除了辣椒,香料其實也是大頭。
喬雨幾乎把兩個鎮上的鋪子裏存有的香料都搜刮了個幹淨。
許久不見的雜貨鋪老板好奇問他:“喬老板這是又要做什麽大生意?”
“嗐,就是為了口吃的。老板,你看我這樣也不方便,我把我要的東西寫給你,你下次進貨的時候幫我帶迴來?
價格您再給我少一成就成。”
“那敢情好啊。這穩賺不賠的生意。”
店鋪裏的東西賣的越快,老板能掙的錢就越多,而且對老板來說喬雨的這筆錢掙的沒有一點風險,自然願意優惠一些。
喬雨列了密密麻麻的單子,有一些是還沒有找到的,寫了特征讓老板留意的。
所有東西齊全了,山莊裏牛油也熬地差不多了。
熬油剩下的牛油渣,喬雨讓人送了一些給村長和石大娘。剩下的自家那麽多人解決了一半,再剩下的留給淩冽拿來炒菜了。
山莊的名氣也漸漸起來了,越來越多的人拖家帶口地過來吃上一頓,住上一晚。
淩冽的廚藝也越發精進,有時候忙完了還來找喬雨,交流一下心得。
這次的火鍋底料,喬雨就是交給淩冽去炒製,自己隻在一旁監督。淩冽又叫了小七和小八打下手。
山莊現在人多,晚上還有人住宿,所以不可能在山莊的廚房裏炒,於是顧鋒和顧鋼在麵包窯旁邊壘了個大灶。
第一批火鍋底料,淩冽連著炒了兩天,都是炒到半夜才炒完。
孩子們每晚都被饞得不行,但是知道這是家裏炒來賣的,就都忍住沒有吵著要吃火鍋。
喬雨第一晚還在院子裏守著淩冽,第二晚來不起,到點就直接迴屋睡了。
淩冽和小七小八炒完迴屋,小五笑著問:“淩哥,你這身上好香,是啥味兒啊?”
淩冽才知道自己已經被火鍋底料醃入味兒了。
淩冽故意賣關子:“等明天就知道了。”
還好淩冽是個練武的,身體底子好,要不然這兩日下來,非得炒廢不可。
炒好的底料,第二天喬雨就安排人按照半斤,一斤的份量用油紙打包,牛油冷了會凝固,不用擔心漏出來。
最後讓李昕在上麵寫上喬牌火鍋底料六個大字,再在旁邊寫上可食用日期。
因為底料裏的水分都炒幹了,加上鹽分含量高,不會那麽容易腐壞。但是喬雨還是保守地讓李昕隻寫半個月,畢竟食品安全還是很重要的。
同時他自己包了一份放在角落,用來做實驗,看什麽時候會壞。
淩冽炒底料的時候,香味傳出老遠,毫不誇張地說石大娘在家都能聞到空氣中飄來的辛香味。
“喬哥兒這又是做啥好吃的,恁香。”石大娘問文哥兒。
“娘,上次喬哥兒給咱送過一次,那個火鍋底料還記得不?”
“記得,但是這次味道咋感覺更霸道,更香呢?”
文哥兒搖了搖頭:“可能是新方子吧。”
如果喬雨在就會告訴他們,因為這次有豆瓣兒啊!
隨便用什麽油都隻要把豆瓣炒出紅油,那味道都不可能不香,更何況是用牛油和那麽多香料一起炒。
火鍋底料打包好,留了一百份在山莊,再把縣令夫人和親朋好友的留下,剩下的全部送去了文哥兒的小吃館。
喬雨給他定了個目標,保質期結束之前賣完。
文哥兒看著那一百多份火鍋底料,自信地說:“我肯定能賣完。”
喬雨就喜歡文哥兒現在這副樣子,大方道:“賣完了給你發獎金。”
文哥兒眉眼彎彎:“好!”
他和王傑已經存了三十多兩銀子了,再掙點就可以蓋個和喬雨一樣的大房子了。
雖然現在和公婆還有兄嫂一起住沒有什麽大的矛盾,但是他實在是想擁有一套屬於自己的房子。
他爹娘到現在都還住在去年壘的茅草房裏,他一直想把他們接過來住。
小吃館的火鍋一經推出,就風靡了整個碼頭,別說食客,就連附近做生意的老板都循著味兒來吃上一口。
主要那香味太霸道,隻要有一桌客人點了,小吃館在的整個路口就會立馬充斥著火鍋獨有的香味。
碼頭上從來不缺有錢的主兒,很快就有人吃了之後不過癮,提出要購買火鍋底料的。
這也是喬雨為什麽一開始要分裝打包的原因,就是為了讓更多人帶走。
桃源鎮的有錢人再多,和外麵比起來也不過爾爾。
他想把火鍋底料的生意做大,就要像賣肥皂一樣考慮到運輸問題。
火鍋底料的價格,喬雨定得很高。他跟文哥兒說了,一份半斤的火鍋底料不能低於一兩銀子。
但是小吃館裏推出的火鍋粉很便宜,一份素的隻需要十五文。
因為喬雨一直秉承了一個觀念,有錢人的錢大賺,老百姓的錢賺點薄利就行了。
一時間,小吃館的生意火爆到一桌難求的地步。
文哥兒連續三日沒有來找喬雨交賬,因為實在太忙隻能在店裏睡下。
五天後,文哥兒頂著一對堪比國寶大熊貓的黑眼圈來找喬雨交賬。
“火鍋底料,除了留下做火鍋粉的,其餘的全部賣完了。”
文哥兒把賬本和錢匣子全部交給喬雨。
喬雨打開錢匣子,好家夥,除去十幾兩的散碎銀子和銅板,裏麵躺了整整六張百兩的銀票。
喬雨疑惑道:“怎麽賣了這麽多?”
他之前算過,就算加上小吃館本身的營業水平,這段時間能賣個三百兩就不錯了。
文哥兒不好意思地撓了撓頭:“因為賣得太好,我後麵漲價了。府城那些人可太有錢了,我說多少就是多少。早知道我就再多加點。”
喬雨哭笑不得,從屋裏拿了五十兩銀票出來。
“給,說好的獎金。”
文哥兒一看足足五十兩銀子:“這……太多了吧?”
喬雨笑道:“拿著吧,要不是咱店裏的錢還要交契稅,我還想給你更多呢。
你看你累得,趕緊給自個兒放個假吧。店裏都是老手了,離了你也一樣可以開好店。”
文哥兒輕聲地應了一聲,接過那張銀票。
喬雨催他:“趕緊迴去休息!好好注意身體。”
“好。你也是。”
文哥兒離開顧家,手裏攥著銀票,腳步雀躍。
王傑剛在家洗漱完,給文哥兒專門燒了水等他迴來就可以洗個熱水澡,解解乏。
“怎麽那麽開心呀?笑得嘴都合不攏了。”
文哥兒把王傑拉到屋裏,然後把手裏的銀票展示給他看,眼睛晶亮晶亮的:
“咱倆可以蓋大房子啦!”
喬雨幾乎把兩個鎮上的鋪子裏存有的香料都搜刮了個幹淨。
許久不見的雜貨鋪老板好奇問他:“喬老板這是又要做什麽大生意?”
“嗐,就是為了口吃的。老板,你看我這樣也不方便,我把我要的東西寫給你,你下次進貨的時候幫我帶迴來?
價格您再給我少一成就成。”
“那敢情好啊。這穩賺不賠的生意。”
店鋪裏的東西賣的越快,老板能掙的錢就越多,而且對老板來說喬雨的這筆錢掙的沒有一點風險,自然願意優惠一些。
喬雨列了密密麻麻的單子,有一些是還沒有找到的,寫了特征讓老板留意的。
所有東西齊全了,山莊裏牛油也熬地差不多了。
熬油剩下的牛油渣,喬雨讓人送了一些給村長和石大娘。剩下的自家那麽多人解決了一半,再剩下的留給淩冽拿來炒菜了。
山莊的名氣也漸漸起來了,越來越多的人拖家帶口地過來吃上一頓,住上一晚。
淩冽的廚藝也越發精進,有時候忙完了還來找喬雨,交流一下心得。
這次的火鍋底料,喬雨就是交給淩冽去炒製,自己隻在一旁監督。淩冽又叫了小七和小八打下手。
山莊現在人多,晚上還有人住宿,所以不可能在山莊的廚房裏炒,於是顧鋒和顧鋼在麵包窯旁邊壘了個大灶。
第一批火鍋底料,淩冽連著炒了兩天,都是炒到半夜才炒完。
孩子們每晚都被饞得不行,但是知道這是家裏炒來賣的,就都忍住沒有吵著要吃火鍋。
喬雨第一晚還在院子裏守著淩冽,第二晚來不起,到點就直接迴屋睡了。
淩冽和小七小八炒完迴屋,小五笑著問:“淩哥,你這身上好香,是啥味兒啊?”
淩冽才知道自己已經被火鍋底料醃入味兒了。
淩冽故意賣關子:“等明天就知道了。”
還好淩冽是個練武的,身體底子好,要不然這兩日下來,非得炒廢不可。
炒好的底料,第二天喬雨就安排人按照半斤,一斤的份量用油紙打包,牛油冷了會凝固,不用擔心漏出來。
最後讓李昕在上麵寫上喬牌火鍋底料六個大字,再在旁邊寫上可食用日期。
因為底料裏的水分都炒幹了,加上鹽分含量高,不會那麽容易腐壞。但是喬雨還是保守地讓李昕隻寫半個月,畢竟食品安全還是很重要的。
同時他自己包了一份放在角落,用來做實驗,看什麽時候會壞。
淩冽炒底料的時候,香味傳出老遠,毫不誇張地說石大娘在家都能聞到空氣中飄來的辛香味。
“喬哥兒這又是做啥好吃的,恁香。”石大娘問文哥兒。
“娘,上次喬哥兒給咱送過一次,那個火鍋底料還記得不?”
“記得,但是這次味道咋感覺更霸道,更香呢?”
文哥兒搖了搖頭:“可能是新方子吧。”
如果喬雨在就會告訴他們,因為這次有豆瓣兒啊!
隨便用什麽油都隻要把豆瓣炒出紅油,那味道都不可能不香,更何況是用牛油和那麽多香料一起炒。
火鍋底料打包好,留了一百份在山莊,再把縣令夫人和親朋好友的留下,剩下的全部送去了文哥兒的小吃館。
喬雨給他定了個目標,保質期結束之前賣完。
文哥兒看著那一百多份火鍋底料,自信地說:“我肯定能賣完。”
喬雨就喜歡文哥兒現在這副樣子,大方道:“賣完了給你發獎金。”
文哥兒眉眼彎彎:“好!”
他和王傑已經存了三十多兩銀子了,再掙點就可以蓋個和喬雨一樣的大房子了。
雖然現在和公婆還有兄嫂一起住沒有什麽大的矛盾,但是他實在是想擁有一套屬於自己的房子。
他爹娘到現在都還住在去年壘的茅草房裏,他一直想把他們接過來住。
小吃館的火鍋一經推出,就風靡了整個碼頭,別說食客,就連附近做生意的老板都循著味兒來吃上一口。
主要那香味太霸道,隻要有一桌客人點了,小吃館在的整個路口就會立馬充斥著火鍋獨有的香味。
碼頭上從來不缺有錢的主兒,很快就有人吃了之後不過癮,提出要購買火鍋底料的。
這也是喬雨為什麽一開始要分裝打包的原因,就是為了讓更多人帶走。
桃源鎮的有錢人再多,和外麵比起來也不過爾爾。
他想把火鍋底料的生意做大,就要像賣肥皂一樣考慮到運輸問題。
火鍋底料的價格,喬雨定得很高。他跟文哥兒說了,一份半斤的火鍋底料不能低於一兩銀子。
但是小吃館裏推出的火鍋粉很便宜,一份素的隻需要十五文。
因為喬雨一直秉承了一個觀念,有錢人的錢大賺,老百姓的錢賺點薄利就行了。
一時間,小吃館的生意火爆到一桌難求的地步。
文哥兒連續三日沒有來找喬雨交賬,因為實在太忙隻能在店裏睡下。
五天後,文哥兒頂著一對堪比國寶大熊貓的黑眼圈來找喬雨交賬。
“火鍋底料,除了留下做火鍋粉的,其餘的全部賣完了。”
文哥兒把賬本和錢匣子全部交給喬雨。
喬雨打開錢匣子,好家夥,除去十幾兩的散碎銀子和銅板,裏麵躺了整整六張百兩的銀票。
喬雨疑惑道:“怎麽賣了這麽多?”
他之前算過,就算加上小吃館本身的營業水平,這段時間能賣個三百兩就不錯了。
文哥兒不好意思地撓了撓頭:“因為賣得太好,我後麵漲價了。府城那些人可太有錢了,我說多少就是多少。早知道我就再多加點。”
喬雨哭笑不得,從屋裏拿了五十兩銀票出來。
“給,說好的獎金。”
文哥兒一看足足五十兩銀子:“這……太多了吧?”
喬雨笑道:“拿著吧,要不是咱店裏的錢還要交契稅,我還想給你更多呢。
你看你累得,趕緊給自個兒放個假吧。店裏都是老手了,離了你也一樣可以開好店。”
文哥兒輕聲地應了一聲,接過那張銀票。
喬雨催他:“趕緊迴去休息!好好注意身體。”
“好。你也是。”
文哥兒離開顧家,手裏攥著銀票,腳步雀躍。
王傑剛在家洗漱完,給文哥兒專門燒了水等他迴來就可以洗個熱水澡,解解乏。
“怎麽那麽開心呀?笑得嘴都合不攏了。”
文哥兒把王傑拉到屋裏,然後把手裏的銀票展示給他看,眼睛晶亮晶亮的:
“咱倆可以蓋大房子啦!”