記者：美國資本在清國投資有什麽出路嗎?
李鴻章：隻有將貨幣、勞動力和土地都有機地結合起來，才會產生財富。清國政府非常高興地歡迎任何資本到我國投資。我的好朋友格蘭特將軍曾對我說，你們必須要求歐美資本進入清國以建立現代化的工業企業，幫助清國人民開發利用本國豐富的自然資源。但這些企業的管理權應掌握在清國政府手中。我們歡迎你們來華投資，資金和技工由你們提供。但是，對於鐵路、電訊等事物，要由我們自己控製。我們必須保護國家主權，不允許任何人危及我們的神聖權力。我將牢記格蘭特將軍的遺訓。所有資本，無論是美國的還是歐洲的，都可以自由來華投資。
記者：閣下，您贊成將美國的或歐洲的報紙介紹到貴國嗎?
李鴻章：清國辦有報紙，但遺憾的是清國的編輯們不願將真相告訴讀者，他們不像你們的報紙講真話，隻講真話。清國的編輯們在講真話的時候十分吝嗇，他們隻講部分的真實，而且他們也沒有你們報紙這麽大的發行量。由於不能誠實地說明真相，我們的報紙就失去了新聞本身的高貴價值，也就未能成為廣泛傳播文明的方式了。
在這次採訪中，李鴻章充分展現了他敏銳深刻的論斷和機智幽默的說話風格，讓西方人看到了李鴻章雖然來自在國際上毫無地位的中國，但是他以自身的一言一行充分地顯示了一名傑出政治家的風采。尤其令人不無驚嘆的是，100 多年前李鴻章在美國說的某些話，直到今天仍然值得研究和參考，難道事實不是這樣嗎?
7.3節 李鴻章外交逸事
在一些正史及野史著述中，有很多流傳歷久的關於李鴻章的外交逸事，筆者在這裏選錄了五則，供讀者一笑。
1 美味名犬
李鴻章 1896 年遊歷英國時，在老朋友戈登的紀念碑前和墓前敬獻了花圈。戈登的妹妹出於禮儀送給李鴻章一隻在賽狗會上得過大獎的名犬。過了幾天，戈登的妹妹接到李鴻章的感謝信。信上說：夫人贈我愛犬，我十分感激。隻是我年紀太大，牙齒不好，不能多吃。但是，為了表達我對夫人的感謝，我還是吃了一點，果然是天下美味。讀罷來信，真讓這位英國夫人哭笑不得。
2 和我的孫子一般大
1897 年，李鴻章接見法國大使施阿蘭。施阿蘭的態度傲慢，頓使李鴻章心生不滿。見到對方比較年輕，李鴻章便故意問他：“你今年多大了?”施阿蘭告訴了他自己的年齡。李鴻章遂笑著說：“你隻和我的孫子一般大啊!記得在貴國時，我曾經和你的祖父交談過呢。”此語一出，弄得施阿蘭麵有慍色，但又不便發作，真是“啞巴吃黃蓮”!
3 讓俄使者陪同過年
某年歲末，俄國使者請求拜見李鴻章，李鴻章同意第二天接見。李鴻章手下人說：“明天就是除夕了，難道您不準備過年嗎?怎麽還有空見俄國人呢?”李鴻章不動聲色地說道：“雖然說是過年，我的家人也不在我身邊，我一個人怪無聊的。不如明天把俄國人耍笑一番，就當是他們來陪我過年了。對了，明天你們都不用參加，我一個人就夠用了。”
4 有冷有熱
某次，李鴻章去某外國使館赴宴。飯後上冰激淩，李鴻章看見冰激淩冒著氣，以為是熱乎的東西，所以就先用嘴去吹。不料，吃了一口，發現竟是涼冰冰的，禁不住倒吸了一口氣。外國人忍不住笑起來。李鴻章裝作不在意說，作為答謝對方的盛情，明天要迴請大家吃中餐。第二天，外國人來赴宴。吃了一會兒，上來一鍋湯。外國人一看，這是涼湯，於是你一口我一口大吃起來。結果都被燙得說不出話來。原來，上麵是厚厚的一層油，油下麵是滾燙的湯。李鴻章故意這樣安排，不過是對吃冰激淩遭嘲諷的報復。
5 “李鴻章雜燴”
一次，李鴻章備宴迴請洋人。成套的席麵在花廳裏擺開，酒過一巡又一巡，菜上一道又一道，吃了幾個小時，洋人還不肯下席。總管對李鴻章附耳低言：“中堂大人，菜吃完了，怎麽辦?”李鴻章略一思索，說道：“把撤下去的殘菜用大盆裝著端上來，要加熱。”總管滿麵含笑而去。不一會兒，一大盆熱氣騰騰的殘菜端上來了。洋人紛紛下箸，並且都說好吃極了。一洋商問道：“中堂大人，你們中國有個奇怪的習慣，總是把好吃的放在最後!這好吃的菜叫什麽名字?”洋人說的是蹩腳漢語，李鴻章雖然聽懂了，但一時想不出一個恰當的名字，隻好答非所問：“好吃多吃!”誰知這一下歪打正著，漢語的“好吃多吃”與英語的雜燴(hotchpotch)發音相近。此後洋人吃中餐，每宴必點此菜，不過再不是殘菜混合，而是各種原材料的精心組合了。因為此菜肇自李鴻章，所以稱之為“李鴻章雜燴”。今天，有些飯店，特別是經營安徽菜的飯店，仍然保留著這一道菜。
7.4節 中俄秘約：“老來失計親豺虎”
迴過頭來再說李鴻章一行在俄國的情景。他們是於 1896 年 4 月 27 日到達俄國港口城市敖德薩的，4 月 30 日，李鴻章一行乘坐專列快車到達彼得堡，和沙皇財政大臣維特舉行會談。 李鴻章此行的一個重要任務，即與俄國結盟。在彼得堡，李鴻章開始與俄國人商談《中俄密約》。《中俄密約》的要點是：中俄兩國針對日本的軍事威脅結成互相援助的軍事聯盟;俄國在中國東北地區鋪設鐵路與俄國橫穿西伯利亞的遠東鐵路接軌。
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李鴻章：隻有將貨幣、勞動力和土地都有機地結合起來，才會產生財富。清國政府非常高興地歡迎任何資本到我國投資。我的好朋友格蘭特將軍曾對我說，你們必須要求歐美資本進入清國以建立現代化的工業企業，幫助清國人民開發利用本國豐富的自然資源。但這些企業的管理權應掌握在清國政府手中。我們歡迎你們來華投資，資金和技工由你們提供。但是，對於鐵路、電訊等事物，要由我們自己控製。我們必須保護國家主權，不允許任何人危及我們的神聖權力。我將牢記格蘭特將軍的遺訓。所有資本，無論是美國的還是歐洲的，都可以自由來華投資。
記者：閣下，您贊成將美國的或歐洲的報紙介紹到貴國嗎?
李鴻章：清國辦有報紙，但遺憾的是清國的編輯們不願將真相告訴讀者，他們不像你們的報紙講真話，隻講真話。清國的編輯們在講真話的時候十分吝嗇，他們隻講部分的真實，而且他們也沒有你們報紙這麽大的發行量。由於不能誠實地說明真相，我們的報紙就失去了新聞本身的高貴價值，也就未能成為廣泛傳播文明的方式了。
在這次採訪中，李鴻章充分展現了他敏銳深刻的論斷和機智幽默的說話風格，讓西方人看到了李鴻章雖然來自在國際上毫無地位的中國，但是他以自身的一言一行充分地顯示了一名傑出政治家的風采。尤其令人不無驚嘆的是，100 多年前李鴻章在美國說的某些話，直到今天仍然值得研究和參考，難道事實不是這樣嗎?
7.3節 李鴻章外交逸事
在一些正史及野史著述中，有很多流傳歷久的關於李鴻章的外交逸事，筆者在這裏選錄了五則，供讀者一笑。
1 美味名犬
李鴻章 1896 年遊歷英國時，在老朋友戈登的紀念碑前和墓前敬獻了花圈。戈登的妹妹出於禮儀送給李鴻章一隻在賽狗會上得過大獎的名犬。過了幾天，戈登的妹妹接到李鴻章的感謝信。信上說：夫人贈我愛犬，我十分感激。隻是我年紀太大，牙齒不好，不能多吃。但是，為了表達我對夫人的感謝，我還是吃了一點，果然是天下美味。讀罷來信，真讓這位英國夫人哭笑不得。
2 和我的孫子一般大
1897 年，李鴻章接見法國大使施阿蘭。施阿蘭的態度傲慢，頓使李鴻章心生不滿。見到對方比較年輕，李鴻章便故意問他：“你今年多大了?”施阿蘭告訴了他自己的年齡。李鴻章遂笑著說：“你隻和我的孫子一般大啊!記得在貴國時，我曾經和你的祖父交談過呢。”此語一出，弄得施阿蘭麵有慍色，但又不便發作，真是“啞巴吃黃蓮”!
3 讓俄使者陪同過年
某年歲末，俄國使者請求拜見李鴻章，李鴻章同意第二天接見。李鴻章手下人說：“明天就是除夕了，難道您不準備過年嗎?怎麽還有空見俄國人呢?”李鴻章不動聲色地說道：“雖然說是過年，我的家人也不在我身邊，我一個人怪無聊的。不如明天把俄國人耍笑一番，就當是他們來陪我過年了。對了，明天你們都不用參加，我一個人就夠用了。”
4 有冷有熱
某次，李鴻章去某外國使館赴宴。飯後上冰激淩，李鴻章看見冰激淩冒著氣，以為是熱乎的東西，所以就先用嘴去吹。不料，吃了一口，發現竟是涼冰冰的，禁不住倒吸了一口氣。外國人忍不住笑起來。李鴻章裝作不在意說，作為答謝對方的盛情，明天要迴請大家吃中餐。第二天，外國人來赴宴。吃了一會兒，上來一鍋湯。外國人一看，這是涼湯，於是你一口我一口大吃起來。結果都被燙得說不出話來。原來，上麵是厚厚的一層油，油下麵是滾燙的湯。李鴻章故意這樣安排，不過是對吃冰激淩遭嘲諷的報復。
5 “李鴻章雜燴”
一次，李鴻章備宴迴請洋人。成套的席麵在花廳裏擺開，酒過一巡又一巡，菜上一道又一道，吃了幾個小時，洋人還不肯下席。總管對李鴻章附耳低言：“中堂大人，菜吃完了，怎麽辦?”李鴻章略一思索，說道：“把撤下去的殘菜用大盆裝著端上來，要加熱。”總管滿麵含笑而去。不一會兒，一大盆熱氣騰騰的殘菜端上來了。洋人紛紛下箸，並且都說好吃極了。一洋商問道：“中堂大人，你們中國有個奇怪的習慣，總是把好吃的放在最後!這好吃的菜叫什麽名字?”洋人說的是蹩腳漢語，李鴻章雖然聽懂了，但一時想不出一個恰當的名字，隻好答非所問：“好吃多吃!”誰知這一下歪打正著，漢語的“好吃多吃”與英語的雜燴(hotchpotch)發音相近。此後洋人吃中餐，每宴必點此菜，不過再不是殘菜混合，而是各種原材料的精心組合了。因為此菜肇自李鴻章，所以稱之為“李鴻章雜燴”。今天，有些飯店，特別是經營安徽菜的飯店，仍然保留著這一道菜。
7.4節 中俄秘約：“老來失計親豺虎”
迴過頭來再說李鴻章一行在俄國的情景。他們是於 1896 年 4 月 27 日到達俄國港口城市敖德薩的，4 月 30 日，李鴻章一行乘坐專列快車到達彼得堡，和沙皇財政大臣維特舉行會談。 李鴻章此行的一個重要任務，即與俄國結盟。在彼得堡，李鴻章開始與俄國人商談《中俄密約》。《中俄密約》的要點是：中俄兩國針對日本的軍事威脅結成互相援助的軍事聯盟;俄國在中國東北地區鋪設鐵路與俄國橫穿西伯利亞的遠東鐵路接軌。
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