四人隨著服務員來到了後麵,就是在飯店後門小區內直接用塑料布搭了一個大棚。
裏麵坐了很多人,包括前麵的小情侶,一張張大圓桌,頗有一種農村吃席的感覺。
隨便找了一個靠邊緣的飯桌坐下。
在服務員找錢的時候,陳清茶試探的詢問。
“廚房那個帥哥是你們老板?”
“對呀。”
“。。。聽你們口音不太像本地人呢。”
“哦,我是京都人,老板是本地的,家就在附近的農村。”
瑪德,這不全對上了?
“大妹子,你這形象不太像服務員啊。”
女服務員很受用“當然啦,我就是被美食吸引,幫著忙活忙活,供我飯就行啦。”
完了,這不妥妥女主角嗎?
經典富家小姐的女一號。
等服務員走後,四個大老爺們你看看我,我看看你,心裏有很多話想說,但是不知道說什麽。
陳清茶質疑的眼神詢問李峰“你小子真是頭一次來?也不是在網上看到的?”
李峰腦袋搖的如同撥浪鼓“老板,不可能啊,我就是隨口一說的。”
四人麵麵相覷。
過了一會,菜上來了。
吃了王大廚很久的菜,對於一些做法也算是耳濡目染。
辣椒用的是螺絲椒,特點是皮薄、口感脆嫩、辣味也更足。
豬肉選擇了裏脊肉,是最常用的豬肉部位,因為它的肉質鮮嫩不柴,容易入味。
還加入了蘑菇、胡蘿卜增加口感。
入口的一瞬間,陳清茶眼睛都亮了,廚師水平絕對在王大廚之上。
香辣味美,辣而不膩,口感豐富。
簡直是太下飯了。
又嚐了嚐菠蘿咕咾肉,鮮嫩的豬肉搭配金黃的菠蘿和糖醋醬汁,將酸甜與鹹香完美融合。這道菜肴色香味俱佳,甜中帶酸,口感鮮嫩多汁。
最關鍵的是根本就不膩,甚至有些爽口,可能是因為菠蘿的用料比較多?
似乎稱為甜品也不是不能接受。
陳清茶足足吃了三碗米飯,其他三人也差不多。
現在要是和他們說飯店老板有係統,也不是不能接受的。
吃完飯往外走的時候,正好碰到在門口蹲著抽煙的老板。
近距離打量,確實挺英俊的。
小老板也注意到了陳清茶一行人。
笑著詢問“怎麽樣,幾位吃好了嗎?”
聲音比較低沉,很有辨識度。
對此陳清茶豎起大拇指。
“味道好極了,冒昧問一下,你這麽年輕手藝是怎麽做到的大師水平的。”
“啊,我從小到大都喜歡做菜,所以初中畢業就去學菜了,水平也不算太高,一些需要師承的菜我還是沒把握做好的。”
陳清茶搖搖頭“太謙虛了,我家的大廚就沒有你做菜好吃,他可是從業40多年了。
你在做飯這上麵有著極高的天賦。”
小老板被誇的有點不好意思了,絲毫沒有意識到’他家的大廚‘這句話的含金量。
感覺時間差不多了,陳清茶發出了入職邀請。
“你有什麽夢想?”
“夢想?那當然是做一個老百姓都能吃的好、吃的起的品牌。
不過有點太遠了,我現在的規模成本養活這樣一個小店也是勉強。”
“老百姓都能吃的好、吃的起的品牌。。。
有趣,那我問你一個問題,你如何保證擴張之後,其他廚師和你的做菜水平差不多呢?”
對於陳清茶的靈魂拷問,小老板陷入了沉思。
對啊,雖然自己做菜的配方可以分享出去,可是沒有長時間的接觸沒法保證水平,萬一砸了砸了招牌怎麽辦。
不對不對,這擴張八字沒一撇的事,我為什麽要考慮啊,這人給我挖坑!
麵對小老板的疑惑,陳清茶做出了解答。
“我有一家美食城過年後開業,有沒有興趣去試試,一個月2萬起,營業時間你自己定,做幾個菜,也是你自己決定。
食材等等都不用你管,你隻要認準一個品質標準就行,會有人負責采購。
你可以在裏麵培養其他廚師。
如果有一天你和我說,可以成立一個平價品牌了,你如果想單幹我可以給你投資,如果你想留在公司,我也會給你最大的幫助和迴報。
怎麽樣有興趣嗎?”
直到現在,小老板才正視陳清茶,聽著不像是騙人。
“你說話好使嗎?”
他真的心動了,自己的能力還是有限,可能幹個十年,才能攢夠錢換個大門店,太慢了。
陳清茶摘下墨鏡,從李峰拿著的提包中取出自己的名片。
遞給小老板。
“絕無戲言,如果有想法就來吧,我們東、、、漢大幫需要你這樣的人才。”
陳清茶覺得漢大幫餐飲的雛形已經出現了。
這位小老板就是拚圖之一。
這種營業模式大有作為,或許做不到太掙錢。
但是對於一些選擇困難症的打工人來說,是非常好的選擇,還不怎麽重樣。
隻要宣傳給到位,絕對能火。
“漢大幫集團總裁,陳清茶。。。
陳老板?”
說不吃驚是不可能的,陳清茶這半年來的名望是相當巨大的。
隻要玩過互聯網,多少都知道漢大幫或者陳老板。
他也經常在網上刷到陳老板的視頻,不過現實中見麵多少是有些臉盲。
但是被點醒後,可不是嗎?臉型和視頻重合,可不是嘛,這確實就是陳老板啊。
一時間也不知道幹什麽了,連忙起身搓著手。
“陳老板,額,吃了嘛?額,不對。
要不再吃點?”
此時祁同衛的車輛也按照定位開了過來。
祁同衛一路小跑到陳清茶身邊,點頭哈腰的。
“老板,咱們走吧。”
“好。”
轉頭對小老板伸出手“重新認識一下,陳清茶。”
小老板連忙用手在圍裙上擦了擦,然後雙手握住陳清茶的手。
“陳老板,我叫趙利。”
“那你好好想想,我等你的消息,京州歡迎你。”
“好的,陳老板。”
祁同衛不由得高看了趙利一眼。
這趙利何許人也,居然能得到陳老板的賞識?
得找個機會好好攀一下關係,如果趙利去了漢大幫總部,豈不是能替自己美言幾句?
他!祁同衛!太想進步了。
裏麵坐了很多人,包括前麵的小情侶,一張張大圓桌,頗有一種農村吃席的感覺。
隨便找了一個靠邊緣的飯桌坐下。
在服務員找錢的時候,陳清茶試探的詢問。
“廚房那個帥哥是你們老板?”
“對呀。”
“。。。聽你們口音不太像本地人呢。”
“哦,我是京都人,老板是本地的,家就在附近的農村。”
瑪德,這不全對上了?
“大妹子,你這形象不太像服務員啊。”
女服務員很受用“當然啦,我就是被美食吸引,幫著忙活忙活,供我飯就行啦。”
完了,這不妥妥女主角嗎?
經典富家小姐的女一號。
等服務員走後,四個大老爺們你看看我,我看看你,心裏有很多話想說,但是不知道說什麽。
陳清茶質疑的眼神詢問李峰“你小子真是頭一次來?也不是在網上看到的?”
李峰腦袋搖的如同撥浪鼓“老板,不可能啊,我就是隨口一說的。”
四人麵麵相覷。
過了一會,菜上來了。
吃了王大廚很久的菜,對於一些做法也算是耳濡目染。
辣椒用的是螺絲椒,特點是皮薄、口感脆嫩、辣味也更足。
豬肉選擇了裏脊肉,是最常用的豬肉部位,因為它的肉質鮮嫩不柴,容易入味。
還加入了蘑菇、胡蘿卜增加口感。
入口的一瞬間,陳清茶眼睛都亮了,廚師水平絕對在王大廚之上。
香辣味美,辣而不膩,口感豐富。
簡直是太下飯了。
又嚐了嚐菠蘿咕咾肉,鮮嫩的豬肉搭配金黃的菠蘿和糖醋醬汁,將酸甜與鹹香完美融合。這道菜肴色香味俱佳,甜中帶酸,口感鮮嫩多汁。
最關鍵的是根本就不膩,甚至有些爽口,可能是因為菠蘿的用料比較多?
似乎稱為甜品也不是不能接受。
陳清茶足足吃了三碗米飯,其他三人也差不多。
現在要是和他們說飯店老板有係統,也不是不能接受的。
吃完飯往外走的時候,正好碰到在門口蹲著抽煙的老板。
近距離打量,確實挺英俊的。
小老板也注意到了陳清茶一行人。
笑著詢問“怎麽樣,幾位吃好了嗎?”
聲音比較低沉,很有辨識度。
對此陳清茶豎起大拇指。
“味道好極了,冒昧問一下,你這麽年輕手藝是怎麽做到的大師水平的。”
“啊,我從小到大都喜歡做菜,所以初中畢業就去學菜了,水平也不算太高,一些需要師承的菜我還是沒把握做好的。”
陳清茶搖搖頭“太謙虛了,我家的大廚就沒有你做菜好吃,他可是從業40多年了。
你在做飯這上麵有著極高的天賦。”
小老板被誇的有點不好意思了,絲毫沒有意識到’他家的大廚‘這句話的含金量。
感覺時間差不多了,陳清茶發出了入職邀請。
“你有什麽夢想?”
“夢想?那當然是做一個老百姓都能吃的好、吃的起的品牌。
不過有點太遠了,我現在的規模成本養活這樣一個小店也是勉強。”
“老百姓都能吃的好、吃的起的品牌。。。
有趣,那我問你一個問題,你如何保證擴張之後,其他廚師和你的做菜水平差不多呢?”
對於陳清茶的靈魂拷問,小老板陷入了沉思。
對啊,雖然自己做菜的配方可以分享出去,可是沒有長時間的接觸沒法保證水平,萬一砸了砸了招牌怎麽辦。
不對不對,這擴張八字沒一撇的事,我為什麽要考慮啊,這人給我挖坑!
麵對小老板的疑惑,陳清茶做出了解答。
“我有一家美食城過年後開業,有沒有興趣去試試,一個月2萬起,營業時間你自己定,做幾個菜,也是你自己決定。
食材等等都不用你管,你隻要認準一個品質標準就行,會有人負責采購。
你可以在裏麵培養其他廚師。
如果有一天你和我說,可以成立一個平價品牌了,你如果想單幹我可以給你投資,如果你想留在公司,我也會給你最大的幫助和迴報。
怎麽樣有興趣嗎?”
直到現在,小老板才正視陳清茶,聽著不像是騙人。
“你說話好使嗎?”
他真的心動了,自己的能力還是有限,可能幹個十年,才能攢夠錢換個大門店,太慢了。
陳清茶摘下墨鏡,從李峰拿著的提包中取出自己的名片。
遞給小老板。
“絕無戲言,如果有想法就來吧,我們東、、、漢大幫需要你這樣的人才。”
陳清茶覺得漢大幫餐飲的雛形已經出現了。
這位小老板就是拚圖之一。
這種營業模式大有作為,或許做不到太掙錢。
但是對於一些選擇困難症的打工人來說,是非常好的選擇,還不怎麽重樣。
隻要宣傳給到位,絕對能火。
“漢大幫集團總裁,陳清茶。。。
陳老板?”
說不吃驚是不可能的,陳清茶這半年來的名望是相當巨大的。
隻要玩過互聯網,多少都知道漢大幫或者陳老板。
他也經常在網上刷到陳老板的視頻,不過現實中見麵多少是有些臉盲。
但是被點醒後,可不是嗎?臉型和視頻重合,可不是嘛,這確實就是陳老板啊。
一時間也不知道幹什麽了,連忙起身搓著手。
“陳老板,額,吃了嘛?額,不對。
要不再吃點?”
此時祁同衛的車輛也按照定位開了過來。
祁同衛一路小跑到陳清茶身邊,點頭哈腰的。
“老板,咱們走吧。”
“好。”
轉頭對小老板伸出手“重新認識一下,陳清茶。”
小老板連忙用手在圍裙上擦了擦,然後雙手握住陳清茶的手。
“陳老板,我叫趙利。”
“那你好好想想,我等你的消息,京州歡迎你。”
“好的,陳老板。”
祁同衛不由得高看了趙利一眼。
這趙利何許人也,居然能得到陳老板的賞識?
得找個機會好好攀一下關係,如果趙利去了漢大幫總部,豈不是能替自己美言幾句?
他!祁同衛!太想進步了。