第571章 番茄牛肉湯的製作秘訣
穿成農家丫頭，帶著空間賺大錢 作者：樓上月下 投票推薦 加入書簽 留言反饋
申綠的心思李明夏多少知道一些，她也不會覺得這種想法有什麽不對的。
不管申綠是為了自己哥哥還是為了這個酒樓，隻要她把廚藝學好，隻要可以做好每一道菜，隻要可以讓客人滿意，李明夏不管她的目的是什麽。
其實人生也是如此，何必管一開始的目的是什麽呢，隻要結果是好的，計劃完成了，別的都不重要。
“這道菜其實並不複雜，番茄和牛肉的味道完全融合在一起的關鍵就是什麽時候放進去牛肉，放進多少湯汁合適，千萬不要想著咱們這是湯品，所以就多一點水，這樣看起來湯汁比較多，這樣做起來雖然說看起來份量多了，可是味道上就會差遠了，做菜這件事最是要用心對待，可不能缺斤少兩的，客人都不是傻子，你偶爾一次可以理解你是不是失手了，你要是每一次都這樣，客人就會對這個酒樓失望，自然也就不會再來了。”李明夏一邊說話一邊把做好的番茄牛肉湯裝進了砂鍋裏。
申綠還好，手腳不算瑟縮，唯一的缺點就是不喜歡去人前，現在在申行的身邊待著，她也感受到了李明夏等人的善意，知道自己不會被隨隨便便的欺負發賣，也不像是從前那麽膽小了，偶爾見人什麽的卻還是會戴上薄薄的麵紗，所以如果不是實在沒有辦法，李明夏就打算讓申綠一直在後廚幫忙了。
孫婆子這個人做事兒其實是很麻利的，但是也有上了歲數大的人共同的一個“特點”，比較儉省，任何事情都是想著能省一點是一點。
可是這個特點在日常生活裏沒有什麽，開門做生意這就是特別不可取的了。
人家花了一樣的錢卻沒有得到應有的服務，這件事放在任何人身上都會接受不了。
孫婆子也知道李明夏這話大半都是說給自己聽的，趕緊的答應了一聲。
“小姐你放心吧，老婆子別的不知道，這個心裏還是明白的，咱們是做吃食生意的，不能缺斤少兩，不能糊弄客人，一定要用心做好每一道菜，這些東西，夫人都和我們說過好多次了，我們都明白，絕對不會給小姐給咱們酒樓抹黑的。”孫婆子認真的說道。
李明夏這樣“訓斥”自己，孫婆子心裏並沒有任何的不痛快。
她一輩子都在做下人，被主子說幾句是再正常不過的事情，怎麽可能因為這麽幾句話心裏就不自在？
何況李明夏還是用那麽溫和平緩的語氣說的，這已經是很難得了的。
再加上，孫婆子現在很滿意這份工作，好吃好喝月錢還比馬婆子她們高，活兒也不累，馬上自己手底下也有能管著的人了，誰能不開心呢？
李明夏有些意外的看了一眼孫婆子，她不是傻的，自然能看的出來孫婆子說這話的時候是真心實意的，並且還很高興的樣子。
“我娘和你說的？”李明夏笑著問道。
孫婆子和申綠齊刷刷的點頭，申綠不能說話，所以開口的還是孫婆子，“對，夫人說的，夫人說小姐你不容易，讓我們凡事多上心點，不可以給小姐惹麻煩，不可以不聽小姐的話，要不然——”
說到了這裏的時候孫婆子頓了頓，上前幫著李明夏盛菜，似乎是不知道接下來的話該不該說。
李明夏看孫婆子這個樣子就知道自己娘親應該是說了比較“嚴厲”的話，孫婆子害怕李明夏聽了心裏不受用，拿不準該不該說。
“沒事兒，你說的你，我把你們買迴來的時候說的就很明白了，隻要你們做好你們應該做的事情，不背叛我，剩下的，說什麽做什麽，不用太過在意，我是不會因為這些事情責怪你的。”李明夏笑著說道。
其實李明夏心裏是恨不得張氏有點成算和威嚴的，和下人們沒架子是好事兒，但是為了避免日久天長一些不知道好歹的人因為主子家態度過好做差事漫不經心甚至不把主子放在眼裏，所以還不如提前讓下人們知道，雖然主子家都是好說話的和氣人，但是如果真的讓主子家不滿意了，你是生是死，是去是留，是好是壞，也都是主子家一句話的事情。
而且李明夏和張氏是親母女，並不是婆媳關係，所以李明夏自然也不會擔心孫婆子會不會添油加醋說一些張氏本來沒有說過的話來挑撥離間。
“說吧，沒事的，我也想聽聽我娘是怎麽說的，就當是聊聊家常，你不用緊張。”李明夏柔聲說道。
不得不說，李明夏的聲音和態度都是非常具有安撫效果的，孫婆子幾乎是瞬間就放鬆了下來，臉上的笑容也變多了，手上的動作也不像是剛才那麽僵硬了。
“我知道，小姐，我們都來了這麽長時間了，你和夫人老爺還有少爺們都是好人，我們這些做下人的心裏還能沒個數嗎？”
李明夏淡笑不語，等著孫婆子繼續往下說。
“夫人說，在咱們自己家裏怎麽都沒事兒了，沒人會計較那麽多，但是這個酒樓是小姐你想要賺錢養活家裏人的，是小姐你的心血，不管是誰，要是耽誤了小姐的正經事，那這個家肯定就是容不下這個人的，讓我們跟在小姐身邊都要打起來十二分的精神，小姐讓做什麽就做什麽，不要有那麽多自己的想法，還說，如果真的出了什麽問題，就算是小姐善心綿軟不好意思說什麽，她肯定也不會放過的。”
孫婆子努力的迴想著那天發生的事情，把張氏的話幾乎是一字不差的說了一遍。
李明夏越聽越覺得心裏滿意，以前的張氏什麽都好，就是性子實在是太過軟和了，誰都可以欺負一樣，但是現在不一樣了，張氏已經變得逐漸剛強起來。
不管是為了自己，還是為了李明夏，或者是為了這個家，這是李明夏非常希望看到的變化。
還以為需要很久，沒想到這麽快就看到了成效。
不管申綠是為了自己哥哥還是為了這個酒樓，隻要她把廚藝學好，隻要可以做好每一道菜，隻要可以讓客人滿意，李明夏不管她的目的是什麽。
其實人生也是如此，何必管一開始的目的是什麽呢，隻要結果是好的，計劃完成了，別的都不重要。
“這道菜其實並不複雜，番茄和牛肉的味道完全融合在一起的關鍵就是什麽時候放進去牛肉，放進多少湯汁合適，千萬不要想著咱們這是湯品，所以就多一點水，這樣看起來湯汁比較多，這樣做起來雖然說看起來份量多了，可是味道上就會差遠了，做菜這件事最是要用心對待，可不能缺斤少兩的，客人都不是傻子，你偶爾一次可以理解你是不是失手了，你要是每一次都這樣，客人就會對這個酒樓失望，自然也就不會再來了。”李明夏一邊說話一邊把做好的番茄牛肉湯裝進了砂鍋裏。
申綠還好，手腳不算瑟縮，唯一的缺點就是不喜歡去人前，現在在申行的身邊待著，她也感受到了李明夏等人的善意，知道自己不會被隨隨便便的欺負發賣，也不像是從前那麽膽小了，偶爾見人什麽的卻還是會戴上薄薄的麵紗，所以如果不是實在沒有辦法，李明夏就打算讓申綠一直在後廚幫忙了。
孫婆子這個人做事兒其實是很麻利的，但是也有上了歲數大的人共同的一個“特點”，比較儉省，任何事情都是想著能省一點是一點。
可是這個特點在日常生活裏沒有什麽，開門做生意這就是特別不可取的了。
人家花了一樣的錢卻沒有得到應有的服務，這件事放在任何人身上都會接受不了。
孫婆子也知道李明夏這話大半都是說給自己聽的，趕緊的答應了一聲。
“小姐你放心吧，老婆子別的不知道，這個心裏還是明白的，咱們是做吃食生意的，不能缺斤少兩，不能糊弄客人，一定要用心做好每一道菜，這些東西，夫人都和我們說過好多次了，我們都明白，絕對不會給小姐給咱們酒樓抹黑的。”孫婆子認真的說道。
李明夏這樣“訓斥”自己，孫婆子心裏並沒有任何的不痛快。
她一輩子都在做下人，被主子說幾句是再正常不過的事情，怎麽可能因為這麽幾句話心裏就不自在？
何況李明夏還是用那麽溫和平緩的語氣說的，這已經是很難得了的。
再加上，孫婆子現在很滿意這份工作，好吃好喝月錢還比馬婆子她們高，活兒也不累，馬上自己手底下也有能管著的人了，誰能不開心呢？
李明夏有些意外的看了一眼孫婆子，她不是傻的，自然能看的出來孫婆子說這話的時候是真心實意的，並且還很高興的樣子。
“我娘和你說的？”李明夏笑著問道。
孫婆子和申綠齊刷刷的點頭，申綠不能說話，所以開口的還是孫婆子，“對，夫人說的，夫人說小姐你不容易，讓我們凡事多上心點，不可以給小姐惹麻煩，不可以不聽小姐的話，要不然——”
說到了這裏的時候孫婆子頓了頓，上前幫著李明夏盛菜，似乎是不知道接下來的話該不該說。
李明夏看孫婆子這個樣子就知道自己娘親應該是說了比較“嚴厲”的話，孫婆子害怕李明夏聽了心裏不受用，拿不準該不該說。
“沒事兒，你說的你，我把你們買迴來的時候說的就很明白了，隻要你們做好你們應該做的事情，不背叛我，剩下的，說什麽做什麽，不用太過在意，我是不會因為這些事情責怪你的。”李明夏笑著說道。
其實李明夏心裏是恨不得張氏有點成算和威嚴的，和下人們沒架子是好事兒，但是為了避免日久天長一些不知道好歹的人因為主子家態度過好做差事漫不經心甚至不把主子放在眼裏，所以還不如提前讓下人們知道，雖然主子家都是好說話的和氣人，但是如果真的讓主子家不滿意了，你是生是死，是去是留，是好是壞，也都是主子家一句話的事情。
而且李明夏和張氏是親母女，並不是婆媳關係，所以李明夏自然也不會擔心孫婆子會不會添油加醋說一些張氏本來沒有說過的話來挑撥離間。
“說吧，沒事的，我也想聽聽我娘是怎麽說的，就當是聊聊家常，你不用緊張。”李明夏柔聲說道。
不得不說，李明夏的聲音和態度都是非常具有安撫效果的，孫婆子幾乎是瞬間就放鬆了下來，臉上的笑容也變多了，手上的動作也不像是剛才那麽僵硬了。
“我知道，小姐，我們都來了這麽長時間了，你和夫人老爺還有少爺們都是好人，我們這些做下人的心裏還能沒個數嗎？”
李明夏淡笑不語，等著孫婆子繼續往下說。
“夫人說，在咱們自己家裏怎麽都沒事兒了，沒人會計較那麽多，但是這個酒樓是小姐你想要賺錢養活家裏人的，是小姐你的心血，不管是誰，要是耽誤了小姐的正經事，那這個家肯定就是容不下這個人的，讓我們跟在小姐身邊都要打起來十二分的精神，小姐讓做什麽就做什麽，不要有那麽多自己的想法，還說，如果真的出了什麽問題，就算是小姐善心綿軟不好意思說什麽，她肯定也不會放過的。”
孫婆子努力的迴想著那天發生的事情，把張氏的話幾乎是一字不差的說了一遍。
李明夏越聽越覺得心裏滿意，以前的張氏什麽都好，就是性子實在是太過軟和了，誰都可以欺負一樣，但是現在不一樣了，張氏已經變得逐漸剛強起來。
不管是為了自己，還是為了李明夏，或者是為了這個家，這是李明夏非常希望看到的變化。
還以為需要很久，沒想到這麽快就看到了成效。