老僧道:“苦自心生,心中無苦,又何苦之有?如官人為名,商人圖利,各有所求也就生了苦楚,像我飲這山間之茶,本為草木之葉,毫不稀奇,因追捧的人多了,也就成了珍寶,哄搶的人多了,也就生了煩惱,但這不是茶之過,而是所求帶來的煩惱,人生之中煩惱自知。”


    柏銳道:“多謝大師教誨。”


    老僧道:“我哪裏有什麽指教給你,隻是見書信傳來,知柏施主為人樂善好施,相處外族人為朋友兄弟,是個福善之人,多說了幾句而已。”


    柏銳道:“大師過獎了,隻是見他們待我真誠,我以朋友之道待之而已。”


    老僧雙手合十,道:“善由心生,柏施主一眼觀之就是忠義之人,但聞今年春茶隻你一戶商隊而來,這就像珠寶滾於大道,而無人撿拾,其中原因,我雖然不知,柏施主務要小心留意。”聽得外麵門響,老僧道:“小和尚迴來了,柏施主請跟我來。”


    到院中之時,一個十七八歲的小和尚,歪鼻子斜眼睛,相貌極是醜陋,還弄得滿身露水,向著老僧道:“老和尚,你也知我去采茶,為何不來幫忙。”


    老僧道:“我年老適合在家中待客,你年少適合外出勞作,這是自然之理,因何責怪於我。”


    小和尚見老僧去取背簍裏的茶,道:“一人勞作一人得,你不勞作如何得?”


    老僧道:“茶樹非你栽,茶肥非你埋,為何茶花開,茶葉你取來?”


    小和尚:“一花一世界,一葉一如來,春來花自青,秋至葉飄零,當取時便取,般若心自摘。”


    老僧雙手合十,叫到:“師傅。”


    小和尚還禮道:“徒兒。”見柏銳疑惑不解的看著兩人,道:“有什麽好稀奇,師者答疑、傳道、解惑者也,誰人道行高便是師傅,今日我是師傅,明日他道行高了自然他就是師傅。”柏銳啞然失笑。


    小和尚道:“徒兒,去將茶製了待客。”


    老和尚道:“是,尊師傅法旨。”


    這時徠村長的大兒子也已經將小船上載的一些生活用品,上下山往複的往雜貨間搬運,老和尚將鍋斜過來放在火上,這邊將鮮茶葉取出備用,然後用手試試鍋的溫度,茶葉下鍋後,兩手輕輕撈起,由懷內向前推去,再上拋抖散,讓茶芽沿鍋下滑。動作靈活、輕巧,一點也不像上了年紀的老人,徠村長解釋道:“這是殺青,切忌用重力摩擦,要防止芽頭彎曲、脫毫、茶色深暗。”一會兒的時間,芽蒂萎軟清氣消失,發出茶香,老僧將殺的青的茶倒出鍋外,盛於小篾盤中,輕輕楊簸數次,散發熱氣,清除細末雜片。然後放在炭火炕灶上烘,老僧一會兒試試溫度,一會兒捏捏茶葉,說了聲:“五成幹了。”徠村長又解釋道:“這是初烘,要掌握適當溫度不能過幹,過幹的話,初包悶黃時轉色困難,葉色仍青綠,達不到香高色黃的要求,也不能過濕,過濕的話,香氣低悶,色澤發暗。”


    接著待初烘葉稍經攤涼,老僧即用牛皮紙包好,每包三斤左右,統共包了也就十一二包,放置好後,老僧道:“這樣需要放置差不多兩日。”


    小和尚端著木盤將飯食端到院中,看見老僧道:“別忘了根據天時翻包,若轉色不勻,看我罰你抄寫經文。”


    老和尚道:“是。”接著又站直道:“柏施主,請過去用飯。”


    柏銳看的用心,沒想到天色已經暗至如此,徠村長道:“柏東家莫慌,你且要在此逗留兩日,那邊會有人通知並招待商隊,要得極品之寶,你要受的這湍流,要聞的這毒障,要吃的這皛飯,要體會這清苦,晚上還要被蚊蟲叮咬。”


    柏銳笑道:“當得,當得。”然後轉向小和尚道:“多謝小師傅的齋飯。”


    小和尚道:“這無需謝我,你看這一碗白米,一碟白鹽,一盤蘿卜絲,白米是徠村長兒子背上山來的,白鹽是你送與相親們的,隻有這蘿卜是我們自己種出來的,有什麽可謝的。”


    柏銳已經領教過他的詞鋒厲害,本來想找點話題,借著這三白飯,說說蘇軾與劉貢父的故事,可是記得也有些模糊了,想到如意如果在這裏,與小和尚哲辯講故事,定會十分有趣,不由的想起了遠在保定的家人。


    吃過晚飯後,徠村長的兒子去收拾碗筷,兩人點一爐香與大雄寶殿之外,恭敬的施禮,口中禱告念念有詞,禮畢後老僧去取出一個紙包,和一個大海碗,小和尚取過燒的沸騰的茶壺,老僧用幹淨的白布將大海碗擦拭幹淨,用木湯匙從中舀出平平的一勺子,至於大海碗中,小和尚站直提起靜置了一小會兒的茶壺,先快後慢將熱水衝入大海碗中,水衝到一半處,小和尚停了下來,稍後又將水加至七八分滿,小和尚剛剛將茶壺提開,老僧仿佛害怕什麽跑出來一樣,趕緊將瓦蓋蓋上。


    徠村長解釋道:“水衝一半是為使茶芽濕透,再衝就是為了使茶芽均勻吸水,加速下沉,蓋上蓋子是為了使茶姿更美。”


    小和尚接口道:“這是前幾日驗茶時所采所製,望客人不要見怪。”


    柏銳道:“不瞞小師傅說,對於茶我也隻是個門外漢,能有幸見得高人,實在是三生有幸。”。


    小和尚道:“我師徒二人,就在這山中,要見我們有何難事,隻是不願意讓急功近利、虛偽狡詐之徒汙了這方淨土。”接著搓搓手又道:“不要說這些了,請客人觀茶吧。”到底年齡尚小,去抓蓋子時,被燙的跳了一下,趕忙揪住了自己的耳垂,老僧哈哈大笑,墊著剛才的毛巾將蓋子掀起,一股子熱氣騰出,清高之香氣撲鼻而來。


    柏銳不禁讚歎道:“好香。”


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