏不同俗便是這個道理。在清江村這裏，基本上的人家都是吃抄手或者米皮，以前者居多。
而抄手的餡料一般都是用鮮豬肉手工剁成了肉沫，裏麵加上一些蔥薑調味，再用抄手皮包裹起來即可。不過，包抄手雖然不是什麽高技術含量的活，但多少還是講究一些技巧和經驗的，沒做過的人包出來的抄手通常不會多麽美觀。
此次王琴準備的肉餡中除了常規的蔥薑之外，還加入了一些水晶白菜，使得肉餡的香味更濃，味道更好。
當她將餡料拿到客廳的桌上時，柳風洗了手就要開始包抄手，適時柳鴻和柳興前後腳進了客廳，見狀紛紛洗了手來到桌旁，四人一人據一方一起動手，速度頗快。
“好長時間沒吃到家裏麵的抄手了，平時上班也難得時間弄這些東西吃，即便偶爾休息做一兩次，也沒得家裏的這種味道，材料不行。”
柳鴻一邊手裏動作不停，一邊口中不禁感歎了一句，這些年在縣城生活壓力頗大，是以感觸極深。
王琴笑道：“昌鴻哪個時候想吃了就迴來，自家這些哪家還會少吃的不是嘛。”
柳興看了他一眼，說道：“你在縣城金正大幹那個車間工，一個月全勤才幾千塊錢，一年到頭刨除開銷基本剩不了幾個錢，我覺得昌鴻你不如迴家來把自家的幾畝田地種起來，家裏麵的米和蔬菜你昨晚吃過了，肯定知道它們的價值，幾畝地一年的時間就足夠改變你現在的狀況。”
“這個倒是，家裏吃的這種米和蔬菜要是賣給那些大酒店，絕對能夠輕易賣出幾十甚至近百的高價，賺錢致富肯定是很簡單的。”
柳鴻點點頭，沉吟道：“不過笑娃兒今年高三，還有幾個月就高考了，我準備等他高考結束再搬迴老家這裏，不然我不在縣城那邊看著不太放心。”
“這樣也行，那時正好我們種的第一季應該剛剛收成，迴來之後就可以把你家那幾畝田地重新開墾出來種第二季。”
柳風笑道：“鴻哥這次迴去的時候可以多帶一點水果，這些水果長期食用對笑娃兒他們的學習還是很有好處的，記憶和理解力絕對能夠提高不少。”
聽到水果二字，柳鴻又想起了那種味道，頓時嘴裏生津，迴味道：“話說你這水果簡直就像是小說裏常常出現的靈果一樣，雖然作用沒有那麽大，但也著實不小，若是有多的給倆娃吃那自然是極好的。”
“放心，水果管夠。”
閑聊著，不過十幾分鍾的功夫，一疊厚厚的抄手皮和一大盤餡料就全部在四人手裏變成了一筲箕兩層幾個形狀的抄手。
四個人包的自然就因為手法的原因而有四個形狀，但無一例外都是不差的。
時間尚早，才七點半左右，不過王琴已經開始燒水。初一早上，吃飯通常都是很早的，就連晚飯依然還會很早，因為今天同樣需要上墳。
現在開始燒水，及至吃東西的時候還要一段時間，無事可做，柳風便奕奕然到了院裏，此時柳青已經在院中練習著太極拳了。
方才他過來之時，見到四個人忙著就沒有打擾，也沒有加入，隻是包抄手而已，用不著太多人，想起剛剛學會的太極拳，便興致盎然的練習以加深記憶。
這柳氏太極拳既是柳風所創，身為弟弟的柳青自然早就知道的，隻是之前一直在林城上班，沒有機會學習而已，此次趁著過年在家，自然是要將之完全記住並掌握才行。
柳風來到他的旁邊，不時出言指點糾正一些錯誤不當之處，並為其講解這門拳法的太極思想，內中精要。當柳鴻父子三人在客廳門口見到這一幕時，頓時就愣住了。
柳笑柳開兄弟兩好奇心驅使之下跟在柳青身後，一邊看一邊跟著學，而柳鴻則沒有將這拳法放在心上，隻當是那種最常見的太極套路，慢吞吞的他不太喜歡，隻看了一會新奇就轉身進屋，和老太太聊天去了。
半個多小時，當王琴叫幾人吃飯時，三人才停下。這半個小時中，柳風竟然意外的發現年紀最小的柳開居然天賦不錯，雖然他身體很胖，動作也不標準，但短短時間內就完全記住了這門拳法，而年紀大上幾歲的柳笑卻還不是記得太熟！
“不是讀書的料，倒是練武的好苗子。”柳風心裏暗道。
“快洗把臉準備吃飯了。”王琴又朝幾人喊了一聲。
這時，柳興已經在堂屋中燒香點燭，燒錢祭拜柳家祖宗，在幾人洗漱時院外就響起了劈裏啪啦的鞭炮聲。
初一早上開飯前仍需祭拜祖宗香火，需要燃放爆竹，而柳風家這一掛鞭炮算是柳家寨今早的當頭炮，緊隨其後各家各戶的鞭炮聲便紛紛炸響，奏出一曲新年紅！
這一頓，幾人都吃了不少，尤其是柳鴻父子三人一人吃了兩大碗，起碼十幾個，而年紀最長的老太太竟然也吃了八九個！
自家包的抄手那絕對是個頭十足，可不是像外麵餐館賣的皮薄餡少的那種，滿滿一大碗也就隻能裝上七八個而已，可見味道不錯。