第266章 加班之後有獎金?
廚神:我就炒個菜,咋就飛升了? 作者:紅鯉魚驢綠鯽魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這個鑽靈蛙能做成好吃的食物啊!!!”
隻一句話,讓田裏的弟子們瞬間炸開。
眾人的心態一下就從‘好討厭加班啊’立即變成了‘加完班以後獎金翻十倍還有數日假期我踏馬衝衝衝’。
弟子們的眼神已經變了,再看向鑽靈蛙時不再是看害蟲的眼神,仿佛那一個個醜了吧唧的玩意突變成了大額紅包。
雖然弟子們從未吃過這麽醜的東西,但是弟子們對祝帆的信任度是100+的,隻要祝帆說能吃,那就必然能塞進嘴裏!
頓時,大家都不嫌棄泥地髒兮兮濕乎乎的了,一個個恨不能整個人都撲進去和土地融為一體。
要不是怕掀開泥地會破壞靈稻的生長,弟子們都想用法術把整個靈田掀個底朝天了。
在對美食的渴求下,充滿了幹勁兒的弟子們速度奇快,瘋狂亂抓,短短一會兒就有了不小的收獲。
每個人都抓了一大堆鑽靈蛙,用靈力捆著包著,離遠了看還以為他們人手都舉著一個大氣球。
祝帆也沒辜負弟子們的期待,從儲物間裏掏出鍋碗瓢盆等廚具,便準備動手了。
這鑽靈蛙看著其貌不揚,衣服一脫皮一剝,就露出裏麵淡粉色的肉,看著可是幹淨了許多。
偷吃各種靈物的鑽靈蛙長的圓鼓鼓胖滾滾的,肉看起來就很多。
祝帆打算先做個幹鍋靈蛙和香辣靈蛙,好吃的話之後還可以再嚐試其他做法。
幹鍋靈蛙需要把肉切得稍稍小塊一些,這樣幹香的味道才會更好。
醃製之前可以用力擠一擠血水,這樣不僅能去腥,還能更好的讓料入味。
鹽醃過肉塊後,還會再出一部分水,倒掉以後加些澱粉裹上肉塊,能讓炸後的牛蛙外酥裏嫩,口感更好。
蛙肉在熱油中瘋狂撲騰,似乎是覺得自己還能搶救一下。
(剛宰的蛙肉是會動的(?ˉ?ˉ?),有人會看蛙肉動不動來判斷這肉新不新鮮)
可是鯊魚兩年半的祝帆心已經變得和鯊魚刀一樣冷,這鍋裏的食材根本搶救不了一點。
待肉塊在油鍋裏逐漸變成了淺淺的金黃色定型後,便可撈出了。
再燒一些油,加入薑蒜開始爆香,青紅花椒幹辣椒豆瓣醬也適時加入,爆發出的香味兒讓周圍的弟子們都忍不住咽了咽口水。
香味達到最高點時,將炸好的蛙肉放入鍋中,瘋狂翻炒,等熟度差不多了,再加入二荊條香芹和調味料,給這道菜的製作畫上句號。
祝帆把幹鍋靈蛙盛入鐵盆中,在下麵點了把小火增加儀式感。看著早已饑渴難耐的弟子們,祝帆輕聲笑了笑:“做好了,大家都來嚐嚐吧。”
隨後,祝帆第一個先夾了一塊塞進嘴裏。
其他弟子擠作一團,紛紛搶著盆中的肉塊。
肉塊經過油炸,已經變得酥脆微焦,外麵還是幹香的,可內裏還是能感受到蛙肉的嫩滑。
外酥裏嫩的口感非常獨特,又裹滿了各種料的滋味,鹹香味濃,辣度適中,弟子們吃的津津有味。
讓弟子們頗為驚奇的是蛙肉的口感,這蛙肉的口感有些介於雞肉和魚肉之間,比雞肉更細嫩,比魚肉更韌一些,小骨頭脆脆的,嘎嘣嘎嘣嚼著就啃了。
(注:(○′?д?)?求生欲極強的作者表示,修煉者牙口好連桌子都能啃,但是大家可千萬別學他們吃骨頭啊!)
“我看那鑽靈蛙圓胖圓胖的,還以為是豬肥肉那種口感呢,沒想到這個吃起來竟然有點像雞肉。”
劉師兄塞了好幾塊肉進嘴,大口大口的嚼著。還一邊吃一邊感慨,沒想到這麽醜的東西味道竟然這般好,以後他再也不以貌取‘食’了。
祝帆吃的也挺開心,這蛙長得比養殖場的還好,一口下去滿滿的肉,在靈力的保養下味道比普通蛙肉好上許多。
見這鑽靈蛙味道如此之好,祝帆又做了一大鍋香辣靈蛙。
這份香辣靈蛙參考的是川省的做法,用豬油炒泡酸菜、花椒、泡椒、小米辣辣椒麵等調味料,炒的香香的,吸一口就知道那辣味有多上頭。
辣是川菜的靈魂,各種不同品種的辣椒在鍋中一較高下,比拚著自己的火辣力量,空氣中都充滿了辣椒們的鬥誌和辣味。
油已經變成通紅的模樣了,加水燒滾放入牛蛙肉,蓋蓋燜煮一會後撒點木耳進去,等木耳也煮熟,便可裝盤了。
裝盤還不算完,再蓋上一層蒜末,幹辣椒和青紅花椒,用滾燙的熱油那麽一淋,撒上芝麻和香菜,可真是香上加香!
這香味一出,誰還把持的住啊?
弟子們肯定也把持不住,紛紛伸著筷子搶了起來——
隻一句話,讓田裏的弟子們瞬間炸開。
眾人的心態一下就從‘好討厭加班啊’立即變成了‘加完班以後獎金翻十倍還有數日假期我踏馬衝衝衝’。
弟子們的眼神已經變了,再看向鑽靈蛙時不再是看害蟲的眼神,仿佛那一個個醜了吧唧的玩意突變成了大額紅包。
雖然弟子們從未吃過這麽醜的東西,但是弟子們對祝帆的信任度是100+的,隻要祝帆說能吃,那就必然能塞進嘴裏!
頓時,大家都不嫌棄泥地髒兮兮濕乎乎的了,一個個恨不能整個人都撲進去和土地融為一體。
要不是怕掀開泥地會破壞靈稻的生長,弟子們都想用法術把整個靈田掀個底朝天了。
在對美食的渴求下,充滿了幹勁兒的弟子們速度奇快,瘋狂亂抓,短短一會兒就有了不小的收獲。
每個人都抓了一大堆鑽靈蛙,用靈力捆著包著,離遠了看還以為他們人手都舉著一個大氣球。
祝帆也沒辜負弟子們的期待,從儲物間裏掏出鍋碗瓢盆等廚具,便準備動手了。
這鑽靈蛙看著其貌不揚,衣服一脫皮一剝,就露出裏麵淡粉色的肉,看著可是幹淨了許多。
偷吃各種靈物的鑽靈蛙長的圓鼓鼓胖滾滾的,肉看起來就很多。
祝帆打算先做個幹鍋靈蛙和香辣靈蛙,好吃的話之後還可以再嚐試其他做法。
幹鍋靈蛙需要把肉切得稍稍小塊一些,這樣幹香的味道才會更好。
醃製之前可以用力擠一擠血水,這樣不僅能去腥,還能更好的讓料入味。
鹽醃過肉塊後,還會再出一部分水,倒掉以後加些澱粉裹上肉塊,能讓炸後的牛蛙外酥裏嫩,口感更好。
蛙肉在熱油中瘋狂撲騰,似乎是覺得自己還能搶救一下。
(剛宰的蛙肉是會動的(?ˉ?ˉ?),有人會看蛙肉動不動來判斷這肉新不新鮮)
可是鯊魚兩年半的祝帆心已經變得和鯊魚刀一樣冷,這鍋裏的食材根本搶救不了一點。
待肉塊在油鍋裏逐漸變成了淺淺的金黃色定型後,便可撈出了。
再燒一些油,加入薑蒜開始爆香,青紅花椒幹辣椒豆瓣醬也適時加入,爆發出的香味兒讓周圍的弟子們都忍不住咽了咽口水。
香味達到最高點時,將炸好的蛙肉放入鍋中,瘋狂翻炒,等熟度差不多了,再加入二荊條香芹和調味料,給這道菜的製作畫上句號。
祝帆把幹鍋靈蛙盛入鐵盆中,在下麵點了把小火增加儀式感。看著早已饑渴難耐的弟子們,祝帆輕聲笑了笑:“做好了,大家都來嚐嚐吧。”
隨後,祝帆第一個先夾了一塊塞進嘴裏。
其他弟子擠作一團,紛紛搶著盆中的肉塊。
肉塊經過油炸,已經變得酥脆微焦,外麵還是幹香的,可內裏還是能感受到蛙肉的嫩滑。
外酥裏嫩的口感非常獨特,又裹滿了各種料的滋味,鹹香味濃,辣度適中,弟子們吃的津津有味。
讓弟子們頗為驚奇的是蛙肉的口感,這蛙肉的口感有些介於雞肉和魚肉之間,比雞肉更細嫩,比魚肉更韌一些,小骨頭脆脆的,嘎嘣嘎嘣嚼著就啃了。
(注:(○′?д?)?求生欲極強的作者表示,修煉者牙口好連桌子都能啃,但是大家可千萬別學他們吃骨頭啊!)
“我看那鑽靈蛙圓胖圓胖的,還以為是豬肥肉那種口感呢,沒想到這個吃起來竟然有點像雞肉。”
劉師兄塞了好幾塊肉進嘴,大口大口的嚼著。還一邊吃一邊感慨,沒想到這麽醜的東西味道竟然這般好,以後他再也不以貌取‘食’了。
祝帆吃的也挺開心,這蛙長得比養殖場的還好,一口下去滿滿的肉,在靈力的保養下味道比普通蛙肉好上許多。
見這鑽靈蛙味道如此之好,祝帆又做了一大鍋香辣靈蛙。
這份香辣靈蛙參考的是川省的做法,用豬油炒泡酸菜、花椒、泡椒、小米辣辣椒麵等調味料,炒的香香的,吸一口就知道那辣味有多上頭。
辣是川菜的靈魂,各種不同品種的辣椒在鍋中一較高下,比拚著自己的火辣力量,空氣中都充滿了辣椒們的鬥誌和辣味。
油已經變成通紅的模樣了,加水燒滾放入牛蛙肉,蓋蓋燜煮一會後撒點木耳進去,等木耳也煮熟,便可裝盤了。
裝盤還不算完,再蓋上一層蒜末,幹辣椒和青紅花椒,用滾燙的熱油那麽一淋,撒上芝麻和香菜,可真是香上加香!
這香味一出,誰還把持的住啊?
弟子們肯定也把持不住,紛紛伸著筷子搶了起來——