薑江浩在膳房的表現,對於膳房侍候的那些老內侍來說,簡直是開拓了一個新的視野,紛紛覺得這個薑江浩不但會吃、懂吃,還能做吃的,並且知道這些吃的來源與各類故事。


    看來,大王對他的寵愛真的並不是空穴來風,在民間百姓心目中的位置也不是平白無故就那麽尊崇,他們現在都隱隱開始有些崇拜這個衣著普通、看似尋常的年輕人了。


    好不容易將紫茄子打發了,又將幾個剩餘的幾道菜上齊後,薑江浩才算順過氣來,這才想起了自己貌似還差了夏美人三人的美容養顏方子,於是薑江浩招來了之前吃了他一碗麵的小內侍,讓他拿來了筆墨和書帛。


    想到來時有三人,薑江浩就刻意準備了三個方子,一個清熱降火去黑美白的,一個健胃消食滋潤皮膚的,還有一個補氣養血健胃美容的。分別是蘆薈西紅柿湯、猴頭菇雞湯和酒釀紅棗蛋。


    蘆薈的話,怡園裏剛好種植的有,等迴頭從怡園裏一直一顆到宮裏就行,這東西也很好養活,隻要控製著澆水量和陽光的照射就行,至於其他的,猴頭菇這種東西雖說古代比較稀有,但是依樣畫葫蘆,滿大秦國總能找得到一兩個長著猴頭菇的巨木吧,至於酒釀,那不是更簡單了,先在就有,要多少有多少。


    不過說到這個西紅柿雞蛋湯啊,此湯可以清熱降火,去除體內油脂、調理腸胃,使膚質變好,並且消除皮膚的深色素堆積,讓皮膚更加光滑白嫩。這是因為其中的蘆薈具有清熱、通便、殺蟲的功效,克治熱結便秘、婦女經閉、小兒驚厥等疾病。西紅柿清熱生津、養陰涼血,健胃消食,適用於高血壓,眼底出血等。


    不過蘆薈的種類很多,其中可以食用的是庫拉索蘆薈,就是薑江浩怡園裏先在種植的那種。若是食用後有紅腫、刺痛、起疙瘩、腹痛等,則屬於過敏,應立即停時食用。初次食用可能提議惡心、嘔吐或下泄等暫時症狀,隻要不頻繁出現就不用擔心。


    另外西紅柿生吃可以補充維生素,薑江浩的怡園裏剛巧種的也有這東西,並且現在已經開始掛果了。


    西紅柿這東西大家都願意叫做番茄,最早被稱為狼桃,說是狼的食物,就像有句俗語,誰敢做第一個吃螃蟹的人,薑江浩其實也很佩服,誰是那個第一個吃了番茄的人,不過這又讓他聯想起了另一個疑問,這疑問說來也好笑,那就是第一個知道牛奶可以喝的人,他究竟對扭做了什麽?!


    書歸正傳,番茄生吃可以補充維生毒,但是熟吃的時候也能夠吸收番茄紅素,那個番茄紅素可是有抗癌效果的。而且番茄的選購,最好是選擇表麵像淡淡地粉色,有非常細密的小白點的,而不要選擇亮紅亮紅的。另外,據說平頂的比帶尖的更甜、口感更細膩。


    蘆薈西紅柿湯需要準備好蘆薈葉肉二兩、西紅柿兩個、雞蛋一個、芫荽兩根,澱粉、蔥絲、薑絲、鹹鹽、香油少許,還有幹焙磨成粉的野山菌粉末。


    首先將西紅柿洗淨、切片,蘆薈切絲,雞蛋攪均、芫荽切末,加入鹹鹽、味精等調料備用。之後是砂鍋上火,倒入素油加熱時,放入蔥絲、薑絲煸香,放入蘆薈、西紅柿翻炒,最後倒入清水,水開後加入澱粉,倒入雞蛋,攪拌均勻後,起鍋前放入切好的芫荽末。


    就這樣,一道陽熱降火去黑美白的蘆薈西紅柿湯就做好了。


    接著就是那道健胃消食滋潤皮膚的猴頭菇雞湯,此湯具有簡體美容之功效,對治療皮膚粗糙有明顯效果。還能提高人體免疫功能,對消化道腫瘤患者大有裨益,是宜膳宜藥的理想菜品。


    猴頭菇又稱猴頭菌、猴頭、猴菇、猴蘑。


    是中國傳統的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。這種齒菌科的菌類,菌傘表麵長有毛茸狀肉刺,它的子實體圓而厚,新鮮時白色,幹後由淺黃至淺褐色,基部狹窄或略有短柄,上部膨大,遠遠望去似金絲猴頭,故稱“猴頭菇”,又像刺蝟,故又有“刺蝟菌”之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱。


    猴頭菇進入人們的飲食生活由來已久,《臨海水土異物誌》:“民皆好啖猴頭羹,雖五肉臛不能及之,其俗言曰:寧負千石粟,不願負猴頭羹。”民間諺語:“多食猴菇,返老還童。”


    相傳早在3000年前的商代,已經有人采摘猴頭菇食用。但是由於猴頭菇的“物以稀為貴”,這種山珍隻有宮廷、王府才能享用,外界隻知道猴頭菇是珍貴食品,對它的有關特性及其烹調方法都不清楚。有關猴頭菇的記載,較早見於370年前明代徐光啟《農政全書》,書中僅僅列有“猴頭”的名稱而已。《禦香飄緲錄》載有清官的猴頭菜肴,並盛讚其味鮮美。該書還具體介紹了烹製猴頭菇佳肴的燉、炒二法。


    所以,在秦朝的宮廷裏,這種稀世美味並不是沒有,隻是比較少而已,並且大多數人並不曉得該如何真正的食用。


    薑江浩正在提筆寫著第二道膳方的時候,突然間想到了殘陽曾提到的那個問題,就是關於這個小內侍的,他既已決定了要將這個小內侍帶迴怡園,但至少也要直到這個小內侍自己的意願吧?!萬一這個小家夥不同意呢?!


    “誒!小家夥!你過來~!”


    薑江浩停筆,伸手召喚了一下站在一旁的小內侍,小內侍應聲而來,站到了薑江浩的麵前。


    “不知道薑先生喚我所為何事?!”


    小內侍之所以稱唿薑江浩為先生,那其實是骨子裏頭帶著的尊敬,不為別的,就為著薑江浩到了膳房之後並未對他們頤氣指使的來迴差遣,什麽事情都是親力親為,而且為人和氣,更加讓他感動的就是這個薑江浩覺不藏私,隻要是自己知道的,別人想要學的,他不從不避諱的教給大家。

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