油坊各道程序都有條不紊的進行著，炒籽、磨碎已然進行得如火如荼。熏蒸已經嚴陣以待——大火燒得旺旺的，水蒸氣升騰彌漫、隻等磨碎的菜籽上鍋蒸好，就馬上倒入模具迅速製坯、然後猛擊楔子進行傳統的木榨……古法榨油對人的體力和專注力要求很高，高強度快節奏且工序複雜，每一個環節都不容馬虎。
似乎所有的工序分工以後都很簡單，每個人專注於做一件事，熟能生巧自然很簡單，畢竟一個環節的確簡單易上手，但榨油決不是一個環節就能完成的，也絕非輕易就能掌握的。每個環節都需要一絲不苟萬分專注，才能保證不出一點差錯，隻有這樣才能榨出最香最清亮的菜籽油。
而榨油的好壞，不僅取決於這裏勞動的每一個人，更取決於操縱全局的楊磨盤身上，所有的一切都在他多年累積的經驗的掌控之下。
三四十度的高溫下汗水打濕了衣服。酷熱難耐，衣服已然成了累贅，選擇光膀子的漢子不在少數。
韓策是少數沒光膀子的人，汗水打濕衣服，薄衣服濕了貼在身上隱約能看見成型的腹肌。他操作的這個程序看似簡單，就是將炒好的油菜籽倒入碾槽或者磨盤，碾碎或者磨碎就行。
這個環節原本應靠牛拉動碾壓，卻因為過幾天就要秋收，牛不能過度勞累，所以全程由人工代勞。而且楊家嶺公社就那麽三頭牛，這年頭牛可比人精貴多了，所以拉碾子的是人，推磨的也是人。
眼下就是三個成年漢子去拉碾子，繩子搭在肩頭，人就吃力的拉著走，常年勞作手提肩扛已經磨出了老繭，這讓他們不畏懼這點摩擦力。
由於韓策和楊天年紀小，所以受到了優待，兩個人被分去推磨。算起來他們的活計要清閑很多，就是特別傷膀子，如果方法不當，不靠巧勁光憑蠻力，那麽睡一覺起來，這兩膀子就會酸腫得抬不起來。
磨碎的環節已經進行了大半，韓策他們隻負責磨碎油菜籽，會有專人負責把磨好的油菜籽掃進撮箕裏收集起來，然後將碾碎的菜籽上木甑蒸。
熏蒸一般隻需要半小時左右，時間太久了會上水汽，太短了油出不來。事關出油率，楊磨盤絲毫不敢大意，在一旁盯著不敢眨眼睛。
半個小時後，蒸熟的碎菜籽趁熱倒入事先準備好的鐵架框內，鐵架子裏麵鋪著幹淨的草，通常是油菜或是撕成絲的棕櫚葉。
一倒入菜籽就意味著必須趁熱火速壓實，而後拿草捆包起來。這個工作完全靠楊磨盤一個人完成，其他人都學不來這手藝。一是天賦問題，二是灼熱的高溫能燙下一層皮來，也就隻有楊磨盤敢徒手動作，其他人都插不上手。然而實際上楊磨盤不是天賦異稟，他也是經年累月練出來的，他的手早已是傷痕累累，這雙手遠比其他人的更粗糙……
多年的操作已經讓他手下的動作宛如行雲流水，爛熟於心的動作不需要思考下意識的就能完成，楊磨盤滿意的看著自己的勞動成果，拍拍手準備著手下一甑蒸好的油菜籽。
經過一上午文火炒籽、迅速磨碾、上鍋蒸坯、迅速包裹，油菜餅坯已經全部製作完成，緊密排列在古榨裏，最後伴隨著漢子們撕裂的吆喝聲與撞擊木楔子發出的撞擊聲，一滴滴黃亮亮的菜籽油匯集成線，細細地流淌下來，流動速度越來越快……
吊起的木杠有300斤重，再合五人之力，撞擊力量至少在千斤之上。但必須配合默契，不然力不均勻，撞擊力度不夠不能使古榨的木楔越來越緊，油菜餅裏麵的油也就不能最大限度的榨出來。
五個大漢一齊喊著號子，一齊用木杠撞擊楔子，在壓力的作用下油菜籽餅越壓越緊實，油脂慢慢被擠出，菜籽油一滴滴匯集，從小口中流出，就這樣菜籽油散發出的香味漸漸彌漫了整個油坊。
韓卿聞著這個味道感覺很新奇，被同樣聳著鼻子的楊建業拉著進屋圍觀，他哥和楊天那組早已經完工，隻等下午再來一場就夠了。
韓策和楊天坐在散落在角落的木板上休息，韓小卿一出現，韓策立馬注意到了。
“言言過來，別在那邊礙著伯伯他們。”，韓策連忙招手把這個小祖宗喊過來，唯恐一個不注意韓小卿就被來迴小跑撞擊楔子的大漢撞倒了。
韓卿聽見哥哥的召喚，屁顛屁顛的跑過去，估計召喚獸都沒他這麽聽話。
韓策磨完菜籽滿身大汗，汗水浸濕了他的衣服，韓卿撲過來他第一時間扶住他，沒有像往常一樣抱他。“哥哥身上都是汗，不許蹭，也不許鬧著要哥哥抱。”
韓卿點頭，乖乖的坐到他哥旁邊：“我就挨著哥哥坐，好不好？”
“好。”韓策笑著揉揉他的頭發，看著他坐在木板上甜甜的對著他笑，韓策瞬間感覺自己精神百倍勞累感全無。
旁邊坐著休息的漢子看著韓小卿眼裏滿是慈愛，對著韓策誇讚道：“韓知青，你弟弟話咋說得這麽溜？我家小孫孫都快兩歲了話才說順溜，你家這個娃娃了不得啊！”
“我家言言開口早，我在家沒事就逗他說話，說多了就順溜了。”，韓策早就發現他家寶貝說話說得特別清楚有條理，但在外人麵前還是要捂著點。
仔細打量了韓卿一番，大叔接著誇道：“白白胖胖的，比我家皮猴子好看。”，大叔嘴上這麽說，心裏對自家小孫孫還是喜愛的。
“在家捂的，他不愛出門。”韓策苦惱的說到，韓卿苦夏，春天的時候愛鬧著讓他抱出去玩，初夏還能有精力和他去摘野菜，可是七八月份動都不想動，飯也不愛吃……
大叔了然的點點頭。
“吃飯了！”楊婆子和大妮來來送飯了，一聲令下除了榨油的五個人，其他人都聚攏過來吃飯了。
十五六個人圍成一圈，一小盆鹹菜蘿卜白菜拚湊的菜，沒有多少油星辣椒倒是很多紅豔豔的看起來很有食欲。每人都是兩個巴掌大的餅子——這也是大家擠破頭也想來打油的原因之一。家家戶戶都是怎麽吃稀的，一頓能有兩個苞米餅子已經是很好的待遇了。
韓策不讓韓小卿直接吃這個，平時他做餅子都會刷一層油，或者做成蒸餅子。他們家吃的不是韓卿現在看到的這種鍋裏擱水貼邊烙的，而且是他家玉米麵細啊！不像這種還有粗粒。
韓策拿著分到手的兩個餅子，掰了一個角下來仔細弄碎，端著碗倒熱水泡著，自己就隨波逐流吃餅子就鹹菜，另外一個完整的餅子也隨大流包著揣兜裏了。
韓卿看著一群成年漢子就吃了一個巴掌大的餅，剩下的那個都不約而同的小心翼翼的揣著。按照常理一個成年漢子不可能吃不了兩個餅子，這個時候再來兩個都能吃完，隻有吃不飽的沒有吃不了的。韓卿心想——他們肯定是要留給家人，就像他哥有什麽好東西都會想著留給他一樣。
楊建業啃著半塊餅子過來，看韓卿正在喝糊糊，看了看手裏的餅子默默蹲在旁邊吃。
韓卿喝了半碗，剩下的韓策給解決了。楊建業湊過來和韓卿說話：“小言，剛剛我哥說了，這個月多發的油攢著，等過年讓娘炸紅肉吃，到時候我給你留兩塊。”
“好，那我也給你留好吃的，我哥會做好多好吃的。”韓卿說著把期盼的目光投向韓策，去年煮餃子他還在喝米湯，今年說什麽也得上桌吃飯了。他哥做飯是真好吃，平時做個野菜窩窩頭都比別人強，年夜飯肯定是要大顯身手了，韓卿隨便想想都無比期待。
韓策的手藝確實不差，但由韓卿嘴裏說出來更讓他開心。距離過年還有四個多月，韓策覺得自己有必要好好準備了，雖然韓揚不在，但東西要給他準備一份寄過去。除此之外，不管怎麽說這也是他和韓卿度過的第二個春節，上一次韓卿太小，這次無論如何得讓他的寶寶弟弟好好滿足了。“行，哥哥給你做好吃的，保證把你這隻小饞貓給喂飽了。不然看你這饞樣，不定是誰給你好吃的你就要跟人跑了。”
“不跑，哥哥最好了，不要別人我隻要哥哥。”韓卿連忙抱著他哥的胳膊表決心，眼裏滿是認真，就差給他哥立軍令狀了。
被遺忘的楊建業在一旁看著他們，感慨自己的哥哥咋沒這麽好。正好他大哥和二哥過來了，看他這呆樣一人給了他一巴掌，愛的沉重感成功喚醒了熊孩子，熊孩子揉著他怒了：“大哥二哥，幹嘛打我？”
看著小弟揉著頭，兩兄弟沒搭話笑著坐下來，招唿堂弟楊天過來閑聊。
楊天走過來站在倆堂兄的麵前，心想他們倆肯定是不懷好意，打小他們倆有啥歪主意就愛帶他，雖然他也沒少拉他們下水。“咋了，你們又想帶我去禍禍啥？”
楊二哥笑嘻嘻的，“啥叫禍禍，說話就不能好聽點嘛！”
楊天不搭話，就和韓策挨著坐。韓卿看看楊建業，楊建業搖搖頭，他也不知道他哥葫蘆裏賣的是什麽藥。
楊二哥湊過去挨著楊天，拍著他的肩膀：“哎呀，這不是馬上秋收了，秋收完咱不是要去那啥嘛！你懂的……”楊二哥給了楊天一個意味深長的眼神。
楊天假裝視而不見，逗著韓策腿上的韓小卿，“那我可不懂，小家夥你懂嗎？”
韓卿不搭理他，捏著他哥的手指頭玩。
“小天兒，你就說說你有啥條件吧！就你那點小九九能藏得住？我和你二哥還能不知道你無利不起早的性子嘛！”楊大哥慢悠悠的拽著根稻草說到。
楊天樂了，開門見山說道：“那帶著韓策一起唄！省得到時候你們兄弟倆合起夥來欺負我。”
楊家哥倆似乎有點猶豫，但最終還是同意了。
一頭霧水的韓卿看著若有所思的哥哥，和同樣懵逼的楊建業對視一眼，感覺大人世界好複雜，不是他這種小孩子可以懂的。
似乎所有的工序分工以後都很簡單，每個人專注於做一件事，熟能生巧自然很簡單，畢竟一個環節的確簡單易上手，但榨油決不是一個環節就能完成的，也絕非輕易就能掌握的。每個環節都需要一絲不苟萬分專注，才能保證不出一點差錯，隻有這樣才能榨出最香最清亮的菜籽油。
而榨油的好壞，不僅取決於這裏勞動的每一個人，更取決於操縱全局的楊磨盤身上，所有的一切都在他多年累積的經驗的掌控之下。
三四十度的高溫下汗水打濕了衣服。酷熱難耐，衣服已然成了累贅，選擇光膀子的漢子不在少數。
韓策是少數沒光膀子的人，汗水打濕衣服，薄衣服濕了貼在身上隱約能看見成型的腹肌。他操作的這個程序看似簡單，就是將炒好的油菜籽倒入碾槽或者磨盤，碾碎或者磨碎就行。
這個環節原本應靠牛拉動碾壓，卻因為過幾天就要秋收，牛不能過度勞累，所以全程由人工代勞。而且楊家嶺公社就那麽三頭牛，這年頭牛可比人精貴多了，所以拉碾子的是人，推磨的也是人。
眼下就是三個成年漢子去拉碾子，繩子搭在肩頭，人就吃力的拉著走，常年勞作手提肩扛已經磨出了老繭，這讓他們不畏懼這點摩擦力。
由於韓策和楊天年紀小，所以受到了優待，兩個人被分去推磨。算起來他們的活計要清閑很多，就是特別傷膀子，如果方法不當，不靠巧勁光憑蠻力，那麽睡一覺起來，這兩膀子就會酸腫得抬不起來。
磨碎的環節已經進行了大半，韓策他們隻負責磨碎油菜籽，會有專人負責把磨好的油菜籽掃進撮箕裏收集起來，然後將碾碎的菜籽上木甑蒸。
熏蒸一般隻需要半小時左右，時間太久了會上水汽，太短了油出不來。事關出油率，楊磨盤絲毫不敢大意，在一旁盯著不敢眨眼睛。
半個小時後，蒸熟的碎菜籽趁熱倒入事先準備好的鐵架框內，鐵架子裏麵鋪著幹淨的草，通常是油菜或是撕成絲的棕櫚葉。
一倒入菜籽就意味著必須趁熱火速壓實，而後拿草捆包起來。這個工作完全靠楊磨盤一個人完成，其他人都學不來這手藝。一是天賦問題，二是灼熱的高溫能燙下一層皮來，也就隻有楊磨盤敢徒手動作，其他人都插不上手。然而實際上楊磨盤不是天賦異稟，他也是經年累月練出來的，他的手早已是傷痕累累，這雙手遠比其他人的更粗糙……
多年的操作已經讓他手下的動作宛如行雲流水，爛熟於心的動作不需要思考下意識的就能完成，楊磨盤滿意的看著自己的勞動成果，拍拍手準備著手下一甑蒸好的油菜籽。
經過一上午文火炒籽、迅速磨碾、上鍋蒸坯、迅速包裹，油菜餅坯已經全部製作完成，緊密排列在古榨裏，最後伴隨著漢子們撕裂的吆喝聲與撞擊木楔子發出的撞擊聲，一滴滴黃亮亮的菜籽油匯集成線，細細地流淌下來，流動速度越來越快……
吊起的木杠有300斤重，再合五人之力，撞擊力量至少在千斤之上。但必須配合默契，不然力不均勻，撞擊力度不夠不能使古榨的木楔越來越緊，油菜餅裏麵的油也就不能最大限度的榨出來。
五個大漢一齊喊著號子，一齊用木杠撞擊楔子，在壓力的作用下油菜籽餅越壓越緊實，油脂慢慢被擠出，菜籽油一滴滴匯集，從小口中流出，就這樣菜籽油散發出的香味漸漸彌漫了整個油坊。
韓卿聞著這個味道感覺很新奇，被同樣聳著鼻子的楊建業拉著進屋圍觀，他哥和楊天那組早已經完工，隻等下午再來一場就夠了。
韓策和楊天坐在散落在角落的木板上休息，韓小卿一出現，韓策立馬注意到了。
“言言過來，別在那邊礙著伯伯他們。”，韓策連忙招手把這個小祖宗喊過來，唯恐一個不注意韓小卿就被來迴小跑撞擊楔子的大漢撞倒了。
韓卿聽見哥哥的召喚，屁顛屁顛的跑過去，估計召喚獸都沒他這麽聽話。
韓策磨完菜籽滿身大汗，汗水浸濕了他的衣服，韓卿撲過來他第一時間扶住他，沒有像往常一樣抱他。“哥哥身上都是汗，不許蹭，也不許鬧著要哥哥抱。”
韓卿點頭，乖乖的坐到他哥旁邊：“我就挨著哥哥坐，好不好？”
“好。”韓策笑著揉揉他的頭發，看著他坐在木板上甜甜的對著他笑，韓策瞬間感覺自己精神百倍勞累感全無。
旁邊坐著休息的漢子看著韓小卿眼裏滿是慈愛，對著韓策誇讚道：“韓知青，你弟弟話咋說得這麽溜？我家小孫孫都快兩歲了話才說順溜，你家這個娃娃了不得啊！”
“我家言言開口早，我在家沒事就逗他說話，說多了就順溜了。”，韓策早就發現他家寶貝說話說得特別清楚有條理，但在外人麵前還是要捂著點。
仔細打量了韓卿一番，大叔接著誇道：“白白胖胖的，比我家皮猴子好看。”，大叔嘴上這麽說，心裏對自家小孫孫還是喜愛的。
“在家捂的，他不愛出門。”韓策苦惱的說到，韓卿苦夏，春天的時候愛鬧著讓他抱出去玩，初夏還能有精力和他去摘野菜，可是七八月份動都不想動，飯也不愛吃……
大叔了然的點點頭。
“吃飯了！”楊婆子和大妮來來送飯了，一聲令下除了榨油的五個人，其他人都聚攏過來吃飯了。
十五六個人圍成一圈，一小盆鹹菜蘿卜白菜拚湊的菜，沒有多少油星辣椒倒是很多紅豔豔的看起來很有食欲。每人都是兩個巴掌大的餅子——這也是大家擠破頭也想來打油的原因之一。家家戶戶都是怎麽吃稀的，一頓能有兩個苞米餅子已經是很好的待遇了。
韓策不讓韓小卿直接吃這個，平時他做餅子都會刷一層油，或者做成蒸餅子。他們家吃的不是韓卿現在看到的這種鍋裏擱水貼邊烙的，而且是他家玉米麵細啊！不像這種還有粗粒。
韓策拿著分到手的兩個餅子，掰了一個角下來仔細弄碎，端著碗倒熱水泡著，自己就隨波逐流吃餅子就鹹菜，另外一個完整的餅子也隨大流包著揣兜裏了。
韓卿看著一群成年漢子就吃了一個巴掌大的餅，剩下的那個都不約而同的小心翼翼的揣著。按照常理一個成年漢子不可能吃不了兩個餅子，這個時候再來兩個都能吃完，隻有吃不飽的沒有吃不了的。韓卿心想——他們肯定是要留給家人，就像他哥有什麽好東西都會想著留給他一樣。
楊建業啃著半塊餅子過來，看韓卿正在喝糊糊，看了看手裏的餅子默默蹲在旁邊吃。
韓卿喝了半碗，剩下的韓策給解決了。楊建業湊過來和韓卿說話：“小言，剛剛我哥說了，這個月多發的油攢著，等過年讓娘炸紅肉吃，到時候我給你留兩塊。”
“好，那我也給你留好吃的，我哥會做好多好吃的。”韓卿說著把期盼的目光投向韓策，去年煮餃子他還在喝米湯，今年說什麽也得上桌吃飯了。他哥做飯是真好吃，平時做個野菜窩窩頭都比別人強，年夜飯肯定是要大顯身手了，韓卿隨便想想都無比期待。
韓策的手藝確實不差，但由韓卿嘴裏說出來更讓他開心。距離過年還有四個多月，韓策覺得自己有必要好好準備了，雖然韓揚不在，但東西要給他準備一份寄過去。除此之外，不管怎麽說這也是他和韓卿度過的第二個春節，上一次韓卿太小，這次無論如何得讓他的寶寶弟弟好好滿足了。“行，哥哥給你做好吃的，保證把你這隻小饞貓給喂飽了。不然看你這饞樣，不定是誰給你好吃的你就要跟人跑了。”
“不跑，哥哥最好了，不要別人我隻要哥哥。”韓卿連忙抱著他哥的胳膊表決心，眼裏滿是認真，就差給他哥立軍令狀了。
被遺忘的楊建業在一旁看著他們，感慨自己的哥哥咋沒這麽好。正好他大哥和二哥過來了，看他這呆樣一人給了他一巴掌，愛的沉重感成功喚醒了熊孩子，熊孩子揉著他怒了：“大哥二哥，幹嘛打我？”
看著小弟揉著頭，兩兄弟沒搭話笑著坐下來，招唿堂弟楊天過來閑聊。
楊天走過來站在倆堂兄的麵前，心想他們倆肯定是不懷好意，打小他們倆有啥歪主意就愛帶他，雖然他也沒少拉他們下水。“咋了，你們又想帶我去禍禍啥？”
楊二哥笑嘻嘻的，“啥叫禍禍，說話就不能好聽點嘛！”
楊天不搭話，就和韓策挨著坐。韓卿看看楊建業，楊建業搖搖頭，他也不知道他哥葫蘆裏賣的是什麽藥。
楊二哥湊過去挨著楊天，拍著他的肩膀：“哎呀，這不是馬上秋收了，秋收完咱不是要去那啥嘛！你懂的……”楊二哥給了楊天一個意味深長的眼神。
楊天假裝視而不見，逗著韓策腿上的韓小卿，“那我可不懂，小家夥你懂嗎？”
韓卿不搭理他，捏著他哥的手指頭玩。
“小天兒，你就說說你有啥條件吧！就你那點小九九能藏得住？我和你二哥還能不知道你無利不起早的性子嘛！”楊大哥慢悠悠的拽著根稻草說到。
楊天樂了，開門見山說道：“那帶著韓策一起唄！省得到時候你們兄弟倆合起夥來欺負我。”
楊家哥倆似乎有點猶豫，但最終還是同意了。
一頭霧水的韓卿看著若有所思的哥哥，和同樣懵逼的楊建業對視一眼，感覺大人世界好複雜，不是他這種小孩子可以懂的。