李若愚原本還很苦笑，以為張毅是不了解平民之間的活著的困苦，當張毅說出自己手中還有製鹽的方法的時候，他才豁然間一驚，猛的將目光轉了過來。
“將軍，你的意思是？”
“大半的流民都在用醋布，而如果沒有鹽的話，將來有許多人會得各種各樣奇怪的疾病，所以我早就已經做了準備，你們受製於那些豪族世家，其中多半都因為鹽的問題沒有解決，而如果咱們平民可以製造鹽，民生不再被人掌控，人人都能吃得起，穿得暖的時候，你還會怕他嗎？”
李若愚激動的握緊了拳。“還請將軍原諒則個，之前我質疑將軍，原以為將軍是無稽之談，現在我才明白，將軍運籌帷幄，早就已經將一切算到了！”
張毅摸了摸下巴。“據我所知，城中西市，多半大的雜貨鋪都被世家豪族掌控，而整個西市，看似是平民買賣之所，實際上背後全部被世家豪族把持，他們想漲價就漲價，想坑人就坑人，而你們卻隻能幹受著，而我們要是能建立自己的坊市，逼得西是那些人，全都到我們這裏來購買東西，你覺得你們還需害怕嗎？”
這連續的解釋，讓李若愚終於明白了過來，原來張毅幫助流民並非隻是給予吃喝，想一個幫助他們脫離困苦的辦法。
更是想要從根源上解決這個問題，脫離被那些世家的掌控，不再處處被人受製，這可以說是天大的恩德，更是賦予了流民這個群體特殊的意義。
所以李若愚當即咬了咬牙。“幹了，不就是擊鼓鳴冤嗎？哪怕將軍讓我去太極宮前敲鼓，我也敢！”
張毅嚇了一跳，這李若愚可真是夠剛的，那太極宮前的古可不是隨便敲的，敲了之後可是告禦狀，到時候就算陛下受理此事，也至多，隻是讓世家賠償，可不會因此而動怒，因為若真的那麽做了，無異，於是直接與世家開戰。
對於當今的天下局勢而言，這種小打小鬧還是可以的，但若是真的將兩個階層之間的矛盾激化到了一個不得不開戰的地步，那對於天下百姓而言，可是有害而無益。
甚至李世民處處忍讓，好不容易發一次威，張毅隻需要抓住這個由頭，為自己謀取好處就可以了，若是打算帶節奏，借刀殺人，恐怕李世民會把他第1個砍了。
於是張毅急忙搖頭說道。“這種事情你可不要亂說，你隻需要去萬年縣令那裏告狀即可，將來你不僅僅會得到賠償，還會因此使那些世家豪族消停一陣，到時候我會給你們布置新的任務，如果你們能自取自足，自給自足，那咱們第一階段的實驗就完成了！”
張毅這樣說，就拍了拍李若愚的肩膀，隨後他帶著那一馬車上千斤的魚肉，開進了營地之中。
營地內，上千流民聚集而來，而在雜亂的破窩棚堆積而成的營地後方，幾十口大鍋燒的滾燙的水，陣陣嫋嫋白氣而起，在黃昏下，終於有了一絲生氣。
張毅拍了拍車員，對眼前這些眼睛放光的民眾說道。
“諸位，我等此次在渭水河畔邊，補到了接近上千斤的魚，這才僅僅隻是牛刀小試，也未曾大規模的投放漁網，但想來，明日我等投入更多的人手，必然會有更大的收獲，而今天我就教大家如何做魚肉吃！”
張毅，此言說完，眾人才幡然醒悟，魚肉雖多，看似肥美，但腥氣十足，又無足夠的鹽來調味，連入口都變得很難，除了幾種特殊的魚以外，魚刺又非常多，一時不慎紮傷嗓子，更是得不償失，一時之間，眾人都不由得興致變得弱了幾分。
按道理而言，這也是肉，雖不及牛羊，但好歹能打打牙祭。
於是眾人中一個看起來頗有威望的老者，杵著一根木棍走出來，他恭敬的對張毅拱手。
“多謝張將軍慷慨施恩，老朽感激不盡，隻是魚肉烹調很難，我也曾在年輕時當過廚子，若無足夠的香料和鹽，必然難以遮掩魚腥味，而若是用醋布的話，又有一股餿味，恐怕實難下咽！”
老人所說的話，張毅卻是明白的，唐朝的普通人家日子過得困苦，動人也能吃得苦，但一些怪味道誰能受得了？
而老人所說的醋布，實際上應該叫昆布才對，這昆布是從沿海地帶的一種植物曬幹之後運送而來，價格便宜，又有鹽的味道，不過尋常百姓家，這種便宜的東西也很難買到，所以這昆布煮過之後，雖說能當菜，但也隻可使用一次，要用布將裏麵的鹽分沾上，然後留作下次煮飯時，將布扔入鍋中一同煮。
幾次使用， 又是普通麻布所製，當然味道不好聞。
張毅是沒吃過這東西，想想就覺得要吐了。
但眼前這大部分的流民，都用這東西補充鹽分，而且也隻是稍稍有一種鹹味，但更多的是餿臭味，因此和星氣十足的魚煮過之後，那味道簡直是人間絕配，別說一般人，就算是給狗吃，恐怕也會被熏得四處亂吐。
正因此魚肉在唐朝才會如此之不歡迎。
所以張毅曾經冥思苦想，又想要去除魚肉腥味，在沒有食鹽的情況下，也能夠當成常用食物，那隻有將其做成魚丸，又或者魚餅，用油煎製，隻是想要的魚丸和魚餅成型卻很難，想要保存也很難，不過這可難不倒張毅。
在渭水河畔生長著一種野芹菜，而且遍地都是，這東西平時吃起來酸澀，就算是煮湯也很少有人吃，但現在是大部分流民的主要食物。
而這些野芹菜有足夠的纖維，若是將其混在魚肉餅之中，又或者混在漁網之中，就可以連接其軟糯的魚肉，使其能夠維持形狀，屆時再經油鍋煎製，便可以成型了。
所以當張毅將這個想法說出來的時候，許多人紛紛露出詫異之色。
而那老人更是一拍巴掌。“這豈不是和那窩窩頭一般道理？”
“將軍，你的意思是？”
“大半的流民都在用醋布，而如果沒有鹽的話，將來有許多人會得各種各樣奇怪的疾病，所以我早就已經做了準備，你們受製於那些豪族世家，其中多半都因為鹽的問題沒有解決，而如果咱們平民可以製造鹽，民生不再被人掌控，人人都能吃得起，穿得暖的時候，你還會怕他嗎？”
李若愚激動的握緊了拳。“還請將軍原諒則個，之前我質疑將軍，原以為將軍是無稽之談，現在我才明白，將軍運籌帷幄，早就已經將一切算到了！”
張毅摸了摸下巴。“據我所知，城中西市，多半大的雜貨鋪都被世家豪族掌控，而整個西市，看似是平民買賣之所，實際上背後全部被世家豪族把持，他們想漲價就漲價，想坑人就坑人，而你們卻隻能幹受著，而我們要是能建立自己的坊市，逼得西是那些人，全都到我們這裏來購買東西，你覺得你們還需害怕嗎？”
這連續的解釋，讓李若愚終於明白了過來，原來張毅幫助流民並非隻是給予吃喝，想一個幫助他們脫離困苦的辦法。
更是想要從根源上解決這個問題，脫離被那些世家的掌控，不再處處被人受製，這可以說是天大的恩德，更是賦予了流民這個群體特殊的意義。
所以李若愚當即咬了咬牙。“幹了，不就是擊鼓鳴冤嗎？哪怕將軍讓我去太極宮前敲鼓，我也敢！”
張毅嚇了一跳，這李若愚可真是夠剛的，那太極宮前的古可不是隨便敲的，敲了之後可是告禦狀，到時候就算陛下受理此事，也至多，隻是讓世家賠償，可不會因此而動怒，因為若真的那麽做了，無異，於是直接與世家開戰。
對於當今的天下局勢而言，這種小打小鬧還是可以的，但若是真的將兩個階層之間的矛盾激化到了一個不得不開戰的地步，那對於天下百姓而言，可是有害而無益。
甚至李世民處處忍讓，好不容易發一次威，張毅隻需要抓住這個由頭，為自己謀取好處就可以了，若是打算帶節奏，借刀殺人，恐怕李世民會把他第1個砍了。
於是張毅急忙搖頭說道。“這種事情你可不要亂說，你隻需要去萬年縣令那裏告狀即可，將來你不僅僅會得到賠償，還會因此使那些世家豪族消停一陣，到時候我會給你們布置新的任務，如果你們能自取自足，自給自足，那咱們第一階段的實驗就完成了！”
張毅這樣說，就拍了拍李若愚的肩膀，隨後他帶著那一馬車上千斤的魚肉，開進了營地之中。
營地內，上千流民聚集而來，而在雜亂的破窩棚堆積而成的營地後方，幾十口大鍋燒的滾燙的水，陣陣嫋嫋白氣而起，在黃昏下，終於有了一絲生氣。
張毅拍了拍車員，對眼前這些眼睛放光的民眾說道。
“諸位，我等此次在渭水河畔邊，補到了接近上千斤的魚，這才僅僅隻是牛刀小試，也未曾大規模的投放漁網，但想來，明日我等投入更多的人手，必然會有更大的收獲，而今天我就教大家如何做魚肉吃！”
張毅，此言說完，眾人才幡然醒悟，魚肉雖多，看似肥美，但腥氣十足，又無足夠的鹽來調味，連入口都變得很難，除了幾種特殊的魚以外，魚刺又非常多，一時不慎紮傷嗓子，更是得不償失，一時之間，眾人都不由得興致變得弱了幾分。
按道理而言，這也是肉，雖不及牛羊，但好歹能打打牙祭。
於是眾人中一個看起來頗有威望的老者，杵著一根木棍走出來，他恭敬的對張毅拱手。
“多謝張將軍慷慨施恩，老朽感激不盡，隻是魚肉烹調很難，我也曾在年輕時當過廚子，若無足夠的香料和鹽，必然難以遮掩魚腥味，而若是用醋布的話，又有一股餿味，恐怕實難下咽！”
老人所說的話，張毅卻是明白的，唐朝的普通人家日子過得困苦，動人也能吃得苦，但一些怪味道誰能受得了？
而老人所說的醋布，實際上應該叫昆布才對，這昆布是從沿海地帶的一種植物曬幹之後運送而來，價格便宜，又有鹽的味道，不過尋常百姓家，這種便宜的東西也很難買到，所以這昆布煮過之後，雖說能當菜，但也隻可使用一次，要用布將裏麵的鹽分沾上，然後留作下次煮飯時，將布扔入鍋中一同煮。
幾次使用， 又是普通麻布所製，當然味道不好聞。
張毅是沒吃過這東西，想想就覺得要吐了。
但眼前這大部分的流民，都用這東西補充鹽分，而且也隻是稍稍有一種鹹味，但更多的是餿臭味，因此和星氣十足的魚煮過之後，那味道簡直是人間絕配，別說一般人，就算是給狗吃，恐怕也會被熏得四處亂吐。
正因此魚肉在唐朝才會如此之不歡迎。
所以張毅曾經冥思苦想，又想要去除魚肉腥味，在沒有食鹽的情況下，也能夠當成常用食物，那隻有將其做成魚丸，又或者魚餅，用油煎製，隻是想要的魚丸和魚餅成型卻很難，想要保存也很難，不過這可難不倒張毅。
在渭水河畔生長著一種野芹菜，而且遍地都是，這東西平時吃起來酸澀，就算是煮湯也很少有人吃，但現在是大部分流民的主要食物。
而這些野芹菜有足夠的纖維，若是將其混在魚肉餅之中，又或者混在漁網之中，就可以連接其軟糯的魚肉，使其能夠維持形狀，屆時再經油鍋煎製，便可以成型了。
所以當張毅將這個想法說出來的時候，許多人紛紛露出詫異之色。
而那老人更是一拍巴掌。“這豈不是和那窩窩頭一般道理？”