第340章 不能欺負人
“我說，你們選料。”餘小漁一轉身，掐著手指對著蕭向等人說道，“主料：鴿蛋四兩，母雞二斤，幹香菇二兩，豬蹄筋五兩，豬肚一斤，羊後腿肉一斤，筍一斤，鴨肫四兩，豬蹄二斤，鴨二斤六兩……”
她說一樣，蕭向四人便尋一樣，挑著那最好的挑了出來，用秤一一秤過，放到了餘小漁的案桌上。
這一放，在場的所有人頓時傻了眼。
看看這些雜亂無章的食材，餘小漁這是要做什麽菜？
難不成，是大雜燴？
“輔料：肥膘肉一兩九錢，火腿三兩，幹貝五錢。”餘小漁還在報食材，隻不過，此時的她，已經閉上了眼睛，掐著手指，像極了算命先生，可嘴巴裏出來的卻是食材的份量。
“看來，我是真小瞧了他。”昭王看到這一幕，側頭深深的看了鳳青毓一眼，說道，“你不怕他風頭太健，招惹母皇不悅麽？”
“不怕。”鳳青毓依然雲淡風輕的說道，“母皇不會拒絕我們續唐再多一位食神的。”
“你便這般篤定她可以？”昭王挑眉。
因為他的到來，周邊的先生和學生們卻自動的空出了一片地方，所以，這會兒坐在正中的，前後左右十個人的位置全是空的，兩兄弟的對話，也沒有人敢過來聽。
“還得有勞四哥相助。”鳳青毓直直的看著他，坦然說道。
“你若同意選妃大婚，我可以助他一臂之力。”昭王拋出條件。
“她成食神之時，便是我大婚之日。”鳳青毓意味深長的迴道。
“果真？”昭王驚訝的盯著他，打量又打量。
“果真。”鳳青毓肯定的點頭，笑容淺淺。
她成了食神，他便能請旨迎她為正妻，可不就能大婚了麽？
“君子一言。”昭王大喜，衝著他伸出手。
“駟馬難追。”鳳青毓勾著笑意，毫不猶豫的出手和昭王擊掌。
他這可不是在忽悠人，他說的都是真的，要不是現在時機不妥，他現在就想和他的魚兒大婚。
但這些，沒人問，他當然也不會主動解釋。
“薑一兩一錢，蔥一兩八錢，桂皮二錢，黃酒一斤……用女兒紅吧，冰晶一兩五錢，醬油一兩五錢，豬油六兩……”餘小漁說到這兒，才睜開了眼睛，咬著唇看著麵前的一桌子食材，琢磨著後麵的步驟。
佛跳牆原名葷羅漢，是福建地區的首席古典名菜。
相傳，該菜始於清道光年間，由福州聚春園菜館的名廚師鄭春發創製。
然而，此時此刻，其中便有不少的食材缺失，她沒辦法做到還原這道名菜，能做的把其中魚翅、魚唇、海參之類的東西剔除，而鮑魚、幹貝這些，宏陌學院裏倒是有特殊的來源，雖然珍貴卻也不是找不到。
隻是，這道菜她自己都心裏沒底，更何況蕭向他們。
於是，餘小漁隻好一邊迴想著菜譜上的步驟，一邊給他們分派任務。
鮑魚洗淨放進籠屜，用旺火蒸取爛取出，洗淨後每個片成兩片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨湯、黃酒，再放進籠屜旺火蒸兩刻鍾，取出，潷去蒸汁。
這一步，交給了阿幕，她對火候的掌握，遠勝於其他三人。
鴿蛋煮熟去殼，雞、鴨分別剁去頭、頸、腳，豬蹄尖剔殼，拔淨毛，洗淨，羊肘刮洗幹淨，然後將雞、鴨、豬蹄、羊肘四料各切十二塊，與淨鴨肫一並下沸水鍋氽一下，去掉血水撈起。
這幾樣，交給了劉力和葛根，他們現在對食材的處理，也頗有他們自己的心得。
豬肚裏外翻洗幹淨，用沸水氽兩次，去掉濁味後，切成十二塊下鍋，加湯燒沸，加黃酒氽一下撈起，湯汁不用……
四人的任務全都分配上，剩下的，餘小漁便親自動手。
這道菜，費時費力，做成不易，她現在也隻能盡力一試了。
時間飛逝，很快的，墨昱那邊已經做好了一道類似芙蓉肉的菜，色澤鮮豔，花型逼真，隱約間，還帶著芙蓉花香味兒，勾得人頻頻咽口水。
反觀餘小漁這邊，一口酒壇子置於火上，所有處理妥當的食材都擱了進去，荷葉封了壇口，並倒扣了一隻小碗，將一切的味道全數隔絕在了裏麵。
“注意火。”餘小漁在心裏細細的過濾著這一整套的步驟，自恃沒有漏掉什麽，她才長長的鬆了口氣，叮囑阿幕留意著火候，自己坐在一邊，解了袖口，有一下沒一下的給自己扇著風。
這一整套下來，還真的是快累死她了。
“餘小漁，你的菜何時能上？”青十一皺眉，走近了問道。
“一個半時辰。”餘小漁抬頭迴了一句。
這道菜，是最最最最最麻煩的，要不是時間受限，燉得越久越好。
“一道菜，無法按時出菜，便是輸局。”青十一不滿的說道。
“可是，方才十一先生有說限時麽？”餘小漁眨了眨眼，問道。
她剛剛還真沒有聽，不知道他到底說了什麽，不過，她懂蕭向，要是有限製，他早告訴她了。
“……”青十一頓時啞然。
“老師的菜好了，不如先評老師的。”餘小漁一看他這樣子就知道自己蒙對了，當下笑嘻嘻的站了起來，建議道，“涼了就不好吃了。”
“你倒是賊精。”墨昱含笑捋著編成了小辮子的長須，閉著眼睛抽了抽鼻子，好一會兒，他說道，“不必等了，現在就可以出結果。”
“山長，方才十一先生確實不曾提時限，還請您再等等。”蕭向聞言，頓時急了，上前一步向墨昱求情道。
“山長，就再給我們些寬餘吧，隻要一個半時辰就好，真的。”劉力和葛根也轉了過來，異口同聲的哀求道。
“老頭，你不能仗著自己是山長是食神就欺負人。”阿幕更是直接，扒開了劉力和葛根，上前來衝著墨昱就直接噴道，“要怪，也隻能怪你們自己沒把規矩說清楚，現在憑什麽就不等了？”
“……”墨昱頓時啞口無言，愣愣的看著餘小漁身邊站的一排人，無奈的笑道，“我……說什麽了？”
他隻不過是想宣布個結果，怎麽就變成了欺負人了？
“我說，你們選料。”餘小漁一轉身，掐著手指對著蕭向等人說道，“主料：鴿蛋四兩，母雞二斤，幹香菇二兩，豬蹄筋五兩，豬肚一斤，羊後腿肉一斤，筍一斤，鴨肫四兩，豬蹄二斤，鴨二斤六兩……”
她說一樣，蕭向四人便尋一樣，挑著那最好的挑了出來，用秤一一秤過，放到了餘小漁的案桌上。
這一放，在場的所有人頓時傻了眼。
看看這些雜亂無章的食材，餘小漁這是要做什麽菜？
難不成，是大雜燴？
“輔料：肥膘肉一兩九錢，火腿三兩，幹貝五錢。”餘小漁還在報食材，隻不過，此時的她，已經閉上了眼睛，掐著手指，像極了算命先生，可嘴巴裏出來的卻是食材的份量。
“看來，我是真小瞧了他。”昭王看到這一幕，側頭深深的看了鳳青毓一眼，說道，“你不怕他風頭太健，招惹母皇不悅麽？”
“不怕。”鳳青毓依然雲淡風輕的說道，“母皇不會拒絕我們續唐再多一位食神的。”
“你便這般篤定她可以？”昭王挑眉。
因為他的到來，周邊的先生和學生們卻自動的空出了一片地方，所以，這會兒坐在正中的，前後左右十個人的位置全是空的，兩兄弟的對話，也沒有人敢過來聽。
“還得有勞四哥相助。”鳳青毓直直的看著他，坦然說道。
“你若同意選妃大婚，我可以助他一臂之力。”昭王拋出條件。
“她成食神之時，便是我大婚之日。”鳳青毓意味深長的迴道。
“果真？”昭王驚訝的盯著他，打量又打量。
“果真。”鳳青毓肯定的點頭，笑容淺淺。
她成了食神，他便能請旨迎她為正妻，可不就能大婚了麽？
“君子一言。”昭王大喜，衝著他伸出手。
“駟馬難追。”鳳青毓勾著笑意，毫不猶豫的出手和昭王擊掌。
他這可不是在忽悠人，他說的都是真的，要不是現在時機不妥，他現在就想和他的魚兒大婚。
但這些，沒人問，他當然也不會主動解釋。
“薑一兩一錢，蔥一兩八錢，桂皮二錢，黃酒一斤……用女兒紅吧，冰晶一兩五錢，醬油一兩五錢，豬油六兩……”餘小漁說到這兒，才睜開了眼睛，咬著唇看著麵前的一桌子食材，琢磨著後麵的步驟。
佛跳牆原名葷羅漢，是福建地區的首席古典名菜。
相傳，該菜始於清道光年間，由福州聚春園菜館的名廚師鄭春發創製。
然而，此時此刻，其中便有不少的食材缺失，她沒辦法做到還原這道名菜，能做的把其中魚翅、魚唇、海參之類的東西剔除，而鮑魚、幹貝這些，宏陌學院裏倒是有特殊的來源，雖然珍貴卻也不是找不到。
隻是，這道菜她自己都心裏沒底，更何況蕭向他們。
於是，餘小漁隻好一邊迴想著菜譜上的步驟，一邊給他們分派任務。
鮑魚洗淨放進籠屜，用旺火蒸取爛取出，洗淨後每個片成兩片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨湯、黃酒，再放進籠屜旺火蒸兩刻鍾，取出，潷去蒸汁。
這一步，交給了阿幕，她對火候的掌握，遠勝於其他三人。
鴿蛋煮熟去殼，雞、鴨分別剁去頭、頸、腳，豬蹄尖剔殼，拔淨毛，洗淨，羊肘刮洗幹淨，然後將雞、鴨、豬蹄、羊肘四料各切十二塊，與淨鴨肫一並下沸水鍋氽一下，去掉血水撈起。
這幾樣，交給了劉力和葛根，他們現在對食材的處理，也頗有他們自己的心得。
豬肚裏外翻洗幹淨，用沸水氽兩次，去掉濁味後，切成十二塊下鍋，加湯燒沸，加黃酒氽一下撈起，湯汁不用……
四人的任務全都分配上，剩下的，餘小漁便親自動手。
這道菜，費時費力，做成不易，她現在也隻能盡力一試了。
時間飛逝，很快的，墨昱那邊已經做好了一道類似芙蓉肉的菜，色澤鮮豔，花型逼真，隱約間，還帶著芙蓉花香味兒，勾得人頻頻咽口水。
反觀餘小漁這邊，一口酒壇子置於火上，所有處理妥當的食材都擱了進去，荷葉封了壇口，並倒扣了一隻小碗，將一切的味道全數隔絕在了裏麵。
“注意火。”餘小漁在心裏細細的過濾著這一整套的步驟，自恃沒有漏掉什麽，她才長長的鬆了口氣，叮囑阿幕留意著火候，自己坐在一邊，解了袖口，有一下沒一下的給自己扇著風。
這一整套下來，還真的是快累死她了。
“餘小漁，你的菜何時能上？”青十一皺眉，走近了問道。
“一個半時辰。”餘小漁抬頭迴了一句。
這道菜，是最最最最最麻煩的，要不是時間受限，燉得越久越好。
“一道菜，無法按時出菜，便是輸局。”青十一不滿的說道。
“可是，方才十一先生有說限時麽？”餘小漁眨了眨眼，問道。
她剛剛還真沒有聽，不知道他到底說了什麽，不過，她懂蕭向，要是有限製，他早告訴她了。
“……”青十一頓時啞然。
“老師的菜好了，不如先評老師的。”餘小漁一看他這樣子就知道自己蒙對了，當下笑嘻嘻的站了起來，建議道，“涼了就不好吃了。”
“你倒是賊精。”墨昱含笑捋著編成了小辮子的長須，閉著眼睛抽了抽鼻子，好一會兒，他說道，“不必等了，現在就可以出結果。”
“山長，方才十一先生確實不曾提時限，還請您再等等。”蕭向聞言，頓時急了，上前一步向墨昱求情道。
“山長，就再給我們些寬餘吧，隻要一個半時辰就好，真的。”劉力和葛根也轉了過來，異口同聲的哀求道。
“老頭，你不能仗著自己是山長是食神就欺負人。”阿幕更是直接，扒開了劉力和葛根，上前來衝著墨昱就直接噴道，“要怪，也隻能怪你們自己沒把規矩說清楚，現在憑什麽就不等了？”
“……”墨昱頓時啞口無言，愣愣的看著餘小漁身邊站的一排人，無奈的笑道，“我……說什麽了？”
他隻不過是想宣布個結果，怎麽就變成了欺負人了？