第94章 大灶台和大鍋菜
四合院：帶著倉庫來到1959 作者：叮叮有心事 投票推薦 加入書簽 留言反饋
朱老九確實很寶貝兩個兒子，指望他們給老朱家傳宗接代，或者說現在沒有幾戶人家不在乎這個，甚至到了後世也是如此。
從八十年代開始搞人口計劃，雖然沒人承認是強製性的，但實際情況隻是被自願，你敢生二胎，有單位的工作不保，沒有單位的罰款罰死你。
不能多說，說多了八零後一肚子眼淚沒地方流。
但即使這樣的背景之下，也有人為了生兒子不惜傾家蕩產，不知道大家有沒有發現，八十年代之後，但凡家庭裏麵子女多的，老大通常是姑娘，這便是國人無法繞過去的思想。
也許是朱老九太寶貝了兩個兒子，也可能是他對兩個兒子那方麵的教育開啟的太早，導致他們小小年紀便看過了不該看的，滿心想著那事兒。
在一知半解的懂了之後，朱大毛兄弟一發不可收拾，於是發育不完整了，把朱老九急的沒辦法。
此時朱老九一聽老大的話，瞬間火冒三丈，啥玩意？
“給老子說清楚，到底是怎麽迴事兒？”朱老九怒不可遏的問道。
也不知道朱二毛是怎麽想的，不肯說，但朱大毛沒有隱瞞，把一切都說了。
朱老九聽完完全懵逼，不知道兒子怎麽做到的，要不是聞到了味道，他絕對不會相信，他覺得肯定是曾旺財在裏麵搞鬼。
所以朱老九把火全部轉嫁到曾旺財身上，他覺得打生打死可以，但這樣做......過了！
“迴去，讓老子看看，完了老子帶你們去曾莊算賬，老子看看他們敢不敢把我們爺仨打死！”朱老九臉色陰沉說道。
“哦！”朱大毛答應一聲，不知道為何，這貨眼神中隱隱有些期待。
話分兩頭，且說曾莊大不一樣，此時打贏了朱家村的消息已經傳開了，村裏人個個喜笑顏開。
食堂門口架起來大鍋大灶，一共三口大黑鍋，鍋下麵柴火正旺。
一口鍋蓋著木頭鍋蓋正在煮什麽，一口鍋上麵是蒸籠，正冒著熱氣，還有一口鍋最熱鬧，邊上滿滿圍著人，觀看村裏的廚師---瘸子李保田燒肉。
村裏半大孩子一會兒圍著那個鍋轉轉，一會兒圍著這個鍋看看，一會兒問：瘸子田叔，肉好了沒有？
李保田會笑眯眯的說，早著呢！
綽號叫田鼠的李保田不是曾莊人，但在村子裏落戶十幾年了，隻有年紀較大的村民才知道李保田的過往。
早年間，李保田本住在大城市的旁邊，家裏有屋又有田（別唱出來......），後來因為某些不可描述的原因沒落了，妻離子散，李保田家的田也沒有保住，隻能憑借一些瞧病的手藝當了赤腳醫生。
再後來，李保田給牛瞧病出了岔子，讓人打斷了一條腿，那時候甚至是現在，牛的命可比人的命珍貴，瘸了腿的李保田被曾莊收留，看守祠堂，後來有了生產隊，曾老三安排他當了廚子。
還別說，李保田的手藝不錯，眾所周知野豬肉很柴而且醒，李保田不知道往鍋裏加了什麽，一鍋肉燒的那叫一個香。
“去去去，一邊玩去！”曾老三過來把孩子趕走，笑罵教訓道，“跟你們說了多少迴，喊叔就喊叔，加什麽瘸子在前頭，沒有一點規矩。”
李保田笑容不減的說道：“沒事哩，我本來就是瘸子嘛，說說又不掉塊肉，村長，這麽多肉真的一頓都吃了？還有二合麵饅頭，這要是一頓都吃了，後麵的日子可不好過。”
曾老三得虧有李保田在食堂，沒有李保田，他這個生產隊的食堂早垮了，李保田總能把野菜做出來不一樣的味道。
“都吃了，一會兒還要殺雞，旺財給了十隻野雞，下午還有魚送來！”曾老三毫不心疼的說道，“孩子今兒出了大力，不吃好可不行，人心不齊日子更加難過，至於糧食你放心，一會兒你把你壓箱底的手藝都拿出來，王書記下午要來，留他吃頓飯，喝點酒，吃好喝好了再拿肉和魚走，就不信從他那兒刮不下來油水。”
李保田笑著答應了。
實際上曾老三也好，李保田也罷，都明白以曾莊田地的水土，養活一村子人綽綽有餘，隻是每年的產出上麵收走了太多，如果公社方麵手鬆一鬆，曾莊的日子會好過很多。
李保田拿著一個大鐵鍬，有些吃力的爬上一張長條凳，用力的把鍋裏的肉塊炒動起來，肉香味越發濃厚了。
曾老三又想起來一件事說道：“保田，一會兒我讓胡會計記賬，一共三十九個人，每個人三個二合麵饅頭，你再弄點湯，幹吃可不行。”
“知道了哩，那口鍋裏燉的就是骨頭湯，已經好了！”李保田指了指蓋著蓋子的大黑鍋說道，“話說村長，那個是旺財，這麽有本事的後生，以前迴來沒注意，今兒好好看看，他給咱們村帶來了不少好處哩。”
曾旺財的原身一年迴來幾次，遠遠沒有現在迴來的多，跟李保田沒有什麽交集，所以眼生，這點比較反常。
“咱們村出了一個旺財，那是祖上積德了。”曾老三迴頭看見曾旺財和三十幾個人昂頭闊步的過來，手一指說道，“那個就是，沒有旺財也顯不出來你的手藝。”
李保田看了一眼過來的曾旺財，點點頭沒有再說話，專心做菜，他把肉炒的有些焦酥了才下凳子，迴食堂搬出來一個黑罐子，把熬出來的不多的豬油添出來。
“田叔，這肉真香，饅頭好了沒有，我們吃了要去釣魚！”小虎過來聞了一口對曾旺財說道，“大哥，你平時沒吃過食堂的飯菜，田叔的手藝不比飯館差。”
曾旺財略感詫異，他本身就是一個吃家，會吃會做，因為原身的記憶中沒有多少李保田的，所以難以想象在村裏有這樣的大神。
他跟著聞了一口肯定道：“不錯，田叔手藝不比我們四合院的傻柱差。”
“不敢當哩！”李保田雖然不知道傻柱是誰，但想著能讓曾旺財拿出來作比較的，肯定不差，下意識的謙虛，“我就是瞎做，喜歡琢磨，野地裏很多東西都能用，誒，胡會計來了，你們去吃飯吧，村長說了，你們一個人三個大饅頭，一碗骨頭湯......”
胡會計屁股一扭一扭的過來，手裏拿著個本子，隨後李保田揭開了蒸籠的蓋子，裏麵是一個個金黃色的大饅頭。
李保田又去揭開燉湯的大鍋，肉湯混合著野菜的香味頓時飄出來，三十幾個人，人人忍不住咽了口口水。
聞到這個味道，曾旺財對李保田刮目相看，覺得這是個人才，大灶台大鍋飯，能做到這個地步，不簡單。
廢話沒有，在村裏其他人羨慕的眼神中，三十九個人，一個人三個大饅頭，外加一碗濃香四溢的肉湯，開吃。
從八十年代開始搞人口計劃，雖然沒人承認是強製性的，但實際情況隻是被自願，你敢生二胎，有單位的工作不保，沒有單位的罰款罰死你。
不能多說，說多了八零後一肚子眼淚沒地方流。
但即使這樣的背景之下，也有人為了生兒子不惜傾家蕩產，不知道大家有沒有發現，八十年代之後，但凡家庭裏麵子女多的，老大通常是姑娘，這便是國人無法繞過去的思想。
也許是朱老九太寶貝了兩個兒子，也可能是他對兩個兒子那方麵的教育開啟的太早，導致他們小小年紀便看過了不該看的，滿心想著那事兒。
在一知半解的懂了之後，朱大毛兄弟一發不可收拾，於是發育不完整了，把朱老九急的沒辦法。
此時朱老九一聽老大的話，瞬間火冒三丈，啥玩意？
“給老子說清楚，到底是怎麽迴事兒？”朱老九怒不可遏的問道。
也不知道朱二毛是怎麽想的，不肯說，但朱大毛沒有隱瞞，把一切都說了。
朱老九聽完完全懵逼，不知道兒子怎麽做到的，要不是聞到了味道，他絕對不會相信，他覺得肯定是曾旺財在裏麵搞鬼。
所以朱老九把火全部轉嫁到曾旺財身上，他覺得打生打死可以，但這樣做......過了！
“迴去，讓老子看看，完了老子帶你們去曾莊算賬，老子看看他們敢不敢把我們爺仨打死！”朱老九臉色陰沉說道。
“哦！”朱大毛答應一聲，不知道為何，這貨眼神中隱隱有些期待。
話分兩頭，且說曾莊大不一樣，此時打贏了朱家村的消息已經傳開了，村裏人個個喜笑顏開。
食堂門口架起來大鍋大灶，一共三口大黑鍋，鍋下麵柴火正旺。
一口鍋蓋著木頭鍋蓋正在煮什麽，一口鍋上麵是蒸籠，正冒著熱氣，還有一口鍋最熱鬧，邊上滿滿圍著人，觀看村裏的廚師---瘸子李保田燒肉。
村裏半大孩子一會兒圍著那個鍋轉轉，一會兒圍著這個鍋看看，一會兒問：瘸子田叔，肉好了沒有？
李保田會笑眯眯的說，早著呢！
綽號叫田鼠的李保田不是曾莊人，但在村子裏落戶十幾年了，隻有年紀較大的村民才知道李保田的過往。
早年間，李保田本住在大城市的旁邊，家裏有屋又有田（別唱出來......），後來因為某些不可描述的原因沒落了，妻離子散，李保田家的田也沒有保住，隻能憑借一些瞧病的手藝當了赤腳醫生。
再後來，李保田給牛瞧病出了岔子，讓人打斷了一條腿，那時候甚至是現在，牛的命可比人的命珍貴，瘸了腿的李保田被曾莊收留，看守祠堂，後來有了生產隊，曾老三安排他當了廚子。
還別說，李保田的手藝不錯，眾所周知野豬肉很柴而且醒，李保田不知道往鍋裏加了什麽，一鍋肉燒的那叫一個香。
“去去去，一邊玩去！”曾老三過來把孩子趕走，笑罵教訓道，“跟你們說了多少迴，喊叔就喊叔，加什麽瘸子在前頭，沒有一點規矩。”
李保田笑容不減的說道：“沒事哩，我本來就是瘸子嘛，說說又不掉塊肉，村長，這麽多肉真的一頓都吃了？還有二合麵饅頭，這要是一頓都吃了，後麵的日子可不好過。”
曾老三得虧有李保田在食堂，沒有李保田，他這個生產隊的食堂早垮了，李保田總能把野菜做出來不一樣的味道。
“都吃了，一會兒還要殺雞，旺財給了十隻野雞，下午還有魚送來！”曾老三毫不心疼的說道，“孩子今兒出了大力，不吃好可不行，人心不齊日子更加難過，至於糧食你放心，一會兒你把你壓箱底的手藝都拿出來，王書記下午要來，留他吃頓飯，喝點酒，吃好喝好了再拿肉和魚走，就不信從他那兒刮不下來油水。”
李保田笑著答應了。
實際上曾老三也好，李保田也罷，都明白以曾莊田地的水土，養活一村子人綽綽有餘，隻是每年的產出上麵收走了太多，如果公社方麵手鬆一鬆，曾莊的日子會好過很多。
李保田拿著一個大鐵鍬，有些吃力的爬上一張長條凳，用力的把鍋裏的肉塊炒動起來，肉香味越發濃厚了。
曾老三又想起來一件事說道：“保田，一會兒我讓胡會計記賬，一共三十九個人，每個人三個二合麵饅頭，你再弄點湯，幹吃可不行。”
“知道了哩，那口鍋裏燉的就是骨頭湯，已經好了！”李保田指了指蓋著蓋子的大黑鍋說道，“話說村長，那個是旺財，這麽有本事的後生，以前迴來沒注意，今兒好好看看，他給咱們村帶來了不少好處哩。”
曾旺財的原身一年迴來幾次，遠遠沒有現在迴來的多，跟李保田沒有什麽交集，所以眼生，這點比較反常。
“咱們村出了一個旺財，那是祖上積德了。”曾老三迴頭看見曾旺財和三十幾個人昂頭闊步的過來，手一指說道，“那個就是，沒有旺財也顯不出來你的手藝。”
李保田看了一眼過來的曾旺財，點點頭沒有再說話，專心做菜，他把肉炒的有些焦酥了才下凳子，迴食堂搬出來一個黑罐子，把熬出來的不多的豬油添出來。
“田叔，這肉真香，饅頭好了沒有，我們吃了要去釣魚！”小虎過來聞了一口對曾旺財說道，“大哥，你平時沒吃過食堂的飯菜，田叔的手藝不比飯館差。”
曾旺財略感詫異，他本身就是一個吃家，會吃會做，因為原身的記憶中沒有多少李保田的，所以難以想象在村裏有這樣的大神。
他跟著聞了一口肯定道：“不錯，田叔手藝不比我們四合院的傻柱差。”
“不敢當哩！”李保田雖然不知道傻柱是誰，但想著能讓曾旺財拿出來作比較的，肯定不差，下意識的謙虛，“我就是瞎做，喜歡琢磨，野地裏很多東西都能用，誒，胡會計來了，你們去吃飯吧，村長說了，你們一個人三個大饅頭，一碗骨頭湯......”
胡會計屁股一扭一扭的過來，手裏拿著個本子，隨後李保田揭開了蒸籠的蓋子，裏麵是一個個金黃色的大饅頭。
李保田又去揭開燉湯的大鍋，肉湯混合著野菜的香味頓時飄出來，三十幾個人，人人忍不住咽了口口水。
聞到這個味道，曾旺財對李保田刮目相看，覺得這是個人才，大灶台大鍋飯，能做到這個地步，不簡單。
廢話沒有，在村裏其他人羨慕的眼神中，三十九個人，一個人三個大饅頭，外加一碗濃香四溢的肉湯，開吃。