第508章 他鄉遇老鄉
四合院：我是何雨柱他叔 作者：良有 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我怎麽舍得騙你呢，你嚐嚐看，這個味道真的不錯。來，張口。”
他這麽說著，冉秋葉就試探性的張開了櫻桃小嘴。
何大海把炸灌腸送到了她的嘴裏麵。
冉秋葉有些懷疑的試探性的咬起來炸灌腸，瞬間一股濃鬱的香味就充滿了她的口腔。
“嗯，這個炸灌腸真好吃。比我在京城吃的還要好，怎麽會這麽好吃呢。”
何大海看她這樣，就又夾起來一塊遞到了她的嘴裏。
現在冉秋葉倒是不再懷疑了，而是立馬張口就咬下。
至於何大海則是把那碗南洋風味的老京城炸醬麵給吃掉了。
“你還別說，這酸酸辣辣的炸醬麵竟然別有一番風味。”
在他們吃完的功夫，就看到這個食閣的老板給其他的客人上菜。
看到老板再次出來，何大海趕忙把他給喊住了。
“您好，問一下您是這裏的老板麽？”
而被喊下的那個老板五十多歲的樣子，老實本分的臉上一直掛著笑意。
就算被何大海給喊停了，也沒有露出一絲不悅的神情來。
看了一眼他們桌子上吃光的盤子，笑著對何大海還有冉秋葉說道。
“您二位吃好了？可是要再點些其他的東西嚐嚐？”
何大海一聽老板開口，就聽出來是地道的京城話。當下就有些驚訝的問道。
“老板聽您的口音是京城人吧？這口音這麽地道。”
何大海說這話的時候，沒有刻意改變自己的口音，而是用以前那帶著京片的腔調。
果然一聽這話，那老板的神情立馬就激動了起來。
“聽您這口音也是京城人吧？哎呀，我這也算是遇到老鄉了呀。這麽多年了，可沒怎麽聽著這麽地道的京城話了。”
何大海想著對老板點了點頭。“我們是從京城過來的，前段時間剛來到新城。”
那老板有些感慨的說道，“那你們可不容易，我聽說現在船都停了，想出來可不容易。”
“那老板您是什麽時候來到新城的？聽您這口音，已經有點南洋味道了呀。”
“我呀？”說罷老板臉上露出迴憶的神情來。“我來到新城都得有十六七年了吧？但是也是兵荒馬亂的，害怕出事情就跑來南洋了。稀裏糊塗的又來到了新城。”
何大海在心裏默默的算了一下，當下就明白他是什麽時候來的了。
“那您這來的可是有年頭了。”
說著何大海又指了指桌上吃光的炸醬麵還有炸灌腸，有些納悶的問道。
“您既然是老北京，怎麽還把炸醬麵給改的亂七八糟了呀。還有這炸灌腸，倒是以前正宗的做法。”
那老板一聽到這話，眼神也是亮了起來。
“您這話地道呀。竟然知道以前的炸灌腸是怎麽做的。”
說著那老板又有些無奈的開口給何大海解釋。
“我也知道這個炸醬麵改的有些不倫不類的，可是架不住這裏的人就好吃這一口啊。可能是這裏的天氣太熱了吧，都不太有什麽胃口。而酸酸辣辣的又比較容易開胃。”
聽他這麽說，何大海也是覺得有點道理。
然後那個老板又解釋。“至於炸灌腸，我早年在京城的泰峰樓跑過堂。偷學了大師傅炸灌腸的做法，這才給帶了出來。”
一聽他說起泰峰樓，何大海也是暗道事情真是巧。
何大海他哥何大清以前就在泰峰樓做過大廚，後來才去的軋鋼廠。
所以何大海有些驚訝的問道。
“這麽巧？是那個老字號的泰峰樓麽？我哥以前就在那裏當做大廚，說不準你倆還能認識呢。”
果然一聽何大海的這話，那老板也是來了興趣。
“您說說，您哥哥叫什麽名字。我雖然在那幹了不長的時間，但是那裏的人我都是人的全全的。”
“我哥他叫何大清您認識麽？”
那老板聽到何大清的名字，立馬就激動了起來。
“哎呦喂！您是說何大清何大廚麽，就是會做譚家菜的那個麽？”
“對呀，您認識麽？”
“認識，我怎麽能不認識呢。我這道炸灌腸就是求著何大廚教給我的。何大廚對我有知遇之恩，我一直想著怎麽報答他呢。”
說著兩個人又說起了何大清的一些細節，一說果然對的上號，是同一個人。
然後那老板就著急的在食閣內四處看了起來。
“何大廚也來南洋了麽？我得當麵好好謝謝他啊。要是沒有他，我也不會有現在的廚藝。”
何大海看他那激動的模樣，趕忙拉住他解釋道。
“不用找了，我哥他沒來南洋，現在還在京城呢。”
聽到這話那老板激動的神色才淡了下來。
“哎呀，那實在是太可惜了。我這輩子要感謝的兩個人，一個是龍先生，另外一個就是您的哥哥何大清了。”
接著他看向何大海認真的說道。
“我叫王富貴，您要是有事需要我幫忙，能做到的話我肯定不會推辭。我就一直在這個食閣中，一會我把我家的地址寫給您。您先別走啊，千萬等我迴來。”
說著就急急忙忙的迴到了後廚，然後很快又端著兩個碗走了出來。
“時間倉促，您嚐嚐我改良的鹵煮火燒。”說著他又在桌上放下了一張紙條還有一個信封。
隻見他悄悄附到何大海的耳邊說道，“這紙上寫的我家的地址，信封裏麵有一些錢。您剛來南洋肯定需要錢，您先拿去用不夠再跟我說。”
何大海看著麵前裝著錢的信封，也是有些哭笑不得。沒想到他哥的關係網也能到南洋。
他把信封塞迴那老板的手中，然後笑著迴道。
“您有這個心就成了，不用給我錢。我們現在並不缺錢。再說了等哪天我哥他自己來了南洋，您再當麵感謝他吧，我可不能替他代收了。”
一看何大海不收錢，王富貴也是有些急了。
“您就甭跟我客氣了，您這剛到南洋，怎麽會不缺錢呢。我這手頭還寬裕點，您先拿去用，等我明天去銀行再提點錢給您送去。”
“真不用。”何大海笑著給他解釋道。“您看我們的穿著，像是那種缺錢的人麽？”
他這麽說著，冉秋葉就試探性的張開了櫻桃小嘴。
何大海把炸灌腸送到了她的嘴裏麵。
冉秋葉有些懷疑的試探性的咬起來炸灌腸，瞬間一股濃鬱的香味就充滿了她的口腔。
“嗯，這個炸灌腸真好吃。比我在京城吃的還要好，怎麽會這麽好吃呢。”
何大海看她這樣，就又夾起來一塊遞到了她的嘴裏。
現在冉秋葉倒是不再懷疑了，而是立馬張口就咬下。
至於何大海則是把那碗南洋風味的老京城炸醬麵給吃掉了。
“你還別說，這酸酸辣辣的炸醬麵竟然別有一番風味。”
在他們吃完的功夫，就看到這個食閣的老板給其他的客人上菜。
看到老板再次出來，何大海趕忙把他給喊住了。
“您好，問一下您是這裏的老板麽？”
而被喊下的那個老板五十多歲的樣子，老實本分的臉上一直掛著笑意。
就算被何大海給喊停了，也沒有露出一絲不悅的神情來。
看了一眼他們桌子上吃光的盤子，笑著對何大海還有冉秋葉說道。
“您二位吃好了？可是要再點些其他的東西嚐嚐？”
何大海一聽老板開口，就聽出來是地道的京城話。當下就有些驚訝的問道。
“老板聽您的口音是京城人吧？這口音這麽地道。”
何大海說這話的時候，沒有刻意改變自己的口音，而是用以前那帶著京片的腔調。
果然一聽這話，那老板的神情立馬就激動了起來。
“聽您這口音也是京城人吧？哎呀，我這也算是遇到老鄉了呀。這麽多年了，可沒怎麽聽著這麽地道的京城話了。”
何大海想著對老板點了點頭。“我們是從京城過來的，前段時間剛來到新城。”
那老板有些感慨的說道，“那你們可不容易，我聽說現在船都停了，想出來可不容易。”
“那老板您是什麽時候來到新城的？聽您這口音，已經有點南洋味道了呀。”
“我呀？”說罷老板臉上露出迴憶的神情來。“我來到新城都得有十六七年了吧？但是也是兵荒馬亂的，害怕出事情就跑來南洋了。稀裏糊塗的又來到了新城。”
何大海在心裏默默的算了一下，當下就明白他是什麽時候來的了。
“那您這來的可是有年頭了。”
說著何大海又指了指桌上吃光的炸醬麵還有炸灌腸，有些納悶的問道。
“您既然是老北京，怎麽還把炸醬麵給改的亂七八糟了呀。還有這炸灌腸，倒是以前正宗的做法。”
那老板一聽到這話，眼神也是亮了起來。
“您這話地道呀。竟然知道以前的炸灌腸是怎麽做的。”
說著那老板又有些無奈的開口給何大海解釋。
“我也知道這個炸醬麵改的有些不倫不類的，可是架不住這裏的人就好吃這一口啊。可能是這裏的天氣太熱了吧，都不太有什麽胃口。而酸酸辣辣的又比較容易開胃。”
聽他這麽說，何大海也是覺得有點道理。
然後那個老板又解釋。“至於炸灌腸，我早年在京城的泰峰樓跑過堂。偷學了大師傅炸灌腸的做法，這才給帶了出來。”
一聽他說起泰峰樓，何大海也是暗道事情真是巧。
何大海他哥何大清以前就在泰峰樓做過大廚，後來才去的軋鋼廠。
所以何大海有些驚訝的問道。
“這麽巧？是那個老字號的泰峰樓麽？我哥以前就在那裏當做大廚，說不準你倆還能認識呢。”
果然一聽何大海的這話，那老板也是來了興趣。
“您說說，您哥哥叫什麽名字。我雖然在那幹了不長的時間，但是那裏的人我都是人的全全的。”
“我哥他叫何大清您認識麽？”
那老板聽到何大清的名字，立馬就激動了起來。
“哎呦喂！您是說何大清何大廚麽，就是會做譚家菜的那個麽？”
“對呀，您認識麽？”
“認識，我怎麽能不認識呢。我這道炸灌腸就是求著何大廚教給我的。何大廚對我有知遇之恩，我一直想著怎麽報答他呢。”
說著兩個人又說起了何大清的一些細節，一說果然對的上號，是同一個人。
然後那老板就著急的在食閣內四處看了起來。
“何大廚也來南洋了麽？我得當麵好好謝謝他啊。要是沒有他，我也不會有現在的廚藝。”
何大海看他那激動的模樣，趕忙拉住他解釋道。
“不用找了，我哥他沒來南洋，現在還在京城呢。”
聽到這話那老板激動的神色才淡了下來。
“哎呀，那實在是太可惜了。我這輩子要感謝的兩個人，一個是龍先生，另外一個就是您的哥哥何大清了。”
接著他看向何大海認真的說道。
“我叫王富貴，您要是有事需要我幫忙，能做到的話我肯定不會推辭。我就一直在這個食閣中，一會我把我家的地址寫給您。您先別走啊，千萬等我迴來。”
說著就急急忙忙的迴到了後廚，然後很快又端著兩個碗走了出來。
“時間倉促，您嚐嚐我改良的鹵煮火燒。”說著他又在桌上放下了一張紙條還有一個信封。
隻見他悄悄附到何大海的耳邊說道，“這紙上寫的我家的地址，信封裏麵有一些錢。您剛來南洋肯定需要錢，您先拿去用不夠再跟我說。”
何大海看著麵前裝著錢的信封，也是有些哭笑不得。沒想到他哥的關係網也能到南洋。
他把信封塞迴那老板的手中，然後笑著迴道。
“您有這個心就成了，不用給我錢。我們現在並不缺錢。再說了等哪天我哥他自己來了南洋，您再當麵感謝他吧，我可不能替他代收了。”
一看何大海不收錢，王富貴也是有些急了。
“您就甭跟我客氣了，您這剛到南洋，怎麽會不缺錢呢。我這手頭還寬裕點，您先拿去用，等我明天去銀行再提點錢給您送去。”
“真不用。”何大海笑著給他解釋道。“您看我們的穿著，像是那種缺錢的人麽？”