父女二人進了廚房。
麥芽糖已經開始變硬了。
葉永旺趕緊轉動鍋子,把裏麵的糖稀往鍋邊上靠。
又用手把較硬的糖放到鍋的中央。
等到沒有了液體糖稀之後,葉永旺就抱出了所有的糖。
和葉子芬合力把糖扯成長條,然後對折,再扯。
九九八十一次後,糖已經變成了米白色。
最後一次對折後,葉子菲拿出了一根繩子。
用繩子把長條的糖切割成三寸大小的糖瓜。
糖果掉落在放著熟豆粉的簸箕裏麵。
王聽荷過來搭把手,立即晃動簸箕,讓糖上黏上熟豆粉。
這樣一個糖瓜就做好了。
忙了一整天,最後做好了二十多個糖瓜。
給灶王爺上完供後,就把那張貼在廚房的灶王爺的紙像燒了。
然後一家人,坐在一起吃糖瓜。
輕輕一磕就碎了,咬一口特別脆,可是入嘴之後就開始變得又甜又粘。
據說是為了封住灶王爺的嘴,讓他上天後稟告家裏這一年的事情時,隻說好話。
不管是真是假,確實給孩子們帶來了福利。
“你明天打算做什麽?”葉子菲吃著糖瓜,問葉子芬。
“做臘肉臘腸!”
葉子薇聽了以後,咧開嘴露出了八顆牙齒。
二十四這天,葉子芬早早的起了床,去倉庫弄了四大瓢豆子出來。
她急著去做早飯,就讓葉子菲和葉子薇把豆子挑揀出來。
“要撿這麽多嗎?”葉子菲不解地問。
“給姐姐家做點,她拿迴去正好可以吃。”
葉子菲聽完,點了點頭。
過年這些天非常的忙碌,要是在普通人家,像葉子芬這樣大小的孩子隻要等著吃東西就好了。
但是葉子芬不僅要管廚房的事,還要負責各家各戶的送禮。
把豬後腿肉切成肉丁,放上調料,攪拌均勻後灌進腸衣裏。
再用泡軟的草把它分成一節一節的,每節大概五寸左右。
把五花肉有切成長條,塗上鹽料,顏料裏麵除了鹽就是花椒、大料、香葉、砂仁、桂皮、茴香等磨成的粉末。
醃製半天以後,放在水裏蘸一下後,用繩子穿孔。
和香腸一起掛在廚房,然後點燃鬆木,上麵放上一些陳皮,鬆枝。
用煙熏製一晚上就好了,然後把他們放在陰涼通風的地方,放一年也不會壞。
黃昏,葉子芬正想關門,就看見張高義站在她家不遠處,來迴徘徊。
想來是有什麽事情,於是向張高義招了招手。
張高義跑了過來。
葉子芬問他:“怎麽了?是來找我的?”
張高義點了點頭。
“什麽事說吧!”她直接問。
“嗯……我……我有次聽你和小六聊天,好像你自己在織布是不是?”
張高義猶豫不決,但是想到姐姐,最後她還是問了出來。
“是啊!怎麽了?”葉子芬狐疑的看著他。
“我想向你賒一些布,等我有錢了給你錢。”
“要多少?”葉子芬問。
“我也不知道,你會做衣服嗎?知道多少合適嗎?”
葉子芬搖了搖頭,她也不知道張高義要做什麽啊!
“要白色的還是薑黃色的,最近我一直沒有時間弄,手裏就隻有這兩種顏色。”
張高義緊皺著眉頭,不知道選哪個好。
“算了,我大概還有兩丈薑黃色的布,都給你吧!將來還給我二兩銀子就行了。”
葉子芬說完,迴家進了織房,把那兩丈多的薑黃色的布料給了張高義。
對於張高義家的情況,她多少了解一些,於是囑咐一句:“等你姐姐出了村子再給她。”
張高義點了點頭,接過布就走。
至於他會怎麽藏這些布料,就不是葉子芬該管的了。
二十五這天,她開始挨家挨戶的送禮。
縣令家,主簿家,姐姐家,舅舅家還有老陸家都備了禮物。
今年主簿有來家裏幫忙,年禮也備了他家一份,禮尚往來,彼此熟識才好。
先去了縣令家,縣令家裏她並不陌生,因為她以前經常來玩,和縣令家的孩子們也是熟識。
縣令夫人大概也猜到了這個小丫頭今天會來,早早的就讓兒媳婦把一些家鄉特產準備好了。
當縣令夫人拿到葉子芬帶來的東西的單子時,滿意的點了點頭,不僅是因為葉子芬給的禮厚,還因為葉子芬給的大多是家裏特有的,還有一些是她自己手工做的。
當葉子芬進入內堂給縣令夫人行禮時,縣令家的長媳已經把她扶了起來。
葉子芬一看,屋裏的人可真不少,縣令夫人,好幾個兒媳婦,還有三個孫媳婦。
幾乎家裏的女眷都在這裏了。
“五丫頭趕緊過來。”洪夫人把葉子芬叫到了身邊。
拉著她的手上下的打量,“我怎麽看你瘦了些呢!”
“您好眼力,我年前找了一個拳腳師傅,學了點防身的東西,順便鍛煉了一下身體,您瞅瞅我是不是長高了許多?”
葉子芬說完還轉了一圈,讓洪夫人看個清楚。
“嗯!是長高了,這身條都要出來了。我們子芬長大了肯定是個美人坯子。”洪夫人誇獎著。
“怎麽想起練這個了?”縣令家的大孫媳婦問。
“想要鍛煉一下身體,雖說柔弱了惹人憐惜,但是總感覺身體康健才是福氣!”
“子芬丫頭說的對,做女人不容易,生子就是一大難關,這身體較弱的子嗣都不太旺,生的孩子也不壯實!”洪夫人對著家裏的媳婦們說。
“娘說的是。”幾個媳婦應和著。
在縣令家呆了一個多時辰,走的時候縣令家迴了半車的禮,讓葉子芬特別的不好意思。
隨後去了劉主簿家,劉主簿沒想到小丫頭今天會給他們送年禮。
劉主簿的夫人熱情的招待葉子芬,葉子芬今天任務很重,略坐了一下就提出了告辭。
主簿夫人也理解,年下大家都很忙。
準備了一些迴禮送葉子芬出了二門。
葉子芬接著去了姐姐家和就舅舅家,都是自家親戚,放下東西就走。
迴到家後,葉子芬把人家的迴禮拿了出來,整理好後,和葉永旺拿著一堆的東西去了老宅。
自從那次來要柴火之後,老宅再沒有上門,不知道是陸子禮攔住的,還是那次摔倒確實後怕了。
父女兩個手裏都提滿了東西,招搖過市。
村裏的人們一看就知道著爺倆去幹嘛!
當葉永旺和葉子芬進入陸家老宅,陸白氏看到了他們手裏麵拿的東西,趕緊把他們請進了正屋。
陸李氏看到他們進來,就立即去扒拉他們帶來的東西。
發現沒有豬肉後,臉立即就冷了下來。
“你家前幾天殺年豬了?今天卻拿這些東西上門,寒磣誰呢!”
陸白氏在他們進門時就認真的看了看,沒有發現豬肉的影子,心裏也不滿,但沒有她說話的餘地不是。
“舅奶奶知道我們家沒有養豬,買豬也是為了給縣裏的幾戶人家送禮用,不像您家,自己養了大肥豬。”
葉子芬淡淡地說。
麥芽糖已經開始變硬了。
葉永旺趕緊轉動鍋子,把裏麵的糖稀往鍋邊上靠。
又用手把較硬的糖放到鍋的中央。
等到沒有了液體糖稀之後,葉永旺就抱出了所有的糖。
和葉子芬合力把糖扯成長條,然後對折,再扯。
九九八十一次後,糖已經變成了米白色。
最後一次對折後,葉子菲拿出了一根繩子。
用繩子把長條的糖切割成三寸大小的糖瓜。
糖果掉落在放著熟豆粉的簸箕裏麵。
王聽荷過來搭把手,立即晃動簸箕,讓糖上黏上熟豆粉。
這樣一個糖瓜就做好了。
忙了一整天,最後做好了二十多個糖瓜。
給灶王爺上完供後,就把那張貼在廚房的灶王爺的紙像燒了。
然後一家人,坐在一起吃糖瓜。
輕輕一磕就碎了,咬一口特別脆,可是入嘴之後就開始變得又甜又粘。
據說是為了封住灶王爺的嘴,讓他上天後稟告家裏這一年的事情時,隻說好話。
不管是真是假,確實給孩子們帶來了福利。
“你明天打算做什麽?”葉子菲吃著糖瓜,問葉子芬。
“做臘肉臘腸!”
葉子薇聽了以後,咧開嘴露出了八顆牙齒。
二十四這天,葉子芬早早的起了床,去倉庫弄了四大瓢豆子出來。
她急著去做早飯,就讓葉子菲和葉子薇把豆子挑揀出來。
“要撿這麽多嗎?”葉子菲不解地問。
“給姐姐家做點,她拿迴去正好可以吃。”
葉子菲聽完,點了點頭。
過年這些天非常的忙碌,要是在普通人家,像葉子芬這樣大小的孩子隻要等著吃東西就好了。
但是葉子芬不僅要管廚房的事,還要負責各家各戶的送禮。
把豬後腿肉切成肉丁,放上調料,攪拌均勻後灌進腸衣裏。
再用泡軟的草把它分成一節一節的,每節大概五寸左右。
把五花肉有切成長條,塗上鹽料,顏料裏麵除了鹽就是花椒、大料、香葉、砂仁、桂皮、茴香等磨成的粉末。
醃製半天以後,放在水裏蘸一下後,用繩子穿孔。
和香腸一起掛在廚房,然後點燃鬆木,上麵放上一些陳皮,鬆枝。
用煙熏製一晚上就好了,然後把他們放在陰涼通風的地方,放一年也不會壞。
黃昏,葉子芬正想關門,就看見張高義站在她家不遠處,來迴徘徊。
想來是有什麽事情,於是向張高義招了招手。
張高義跑了過來。
葉子芬問他:“怎麽了?是來找我的?”
張高義點了點頭。
“什麽事說吧!”她直接問。
“嗯……我……我有次聽你和小六聊天,好像你自己在織布是不是?”
張高義猶豫不決,但是想到姐姐,最後她還是問了出來。
“是啊!怎麽了?”葉子芬狐疑的看著他。
“我想向你賒一些布,等我有錢了給你錢。”
“要多少?”葉子芬問。
“我也不知道,你會做衣服嗎?知道多少合適嗎?”
葉子芬搖了搖頭,她也不知道張高義要做什麽啊!
“要白色的還是薑黃色的,最近我一直沒有時間弄,手裏就隻有這兩種顏色。”
張高義緊皺著眉頭,不知道選哪個好。
“算了,我大概還有兩丈薑黃色的布,都給你吧!將來還給我二兩銀子就行了。”
葉子芬說完,迴家進了織房,把那兩丈多的薑黃色的布料給了張高義。
對於張高義家的情況,她多少了解一些,於是囑咐一句:“等你姐姐出了村子再給她。”
張高義點了點頭,接過布就走。
至於他會怎麽藏這些布料,就不是葉子芬該管的了。
二十五這天,她開始挨家挨戶的送禮。
縣令家,主簿家,姐姐家,舅舅家還有老陸家都備了禮物。
今年主簿有來家裏幫忙,年禮也備了他家一份,禮尚往來,彼此熟識才好。
先去了縣令家,縣令家裏她並不陌生,因為她以前經常來玩,和縣令家的孩子們也是熟識。
縣令夫人大概也猜到了這個小丫頭今天會來,早早的就讓兒媳婦把一些家鄉特產準備好了。
當縣令夫人拿到葉子芬帶來的東西的單子時,滿意的點了點頭,不僅是因為葉子芬給的禮厚,還因為葉子芬給的大多是家裏特有的,還有一些是她自己手工做的。
當葉子芬進入內堂給縣令夫人行禮時,縣令家的長媳已經把她扶了起來。
葉子芬一看,屋裏的人可真不少,縣令夫人,好幾個兒媳婦,還有三個孫媳婦。
幾乎家裏的女眷都在這裏了。
“五丫頭趕緊過來。”洪夫人把葉子芬叫到了身邊。
拉著她的手上下的打量,“我怎麽看你瘦了些呢!”
“您好眼力,我年前找了一個拳腳師傅,學了點防身的東西,順便鍛煉了一下身體,您瞅瞅我是不是長高了許多?”
葉子芬說完還轉了一圈,讓洪夫人看個清楚。
“嗯!是長高了,這身條都要出來了。我們子芬長大了肯定是個美人坯子。”洪夫人誇獎著。
“怎麽想起練這個了?”縣令家的大孫媳婦問。
“想要鍛煉一下身體,雖說柔弱了惹人憐惜,但是總感覺身體康健才是福氣!”
“子芬丫頭說的對,做女人不容易,生子就是一大難關,這身體較弱的子嗣都不太旺,生的孩子也不壯實!”洪夫人對著家裏的媳婦們說。
“娘說的是。”幾個媳婦應和著。
在縣令家呆了一個多時辰,走的時候縣令家迴了半車的禮,讓葉子芬特別的不好意思。
隨後去了劉主簿家,劉主簿沒想到小丫頭今天會給他們送年禮。
劉主簿的夫人熱情的招待葉子芬,葉子芬今天任務很重,略坐了一下就提出了告辭。
主簿夫人也理解,年下大家都很忙。
準備了一些迴禮送葉子芬出了二門。
葉子芬接著去了姐姐家和就舅舅家,都是自家親戚,放下東西就走。
迴到家後,葉子芬把人家的迴禮拿了出來,整理好後,和葉永旺拿著一堆的東西去了老宅。
自從那次來要柴火之後,老宅再沒有上門,不知道是陸子禮攔住的,還是那次摔倒確實後怕了。
父女兩個手裏都提滿了東西,招搖過市。
村裏的人們一看就知道著爺倆去幹嘛!
當葉永旺和葉子芬進入陸家老宅,陸白氏看到了他們手裏麵拿的東西,趕緊把他們請進了正屋。
陸李氏看到他們進來,就立即去扒拉他們帶來的東西。
發現沒有豬肉後,臉立即就冷了下來。
“你家前幾天殺年豬了?今天卻拿這些東西上門,寒磣誰呢!”
陸白氏在他們進門時就認真的看了看,沒有發現豬肉的影子,心裏也不滿,但沒有她說話的餘地不是。
“舅奶奶知道我們家沒有養豬,買豬也是為了給縣裏的幾戶人家送禮用,不像您家,自己養了大肥豬。”
葉子芬淡淡地說。