不同於炭行開業前的造勢,酒樓隻宣布了一件事情,就招來了人山人海的顧客。
全場半價消費,直到賣斷貨為止。
這個法子,是陳墨的主意。
最初,華美書有些擔心,會不會賠的太慘。
陳墨隻用了兩句話,就消除了她的顧慮。
不僅如此,還讓華美書對麵前這個男人,多了一層全新的認知。
腹黑!
“美書,酒樓開業要的是人氣,人氣之後是口碑,兩者全部都具備了,才會有錢財滾滾而來。”
“你盡管放心,咱們今天讓出去的所有利潤,最後全都會由別人埋單,而且不會分攤到顧客頭上。”
“你說的,該不會是那些酒樓的掌櫃們吧?”
華美書一點就透,俏臉掛上了淺笑。
“天氣越來越冷,所以火鍋的風是越刮越烈。尤其是從炭行開業以後,各大掌櫃們買了高價炭,迴去後把價格也定的奇高。饒是如此,客人依舊絡繹不絕。如今咱們開業,他們的生意也就做不下去了。”
“沒錯,做不下去的根本,不在於鍋,畢竟這玩意兒打製起來不難。他們真正無法解決的問題,是炭。”陳墨胸有成竹的笑道,“食客們隻認桃木炭,而且是出自百家莊,打著咱們獨家標記的炭。”
“嗯,隻要王婆那邊不講價,其他酒樓就永遠別想跟咱們競爭。”
話說到此,華美書滿麵讚賞的看向陳墨。
“如果我沒猜錯的話,這也是你緩和與其他酒樓矛盾的殺手鐧吧?”
“完全正確。”
陳墨必須得承認,華美書很聰明,尤其生意場上這些事情,根本就瞞不過她的眼睛。
“我們開業,肯定要得罪其他的酒樓,就算我們無所謂,王婆那裏也好受不了,到時必定有人去找茬。”
“做生意的根本,在於和氣兩個字,所以隻要其他酒樓願意拿出一筆加盟費,咱們連鍋和炭一起提供。”
加盟費?
這種說法,華美書還是第一次聽聞。
當然,憑她的聰慧,稍加思索就窺見了當中的核心。
說白了,就是開分店的意思。
“陳墨,這種模式你是如何想出來的?”
華美書無比的好奇,自幼跟著父親學做生意,也見識過很多有名的商人,但從未聽說誰這麽幹過。
“書裏什麽都有,就看怎麽去讀了。”
陳墨笑著迴應,而後轉移了話題。
“美書,關於加盟的事情,後續你親自去談,而且必須守住兩條底線。”
第一,既然是加盟,那就得按照華氏火鍋的規矩來。
無論炭還是鍋,抑或是牛羊肉等等,一整套的東西,都得由華美書這邊來把控。
這樣既能削弱各大酒樓的話語權,又能保證質量。
第二,各大酒樓不得有任何瞞報,更不能壞規矩,否則立即取消加盟資格。
聽完陳墨的話,華美書深深點頭。
“不得不說,這會徹底顛覆以往的經營模式,到時候我們酒樓的地位,也會水漲船高。”
“水漲船高不算什麽,咱們既然要做,那就做到最大最好,以後白河縣餐飲業的標準,都得由我們來製定才行。這樣既能賺到錢,又能約束規範全體同行,最重要的是咱們心不黑,不會做出店大欺客的事情。”
關於這些,陳墨早就思索過了。
別的地方他不管,在家門口這片地界上,無論做任何事情,都要做到盡善盡美。
不管最終能否建設成理想的家園,總歸得拚盡全力。
華美書沒再說話,一是酒樓正式開業了,大量的食客們已經湧入了進來。
二來,她感覺愈發的看不透陳墨了。
作為自幼在生意場打滾的人來說,華美書深知陳墨說的那些話分量有多重、有多新奇,具有多高的推行性。
怕是用不了多久,這白河縣的生意場,就會發生翻天般的地震了。
她最大的感慨,也是最大的慶幸。
——提前站好了隊!
“對了美書,酒樓開業這麽大的事情,怎麽沒有見到令尊?”
對於陳墨而言,開業事小,見華老爺子事大。
說起自己的父親,華美書露出了苦笑。
“實不相瞞,我父親是不讚成開酒樓的,說這種生意既辛苦又不賺錢,你覺得他會前來祝賀嗎?”
“在華老爺子看來,什麽才是輕鬆又賺錢的,牙行嗎?”陳墨順勢問道。
“算是吧。”華美書略帶失落的說道,“跟你說句實話,在外人看來,牙行的一切都是我在打理,實際真正支撐牙行的,還是我父親。如果不是商隊走南闖北的,我那間牙行連一個月都撐不下去。”
“所以說,華家的根本還是商隊?”
陳墨想起了王婆子的話,即便是華家的人,也不是誰都能接觸商隊的。
很顯然,華美書沒有資格。
似是看出了陳墨所想,華美書聳肩攤手道:“有關商隊的事情,王婆已經跟我說了。很遺憾,我真的幫不上。”
“我有心理準備,如果隻是引薦一下呢,沒問題吧?”陳墨故作輕鬆的說道。
“當然沒問題,朋友去家裏做客,見見長輩不是很正常嗎,什麽時候去?”華美書斂去了愁容。
“擇日不如撞日,就現在吧。”陳墨看向熱鬧的大廳說道,“反正這裏有掌櫃的盯著,也用不到咱們。”
“好,我去交代一下,你先去後門等著。”
陳墨來到外麵沒一會兒,華美書便走了出來。
“如果不嫌棄的,就坐我的車吧。”
“你的車?”華美書看看馬車,輕笑道,“王婆還真是大方,居然把這輛馬車都送你了。”
“怎麽,羨慕還是妒忌?”陳墨開了句玩笑。
“你猜?”
華美書笑著反問,直接上車。
時下已經到了初冬,所以車廂封閉的很嚴,當陳墨也坐進去以後,氛圍頓時變得有些異常起來。
尤其是兩人膝蓋不小心碰到以後,目光相撞都有了些不安。
淡淡的體香湧入鼻端,撩撥著陳墨的心,漸漸有了些異樣的煩躁。
華美書也好不到哪裏去,原本雷厲風行的大小姐,此刻竟然有了幾分小女兒的扭捏。
時不時的偷瞄陳墨一眼,耳垂漸漸綻開了紅暈。
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全場半價消費,直到賣斷貨為止。
這個法子,是陳墨的主意。
最初,華美書有些擔心,會不會賠的太慘。
陳墨隻用了兩句話,就消除了她的顧慮。
不僅如此,還讓華美書對麵前這個男人,多了一層全新的認知。
腹黑!
“美書,酒樓開業要的是人氣,人氣之後是口碑,兩者全部都具備了,才會有錢財滾滾而來。”
“你盡管放心,咱們今天讓出去的所有利潤,最後全都會由別人埋單,而且不會分攤到顧客頭上。”
“你說的,該不會是那些酒樓的掌櫃們吧?”
華美書一點就透,俏臉掛上了淺笑。
“天氣越來越冷,所以火鍋的風是越刮越烈。尤其是從炭行開業以後,各大掌櫃們買了高價炭,迴去後把價格也定的奇高。饒是如此,客人依舊絡繹不絕。如今咱們開業,他們的生意也就做不下去了。”
“沒錯,做不下去的根本,不在於鍋,畢竟這玩意兒打製起來不難。他們真正無法解決的問題,是炭。”陳墨胸有成竹的笑道,“食客們隻認桃木炭,而且是出自百家莊,打著咱們獨家標記的炭。”
“嗯,隻要王婆那邊不講價,其他酒樓就永遠別想跟咱們競爭。”
話說到此,華美書滿麵讚賞的看向陳墨。
“如果我沒猜錯的話,這也是你緩和與其他酒樓矛盾的殺手鐧吧?”
“完全正確。”
陳墨必須得承認,華美書很聰明,尤其生意場上這些事情,根本就瞞不過她的眼睛。
“我們開業,肯定要得罪其他的酒樓,就算我們無所謂,王婆那裏也好受不了,到時必定有人去找茬。”
“做生意的根本,在於和氣兩個字,所以隻要其他酒樓願意拿出一筆加盟費,咱們連鍋和炭一起提供。”
加盟費?
這種說法,華美書還是第一次聽聞。
當然,憑她的聰慧,稍加思索就窺見了當中的核心。
說白了,就是開分店的意思。
“陳墨,這種模式你是如何想出來的?”
華美書無比的好奇,自幼跟著父親學做生意,也見識過很多有名的商人,但從未聽說誰這麽幹過。
“書裏什麽都有,就看怎麽去讀了。”
陳墨笑著迴應,而後轉移了話題。
“美書,關於加盟的事情,後續你親自去談,而且必須守住兩條底線。”
第一,既然是加盟,那就得按照華氏火鍋的規矩來。
無論炭還是鍋,抑或是牛羊肉等等,一整套的東西,都得由華美書這邊來把控。
這樣既能削弱各大酒樓的話語權,又能保證質量。
第二,各大酒樓不得有任何瞞報,更不能壞規矩,否則立即取消加盟資格。
聽完陳墨的話,華美書深深點頭。
“不得不說,這會徹底顛覆以往的經營模式,到時候我們酒樓的地位,也會水漲船高。”
“水漲船高不算什麽,咱們既然要做,那就做到最大最好,以後白河縣餐飲業的標準,都得由我們來製定才行。這樣既能賺到錢,又能約束規範全體同行,最重要的是咱們心不黑,不會做出店大欺客的事情。”
關於這些,陳墨早就思索過了。
別的地方他不管,在家門口這片地界上,無論做任何事情,都要做到盡善盡美。
不管最終能否建設成理想的家園,總歸得拚盡全力。
華美書沒再說話,一是酒樓正式開業了,大量的食客們已經湧入了進來。
二來,她感覺愈發的看不透陳墨了。
作為自幼在生意場打滾的人來說,華美書深知陳墨說的那些話分量有多重、有多新奇,具有多高的推行性。
怕是用不了多久,這白河縣的生意場,就會發生翻天般的地震了。
她最大的感慨,也是最大的慶幸。
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“對了美書,酒樓開業這麽大的事情,怎麽沒有見到令尊?”
對於陳墨而言,開業事小,見華老爺子事大。
說起自己的父親,華美書露出了苦笑。
“實不相瞞,我父親是不讚成開酒樓的,說這種生意既辛苦又不賺錢,你覺得他會前來祝賀嗎?”
“在華老爺子看來,什麽才是輕鬆又賺錢的,牙行嗎?”陳墨順勢問道。
“算是吧。”華美書略帶失落的說道,“跟你說句實話,在外人看來,牙行的一切都是我在打理,實際真正支撐牙行的,還是我父親。如果不是商隊走南闖北的,我那間牙行連一個月都撐不下去。”
“所以說,華家的根本還是商隊?”
陳墨想起了王婆子的話,即便是華家的人,也不是誰都能接觸商隊的。
很顯然,華美書沒有資格。
似是看出了陳墨所想,華美書聳肩攤手道:“有關商隊的事情,王婆已經跟我說了。很遺憾,我真的幫不上。”
“我有心理準備,如果隻是引薦一下呢,沒問題吧?”陳墨故作輕鬆的說道。
“當然沒問題,朋友去家裏做客,見見長輩不是很正常嗎,什麽時候去?”華美書斂去了愁容。
“擇日不如撞日,就現在吧。”陳墨看向熱鬧的大廳說道,“反正這裏有掌櫃的盯著,也用不到咱們。”
“好,我去交代一下,你先去後門等著。”
陳墨來到外麵沒一會兒,華美書便走了出來。
“如果不嫌棄的,就坐我的車吧。”
“你的車?”華美書看看馬車,輕笑道,“王婆還真是大方,居然把這輛馬車都送你了。”
“怎麽,羨慕還是妒忌?”陳墨開了句玩笑。
“你猜?”
華美書笑著反問,直接上車。
時下已經到了初冬,所以車廂封閉的很嚴,當陳墨也坐進去以後,氛圍頓時變得有些異常起來。
尤其是兩人膝蓋不小心碰到以後,目光相撞都有了些不安。
淡淡的體香湧入鼻端,撩撥著陳墨的心,漸漸有了些異樣的煩躁。
華美書也好不到哪裏去,原本雷厲風行的大小姐,此刻竟然有了幾分小女兒的扭捏。
時不時的偷瞄陳墨一眼,耳垂漸漸綻開了紅暈。
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