“這就是你說的價值十萬兩的生意？”
周有財被抓了，王仙嶺也倒了，渾河縣又恢複了平靜。
最近半個月的時間，趙小甲就感覺是場夢，從被周有財冤告開始，到被打入大牢，接著被範梨花“順便”劫走。
到後來清風寨危機，和老妖山的對抗，到最後洗刷自己的冤屈，扳倒王仙嶺……
幾乎每一件事，都伴隨著膽戰心驚，稍有不慎，就會萬劫不複的感覺。
這讓趙小甲生出了一種緊迫感，不管在哪裏，實力和靠山都是必不可少的。
所以趙小甲打算抱緊知府大人這條大腿，雖然知府大人不可能永遠留在渾河縣，但是有人卻是一直在渾河縣的。
這不，趙小甲就把胡老板，請到了趙氏豆腐鋪。
趙小甲是個守信之人，答應送胡老板十萬兩生意的事兒，趙小甲覺得時機也差不多了，自己可以履行了。
“不錯，這些就是價值十萬兩的生意！”
大概半個月前，趙小甲從周有財手中，買下了幾百板的豆腐。
那幾百板豆腐，都被趙小甲切成小塊，放在了趙氏豆腐鋪自然發酵。
現在經過十來天的發酵，已經發酵的差不多了。
胡老板看著眼前，一塊塊都長了白色毛的豆腐，道:“你不是在和我開玩笑吧？”
在大多數眼中，凡是長了毛的食材，都覺得已經腐壞不能食用了。
但是現在，趙小甲卻告訴自己，這些長了毛的東西，就是價值十萬兩的生意，這讓胡老板覺得趙小甲不是瘋了，就是在拿自己開涮。
“胡老板覺得我是那麽胡來的人嗎？這些豆腐，怎麽著也得價值幾十兩，您覺得我是錢多了沒地方花，專門拿來放在這壞掉的嗎？”
胡老板想想也是，這麽多豆腐，趙小甲會閑著沒事兒，把他們都買過來，切成小塊，仔細的一塊塊放整齊，然後看著發黴壞掉嗎？
但是用發黴的豆腐來賺錢，不僅他胡老板這輩子沒聽過，怕是大部分人都沒見過吧。
“那你說，這些黴豆腐，你打算用來做什麽？”胡老板好奇的問道。
趙小甲拿起一塊黴豆腐放在鼻子下聞了一下，嗯，問道不錯，道:“我打算用他們來做一道小吃，一道讓人欲罷不能的小吃！”
“什麽小吃？”
“臭豆腐！”
“豆腐臭了還能吃嗎？”
“等會兒你試試就知道了！”
臭豆腐，原本是趙小甲準備的，又一個發財的門路，把豆腐賣給周有財的時候，趙小甲就有了這個計劃。
做豆腐的技術含量不高，但是想要把一碗臭豆腐做的好吃，那絕對是一件考驗技術的活。
關鍵是臭豆腐十分的獨特，嫌棄它的人嫌棄的要死，愛吃的它的人都是對它念念不忘。
前世的趙小甲，就是一個臭豆腐的狂熱粉絲，為了吃到最好吃的豆腐，他甚至跑遍了全國，很多做臭豆腐做的很好的攤位。
後來實在想吃了，就在自己家裏自己做，為此把家裏搞的臭氣熏天，老婆都被熏跑了好幾迴。
但也正因為趙小甲的執著，鑽研出了一套自己的獨門秘方。
……
“咳咳咳，這麽臭，你還說能吃，快扔掉，嘔，，我受不了啦……”
後院廚房，一口大油鍋裏，趙小甲把一塊塊發黴的豆腐，放在油鍋裏。
臭豆腐這個東西很奇怪，發黴了其實並沒有多大的味道，但是放在油鍋裏一炸，那味道立馬就上來了。一條街上，有沒有賣臭豆腐的，一聞就能知道。
見識過趙小甲的廚藝後，胡老板對於趙小甲的廚藝還是很期待的，沒想到這次居然翻車了，剛放進去幾塊豆腐，胡老板就被熏的跑出了後院。
趙小甲看著胡老板彎著腰，吐的昏天暗地的，很是得意的笑了。
第一次接觸臭豆腐嘛，都是這樣，自己第一次還不是差點被熏吐了，但是吃過一次後，就感覺，真香！
不理會胡老板的上吐下泄，趙小甲專心的炸著臭豆腐，臭豆腐好不好吃，發酵是第一步，發酵的越久越臭，趙小甲這批臭豆腐發酵了十幾天，所以臭味十分濃鬱。
第二步就是炸，一定要炸透，外表一定要炸的酥脆，最好是炸製兩遍。
第三步就是調料了。趙小甲的秘方就是用八角、花椒、大料等先配製出一個鹵料包。把炸好的臭豆腐，放在鹵料中先煮製一會兒入味兒，因為臭豆腐本身除了臭，其他就沒什麽味道了，好味道，都是後麵加進去的。
鹵製好的臭豆腐，撈起，再加入各種靈魂調料。可惜在南國沒有辣椒，不能做辣味的。
於是趙小甲就做了蒜蓉的和芝麻醬兩種味道的。
製作完成後，看著色澤就十分誘人。
“胡老板，你確定不試一下嗎？很好吃哦！”
看到趙小甲陶醉的樣子，胡老板就離的遠遠的，不知道從哪裏找來兩坨棉花，塞在鼻孔裏。
“我才不吃呢，要吃你自己吃！”
胡老板毫不猶豫的拒絕了趙小甲的提議。
趙小甲早就流口水了，胡老板不吃，他還巴不得呢，用刀削了幾根兒竹簽，用竹簽吃才顯得有儀式感嘛！
用竹簽插起一塊蒜蓉味兒的，趙小甲放在鼻子下麵聞了一下後，立馬放入了嘴裏。
“嗯？嗯？嗯？”臭豆腐放入嘴裏的越是咀嚼，趙小甲越是發出享受的聲音，吃完一塊，不自覺的感歎道:“就是這個味兒！”
再試了一塊兒麻醬的，不錯，也十分的香醇。
不自覺，趙小甲加快了手上的速度！
看到趙小甲吃的十分的開心，盤子裏麵的臭豆腐也在不斷減少。
胡老板終於忍不住自己的好奇心，慢慢的挪到桌前邊，對趙小甲道:“真有那麽好吃嗎？給我試一塊兒！”
趙小甲立馬把臭豆腐往邊上一挪，道:“不好吃，真的，一點都不好吃！”
看趙小甲這個樣子，胡老板就越是好奇，到底這臭豆腐到底是個什麽味兒。
也不管了，直接上手抓了一塊，就放到了自己嘴裏！
“嗯？嗯？嗯？”
胡老板也是聲音一聲比一聲大，吃完舔舔嘴，猶豫未盡的道:“香！”
【作者題外話】:我還有更新，你還有票嗎？
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那幾百板豆腐，都被趙小甲切成小塊，放在了趙氏豆腐鋪自然發酵。
現在經過十來天的發酵，已經發酵的差不多了。
胡老板看著眼前，一塊塊都長了白色毛的豆腐，道:“你不是在和我開玩笑吧？”
在大多數眼中，凡是長了毛的食材，都覺得已經腐壞不能食用了。
但是現在，趙小甲卻告訴自己，這些長了毛的東西，就是價值十萬兩的生意，這讓胡老板覺得趙小甲不是瘋了，就是在拿自己開涮。
“胡老板覺得我是那麽胡來的人嗎？這些豆腐，怎麽著也得價值幾十兩，您覺得我是錢多了沒地方花，專門拿來放在這壞掉的嗎？”
胡老板想想也是，這麽多豆腐，趙小甲會閑著沒事兒，把他們都買過來，切成小塊，仔細的一塊塊放整齊，然後看著發黴壞掉嗎？
但是用發黴的豆腐來賺錢，不僅他胡老板這輩子沒聽過，怕是大部分人都沒見過吧。
“那你說，這些黴豆腐，你打算用來做什麽？”胡老板好奇的問道。
趙小甲拿起一塊黴豆腐放在鼻子下聞了一下，嗯，問道不錯，道:“我打算用他們來做一道小吃，一道讓人欲罷不能的小吃！”
“什麽小吃？”
“臭豆腐！”
“豆腐臭了還能吃嗎？”
“等會兒你試試就知道了！”
臭豆腐，原本是趙小甲準備的，又一個發財的門路，把豆腐賣給周有財的時候，趙小甲就有了這個計劃。
做豆腐的技術含量不高，但是想要把一碗臭豆腐做的好吃，那絕對是一件考驗技術的活。
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臭豆腐這個東西很奇怪，發黴了其實並沒有多大的味道，但是放在油鍋裏一炸，那味道立馬就上來了。一條街上，有沒有賣臭豆腐的，一聞就能知道。
見識過趙小甲的廚藝後，胡老板對於趙小甲的廚藝還是很期待的，沒想到這次居然翻車了，剛放進去幾塊豆腐，胡老板就被熏的跑出了後院。
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第二步就是炸，一定要炸透，外表一定要炸的酥脆，最好是炸製兩遍。
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胡老板毫不猶豫的拒絕了趙小甲的提議。
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“嗯？嗯？嗯？”臭豆腐放入嘴裏的越是咀嚼，趙小甲越是發出享受的聲音，吃完一塊，不自覺的感歎道:“就是這個味兒！”
再試了一塊兒麻醬的，不錯，也十分的香醇。
不自覺，趙小甲加快了手上的速度！
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胡老板終於忍不住自己的好奇心，慢慢的挪到桌前邊，對趙小甲道:“真有那麽好吃嗎？給我試一塊兒！”
趙小甲立馬把臭豆腐往邊上一挪，道:“不好吃，真的，一點都不好吃！”
看趙小甲這個樣子，胡老板就越是好奇，到底這臭豆腐到底是個什麽味兒。
也不管了，直接上手抓了一塊，就放到了自己嘴裏！
“嗯？嗯？嗯？”
胡老板也是聲音一聲比一聲大，吃完舔舔嘴，猶豫未盡的道:“香！”
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