第196章 不像廚子像繡娘
“老人家說的是。”
餘小漁望著老人平淡無波卻流露著無形威壓的眼神，頓時笑了。
魚躍小肆一直被她把持著規矩，今天，別人也要把規矩還到她頭上了。
“既然餘公子沒有意見，就開始吧。”老人點了點頭，利索的揭了身上披著的棉袍，慢吞吞的挽著袖子。
“請。”餘小漁爽快的點頭。
接著規矩，她今天算是來踢館的那一方。
“阿幕，準備食材。”老人吩咐了一聲。
“噯。”阿幕清脆的應了一聲，將手中的錢袋子拋了拋，衝餘小漁示意道，“餘公子需要什麽，盡管吩咐。”
餘小漁也不客氣，報出了所需要的食材。
她要做的是天津狗不理包子。
前世時，曾有個包子的排行，天津狗不理包子占據了第一名。
不過，她個人卻偏好排行第六的南翔小籠包。
可此時，事急從權，再加上這小包子鋪四周的環境，相較之下，還是把天津狗不理包子的方子送給他們比較合適。
踢館切磋，要比的不僅僅隻是食物的美味。
餘小漁被踢次數不少，但真正下場的卻隻有兩場，而且還不是正兒八經的切磋。
而此時，為了表示對老人尊重，她打起了十二分的精神。
挽高了袖子，淨了手，看著胖姑娘燃起了一根長長的香，兩人分別開始行動。
“嘖~這手……比我還像個姑娘。”胖姑娘一轉身，就看到餘小漁的手腕，忍不住嘀咕了一句，一邊還嫌棄的打量了餘小漁一眼。
餘小漁抓麵粉的手頓時滑了一下，好在並沒有出什麽差錯。
而此時，老人的雙手已經飛快的揉起了麵。
他紮著馬步，雙手時合時分，時圓時扁，那架式竟像是在打太極拳。
反觀餘小漁，手法雖然嫻熟，動作卻是中規中矩，氣勢上也明顯的不起眼。
胖姑娘看向餘小漁的眼神又多了一份疑惑。
餘小漁留意到胖姑娘的目光，抬頭衝著她笑了笑，任由著老人在那兒揉捏捶打，自顧自的做著自己的事。
麵揉好，封在陶罐中擱到了溫熱的灶台上加速發麵。
這邊，她開始做餡。
按著三七配比選了肥瘦肉，她拿起了刀，反過來用刀背飛快的捶打起了肉。
等到肉捶得鬆軟之後，才切成了大小不一的小肉丁，邊切，手指邊摸索著，將裏麵含著的一些軟骨和肉筋盡數分離了出來。
胖姑娘的眼睛一眨不眨的盯著她的每一個動作，臉上疑惑更深。
餘小漁很快就處理好了肉，開始調料。
那邊，老人還在用“太極拳”揉麵團，一團麵在他手上舞得虎虎生風。
餘小漁抬眸望了一眼，欣賞的露出一絲笑容，接著做她的餡。
一個包子，除了麵皮就是餡，足見這餡的重要性。
餘小漁用了十二分的心思開始添料攪餡，等她攪好餡開始包包子的時候，老人那邊也趕上了進度。
兩人幾乎是同時開始動手包包子。
立即，餘小漁的氣勢又落了下乘。
老人無論是擀麵皮的速度還是包包子的手法，都在餘小漁之上。
胖姑娘在邊上看到，露出一絲小小的得意。
她全程看到尾，也沒看出餘小漁的手法有多奇妙，看來，這魚躍小肆餘公子的名聲還是不少水份的。
“姑娘似乎很開心？”餘小漁慢條斯理的捏著劑子，忙裏抽空看了她一眼，笑問道。
她並沒有用擀的做麵皮，而是直接的用手捏，手一拍，劑子變得平平的，然後在裏麵擱上餡，慢慢的收口。
那動作細致輕柔，像有些像繡花。
“公子不像個廚子。”胖姑娘笑眯眯的說道。
“哦？那姑娘覺得我像什麽人？”餘小漁輕笑。
“像繡娘。”胖姑娘直接說道，沒有半點兒的掩飾。
“多謝誇讚。”餘小漁樂了，絲毫沒覺得她這話有什麽不好。
她並不專業的廚子。
她爸爸是美食家，對食物注重的不僅僅隻是味道，他注重的是色香味的綜合。
她媽媽是金牌廚子，經營著連鎖私菜館，為了迎合食客們的喜好和審美，對色香味更是重之又重。
還有秦毓，做為一名美食綜藝節目的名主持人，他對美食的評點隻有一個：優雅。
不僅要吃的優雅了，還得賞得優雅，做的優雅。
餘小漁被他們耳聞目染的，受到的影響更是深之又深。
拋開賺錢的目的，她更喜歡這種精雕玉琢的慢手藝，慢慢的把食材變成一種藝術品。
“上屜。”說話間，老人麵前已經擺了一屜的包子，個個有拳頭大小，褶皺均勻，中間還開著孔。
“請。”餘小漁笑笑，放下手中的最後一個包子。
一比這下，她的包子也像拳頭，隻不過，她的是嬰兒拳頭。
每個包子上都有十八道褶，細致的如同綻放的花，中間被封了頂，圓潤可愛。
胖姑娘忍不住多看了好幾眼。
原本就溫熱的灶台熱了起來，胖姑娘伸手將老人的那一屜放了上去，轉身想要擺餘小漁的。
“姑娘先蒸，我的不急。”餘小漁笑了笑。
伸手取了一邊讓胖姑娘準備的幹稻草，慢慢的整理了起來，結成了一個圓圓的草墊子，用水涮洗幹淨，鋪到了空的籠屜上。
老人有些驚訝的打量了她一眼，沒說話。
雖然他的包子已經上屜，但包子熟之前，這切磋就還沒有結束，她現在還是可以繼續做她要做的事情的。
“公子，你的包子再不上屜，怕是要輸了。”胖姑娘坐在灶膛後，忍不住提醒了一句。
她喜歡那些精巧的包子！
“嗯，差不多了。”餘小漁笑笑，揭開了那個空的籠屜。
裏麵的稻草已經蒸熟，她這才將包子一個個的擺了上去，重新蓋上了蓋子。
老人的目光閃了閃，徑自轉到一邊洗起了手。
“老師？”這時，天勺地鏟疑惑的聲音在門口響起。
他們被陸老漢接了過來，看到黑甲衛守在包子鋪門口，便停了下來。
“你們來了。”餘小漁抬頭望了一眼，點了點頭。
“老師！”誰知，天勺地鏟的目光一轉，看到老人時，頓時激動的喊了起來。
“你們認識？”餘小漁驚訝的看向了老人。
難道這人就是教了天勺地鏟炒菜的那一位？
“老人家說的是。”
餘小漁望著老人平淡無波卻流露著無形威壓的眼神，頓時笑了。
魚躍小肆一直被她把持著規矩，今天，別人也要把規矩還到她頭上了。
“既然餘公子沒有意見，就開始吧。”老人點了點頭，利索的揭了身上披著的棉袍，慢吞吞的挽著袖子。
“請。”餘小漁爽快的點頭。
接著規矩，她今天算是來踢館的那一方。
“阿幕，準備食材。”老人吩咐了一聲。
“噯。”阿幕清脆的應了一聲，將手中的錢袋子拋了拋，衝餘小漁示意道，“餘公子需要什麽，盡管吩咐。”
餘小漁也不客氣，報出了所需要的食材。
她要做的是天津狗不理包子。
前世時，曾有個包子的排行，天津狗不理包子占據了第一名。
不過，她個人卻偏好排行第六的南翔小籠包。
可此時，事急從權，再加上這小包子鋪四周的環境，相較之下，還是把天津狗不理包子的方子送給他們比較合適。
踢館切磋，要比的不僅僅隻是食物的美味。
餘小漁被踢次數不少，但真正下場的卻隻有兩場，而且還不是正兒八經的切磋。
而此時，為了表示對老人尊重，她打起了十二分的精神。
挽高了袖子，淨了手，看著胖姑娘燃起了一根長長的香，兩人分別開始行動。
“嘖~這手……比我還像個姑娘。”胖姑娘一轉身，就看到餘小漁的手腕，忍不住嘀咕了一句，一邊還嫌棄的打量了餘小漁一眼。
餘小漁抓麵粉的手頓時滑了一下，好在並沒有出什麽差錯。
而此時，老人的雙手已經飛快的揉起了麵。
他紮著馬步，雙手時合時分，時圓時扁，那架式竟像是在打太極拳。
反觀餘小漁，手法雖然嫻熟，動作卻是中規中矩，氣勢上也明顯的不起眼。
胖姑娘看向餘小漁的眼神又多了一份疑惑。
餘小漁留意到胖姑娘的目光，抬頭衝著她笑了笑，任由著老人在那兒揉捏捶打，自顧自的做著自己的事。
麵揉好，封在陶罐中擱到了溫熱的灶台上加速發麵。
這邊，她開始做餡。
按著三七配比選了肥瘦肉，她拿起了刀，反過來用刀背飛快的捶打起了肉。
等到肉捶得鬆軟之後，才切成了大小不一的小肉丁，邊切，手指邊摸索著，將裏麵含著的一些軟骨和肉筋盡數分離了出來。
胖姑娘的眼睛一眨不眨的盯著她的每一個動作，臉上疑惑更深。
餘小漁很快就處理好了肉，開始調料。
那邊，老人還在用“太極拳”揉麵團，一團麵在他手上舞得虎虎生風。
餘小漁抬眸望了一眼，欣賞的露出一絲笑容，接著做她的餡。
一個包子，除了麵皮就是餡，足見這餡的重要性。
餘小漁用了十二分的心思開始添料攪餡，等她攪好餡開始包包子的時候，老人那邊也趕上了進度。
兩人幾乎是同時開始動手包包子。
立即，餘小漁的氣勢又落了下乘。
老人無論是擀麵皮的速度還是包包子的手法，都在餘小漁之上。
胖姑娘在邊上看到，露出一絲小小的得意。
她全程看到尾，也沒看出餘小漁的手法有多奇妙，看來，這魚躍小肆餘公子的名聲還是不少水份的。
“姑娘似乎很開心？”餘小漁慢條斯理的捏著劑子，忙裏抽空看了她一眼，笑問道。
她並沒有用擀的做麵皮，而是直接的用手捏，手一拍，劑子變得平平的，然後在裏麵擱上餡，慢慢的收口。
那動作細致輕柔，像有些像繡花。
“公子不像個廚子。”胖姑娘笑眯眯的說道。
“哦？那姑娘覺得我像什麽人？”餘小漁輕笑。
“像繡娘。”胖姑娘直接說道，沒有半點兒的掩飾。
“多謝誇讚。”餘小漁樂了，絲毫沒覺得她這話有什麽不好。
她並不專業的廚子。
她爸爸是美食家，對食物注重的不僅僅隻是味道，他注重的是色香味的綜合。
她媽媽是金牌廚子，經營著連鎖私菜館，為了迎合食客們的喜好和審美，對色香味更是重之又重。
還有秦毓，做為一名美食綜藝節目的名主持人，他對美食的評點隻有一個：優雅。
不僅要吃的優雅了，還得賞得優雅，做的優雅。
餘小漁被他們耳聞目染的，受到的影響更是深之又深。
拋開賺錢的目的，她更喜歡這種精雕玉琢的慢手藝，慢慢的把食材變成一種藝術品。
“上屜。”說話間，老人麵前已經擺了一屜的包子，個個有拳頭大小，褶皺均勻，中間還開著孔。
“請。”餘小漁笑笑，放下手中的最後一個包子。
一比這下，她的包子也像拳頭，隻不過，她的是嬰兒拳頭。
每個包子上都有十八道褶，細致的如同綻放的花，中間被封了頂，圓潤可愛。
胖姑娘忍不住多看了好幾眼。
原本就溫熱的灶台熱了起來，胖姑娘伸手將老人的那一屜放了上去，轉身想要擺餘小漁的。
“姑娘先蒸，我的不急。”餘小漁笑了笑。
伸手取了一邊讓胖姑娘準備的幹稻草，慢慢的整理了起來，結成了一個圓圓的草墊子，用水涮洗幹淨，鋪到了空的籠屜上。
老人有些驚訝的打量了她一眼，沒說話。
雖然他的包子已經上屜，但包子熟之前，這切磋就還沒有結束，她現在還是可以繼續做她要做的事情的。
“公子，你的包子再不上屜，怕是要輸了。”胖姑娘坐在灶膛後，忍不住提醒了一句。
她喜歡那些精巧的包子！
“嗯，差不多了。”餘小漁笑笑，揭開了那個空的籠屜。
裏麵的稻草已經蒸熟，她這才將包子一個個的擺了上去，重新蓋上了蓋子。
老人的目光閃了閃，徑自轉到一邊洗起了手。
“老師？”這時，天勺地鏟疑惑的聲音在門口響起。
他們被陸老漢接了過來，看到黑甲衛守在包子鋪門口，便停了下來。
“你們來了。”餘小漁抬頭望了一眼，點了點頭。
“老師！”誰知，天勺地鏟的目光一轉，看到老人時，頓時激動的喊了起來。
“你們認識？”餘小漁驚訝的看向了老人。
難道這人就是教了天勺地鏟炒菜的那一位？