劉蛾子身子躬的更低了,但依舊笑容不改:“我們這些下人粗笨,但也能請夫人嚐個口味吧。”
糊塗三兒沒再說話,領著劉蛾子到了柏姐住的小院門口,就說道:“夫人昨晚忙到很晚,吩咐今日要小睡,你候著吧。”說完自己進去了。
劉蛾子動也不是,坐也不是,站在那裏沒著沒落的,提著食盒,放下也不是,捧著也不是,起初看到了人還用袖子遮住麵皮,怕失了昨日拿著大包小包風光而出的臉麵,後麵實在撐不住了,央求著過路的丫鬟去通稟一聲,隻是沒人搭理她,來時那股子勁頭慢慢泄了。
又等了不知多久,天大亮了,人來去就多了起來,提馬桶出來的,掃灑庭園的,提熱水進去的,掀門簾,支窗戶,都沒有用重樣的人,半個時辰,糊塗三兒才喊了句:“夫人早起。”
眾人都跪在原地齊聲道:“夫人早。”被這氣氛所帶動,劉蛾子也跪在小院門口,頭磕地下,沒敢抬起。
不知是有心還是無意,柏姐看到門口跪著個人,問糊塗三兒:“如何這低等下人也進的來此?”
糊塗三兒聲音沒有壓低,道:“迴夫人的話,這不是低等下人,是個叫劉蛾子的老婦,昨日您是見過的。”
柏姐趕忙走過來,親手扶起劉蛾子,瞪了糊塗三兒一眼,向大家道:“此人是我的客人,曾有恩惠於我,以後來此不得再怠慢了。”
眾人答‘是’劉蛾子心道‘我還是那個不一樣的人,待迴兒定要給那些不長眼的奴才告一狀,讓她們狗眼瞧人低’心下正在暗暗竊喜。
就在這時,一名穿著素白的中年婦人,提著個食盒過來跪下道:“府管太監壽公公知夫人昨夜忙,特地吩咐廚房做的膳食,給夫人送來的。”
柏姐淡淡的道:“若不是他惹下的禍端,我忙的什麽勁兒。”
中年婦人打開食盒道:“奴婢說錯話了,是壽公公叫奴婢來賠罪的。”
柏姐沒有接話,糊塗三兒將食盒打開,一股子香甜氣息都傳到了立在一旁的劉蛾子鼻腔內,看那一碗棗紅色的半透陰糊糊裏躺著六丸白色粒子,上麵還飄著一層桂花,聞聞人家這香味,讓劉蛾子暗暗的吞咽了一下口水,那中年婦人道:“桂花糖芋苗,一早將芋苗煮的軟爛,用藕粉勾芡過,又調入少許桂花糖醬,看起來鮮亮誘人,芋苗吃起來香甜軟嫩,湯汁口感潤滑,喝上熱乎乎的一小碗,夫人今日必定容光煥發。”
柏姐冷著臉沒有說話,隻是點了點頭,糊塗三兒又打開第二層,那中年婦人道:“杏仁豆腐,用甜杏仁磨漿後加水煮沸,待冷凍凝結之後切塊而成,入口滑膩、芳香,保證香甜順口讓夫人一日順心。”劉蛾子想想自己的食盒,以為還能討點好,讓柏春給自己的孫子能從大牢裏放出來,想想人家做飯用的心思,對比一下自己,現下不經有些懊悔,思慮著當初繡個手帕什麽的會不會好點,就不該聽那個什麽當幫廚的大兒媳的,對,一定迴去餓她一頓,讓她張長記性。
那婦人說了這麽多,抬眼一看,柏夫人臉色不善,不等糊塗三兒了,自己打開第三層,說道:“荷花酥,是用油酥麵製成,因為其成品極像荷花,酥層又清晰,所以稱為荷花酥,食之酥鬆香甜,別有一番風味。荷花素有‘出淤泥而不染’之說,這是讚譽夫人像荷花般高雅的品質。”這一道出來,劉蛾子算是對王府廚房有了一些了解,想想自己的手工,再看看這一盤像盛開的荷花一樣的點心,一會兒要是柏姐問自己幹什麽來了,怎麽迴答,不經冷汗都流下來了,將食盒慢慢挪到自己身後。
正當劉蛾子想開開眼,看一下最後一道時,柏姐冷冷的說道:“送個飯都這麽多話,多嘴。”
陰顯聽到那中年婦人嘴都有些哆嗦了,答道:“是”又用手去揭開第四個點心,還沒揭開,柏姐聲音又至:“還是甜食?”那中年婦人感到氣氛壓的自己喘不過氣來,用力擠出一點聲音道:“是。”柏姐徹底怒了:“是想膩死我嗎?”那中年婦人伏倒在地,渾身顫抖著,其他的人連著糊塗三兒也趕緊跪下,都是大氣也不敢出,劉蛾子算是見到了柏夫人的威風,受氣氛感染,先下人們一步趕緊跪下。
糊塗三兒忙跪著結結巴巴道:“夫人息怒,那婦人也是這府裏出過大力氣的有功之人,請稍存顏麵。”
柏姐道:“要不是念在她有些許功勞,早就大棒轟出。哼,連我也敢搪塞。”一轉身,往屋裏走去,糊塗三兒趕緊跟在身後,還不忘迴頭喝道:“你還在那裏躺什麽屍,趕緊走,等著吃棒槌呢?”那婦人手腳哆嗦的在那裏收拾,竟然沒有人敢過去幫忙,好一會兒才收拾完了,衝衝離開。
糊塗三兒緊緊跟在柏姐後麵,說道:“夫人,您今日喜歡吃鹹口兒,正好那劉婆子準備的有食盒,現在呈上可好?”柏姐轉頭看向劉蛾子,聲音柔和一些,道:“我倒粗心了,光顧得跟這些下人生氣,倒把恩人給忘了,趕緊起來。”
劉蛾子終於見識到了柏姐的威風,心裏早已暗暗下定決心,絕不敢再造次,道:“哪裏有什麽恩人,祖上積德,隻是碰巧當年伺候過夫人一些時日,有什麽功勞?又有哪些恩德可以給夫人的?我來,原就是高攀來的,昨日說了些昏話,隻有夫人這般大度,才沒有計較。”說著咧著嘴笑了。
柏姐道:“那就由著你了,食盒裏有些什麽?”。
劉蛾子尷尬道:“比起那些美食,我和媳婦們的手藝粗淺,怕不對您的胃口。”
柏姐沒有說話,隻是看著劉蛾子,劉蛾子與柏姐目光一對,紅著臉又說道:“裏麵有些用豬油落下的油饃,還有風幹好的豬脯肉,哦對了,也是媳婦兒和大廚們學迴來的手藝,還有用豬骨,豬皮熬了一晚上的湯,加了好些個調料,和麵,然後用油一起,做成的千層酥,和兩碟小菜。”
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糊塗三兒沒再說話,領著劉蛾子到了柏姐住的小院門口,就說道:“夫人昨晚忙到很晚,吩咐今日要小睡,你候著吧。”說完自己進去了。
劉蛾子動也不是,坐也不是,站在那裏沒著沒落的,提著食盒,放下也不是,捧著也不是,起初看到了人還用袖子遮住麵皮,怕失了昨日拿著大包小包風光而出的臉麵,後麵實在撐不住了,央求著過路的丫鬟去通稟一聲,隻是沒人搭理她,來時那股子勁頭慢慢泄了。
又等了不知多久,天大亮了,人來去就多了起來,提馬桶出來的,掃灑庭園的,提熱水進去的,掀門簾,支窗戶,都沒有用重樣的人,半個時辰,糊塗三兒才喊了句:“夫人早起。”
眾人都跪在原地齊聲道:“夫人早。”被這氣氛所帶動,劉蛾子也跪在小院門口,頭磕地下,沒敢抬起。
不知是有心還是無意,柏姐看到門口跪著個人,問糊塗三兒:“如何這低等下人也進的來此?”
糊塗三兒聲音沒有壓低,道:“迴夫人的話,這不是低等下人,是個叫劉蛾子的老婦,昨日您是見過的。”
柏姐趕忙走過來,親手扶起劉蛾子,瞪了糊塗三兒一眼,向大家道:“此人是我的客人,曾有恩惠於我,以後來此不得再怠慢了。”
眾人答‘是’劉蛾子心道‘我還是那個不一樣的人,待迴兒定要給那些不長眼的奴才告一狀,讓她們狗眼瞧人低’心下正在暗暗竊喜。
就在這時,一名穿著素白的中年婦人,提著個食盒過來跪下道:“府管太監壽公公知夫人昨夜忙,特地吩咐廚房做的膳食,給夫人送來的。”
柏姐淡淡的道:“若不是他惹下的禍端,我忙的什麽勁兒。”
中年婦人打開食盒道:“奴婢說錯話了,是壽公公叫奴婢來賠罪的。”
柏姐沒有接話,糊塗三兒將食盒打開,一股子香甜氣息都傳到了立在一旁的劉蛾子鼻腔內,看那一碗棗紅色的半透陰糊糊裏躺著六丸白色粒子,上麵還飄著一層桂花,聞聞人家這香味,讓劉蛾子暗暗的吞咽了一下口水,那中年婦人道:“桂花糖芋苗,一早將芋苗煮的軟爛,用藕粉勾芡過,又調入少許桂花糖醬,看起來鮮亮誘人,芋苗吃起來香甜軟嫩,湯汁口感潤滑,喝上熱乎乎的一小碗,夫人今日必定容光煥發。”
柏姐冷著臉沒有說話,隻是點了點頭,糊塗三兒又打開第二層,那中年婦人道:“杏仁豆腐,用甜杏仁磨漿後加水煮沸,待冷凍凝結之後切塊而成,入口滑膩、芳香,保證香甜順口讓夫人一日順心。”劉蛾子想想自己的食盒,以為還能討點好,讓柏春給自己的孫子能從大牢裏放出來,想想人家做飯用的心思,對比一下自己,現下不經有些懊悔,思慮著當初繡個手帕什麽的會不會好點,就不該聽那個什麽當幫廚的大兒媳的,對,一定迴去餓她一頓,讓她張長記性。
那婦人說了這麽多,抬眼一看,柏夫人臉色不善,不等糊塗三兒了,自己打開第三層,說道:“荷花酥,是用油酥麵製成,因為其成品極像荷花,酥層又清晰,所以稱為荷花酥,食之酥鬆香甜,別有一番風味。荷花素有‘出淤泥而不染’之說,這是讚譽夫人像荷花般高雅的品質。”這一道出來,劉蛾子算是對王府廚房有了一些了解,想想自己的手工,再看看這一盤像盛開的荷花一樣的點心,一會兒要是柏姐問自己幹什麽來了,怎麽迴答,不經冷汗都流下來了,將食盒慢慢挪到自己身後。
正當劉蛾子想開開眼,看一下最後一道時,柏姐冷冷的說道:“送個飯都這麽多話,多嘴。”
陰顯聽到那中年婦人嘴都有些哆嗦了,答道:“是”又用手去揭開第四個點心,還沒揭開,柏姐聲音又至:“還是甜食?”那中年婦人感到氣氛壓的自己喘不過氣來,用力擠出一點聲音道:“是。”柏姐徹底怒了:“是想膩死我嗎?”那中年婦人伏倒在地,渾身顫抖著,其他的人連著糊塗三兒也趕緊跪下,都是大氣也不敢出,劉蛾子算是見到了柏夫人的威風,受氣氛感染,先下人們一步趕緊跪下。
糊塗三兒忙跪著結結巴巴道:“夫人息怒,那婦人也是這府裏出過大力氣的有功之人,請稍存顏麵。”
柏姐道:“要不是念在她有些許功勞,早就大棒轟出。哼,連我也敢搪塞。”一轉身,往屋裏走去,糊塗三兒趕緊跟在身後,還不忘迴頭喝道:“你還在那裏躺什麽屍,趕緊走,等著吃棒槌呢?”那婦人手腳哆嗦的在那裏收拾,竟然沒有人敢過去幫忙,好一會兒才收拾完了,衝衝離開。
糊塗三兒緊緊跟在柏姐後麵,說道:“夫人,您今日喜歡吃鹹口兒,正好那劉婆子準備的有食盒,現在呈上可好?”柏姐轉頭看向劉蛾子,聲音柔和一些,道:“我倒粗心了,光顧得跟這些下人生氣,倒把恩人給忘了,趕緊起來。”
劉蛾子終於見識到了柏姐的威風,心裏早已暗暗下定決心,絕不敢再造次,道:“哪裏有什麽恩人,祖上積德,隻是碰巧當年伺候過夫人一些時日,有什麽功勞?又有哪些恩德可以給夫人的?我來,原就是高攀來的,昨日說了些昏話,隻有夫人這般大度,才沒有計較。”說著咧著嘴笑了。
柏姐道:“那就由著你了,食盒裏有些什麽?”。
劉蛾子尷尬道:“比起那些美食,我和媳婦們的手藝粗淺,怕不對您的胃口。”
柏姐沒有說話,隻是看著劉蛾子,劉蛾子與柏姐目光一對,紅著臉又說道:“裏麵有些用豬油落下的油饃,還有風幹好的豬脯肉,哦對了,也是媳婦兒和大廚們學迴來的手藝,還有用豬骨,豬皮熬了一晚上的湯,加了好些個調料,和麵,然後用油一起,做成的千層酥,和兩碟小菜。”
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