大量獲取美食點的機會已經擺在麵前,隻是林明夏也擔心自己的能力夠不上幸平餐館的水平。
且不說幸平城一郎這個顯然有著龍廚師實力的大boss。就算幸平創真這貨,以他入學初表現的實力,起碼也有上級廚師的實力啊。
鴨梨山大……
想到這裏,林明夏連忙詢問道:“係統,顯示一下我的人物麵板。”
“好的。”
姓名:林明夏
性別:男
年齡:15歲
身份:幸平餐館學徒
食技:無
體質:神之舌
廚具:七星刀(未領取)
廚藝水平:五星下級廚師(黃金蛋炒飯菜譜使用後能力獲取)
具體廚藝能力:火功(下級5星)、刀功(下級5星)、調味(下級5星)、塑形(下級5星)
擅長料理:炒飯類
注:擅長料理能獲得一定的廚藝加成。最低可提升一星,達至最高可成為必殺料理。
完整的數據顯示在麵前,下級廚師頂尖的實力沒有太出乎他的意料。畢竟,黃金蛋炒飯是小當家的第一道料理。這個時候的他,實力顯然沒達到特級廚師的水平。他的百分之一能力就將林明夏的廚藝提升到下級廚師頂峰,已經夠厲害了。
而最讓林明夏滿意的,是超紮實的基礎。
火功、刀功、調味、塑形
中華料理四大基礎能力全部齊平,沒有任何短板!
這就是小當家的最厲害的地方!
有這種基礎,林明夏隻要隨便一方麵小有突破,都足以晉升為中級廚師了。而如果是製作擅長的炒飯類料理,更是可以直接達到中級廚師的程度!
對自己的實力有個全麵理解後,林明夏便對幸平城一郎道:“幸平叔叔,其他方麵我的實力還是有些不足,倒是炒飯類有些自信。以後菜單上的炒飯由我負責可以嗎?”
幸平城一郎有些意外地挑了挑眉毛:“隻是炒飯?其他中華料理呢?”
畢竟頭上頂著大型中華料理集團繼承人的資格,幸平城一郎的詢問也在情理中。
而林明夏剛才看過幸平餐館的餐單,發現裏麵的中華料理並不少。
像日本人最熟悉的麻婆豆腐、迴鍋肉、咕嚕肉、煎餃、炒飯都屬於常點菜。
問題是,除了炒飯,他其他都不會煮啊!
不過林明夏還是非常機智的,隻見他露出一臉謙虛中透著自信的表情道:“中華料理的話,我覺得幸平叔叔經營的是大眾餐館,這裏的料理風格跟我以往學習的料理風格不同。所以,我想先熟悉一下幸平餐館的風格,再負責中華料理。當然,炒飯方麵應該是沒問題的。”
“原來是這樣。”
幸平城一郎點點頭,有些意外的表情中透著幾分讚賞。
這種年紀就能根據餐館食客的情況對自己進行調整,這份潛力可不簡單。相反,幸平城一郎有些無語地看著自家那一臉智障表情的兒子。心中無奈地歎了口氣。
“創真的基礎已經打得很好。但眼界還是太窄了。這間小小的幸平餐館,已經開始阻礙他前進了。老爺子的提議看來是對的……”
幸平城一郎想什麽兩個小鬼頭都不知道。但幸平創真聽到林明夏要負責炒飯,卻一臉興奮走到他身邊大力拍他肩膀道:“明夏,你這麽擅長炒飯,能給我嚐嚐嗎?”
“當然可以。”
林明夏也想借著這個機會,讓自己的黃金蛋炒飯得到認可,加入到餐單裏麵。
想到這裏,林明夏便大步走進廚房。
作為大眾餐館,炒飯幾乎是銷量最好的幾種料理之一。因此隔夜的米飯是必備的食材。至於雞蛋那更是不可少了。
食材完備。林明夏直接就按照早上時的方法,以大火燒鍋。
然而跟早上使用係統菜譜時那種仿佛已經接觸了廚房十幾年的超強熟悉感相比,現在林明夏就感覺生疏了無數倍。
特別是那種清晰感。
有種從看1080p超清突然變成360p簡單分辨率的感覺。
“好難受!”
林明夏心中哀歎,但沒辦法,隻能忍一段時間了,等兌換到更多的係統菜譜,這種情況就可以改善了。
360p分辨率的狀態使林明夏製作這道黃金蛋炒飯時沒有了早上的流暢感。
幸好兩者間隔時間不是太長,早上製作時的感覺還沒全部消失。林明夏憑著記憶,最大限度地還原了使用係統菜譜時的感覺。
沒過幾分鍾,一碟金黃色的炒飯出現在幸平父子麵前。
“林明夏特製,黃金蛋炒飯!請好好品嚐!”
“哦?黃金的炒飯?”
不僅是幸平創真,連幸平城一郎這個見多識廣的大boss也對這道黃金蛋炒飯露出驚歎的神色。
沒有絲毫猶豫,父子倆拿起湯匙取了金黃色的炒飯就放入嘴中。
“嗯……”
早上五個評估人那種感覺再次出現。金色的河流衝擊得兩人衣衫碎裂,然後身體軟綿綿的他們沒法做出任何反抗,就隨波逐流地被河水帶著進入了黃金鄉。
雖然感覺遠不及使用係統菜譜時強烈,但憑借著對記憶裏製作方法的還原以及擅長料理的加成,這道憑林明夏現在實力製作出來的黃金蛋炒飯,也達到了中級三星的水平!
幸平城一郎滿意地擦了擦嘴。
中級三星的水平的確隻是普通水準。但幸平餐館也不是那種收費死貴的高級料理餐廳。作為經營大眾料理的餐館,無論是幸平城一郎這個大boss還是幸平創真那樣有著上級廚師水平的家夥,平時都隻會推出中級廚師水平的料理。
並不是他們藏拙,而是他們遵守這個以料理為中心的世界所有人都默認的一條規則!
料理人和食客是平等的!
食客付出金錢,如果吃不到相應品質的食物這是對食客的不尊重。相反,食客付出金錢,卻吃到遠超金錢水平的超級料理,這是對料理人的不尊重。
所以,中級廚師水平的料理,是最適合以大眾料理為賣點的幸平餐館的。
“能將一切炒飯的基礎——蛋炒飯製作到這種程度。看來是可以很放心地將炒飯交給他負責了。”
當然,還有最重要一點……
幸平城一郎直起身體,用有些嚴肅的表情詢問道。
“林君的這道料理非常出色,如果你同意的話,我希望可以將它加入到幸平餐館的餐單中。”
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而最讓林明夏滿意的,是超紮實的基礎。
火功、刀功、調味、塑形
中華料理四大基礎能力全部齊平,沒有任何短板!
這就是小當家的最厲害的地方!
有這種基礎,林明夏隻要隨便一方麵小有突破,都足以晉升為中級廚師了。而如果是製作擅長的炒飯類料理,更是可以直接達到中級廚師的程度!
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“當然可以。”
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幸好兩者間隔時間不是太長,早上製作時的感覺還沒全部消失。林明夏憑著記憶,最大限度地還原了使用係統菜譜時的感覺。
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食客付出金錢,如果吃不到相應品質的食物這是對食客的不尊重。相反,食客付出金錢,卻吃到遠超金錢水平的超級料理,這是對料理人的不尊重。
所以,中級廚師水平的料理,是最適合以大眾料理為賣點的幸平餐館的。
“能將一切炒飯的基礎——蛋炒飯製作到這種程度。看來是可以很放心地將炒飯交給他負責了。”
當然,還有最重要一點……
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