我二天早上八點鍾我就和東小北起床迴食道,剛進廚房通道,一個白影迎頭撞過來,我快速拉著東小北閃到一邊,原來那是老板娘,她拍了拍胸脯道:“不好意思,拐了拐,我還說你們怎麽還不迴來呢,二廚在倉庫裏麵,走走走,我們去聊聊。”
我和東小北連忙跟在老板娘身後穿過廚房腹地,往後門的倉庫走……
以前的二廚,現在的新廚房大佬確實在倉庫和倉管在做清點工作,我第一次見他,高高瘦瘦的個子,很平和,看眼神不壞,反而老實,和胖子截然不同的風格。我原來還有點擔心我會不會和他合不來,他會不會一直給我小鞋穿,看見是這樣風格的人,我稍微放心點。
老板娘介紹道:“洪哥,這是小賈,這是小北,就是他們留下來。”
洪哥和我們打招唿:“兩位好。”
東小北道:“老大好,以後請多多關照。”
“當然,沒有你們我幹不來,尤其沒有小賈你,不過我希望確定一下,是不是所有醬料秘方你都掌握著?”
我道:“差不多,秘製那些我沒有。”
“那些我有,我們結合起來味道不會變,你以後還是負責醬料方麵,然後荷線就也要負責,你當老大,你如果覺得辛苦,願意教下麵的人做醬料也可以,如果不怕累,自己做也可以,都隨你。”
洪哥這話聽著舒服,是尊重的體現,如果換了是胖子肯定給我下馬威,然後千方百計讓我交出秘方,如果不是沒有辦法,胖子不會心甘情願給別人機會,就這次他對待對東小北的手法來看,當初給東小北上位當尾廚估計就一步,不會再讓東小北前進,所以真的隻有脫離胖子我們才有更大的發展空間。
東小北用力拍我的後背道:“靠,一不小心你丫的竟然成了老大。”
洪哥道:“老板娘在呢,注意點說話。”
東小北驚恐的瞄了老板娘一眼道:“對不起老板娘,我們廚房的都是老粗,習慣這樣說話,你不介意吧?”
老板娘笑道:“我也沒什麽文化。”
“怎麽可能,你這氣質一看就是大家閨秀,誰說你沒文化我跟他急。”
“嗬嗬,說到做到哦,你們聊,我還有事情。”
老板娘走了,洪哥對東小北道:“小北你尾廚做幾個月了吧?做其它食物功力如何?”
東小北道:“應該可以,都從做夥食開始,大家吃了沒意見。”
“我這邊有個更外行的,尾廚他幹,你上一個灶頭,你們老臣子絕對不能虧待啊,真話,因為如果沒有你們留下來,我幹不成,所以別胡思想亂我會對你們如何,我肯定不是胖子那種人,去做事吧,我們有空再聊聊。”說完,洪哥揮了揮手手讓我們出去。
我和東小北相互對視了一眼,慢慢退出去,我有點可樂,亦有點擔憂,道理很簡單,和太壞的人合作會有問題,和太好的人合作一樣會有問題,壞的太硬,好的太軟,反正總會發生點事情。
轉彎走遠,東小北小聲道:“哥們,你有覺得不對勁?洪哥那樣說話是不是先給我們一塊糖然後下刀子?幸福來的太突然不是好事啊,我嗅到了危險的氣息。”
“幸福了你嫌棄來的太快,痛苦了又說為毛受傷的總是你,你煩不煩?”說完我快步往外麵走。
剛剛跟著老板娘身後進來,走的太快,沒怎麽看清楚廚房這幫洪哥帶來的新人,現在看看,感覺他們很靠譜,他們各自在忙碌著,廚線在搞衛生,砧板線在清洗冰箱、清點食物,荷線在拉碟子、倒醬料、做蔬果和二度加工,上什在試火爐。
不過人不多,砧板兩個,廚線兩個,上什一個,荷線一個加上我是兩個,這麽數著,再加上東小北,廚線、砧板線、荷線和上什都各缺一個人,而且點心師還不見蹤影。
我和東小北連忙跟在老板娘身後穿過廚房腹地,往後門的倉庫走……
以前的二廚,現在的新廚房大佬確實在倉庫和倉管在做清點工作,我第一次見他,高高瘦瘦的個子,很平和,看眼神不壞,反而老實,和胖子截然不同的風格。我原來還有點擔心我會不會和他合不來,他會不會一直給我小鞋穿,看見是這樣風格的人,我稍微放心點。
老板娘介紹道:“洪哥,這是小賈,這是小北,就是他們留下來。”
洪哥和我們打招唿:“兩位好。”
東小北道:“老大好,以後請多多關照。”
“當然,沒有你們我幹不來,尤其沒有小賈你,不過我希望確定一下,是不是所有醬料秘方你都掌握著?”
我道:“差不多,秘製那些我沒有。”
“那些我有,我們結合起來味道不會變,你以後還是負責醬料方麵,然後荷線就也要負責,你當老大,你如果覺得辛苦,願意教下麵的人做醬料也可以,如果不怕累,自己做也可以,都隨你。”
洪哥這話聽著舒服,是尊重的體現,如果換了是胖子肯定給我下馬威,然後千方百計讓我交出秘方,如果不是沒有辦法,胖子不會心甘情願給別人機會,就這次他對待對東小北的手法來看,當初給東小北上位當尾廚估計就一步,不會再讓東小北前進,所以真的隻有脫離胖子我們才有更大的發展空間。
東小北用力拍我的後背道:“靠,一不小心你丫的竟然成了老大。”
洪哥道:“老板娘在呢,注意點說話。”
東小北驚恐的瞄了老板娘一眼道:“對不起老板娘,我們廚房的都是老粗,習慣這樣說話,你不介意吧?”
老板娘笑道:“我也沒什麽文化。”
“怎麽可能,你這氣質一看就是大家閨秀,誰說你沒文化我跟他急。”
“嗬嗬,說到做到哦,你們聊,我還有事情。”
老板娘走了,洪哥對東小北道:“小北你尾廚做幾個月了吧?做其它食物功力如何?”
東小北道:“應該可以,都從做夥食開始,大家吃了沒意見。”
“我這邊有個更外行的,尾廚他幹,你上一個灶頭,你們老臣子絕對不能虧待啊,真話,因為如果沒有你們留下來,我幹不成,所以別胡思想亂我會對你們如何,我肯定不是胖子那種人,去做事吧,我們有空再聊聊。”說完,洪哥揮了揮手手讓我們出去。
我和東小北相互對視了一眼,慢慢退出去,我有點可樂,亦有點擔憂,道理很簡單,和太壞的人合作會有問題,和太好的人合作一樣會有問題,壞的太硬,好的太軟,反正總會發生點事情。
轉彎走遠,東小北小聲道:“哥們,你有覺得不對勁?洪哥那樣說話是不是先給我們一塊糖然後下刀子?幸福來的太突然不是好事啊,我嗅到了危險的氣息。”
“幸福了你嫌棄來的太快,痛苦了又說為毛受傷的總是你,你煩不煩?”說完我快步往外麵走。
剛剛跟著老板娘身後進來,走的太快,沒怎麽看清楚廚房這幫洪哥帶來的新人,現在看看,感覺他們很靠譜,他們各自在忙碌著,廚線在搞衛生,砧板線在清洗冰箱、清點食物,荷線在拉碟子、倒醬料、做蔬果和二度加工,上什在試火爐。
不過人不多,砧板兩個,廚線兩個,上什一個,荷線一個加上我是兩個,這麽數著,再加上東小北,廚線、砧板線、荷線和上什都各缺一個人,而且點心師還不見蹤影。