一段時間下來,冬梅對搬家到農貿市場後的生意很是滿意。


    相比在博科樓南邊擺攤賣餃子的時候,現在的生意,簡直要好太多,而且賺到的錢也比之前多的多。


    按道理生意不錯,冬梅就應該滿足了,可是冬梅並不滿足於眼前的收益。


    因為她發現,自己還有提高的空間。


    冬梅發現,第一家賣肉夾饃的紅臉婆姨,和第二家賣小籠包子的白臉婆姨,她們基本都是從早上就開始開賣,一直能賣到中午結束。


    而冬梅則是在早上沒有什麽生意,呆呆的站在那裏。


    因為她的攤位所賣的餃子,麻食,刀削麵,拉條子,油潑麵等等,一般情況下,隻有到中午的時候,客人才會來吃。


    而早上的時候,客人一般不會吃餃子和麵食。


    冬梅是一個對自己要求很高的人,她覺得,既然出來做生意賣吃食,那麽就要把自己的能量發揮到極致,不然,就不要出來做生意。


    冬梅覺得,與其早上站在那裏等待,還不如再增加點什麽別的食吃食,好讓自己的早上,也忙活起來。


    冬梅是個工作狂,她特別喜歡那種持續,連軸轉的感覺,隻有那樣,她才覺得充實。


    這段時間,冬梅每天都在農貿市場裏麵觀察。


    她發現,縱觀整個農貿市場,唯獨賣肉夾饃的和賣小籠包子的生意,會一直從早上持續到中午,而其他的生意,基本都是間斷性的,並不能持續。


    冬梅看著肉夾饃和小籠包子,心說,既然肉夾饃和小籠包子的生意這麽好,自己為什麽不加入進去呢?


    冬梅仔細研究著肉夾饃和小籠包子。


    她發現,賣肉夾饃做起來比較麻煩,而且對手藝要求高。


    如果要賣肉夾饃,自己首先得有一個大鐵皮桶子,並且還要掌握好,鐵皮桶子裏麵燃燒的溫度,如果火勢太小,那麽夾肉用的餅子,根本烤不熟,如果火勢太大了,那麽餅子就會被烤焦或者烤的太過於硬,而影響口感。


    就算過了烤餅子這一關,那麽餅子裏麵所夾的肉,可是用十幾年的老湯給鹵出來的,冬梅一沒有老湯,二也不會鹵肉。


    冬梅從小在關中平原長大,而那裏的人吃肉很少,或者基本不吃,所以她從來沒有鹵過肉,更不要提用老湯來鹵出可口的肉了。


    冬梅想了半天,覺得這個生意自己幹不了。


    轉頭,冬梅又開始研究起了隔壁的小籠包子。


    相比肉夾饃來說,小籠包子要簡單的多。


    而且,小籠包子和冬梅賣的餃子有著異曲同工之處。


    雖然一個是餃子,一個是包子,可是兩種食物,都是用肉餡或者素餡兒給包起來的,隻不過一個是用餃子皮給包起來的,而另外一個是用包子皮給包起來而已。


    想到這裏,冬梅馬上就在腦海裏麵呈現出了自己包包子的畫麵。


    而隔壁的小籠包子,之所以比餃子賣的世間長,賣的好,主要是因為包子有好多的優點。


    比如,早餐大家常吃包子,可是卻沒有聽過誰早餐吃餃子。


    包子可以裝在塑料袋子裏麵帶走,並且可以一邊走,一邊直接用手捏著吃,而餃子卻不行。


    包子可以為那些趕時間的工人,提供很大的便利,餃子就不行。


    最後一項,包子可以提前蒸好,放在蒸籠裏麵等著,如果有客人來吃,大可以隨時端出來,這就大大的節省了時間,可是如果餃子卻不能提前煮好,必須當下煮才行,這就大大的減少了餃子的方便性。


    不比不知道,一比下一跳,冬梅當即決定,馬上入手包子這一行。


    可是,如果自己入手包子這一行的話,還麵臨著兩個解決不了的問題。


    第一個問題是,蒸小籠包子的蒸籠,從哪裏賣來?


    那時,買東西隻能去實體店慢慢的尋找,難度很高,不像現在,坐在家裏,登錄淘寶,一分鍾就能搞定。


    蒸小籠包子,對蒸籠的要求很高,必須是那種專業的蒸籠才行,這著實難住了冬梅。


    第二個問題,隔壁的白臉婆姨,先於自己賣小籠包子,如果自己突然插入進去的話,會不會引起不必要的糾紛?


    另外,冬梅不知道農貿市場裏麵,有沒有規定,是否同意,一個攤點照抄另外一個攤點的創意。


    正當冬梅為難的時候,每天中午都過來農貿市場巡查的白主任,突然坐在了冬梅的攤點上。


    冬梅知道,白主任有個習慣,就是早不來,晚不來,偏偏趁著每天中午,大家賣飯的時候過來。


    白主任愛占小便宜,每當他這個時候來,都能吃一頓免費的午餐,何樂而不為呢?


    冬梅看到白主任坐在了自己的攤點上,忙熱情的接待白主任說:”白主任來了,您坐,您想吃點什麽,盡管吩咐我就是了。”


    說著,冬梅就先給白主任倒了一杯水。


    顯然,相比周圍的商販,冬梅要熱情的多。


    而冬梅之所以熱情,也是有她的難言之隱。


    如果冬梅不熱情,那麽白主任就有可能翻臉,那麽,自己好不容易給譚嫂爭取來的機會,可就要白費了啊。


    白主任溪流的喝著水說:”冬梅,告訴我,你這個攤點上,什麽食物最好吃。”


    冬梅給白主任推薦著說:”那當然是油潑拉條子了,給麵上撒上切成沫子的蔥薑蒜,然後把燒沸的清油,給麵上一潑,你就別提有多好吃了。”


    冬梅的描述,聽得白主任流出了口水,他說:”那還等什麽呢,快給我來碗油潑拉條子唄,另外給麵上,一定要倒上辣椒麵子,我這個人愛吃辣子,一定要越辣越好。”


    聞言,冬梅趕緊給白主任做油潑麵。


    她知道,白主任是個小肚雞腸的人,哪怕得罪了天王老子,都不能得罪白主任。


    冬梅一邊做著飯,一邊試著問白主任說:”主任啊,咱們這個農貿市場,由你全權管理吧。”


    白主任拍著桌子說:”那肯定了,不由我白主任管,誰來管啊。”


    冬梅說:”那就好,那我想問白主任一個問題?”


    白主任說:”隨便問。”


    冬梅說:”咱們這個農貿市場裏麵,有沒有規定,一個攤點不能學習另外一個攤點的食品花樣啊?”


    白主任搖搖頭說:”這是個什麽狗屁規定,沒有,從來沒有,哪怕你從第一家開始複製,每天複製一個,知道複製完所有賣的吃食,也沒有人說你,他們又沒有申請專利,憑什麽你不能學?”


    聞言,冬梅心裏簡直樂開了花,她高興的對白主任說:”白主任啊,那我明天就準備賣小籠包子了,你可要支持啊。”


    聽到冬梅要賣小籠包子,白主任高興的說:”你能賣小籠包子,那就太好了啊,我就愛吃小籠包子,可是隔壁那個賣小籠包子的白臉婆姨,她是當地的老鄉,太不注意衛生,看著就髒,更別提有胃口去吃她的小籠包子了,你冬梅是職工的家屬,至少在食品衛生方麵,把控的比她好,以後我會常來你的攤點光顧的。”


    隻聽到油潑到麵上後,發出了一聲清脆的聲音,油潑拉條子就做好了。


    冬梅給白主任端到了跟前,並且把筷子和麵湯也準備好了,可謂服務周到。


    白主任把一碗麵攪了攪,攪拌均勻之後,迫不及待的送進了口中。


    由於剛燒出來的油太燙,而白主任沒有把麵挑起來晾一晾就直接吃。


    隻見,白主任被燙的直翻白眼,他忍痛吃下了那口麵後,把舌頭從嘴裏吐了出來,像個哈巴狗一樣,晾著舌頭對冬梅說:”冬梅,你這麵真好吃啊。”


    冬梅最喜歡聽到的話,就是食客誇讚她做的飯好吃,這不僅是對她廚藝的肯定,更是對她這個攤點的認可。


    冬梅高興得隨口說道:”隻要白主任喜歡吃,那麽就歡迎白主任常過來吃。”


    話畢,冬梅突然發現,自己說錯了話,因為白主任在這個農貿市場上吃飯,從來都是不給錢的。


    他過來吃一次,兩次還可以,如果天天過來吃,那還了得,小本買賣,哪裏受得了白主任如此任性。


    聞言,白主任一愣,心說,自己剛準備告訴冬梅,自己準備在冬梅這裏辦個月票,每天過來吃呢,可沒有想到,冬梅竟然主動邀請自己過來吃麵?


    當然,我白主任雖然愛貪小便宜,但是我白主任可是逆反心理很嚴重的,你不讓我在你的攤點前免費吃飯,我偏在你的攤點免費吃飯。


    你讓我在你的攤點免費吃飯,我偏要在你的攤點付費吃飯。


    於是,白主任說道:”冬梅啊,既然你這麽熱情邀請我天天到你的攤位吃飯,那我也盛情難卻,恭敬不如從命了。”


    冬梅聽到白主任的話,瞬間心裏麵如打翻了五味瓶一樣難受,心說,自己隻是隨口說說,沒有想到,白主任竟然真的當真了。


    既然白主任當真了,那咱也沒有辦法,就給他免費吧。


    於是,冬梅說道:”那我就歡迎白主任天天來我這裏吃飯了。”


    白主任聽著冬梅的話,心裏美滋滋的,不一會兒就吃完了一大碗麵。


    吃完麵後,白主任從口袋裏麵掏出錢,就要給冬梅付麵錢。


    冬梅看到白主任要付錢,突然一楞,心說,這個白主任,吃飯是從來不給錢的丫,今天是怎麽了,突然要給錢?


    難道白主任對我這個攤點有意見,要收拾我冬梅?


    不然,為什麽他吃別人家的飯,都不給錢,而吃我冬梅的飯,偏偏要給錢?


    當然,白主任的錢,我冬梅是絕對不能收的,否則後果不堪設想啊。


    冬梅推拖著白主任的錢說:”白主任,您能來我這裏吃飯,是您對我的信任和支持,我怎麽能收你的錢呢,以後你就天天來我的攤點吃飯吧,我每天都給你免費。”


    聞言,白主任笑笑說:”以往我去別人的攤點吃飯,大家雖然表麵上歡迎我,但是我能看出來,他們的眼神裏麵,都是一萬個不情願,可是我白主任在你冬梅這裏,卻是確確實實地感覺到了被真誠的接待,和真誠的免費,我白主任也是有血有肉,有情有義的人,既然你不收我的錢,那麽我偏給你錢。”


    說著,白主任就把一百多塊錢,塞到了冬梅的手裏。


    冬梅看到自己拗不過白主任,便收了白主任的一百塊錢。


    她匆忙給白主任找錢。


    白主任看到冬梅在給自己找錢,忙說:”冬梅,我準備在你這裏辦個月票,天天來你這裏吃麵呢,這一百塊錢夠不夠啊?”


    聞言,冬梅更是喜出望外,心說,白主任今天是怎麽了,難道良心發現了,我們這些做生意的家庭婦女,既要相夫教子,還要起早貪黑的做生意,難道他知道我們的辛苦和不容易了?


    冬梅客氣的對白主任說:”白主任,一碗麵三塊錢,一個月也就九十塊錢,你真的給多了啊。”


    平時吝嗇慣了的白主任,今天突然變得特別大方,他擺擺手說:”那十塊錢,就當是你的小費了,你就收下吧。”


    聞言,冬梅更是感覺不可思議,心說,難道太陽從西邊出來了嗎?


    從來一毛不拔的鐵公雞白主任,今天竟然從身上拔下了毛,真不敢想象啊。


    白主任走後,左鄰右舍賣飯的婦女,都瞪大了眼睛看著著冬梅,不敢想象剛才發生的一幕。


    譚嫂直接衝到了冬梅的跟前說:”冬梅,你不想混了呀,白主任的錢你竟然也敢收,這不是老虎嘴巴上拔毛嗎?”


    冬梅笑笑說:”白主任楞是把錢給我,我不收也沒有辦法啊。”


    譚嫂擔心的搖搖頭,替冬梅擔憂的說:”冬梅,你的膽兒也是忒大了吧,我看你是攤上事了。”


    冬梅安慰譚嫂說:”沒事兒譚嫂,這件事兒別認的那麽真,說不定白主任還突然良心發現,從一個十惡不赦的壞人,變成了一個善良的好人呢。”


    聞言,譚嫂覺得冬梅太善良,太簡單,太單純,把一個人看的太過於單一了。


    她看著冬梅說:”冬梅,如果以後,白主任因為這件事過來找你的茬兒,我譚嫂可不是吃素的,照樣抄起擀麵杖,照著他的腦袋打下去,把他給打翻在地,替你報仇。”


    都沒聽到譚嫂又要動用暴力,冬梅趕緊拉住譚嫂說:”譚嫂,我們以後有話好好說,千萬不敢再動用暴力了,不然你我,都在這個農貿市場呆不下去啦。”


    聞言,譚嫂不以為然得說:”這個地方,龍蛇混雜,欺軟怕硬,像我們這樣的弱勢群體,唯有以暴製暴,才能出暴安良。”


    冬梅聽著譚嫂的話,心裏默默地禱告,譚嫂我已經為了你上次的暴力行為買單了,並且付出了幾百塊錢的代價,之所以我沒有告訴你,為的就是讓你開開心心的把生意做下去,如果你再犯一次同樣的錯誤,那我冬梅真的不知道該怎麽辦了?

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