第386章 跋扈的店小二
田園小吃貨：懷著包子去致富 作者：檀月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第386章 跋扈的店小二
“這件事已經解決了，現在最重要的事情就是以後工作人員的機製問題，我們必須想出一個比較合適的辦法，盡量減少這種監守自盜的行為，還有就是菜單，我覺得之前的菜單已經夠就好了，但廚子和掌櫃的都反應不夠，我在想是不是其他酒樓的菜單有什麽不同。”
沈竹一邊思考，一邊說道，她列的菜單應該包括了大部分的菜品，其他酒樓難不成還有特別多的菜。
“其實在酒樓和在朝中，是差不多的，每個人表麵上是為了酒樓的利益，但是大部分還是為了自己的利益。”
蘇宗文默默說道，其實在任何地方，都講究一個平衡的關係，朝廷是，生意上麵也是。
“你接著說。”沈竹覺得有那麽點兒意思。
“其實說白了，懲罰不如獎勵，你要是把管理這件事換成每個人的利益，讓他們從這件事都受益，那麽他們就會很高興，甚至會主動遵守並且督促別人遵守規則。”
他緩緩說道，但他明白，這事說起來容易，坐起來難。
“你的意思我明白，但……這也是防君子，不防小人。牽扯各方利益，勢必會造成爭奪，最好的結果是製衡，最壞的結果就是狼狽為奸。”
沈竹皺眉，如果人人都和想象中的一樣就好了，可惜人心太難看懂了。
“難，我們也要去做啊。”
慕相思也覺得這件事很難辦，但酒樓已經開了，還發展得不錯，這個時候隻能解決問題，不能逃避問題。
“我覺得懲罰機製還是要有，誰要是違反了規則，就直接走人，還要賠償酒樓一定的銀子，這也能起到約束作用，但要注意的就是一定要有書麵字據作為憑證，否則都是空談。”
在旁邊一直不說話的蕭默低聲說道，在他眼裏，懲罰最有效，沒有人不怕死，愛錢的人，通常都怕死，或者怕家人死。
慕相思知道他腦子裏又開始想當年那些手段了。
“蕭默，這是酒樓。”她提醒道，這可不是隨便就可以殺人的地方，況且一味的懲罰也不能解決問題。
“所以說呢，我們還是懲罰加獎勵一起好了，恩威並施，獎勵要豐厚，懲罰要嚴酷，這樣才會有人忌憚，也有人信服。”沈竹最後總結了一下，然後就開始討論字據的具體內容。
“相思公主，清泠公主到了。”門外的太監通報說。
“請她進來。”慕相思迴答道。
因為宿醉而頭疼的慕清泠是被容隱扶著進來的，臉色有些蒼白，不過看眼神還算是清醒。
“小泠兒，你還好吧？”慕
相思聲音有些抖，趕緊讓她坐下，又吩咐奴才趕緊給她煮一碗醒酒湯，然後就開始幫她揉揉腦袋。
“還好，就是難受。”慕清泠有氣無力地說道，也不知道該怎麽形容這種感覺。
“容隱，你給她喝醒酒湯了嗎？”慕相思頗有些興師問罪的意思。
“不管用。”
容隱也十分自責，昨晚要是自己堅持讓她少喝一點的話，估計她也不會喝那麽多。
“別怪他，是我自己要喝的，難受、難受也是我自己的事。”
她皺眉說道，看了看慕相思，又看了看容隱。
“行吧。”慕相思歎了口氣，繼續幫她揉，又給她喝了一碗醒酒湯，臉色可算是好多了。
“以後你不準再喝酒！”
她警告道，抬手狠狠地探了探慕清泠的額頭，讓她以後長點記性。
“我知道啦，我會注意的，以後我絕對不會再喝了。”
慕清泠吃痛，齜牙咧嘴地答應道，又覺得自己委屈，明明自己都知道錯了，還很難受。
“好啦，姐姐，小泠兒已經知道錯了，咱們繼續商量字據的事兒，咱們先起草完，到時候讓他們簽字畫押就行了。小泠兒，你就在旁邊聽著就行了。”
沈竹打圓場道，泠兒本來就難受，還是少說她幾句比較好。
“行了，快點兒說吧。”慕相思畢竟是刀子嘴豆腐心，哪裏能真正去怪她呢？
幾個人又開始討論字據的事情，七嘴八舌的，不一會兒，一份字據就已經寫好了。
“這麽看著好像還可以，你們每個人看一遍，看看有什麽紕漏的。”沈竹先看了一邊，覺得還可以，便傳給蘇宗文，每人看的時候，手裏都拿著筆，方便隨時發現問題就直接圈出來。
接著是慕相思、蕭默、容隱，最後是慕清泠。
幾個人看下來，又發現了不少問題，然後就又進行修改。
幾個人忙忙碌碌的，不知不覺就已經晌午了。
六個人最後商量出了一個最終版本，敲定之後，就一起吃了午飯，然後就直接去天下第一樓了。
天下第一樓。
正是午飯的時候，生意很好，但附近其餘幾家酒樓的生意也不錯。
沈竹仔仔細細地在外麵觀察了一下附近幾家酒樓，發現其實大同小異，沒什麽不同的，那麽到底是哪裏出了問題呢？
一行人慢悠悠地走進天下第一樓。
掌櫃的一眼就看到了容隱、慕清泠和慕相思，但又礙於客人多，便直接帶著六個人去了樓上包間。
一關門，掌櫃的便開口道：“東家，您來了，這次是想喝點什麽？還是吃點什麽？”他看這六個人一起來，應該是吃飯吧，這些人的穿著，非富即貴。
“又事我會叫你，出去吧。”容隱擺擺手，示意他先出去。
掌櫃的點點頭，立刻退出去。
“這掌櫃的認識你們三個。”沈竹說道，容隱和慕清泠上次來過，而慕相思是當初選他進來的人。
“嗯，所以呢？”慕相思反問道，不懂為什麽不讓他留下，可以直接問一下情況。
“我們是來發現問題和解決問題的，你們三個往這裏一坐，掌櫃的就會在知道這是東家來了，形式一定會守規矩，甚至剛剛下樓的時候就會吩咐小二他們，讓他們表現好一點。”沈竹這才覺得自己疏忽大意了，要發現問題的話，當然是要當一個陌生人了。
“沒關係的，該暴露出來的問題一定會暴露出來。”蘇宗文安慰道，知道她自責了。
“這樣吧，你們先坐在這裏，我出去看看。”沈竹說完，就起身走出去，打算先逛逛二樓。
她來到二樓的樓梯口，剛想抬手去摸欄杆，卻發現欄杆靠近樓梯的部分很幹淨，而遠離樓梯甚至平時不會碰到的地方則非常髒。
看來這群人打掃的時候很不用心。
她默默地在心裏記下，然後又朝裏麵走，隨意進了一個沒有人的包廂，桌子上沒什麽灰塵，但是椅子上有，尤其是椅子腿兒，有幾個都結網了，雖然客人坐在椅子上不會碰到這些地方，但要是被人看到了，還是會覺得這家酒樓有點髒。
正當她看得入神的時候，一個店小二走進來，剛坐到椅子上，就發現這屋子裏有人。
“誰？”店小二問道。
“我是來吃飯的，看看選哪個包廂。”沈竹笑著說道，看到他質疑的目光。
“是嗎？出去，跟我去掌櫃的那裏。”店小二顯然不相信她的話，說著就要伸手拽她的胳膊。
“幹什麽呢？”
沈竹看到蘇宗文不知道什麽時候來到門口，他的嗬斥聲成功地把店小二給嚇唬住了。
沈竹就趁著他發愣的時候，跑到門口，來到蘇宗文身邊。
“這件事已經解決了，現在最重要的事情就是以後工作人員的機製問題，我們必須想出一個比較合適的辦法，盡量減少這種監守自盜的行為，還有就是菜單，我覺得之前的菜單已經夠就好了，但廚子和掌櫃的都反應不夠，我在想是不是其他酒樓的菜單有什麽不同。”
沈竹一邊思考，一邊說道，她列的菜單應該包括了大部分的菜品，其他酒樓難不成還有特別多的菜。
“其實在酒樓和在朝中，是差不多的，每個人表麵上是為了酒樓的利益，但是大部分還是為了自己的利益。”
蘇宗文默默說道，其實在任何地方，都講究一個平衡的關係，朝廷是，生意上麵也是。
“你接著說。”沈竹覺得有那麽點兒意思。
“其實說白了，懲罰不如獎勵，你要是把管理這件事換成每個人的利益，讓他們從這件事都受益，那麽他們就會很高興，甚至會主動遵守並且督促別人遵守規則。”
他緩緩說道，但他明白，這事說起來容易，坐起來難。
“你的意思我明白，但……這也是防君子，不防小人。牽扯各方利益，勢必會造成爭奪，最好的結果是製衡，最壞的結果就是狼狽為奸。”
沈竹皺眉，如果人人都和想象中的一樣就好了，可惜人心太難看懂了。
“難，我們也要去做啊。”
慕相思也覺得這件事很難辦，但酒樓已經開了，還發展得不錯，這個時候隻能解決問題，不能逃避問題。
“我覺得懲罰機製還是要有，誰要是違反了規則，就直接走人，還要賠償酒樓一定的銀子，這也能起到約束作用，但要注意的就是一定要有書麵字據作為憑證，否則都是空談。”
在旁邊一直不說話的蕭默低聲說道，在他眼裏，懲罰最有效，沒有人不怕死，愛錢的人，通常都怕死，或者怕家人死。
慕相思知道他腦子裏又開始想當年那些手段了。
“蕭默，這是酒樓。”她提醒道，這可不是隨便就可以殺人的地方，況且一味的懲罰也不能解決問題。
“所以說呢，我們還是懲罰加獎勵一起好了，恩威並施，獎勵要豐厚，懲罰要嚴酷，這樣才會有人忌憚，也有人信服。”沈竹最後總結了一下，然後就開始討論字據的具體內容。
“相思公主，清泠公主到了。”門外的太監通報說。
“請她進來。”慕相思迴答道。
因為宿醉而頭疼的慕清泠是被容隱扶著進來的，臉色有些蒼白，不過看眼神還算是清醒。
“小泠兒，你還好吧？”慕
相思聲音有些抖，趕緊讓她坐下，又吩咐奴才趕緊給她煮一碗醒酒湯，然後就開始幫她揉揉腦袋。
“還好，就是難受。”慕清泠有氣無力地說道，也不知道該怎麽形容這種感覺。
“容隱，你給她喝醒酒湯了嗎？”慕相思頗有些興師問罪的意思。
“不管用。”
容隱也十分自責，昨晚要是自己堅持讓她少喝一點的話，估計她也不會喝那麽多。
“別怪他，是我自己要喝的，難受、難受也是我自己的事。”
她皺眉說道，看了看慕相思，又看了看容隱。
“行吧。”慕相思歎了口氣，繼續幫她揉，又給她喝了一碗醒酒湯，臉色可算是好多了。
“以後你不準再喝酒！”
她警告道，抬手狠狠地探了探慕清泠的額頭，讓她以後長點記性。
“我知道啦，我會注意的，以後我絕對不會再喝了。”
慕清泠吃痛，齜牙咧嘴地答應道，又覺得自己委屈，明明自己都知道錯了，還很難受。
“好啦，姐姐，小泠兒已經知道錯了，咱們繼續商量字據的事兒，咱們先起草完，到時候讓他們簽字畫押就行了。小泠兒，你就在旁邊聽著就行了。”
沈竹打圓場道，泠兒本來就難受，還是少說她幾句比較好。
“行了，快點兒說吧。”慕相思畢竟是刀子嘴豆腐心，哪裏能真正去怪她呢？
幾個人又開始討論字據的事情，七嘴八舌的，不一會兒，一份字據就已經寫好了。
“這麽看著好像還可以，你們每個人看一遍，看看有什麽紕漏的。”沈竹先看了一邊，覺得還可以，便傳給蘇宗文，每人看的時候，手裏都拿著筆，方便隨時發現問題就直接圈出來。
接著是慕相思、蕭默、容隱，最後是慕清泠。
幾個人看下來，又發現了不少問題，然後就又進行修改。
幾個人忙忙碌碌的，不知不覺就已經晌午了。
六個人最後商量出了一個最終版本，敲定之後，就一起吃了午飯，然後就直接去天下第一樓了。
天下第一樓。
正是午飯的時候，生意很好，但附近其餘幾家酒樓的生意也不錯。
沈竹仔仔細細地在外麵觀察了一下附近幾家酒樓，發現其實大同小異，沒什麽不同的，那麽到底是哪裏出了問題呢？
一行人慢悠悠地走進天下第一樓。
掌櫃的一眼就看到了容隱、慕清泠和慕相思，但又礙於客人多，便直接帶著六個人去了樓上包間。
一關門，掌櫃的便開口道：“東家，您來了，這次是想喝點什麽？還是吃點什麽？”他看這六個人一起來，應該是吃飯吧，這些人的穿著，非富即貴。
“又事我會叫你，出去吧。”容隱擺擺手，示意他先出去。
掌櫃的點點頭，立刻退出去。
“這掌櫃的認識你們三個。”沈竹說道，容隱和慕清泠上次來過，而慕相思是當初選他進來的人。
“嗯，所以呢？”慕相思反問道，不懂為什麽不讓他留下，可以直接問一下情況。
“我們是來發現問題和解決問題的，你們三個往這裏一坐，掌櫃的就會在知道這是東家來了，形式一定會守規矩，甚至剛剛下樓的時候就會吩咐小二他們，讓他們表現好一點。”沈竹這才覺得自己疏忽大意了，要發現問題的話，當然是要當一個陌生人了。
“沒關係的，該暴露出來的問題一定會暴露出來。”蘇宗文安慰道，知道她自責了。
“這樣吧，你們先坐在這裏，我出去看看。”沈竹說完，就起身走出去，打算先逛逛二樓。
她來到二樓的樓梯口，剛想抬手去摸欄杆，卻發現欄杆靠近樓梯的部分很幹淨，而遠離樓梯甚至平時不會碰到的地方則非常髒。
看來這群人打掃的時候很不用心。
她默默地在心裏記下，然後又朝裏麵走，隨意進了一個沒有人的包廂，桌子上沒什麽灰塵，但是椅子上有，尤其是椅子腿兒，有幾個都結網了，雖然客人坐在椅子上不會碰到這些地方，但要是被人看到了，還是會覺得這家酒樓有點髒。
正當她看得入神的時候，一個店小二走進來，剛坐到椅子上，就發現這屋子裏有人。
“誰？”店小二問道。
“我是來吃飯的，看看選哪個包廂。”沈竹笑著說道，看到他質疑的目光。
“是嗎？出去，跟我去掌櫃的那裏。”店小二顯然不相信她的話，說著就要伸手拽她的胳膊。
“幹什麽呢？”
沈竹看到蘇宗文不知道什麽時候來到門口，他的嗬斥聲成功地把店小二給嚇唬住了。
沈竹就趁著他發愣的時候，跑到門口，來到蘇宗文身邊。