第13章 魚躍小肆有規矩
二月二，龍抬頭。
餘小漁的鋪子開門了。
她給鋪子換了個名字，叫“魚躍小肆”，請木匠刻成了匾掛在原本的店招位置，另外也刻了一對對聯掛在門上。
“魚躍小肆朝南開，有銀無眼莫進來……”
小肆隻放了兩串長長的炮竹便算是開業了，也沒有多餘的熱門宣告四鄰，但，還是很快的引來了同一條街上各大酒樓食齋的夥計們注意。
他們都是各自的主子派出來打聽消息的。
有識字的便在門口念起對聯，還沒念完，頓時引起了一陣低笑。
“這家什麽來頭？好大的口氣。”
“之前石老頭哪去了？這家人什麽時候來的？”
“這兒還有呢。”
有人又發現了門內立的屏風，上麵也有幾行字。
“魚躍小肆三規矩，一，每日辰、午、申時各營業一個時辰；二，每餐十客，每客一餐一銀；三，餐席由主家安排，不得點餐。”
“嘿~~~怪事年年有，今天特別多，這開店的還有這些破規矩，那還開什麽食肆呢？”有人聽完，樂了。
“難道這家的大廚大有來頭？”
也有人注意到廳裏的擺設變了。
原本直通的大堂用翠綠的竹製屏風隔開，分作左右兩列，每列似有五個位置，裏麵什麽光景卻看不見。
心思謹慎的夥計便提出了自己的疑惑。
“再有來頭也是食肆，瞧瞧，我們進來這麽久了，連個招唿的夥計也沒有。”之前的人大咧咧的轉悠了起來。
餘小漁在後麵聽得清清楚楚。
她當然知道開食肆的待客道理，但，幾經考慮，她還是覺得要想在普華街打出名頭並站穩腳跟，也隻有這一招“奇貨可居”。
二來，她也沒辦法請很多人來支撐起這裏，切合實際，她隻記住了兩個做粗活的婦人和兩個幫廚的丫頭。
婦人是那種幫傭，並沒有簽契，說好每天二十文錢的報酬，也就幫著打掃一下前後的衛生，洗洗碗這些，工錢月結，如果想不做，提前半個月打招唿就行。
兩個丫頭都隻有十二歲，長得一般般，據牙婆介紹，是犯官家裏放出來的粗使丫頭，也懂些廚房裏的事。
餘小漁花了十兩銀子買下了兩人，簽得死契，給兩人另取了名字，三月出生的那個叫鶯時，四月的那個便叫槐序。
“諸位，早上好。”餘小漁理了理身上半舊的棉襖，笑著掀簾走了出去，衝著好奇的眾人抱了抱拳，說道，“在下餘小漁，見過諸位。”
“你是這兒的夥計？”馬上有人圍了過來，七嘴八舌的打招唿，順便探消息。
“我是這兒的店主。”餘小漁端正自己的角色，“小肆初開，招唿不周還請諸位見諒，也請諸位哥哥們以後多多提攜則個。”
“你家大廚哪位？定的這規矩，你不怕開門三天就破產關門嗎？”
“姓餘的……以前在哪裏開過食肆沒？”
“餘小東家，不是我們說話不好聽，這規矩……嘖嘖，滿晉城也沒有聽說過呀。”
“嗬嗬~~以前沒有，這以後不就有了嘛。”餘小漁笑著打嗬嗬，對他們說的一點兒也不在意。
她當然知道這樣的規矩會擋住很多客人啦。
但，有銀有眼力的或是心存好奇的不就會進來了嗎？
隻要進來一個，她就敢保證必有第二個，第三個，甚至更多，而且，每餐隻十客，也引不起這街上同行們的嫉恨。
來看熱門探消息的夥計們當然沒有多少是真心照應生意的。
在大廳裏四下一轉悠，餘小漁也沒有像別的東家那樣拿出銅錢來派利市，便紛紛告辭。
出去之後難免又要抱怨一兩句“這東家真小氣”“這家鋪子遲早關門”之類的話。
第一天開業，以鴨蛋收場。
竇氏愁眉苦臉，兩個雇來的婦人也有些不安。
餘小漁卻不以為然。
連續三天，來看熱鬧瞧笑話的不少，客人卻沒有一個。
第四天，一到辰時將至，兩個婦人也已經把上上下下的衛生打掃完畢，餘小漁便開了門，準備營業。
“魚躍小肆……有點兒意思。”正要進門時，身後傳來一個輕飄飄的聲音。
生意上門，餘小漁立即轉身，隻見麵前站著一個青裘藍衫的年輕公子。
他個子不高，長得圓圓潤潤的，大冷的天裏，手裏還不斷的搖著水墨扇，身邊帶著兩個灰衫的小廝，正饒有興趣的看著她門口的對聯。
“客人可要用食？”餘小漁打量一番，覺得他們應該不是來瞧笑話的，便主動招唿。
“沒錯。”年輕公子搖著扇，大搖大擺的進了門，也不看那三規矩，直接找了位置坐下，對著店裏品頭論足般的點評開了，“不錯，比以前雅，店名也不錯，剛好，小爺今早還沒用飯，就在這兒吧，小二，給小爺上兩籠晶餃……”
“這位客人，本店不接受點菜。”餘小漁笑眯眯的打斷他的話。
“不接受點菜？”年輕公子挑眉，提著聲音問，一邊朝身邊的小廝看去，“你們聽說過普華街有這規矩嗎？”
“沒有，從來沒有。”小廝連連搖頭。
“以前沒有，從今年二月二那天起，便有了。”餘小漁還是好脾氣的迴道，“客人想要用食，隻消一人交一兩銀子，本店自會安排。”
“你們店裏安排？嘿~~小爺還是頭一迴聽說。”年輕公子聽得來了興趣，手中的扇子一收，問，“那萬一小爺付了銀子，換來的是豬食呢？”
“客人說笑了。”餘小漁明白了，原來這不是來看笑話的，而是個來鬧笑話的，她不怒反笑，“人吃的就是人餐，豬吃的方叫豬食，這得看公子您……當然，公子您必定是堂堂正正的人，對不？”
言下之意就是，你想承認自己吃的是豬食，那您就是豬啦。
“你！”年輕公子聽得一僵，正要發作，卻聽到門口有車馬停下的聲音，聽這動靜，好像來的人還不少，他立即把自己的小心思壓了下去。
要是來人也是和他一樣來砸場子的，那他豈不是省力了？
“有人在嗎？”門口進來一人，站在那兒喊了一嗓子。
“客人可是要用食？”餘小漁看了年輕公子一眼，見他突然收斂，也不去管他，徑自迎出去，一眼，她便愣住了，來的居然是梓子。
“小兄弟，又見麵了。”梓子笑著衝餘小漁拱了拱手，一點兒也沒有看到她時的驚訝。
“原來是……”餘小漁的心卻一下子提了起來，他們不會是來找她算玉佩的賬吧？
二月二，龍抬頭。
餘小漁的鋪子開門了。
她給鋪子換了個名字，叫“魚躍小肆”，請木匠刻成了匾掛在原本的店招位置，另外也刻了一對對聯掛在門上。
“魚躍小肆朝南開，有銀無眼莫進來……”
小肆隻放了兩串長長的炮竹便算是開業了，也沒有多餘的熱門宣告四鄰，但，還是很快的引來了同一條街上各大酒樓食齋的夥計們注意。
他們都是各自的主子派出來打聽消息的。
有識字的便在門口念起對聯，還沒念完，頓時引起了一陣低笑。
“這家什麽來頭？好大的口氣。”
“之前石老頭哪去了？這家人什麽時候來的？”
“這兒還有呢。”
有人又發現了門內立的屏風，上麵也有幾行字。
“魚躍小肆三規矩，一，每日辰、午、申時各營業一個時辰；二，每餐十客，每客一餐一銀；三，餐席由主家安排，不得點餐。”
“嘿~~~怪事年年有，今天特別多，這開店的還有這些破規矩，那還開什麽食肆呢？”有人聽完，樂了。
“難道這家的大廚大有來頭？”
也有人注意到廳裏的擺設變了。
原本直通的大堂用翠綠的竹製屏風隔開，分作左右兩列，每列似有五個位置，裏麵什麽光景卻看不見。
心思謹慎的夥計便提出了自己的疑惑。
“再有來頭也是食肆，瞧瞧，我們進來這麽久了，連個招唿的夥計也沒有。”之前的人大咧咧的轉悠了起來。
餘小漁在後麵聽得清清楚楚。
她當然知道開食肆的待客道理，但，幾經考慮，她還是覺得要想在普華街打出名頭並站穩腳跟，也隻有這一招“奇貨可居”。
二來，她也沒辦法請很多人來支撐起這裏，切合實際，她隻記住了兩個做粗活的婦人和兩個幫廚的丫頭。
婦人是那種幫傭，並沒有簽契，說好每天二十文錢的報酬，也就幫著打掃一下前後的衛生，洗洗碗這些，工錢月結，如果想不做，提前半個月打招唿就行。
兩個丫頭都隻有十二歲，長得一般般，據牙婆介紹，是犯官家裏放出來的粗使丫頭，也懂些廚房裏的事。
餘小漁花了十兩銀子買下了兩人，簽得死契，給兩人另取了名字，三月出生的那個叫鶯時，四月的那個便叫槐序。
“諸位，早上好。”餘小漁理了理身上半舊的棉襖，笑著掀簾走了出去，衝著好奇的眾人抱了抱拳，說道，“在下餘小漁，見過諸位。”
“你是這兒的夥計？”馬上有人圍了過來，七嘴八舌的打招唿，順便探消息。
“我是這兒的店主。”餘小漁端正自己的角色，“小肆初開，招唿不周還請諸位見諒，也請諸位哥哥們以後多多提攜則個。”
“你家大廚哪位？定的這規矩，你不怕開門三天就破產關門嗎？”
“姓餘的……以前在哪裏開過食肆沒？”
“餘小東家，不是我們說話不好聽，這規矩……嘖嘖，滿晉城也沒有聽說過呀。”
“嗬嗬~~以前沒有，這以後不就有了嘛。”餘小漁笑著打嗬嗬，對他們說的一點兒也不在意。
她當然知道這樣的規矩會擋住很多客人啦。
但，有銀有眼力的或是心存好奇的不就會進來了嗎？
隻要進來一個，她就敢保證必有第二個，第三個，甚至更多，而且，每餐隻十客，也引不起這街上同行們的嫉恨。
來看熱門探消息的夥計們當然沒有多少是真心照應生意的。
在大廳裏四下一轉悠，餘小漁也沒有像別的東家那樣拿出銅錢來派利市，便紛紛告辭。
出去之後難免又要抱怨一兩句“這東家真小氣”“這家鋪子遲早關門”之類的話。
第一天開業，以鴨蛋收場。
竇氏愁眉苦臉，兩個雇來的婦人也有些不安。
餘小漁卻不以為然。
連續三天，來看熱鬧瞧笑話的不少，客人卻沒有一個。
第四天，一到辰時將至，兩個婦人也已經把上上下下的衛生打掃完畢，餘小漁便開了門，準備營業。
“魚躍小肆……有點兒意思。”正要進門時，身後傳來一個輕飄飄的聲音。
生意上門，餘小漁立即轉身，隻見麵前站著一個青裘藍衫的年輕公子。
他個子不高，長得圓圓潤潤的，大冷的天裏，手裏還不斷的搖著水墨扇，身邊帶著兩個灰衫的小廝，正饒有興趣的看著她門口的對聯。
“客人可要用食？”餘小漁打量一番，覺得他們應該不是來瞧笑話的，便主動招唿。
“沒錯。”年輕公子搖著扇，大搖大擺的進了門，也不看那三規矩，直接找了位置坐下，對著店裏品頭論足般的點評開了，“不錯，比以前雅，店名也不錯，剛好，小爺今早還沒用飯，就在這兒吧，小二，給小爺上兩籠晶餃……”
“這位客人，本店不接受點菜。”餘小漁笑眯眯的打斷他的話。
“不接受點菜？”年輕公子挑眉，提著聲音問，一邊朝身邊的小廝看去，“你們聽說過普華街有這規矩嗎？”
“沒有，從來沒有。”小廝連連搖頭。
“以前沒有，從今年二月二那天起，便有了。”餘小漁還是好脾氣的迴道，“客人想要用食，隻消一人交一兩銀子，本店自會安排。”
“你們店裏安排？嘿~~小爺還是頭一迴聽說。”年輕公子聽得來了興趣，手中的扇子一收，問，“那萬一小爺付了銀子，換來的是豬食呢？”
“客人說笑了。”餘小漁明白了，原來這不是來看笑話的，而是個來鬧笑話的，她不怒反笑，“人吃的就是人餐，豬吃的方叫豬食，這得看公子您……當然，公子您必定是堂堂正正的人，對不？”
言下之意就是，你想承認自己吃的是豬食，那您就是豬啦。
“你！”年輕公子聽得一僵，正要發作，卻聽到門口有車馬停下的聲音，聽這動靜，好像來的人還不少，他立即把自己的小心思壓了下去。
要是來人也是和他一樣來砸場子的，那他豈不是省力了？
“有人在嗎？”門口進來一人，站在那兒喊了一嗓子。
“客人可是要用食？”餘小漁看了年輕公子一眼，見他突然收斂，也不去管他，徑自迎出去，一眼，她便愣住了，來的居然是梓子。
“小兄弟，又見麵了。”梓子笑著衝餘小漁拱了拱手，一點兒也沒有看到她時的驚訝。
“原來是……”餘小漁的心卻一下子提了起來，他們不會是來找她算玉佩的賬吧？