讓趙小甲十分納悶兒的是，其他菜基本都有人動筷子，諾達一個龍蝦，菜都轉了好幾圈兒了，根本沒人動。
趙小甲早就盯上那隻大龍蝦，但是礙於燕夫人在旁邊，趙小甲一直沒好意思下手。
又一次大龍蝦來到自己麵前，趙小甲再也沒有忍住，伸出手，直接把整個龍蝦，拿到了自己麵前。
趙小甲也終於知道，為什麽沒人對這隻龍蝦動筷子了。
因為這就是一整隻龍蝦，根本就沒有經過改刀。
估計也沒人，一筷子，能把一整隻龍蝦夾到碗裏吧。
那樣一來是太不雅觀，其次怕是沒人有那麽大的腕力。
“夫人，你吃嗎？”
趙小甲熟練的掰下一隻龍蝦鉗，遞給燕夫人，問道。
燕夫人看到手掌大的一個鉗子，本能的退後，然後皺眉的搖了搖頭。
這麽大一個鉗子，就這麽抱著啃，對於燕夫人這樣的貴婦來說，還是有些不雅觀。
“你吃吧，我吃飽了！”
燕夫人本來吃的就不多，喝了趙小甲盛的一大碗燕窩，燕夫人基本也就差不多了。
見燕夫人不要，趙小甲也不客氣，放在自己碗裏。
然後另外一個鉗子，也被趙小甲卸了下來。也放在自己碗裏。
最後趙小甲一手握著龍蝦頭，一手握著龍蝦身子，使勁兒一擰，立馬龍蝦身子帶著一大坨肉，就被解放出來了！
把龍蝦頭先放在一邊，趙小甲把龍蝦身子再次遞給燕夫人道：“夫人來一口？”
燕夫人還是搖了搖頭。
見燕夫人不吃，趙小甲連忙一大口，咬下去。
嘴裏滿滿的一口龍蝦肉，隻是趙小甲嚼著嚼著，就感覺有些不對。
最後拿過一個空盤子，一口吐了出來。
見趙小甲居然吐了，燕夫人立馬皺著眉頭問道：“怎麽，這北海蝦王不好吃嗎？”
南國把大龍蝦稱作北海蝦王？
這樣的龍蝦，被稱作蝦王，倒是也沒錯。
“咱們百味閣，做這道菜的廚師，應該是第一次做吧？”
這個燕夫人倒是真不知道，於是立馬把百味閣的大廚，叫了一個過來，指著趙小甲身前的大龍蝦道：“這道菜誰做的？”
那位大廚，就是宮裏出來的禦廚的首席大徒弟，在百味閣也掌勺很多年了，見到燕夫人問，立馬迴答道：“原本福建來的一位做海鮮的大廚因為老母前幾天去世，迴家奔喪去了，他把做法交給了小人，這道菜是小人做的，怎麽，這道菜有什麽問題嗎？”
趙小甲一看這位廚師，應該就是北方人，道：“你直接上鍋清蒸的，是嗎？”
那位廚師點點頭，道：“不錯，那位廚師就是這麽教我的，直接讓我清蒸一刻鍾就行！”
“那你清蒸前，是否給這隻北海蝦王放尿了？”
龍蝦，特別是那種大的活龍蝦，如果不放尿，就會有一種很重的腥味兒，讓人很難下咽。
而且，龍蝦和其他生物不一樣，都是從頭部排尿，剛剛趙小甲咬的一口，恰好是頭部那一大塊接近蝦黃的肉。
本來那坨肉，是整隻龍蝦，最好吃的部位，結果因為太腥氣了，趙小甲差點吃吐了。
“給北海蝦王放尿？”
顯然，那位大廚懵住了，他也是第一次做龍蝦，是真的不知道，做龍蝦，還需要放尿啊！
看到這位廚師的表情，趙小甲皺眉道：“北海蝦王不放尿，做出來會很腥，這點常識你們都不知道嗎？”
那位廚師立馬哭喪著臉道：“我也是第一次做著北海蝦王，以前做清蒸蝦的時候，也沒放過尿啊！”
趙小甲也算是問明白了，百味閣的廚師，應該也是第一次做這北海蝦王。
覺得北海蝦王，是個好食材，就弄迴來了，但是並沒有精通的廚師。
所以按照一般的蝦，來了個清蒸。
結果他們不知道放尿，所以做出來的味道很腥。
“你自己嚐嚐吧！”
趙小甲剔出一塊龍蝦肉，遞給那位廚師，那位廚師，從自己兜裏掏出一雙筷子接過。
從這點看，他應該還是挺專業的。
“呸，怎麽這麽腥？”
那位廚師也是口進嘴裏，就吐了出來。
“不好意思，我把宴會搞砸了！”
那位廚師看著燕夫人，不好意思的低下了頭。
“自己去賬房，結清工錢走人吧！”
今晚是才子宴，對於百味閣來說，也是一個很好的宣傳機會，但是現在，因為一道菜，毀了整個宴會。
而且，也浪費了百味閣，百年來的努力。
可想而知，燕夫人是有多麽的憤怒。
要不是看在這位大廚，為百味閣效力這麽多年的份兒上，燕夫人會直接，把責任都扣在他頭上。
“他也是第一次做，以前沒有接觸北海蝦王，不知道該怎麽做也正常，趕走他就有些太過了！這樣吧，北海蝦王還有吧，我教你們做這道菜！”
趙小甲提出來的目的，也不是讓燕夫人趕走她的廚師。
帝都離海很遠，而且海鮮類的東西，不易保存，而且海裏的東西，或多或少，都帶有一些腥味。
所以一般的海鮮，在帝都並不受歡迎，能做好海鮮的酒樓，也沒有幾家。
這次，百味閣也是湊足一百零七道菜，才好不容易，弄來了兩隻大的北海蝦王。
沒想到最後卻是翻車了，這讓燕夫人，氣的不知道說什麽好。
“趙公子來自西北吧，還會烹飪北海蝦王？”
剛剛燕夫人看趙小甲掰北海蝦王的動作，十分的嫻熟，似乎對北海蝦王很熟悉。
當時燕夫人都很納悶兒，他一個西北離海幾千裏的地方，為什麽會這麽懂得吃蝦王？！
趙小甲知道自己露餡兒了，連忙道：“小時候我們村有個海邊的漁民移民過去的，他經常給我講海鮮的製作，所以知道一點！燕夫人，可敢讓我試試？”
現在宴會進行了一大半，趙小甲也不想，一場好好的宴會，毀在一隻龍蝦上。
而且燕夫人對自己不錯，趙小甲也不想看到百味閣，因為這次宴會，受到一些名聲上的打擊。
“公子肯幫忙，百味閣感激還來不及，公子，請……”
【作者題外話】：向百萬字邁進，今日第一章，求票！！！求票！！！求票！！！
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趙小甲早就盯上那隻大龍蝦，但是礙於燕夫人在旁邊，趙小甲一直沒好意思下手。
又一次大龍蝦來到自己麵前，趙小甲再也沒有忍住，伸出手，直接把整個龍蝦，拿到了自己麵前。
趙小甲也終於知道，為什麽沒人對這隻龍蝦動筷子了。
因為這就是一整隻龍蝦，根本就沒有經過改刀。
估計也沒人，一筷子，能把一整隻龍蝦夾到碗裏吧。
那樣一來是太不雅觀，其次怕是沒人有那麽大的腕力。
“夫人，你吃嗎？”
趙小甲熟練的掰下一隻龍蝦鉗，遞給燕夫人，問道。
燕夫人看到手掌大的一個鉗子，本能的退後，然後皺眉的搖了搖頭。
這麽大一個鉗子，就這麽抱著啃，對於燕夫人這樣的貴婦來說，還是有些不雅觀。
“你吃吧，我吃飽了！”
燕夫人本來吃的就不多，喝了趙小甲盛的一大碗燕窩，燕夫人基本也就差不多了。
見燕夫人不要，趙小甲也不客氣，放在自己碗裏。
然後另外一個鉗子，也被趙小甲卸了下來。也放在自己碗裏。
最後趙小甲一手握著龍蝦頭，一手握著龍蝦身子，使勁兒一擰，立馬龍蝦身子帶著一大坨肉，就被解放出來了！
把龍蝦頭先放在一邊，趙小甲把龍蝦身子再次遞給燕夫人道：“夫人來一口？”
燕夫人還是搖了搖頭。
見燕夫人不吃，趙小甲連忙一大口，咬下去。
嘴裏滿滿的一口龍蝦肉，隻是趙小甲嚼著嚼著，就感覺有些不對。
最後拿過一個空盤子，一口吐了出來。
見趙小甲居然吐了，燕夫人立馬皺著眉頭問道：“怎麽，這北海蝦王不好吃嗎？”
南國把大龍蝦稱作北海蝦王？
這樣的龍蝦，被稱作蝦王，倒是也沒錯。
“咱們百味閣，做這道菜的廚師，應該是第一次做吧？”
這個燕夫人倒是真不知道，於是立馬把百味閣的大廚，叫了一個過來，指著趙小甲身前的大龍蝦道：“這道菜誰做的？”
那位大廚，就是宮裏出來的禦廚的首席大徒弟，在百味閣也掌勺很多年了，見到燕夫人問，立馬迴答道：“原本福建來的一位做海鮮的大廚因為老母前幾天去世，迴家奔喪去了，他把做法交給了小人，這道菜是小人做的，怎麽，這道菜有什麽問題嗎？”
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“那你清蒸前，是否給這隻北海蝦王放尿了？”
龍蝦，特別是那種大的活龍蝦，如果不放尿，就會有一種很重的腥味兒，讓人很難下咽。
而且，龍蝦和其他生物不一樣，都是從頭部排尿，剛剛趙小甲咬的一口，恰好是頭部那一大塊接近蝦黃的肉。
本來那坨肉，是整隻龍蝦，最好吃的部位，結果因為太腥氣了，趙小甲差點吃吐了。
“給北海蝦王放尿？”
顯然，那位大廚懵住了，他也是第一次做龍蝦，是真的不知道，做龍蝦，還需要放尿啊！
看到這位廚師的表情，趙小甲皺眉道：“北海蝦王不放尿，做出來會很腥，這點常識你們都不知道嗎？”
那位廚師立馬哭喪著臉道：“我也是第一次做著北海蝦王，以前做清蒸蝦的時候，也沒放過尿啊！”
趙小甲也算是問明白了，百味閣的廚師，應該也是第一次做這北海蝦王。
覺得北海蝦王，是個好食材，就弄迴來了，但是並沒有精通的廚師。
所以按照一般的蝦，來了個清蒸。
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從這點看，他應該還是挺專業的。
“呸，怎麽這麽腥？”
那位廚師也是口進嘴裏，就吐了出來。
“不好意思，我把宴會搞砸了！”
那位廚師看著燕夫人，不好意思的低下了頭。
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要不是看在這位大廚，為百味閣效力這麽多年的份兒上，燕夫人會直接，把責任都扣在他頭上。
“他也是第一次做，以前沒有接觸北海蝦王，不知道該怎麽做也正常，趕走他就有些太過了！這樣吧，北海蝦王還有吧，我教你們做這道菜！”
趙小甲提出來的目的，也不是讓燕夫人趕走她的廚師。
帝都離海很遠，而且海鮮類的東西，不易保存，而且海裏的東西，或多或少，都帶有一些腥味。
所以一般的海鮮，在帝都並不受歡迎，能做好海鮮的酒樓，也沒有幾家。
這次，百味閣也是湊足一百零七道菜，才好不容易，弄來了兩隻大的北海蝦王。
沒想到最後卻是翻車了，這讓燕夫人，氣的不知道說什麽好。
“趙公子來自西北吧，還會烹飪北海蝦王？”
剛剛燕夫人看趙小甲掰北海蝦王的動作，十分的嫻熟，似乎對北海蝦王很熟悉。
當時燕夫人都很納悶兒，他一個西北離海幾千裏的地方，為什麽會這麽懂得吃蝦王？！
趙小甲知道自己露餡兒了，連忙道：“小時候我們村有個海邊的漁民移民過去的，他經常給我講海鮮的製作，所以知道一點！燕夫人，可敢讓我試試？”
現在宴會進行了一大半，趙小甲也不想，一場好好的宴會，毀在一隻龍蝦上。
而且燕夫人對自己不錯，趙小甲也不想看到百味閣，因為這次宴會，受到一些名聲上的打擊。
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