衛家此時已經算是張燈結彩,應該說在這一天整個中原大地都是喜慶的樣子,因為年關已到,家家戶戶都在忙乎這過年這一個頭等大事。
可衛語知道這春節演化過程非常複雜,在漢武帝之前春節的具體日期不太統一,夏朝的夏曆以元月為正月,商朝的殷曆以夏曆的十二月為正月,周朝的周曆以夏曆的十一月為正月。
秦始皇統一全國後,又以夏曆的十月為端月(即正月,為避秦始皇“嬴政”的名諱)。漢武帝時期,才開始將春節固定在夏曆的正月初一,並由此逐漸升華為民族節日。
貼對聯這些事情都是自古以來不能缺少的,今年衛家正門的對聯可是蔡邕親筆寫的,蔡老大人的隸書可不是衛語這種半道出家的可比,那一筆一劃無不顯示了正派大儒的豪邁氣勢。
在欣賞完了未來老丈人的書法之後,衛語便被催促的進了廚房,裏麵的老李小李已近是忙活的熱火朝天,而除此之外小如已經在帶領一些女仆在七手八腳的做一些拚盤。
衛語走近一看才知道這便是漢末魏晉流行起來五辛盤,古代之人好養身健體,所謂的五辛盤不過是將大蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡荽等五種辛香之物拚在一起吃,寓意就是要散發五髒之氣。
這種拚盤其實就是以後的春拚這類的東西,隻是這是這個年代的習俗,即使衛語很受不了生吃大蒜的辛辣氣味,但是習俗之下也免不了去適應。
“公子。”
小如見到衛語伸出腦袋在看,便帶著一些女仆上來行禮,“公子可是對著五辛盤感興趣,要不要來一顆蒜,這可是好東西。”
衛語有些無語,看著這些小丫鬟在弄拚盤的時候,還是不是剝下蒜衣就這般生吃,趕緊搖了搖頭離了老遠。
“少爺,老爺說了這膠牙餳還需要少爺親自掌勺,我看這時間不早了,您也別在這裏轉悠了。”
被老李這麽一說,衛語有些無奈,但是結合五辛盤迴想,這膠牙餳也是漢末春節必吃的一種食材,其實就是一種飴糖,以膠的形式出現,功效還是有的無非就是補中益氣,健脾和胃,潤肺止咳。
衛語點了點頭,他的腦海中已經飛快的轉動,膠裝的東西畢竟有些黏糊糊的,吃的時候並不方便,吃完之後還要費很大的力氣的去清理。
他按照老李說的步驟已經開始慢慢的在調製膠牙餳,等到大碗裏的糖膠非常濃稠的時候叫來了小如。
“如兒,家中可還有牛乳?去取些牛乳過來。”
小如有些不解,漢朝牛可是精貴的生物,能產奶的牛更是稀少,所以牛乳這種東西不是非常富有的世家大族還真的沒有。
但好在衛家就是有錢任性,牛乳還是有些存貨的,就在小如準備出門拿牛乳的時候,蔡文姬也是走了進來,一聽到小如是聽了衛語的吩咐去取牛乳,立馬來了興趣,兩人便是結伴而行。
衛語將大量的牛乳倒入了大盆之中,與糖膠一起混合攪拌,在兩個女人眨巴眼下全部倒入了一個扁平的鍋中。
平底鍋這種東西衛語早就讓人製造過,老李小李也是覺得這些東西煎製一些事物的時候十分方便,廚房裏便經常有些備用。
吩咐了燒火的下人控製好溫度之後,衛語用木質鍋鏟不斷將混合糖膠向鍋中聚攏,不一會兒便堆出了一個長方體行裝的糖塊。
“好在是冬天,不然小爺又要去倒騰倒騰怎麽製冰了。”
心中嘀咕了一句之後,又將大塊糖塊放在一旁冷卻了一炷香的時間,衛語便洗了手,開始切糖。
小如第一口吃下這牛奶糖的時候簡直感覺自己生在神仙世界中一般,那入口即化的口感,再配上咀嚼之後留下的濃鬱奶香簡直就是不屬於這個世界的東西。
蔡琰這段時間也在衛家熟絡起來,這廚房就是她經常跑來的地方,老李小李兩位大廚更不敢對未來的夫人怠慢,所以經常給蔡琰開小灶做些吃的。
此時的蔡琰哪裏有了大家閨秀的摸樣,吃了一顆便開始吃第二顆,還不斷的催促衛仲道快點切糖。衛語無奈,他也明白這牛奶糖對東漢少女的殺傷力,剛剛好大一塊糖已經被這兩個妮子吃掉了一半。
“世兄!”蔡琰眨了眨大眼睛笑著問道:“世兄真是大才,這糖可有名諱?”
蔡文姬這些天來也習慣了叫衛仲道世兄,雖然兩人以後便是夫妻關係,但是總不能現在就叫相公吧,稱表字又覺得有些尷尬,幹脆就世兄長世兄斷的叫來叫去。
衛語也樂意這樣的稱唿,世兄就是世兄吧,殊不知那情情愛愛和哥哥妹妹是說不清理還亂的關係。
“就叫旺旺牛奶糖吧。”
衛語對盜用後世的文章品牌已經產生了免疫力,自己臨摹的大作都被傳了出去,現在再無恥一點也不過是小打小鬧。
“取自於新年福旺的意思,琰兒如兒將這些剩下的拿去給父親叔父他們嚐嚐吧,也讓他們過年吐個好彩頭。”
蔡文姬被衛語琰兒琰兒的叫不禁還是臉上一紅,便拉著小如立馬收拾收拾桌上剩餘的牛奶糖,放在盛器裏轉好,就要落荒而逃。
在走出廚房的時候,蔡文姬突然絕對被衛仲道在稱唿上占了點便宜,於是迴過了頭對衛仲道吐了吐舌頭,算是做了個鬼臉。
衛仲道目送兩女離開的眼神突然愣住了,這是真的是那個千古才女蔡文姬嗎?她剛剛是不是對我做鬼臉來著?
老李小李等也是看在眼裏,此時都忍不住笑聲,衛語迴過神來,臉色一沉嗔怪道:“笑夠了沒有?笑夠了就做飯!一個個都不想幹了是嗎!”
…
衛家的年夜飯非常溫馨,早就沒有了東漢末年的小案幾,跪坐這一個禮儀也是被取消了。
那吃火鍋的圓桌已經成了衛家正是款待貴客的桌子,那木質躺椅也是人手一把,用老祖宗的話就是,無他,坐著舒服。
這樣的圓桌罷了好幾桌,第一桌便是以衛老夫人坐在最上席,衛城蔡邕等人一字排開,衛語等小輩便坐在了下首,小如本來在衛府地位不低在衛老夫人一再的要求之下也上了桌子,就連衛語堂兄衛凱也是桌上有名。
第二桌便是以潘老管家為首,潘閔老李小李等一些衛府高等級的仆人,就連蔡邕帶來的幾個隨身老仆也是坐了上去。
其餘的桌子便是陸陸續續有人上桌,反正衛家大到管家,小到門役都是有上桌的機會。
菜式全部是衛語搭配的,老李小李也是出力了不少,這兩個廚子現在也是出名了,多少世家大族都要高金聘請他們,但是他們也是知恩圖報之人根本不予理會。
紅燒魚是不能動筷子的,衛語解釋了一下漢朝還沒有的年年有餘的思想,便立馬得到了衛城蔡邕的一致好評,宴席之間衛語還祭出了他準備了好多天的大殺器。
甜米酒一出,立即讓所有人都眼紅了起來,淡淡酒味和甜甜的口感每個桌子都在一瞬間掃了幹淨。
對於甜米酒的試驗衛語非常滿意,他已經開始往釀酒行業伸手,現在衛家的存糧恐怕是河東之最,至於釀造高濃度酒需要的大把糧食衛語可是一點也不心疼。
酒足飯飽之後,就剩幾個老一輩還在桌子上洽談,衛語在被小如披上一件袍子之後,便迴到了自己的庭院石桌旁邊坐下。
一同的還有顧雍,徐晃,鞠義,衛凱四人,總而言之四個男人切了一壺熱茶,想要談談理想,談談人生。
“一年就這樣過了…”衛語有些感慨,他來到東漢這小半年發生了太多太多的事情,結識了太多有趣的人。
“是啊,這又是一年。”接話的是衛語的堂兄衛凱,衛凱拍了拍衛語的肩膀笑著說道:“愚兄常年在外,家中情況不甚了解,隻是仲道這一年的變化實在是太大了。”
衛凱早年喪父,衛城對這個侄子也算是極好,多少次有將他過繼來的想法,但是都被衛凱拒絕了。
這個曹魏時期得意的大官很有自知之明,他所有的一切都來自於衛城的庇護,若是過繼過來對衛語繼承人產生衝擊他免不了吃不飽兜著走。
衛語笑了笑,他知道衛凱也算是可靠之人,先不說血緣關係但從衛凱自己做事來看根本看不出對自己有什麽惡意。
“年算是過完了,這個冷冬也快要過去了,家中的糧食囤積了非常之多,明年…嘿嘿。”
幾人見到衛仲道突然說起了正事,便也是神色一正,好像要等待衛仲道吩咐什麽。
衛語喝了口茶,似乎看出了大家的神色邊笑著說道:“都是自己人這麽緊張幹嗎?我隻是在想,明年那些虧欠我們衛家的人我應該怎麽讓他們償還?”
準備來看看衛仲道幾人在做什麽的蔡文姬冷不丁的聽到衛語的這一句話,便一下子躲在了立柱的後麵。
拍了拍胸脯,蔡文姬想到衛仲道的神態,心裏嘀咕道:“那些人恐怕要遭殃了,這家夥滿肚子壞水…”
可衛語知道這春節演化過程非常複雜,在漢武帝之前春節的具體日期不太統一,夏朝的夏曆以元月為正月,商朝的殷曆以夏曆的十二月為正月,周朝的周曆以夏曆的十一月為正月。
秦始皇統一全國後,又以夏曆的十月為端月(即正月,為避秦始皇“嬴政”的名諱)。漢武帝時期,才開始將春節固定在夏曆的正月初一,並由此逐漸升華為民族節日。
貼對聯這些事情都是自古以來不能缺少的,今年衛家正門的對聯可是蔡邕親筆寫的,蔡老大人的隸書可不是衛語這種半道出家的可比,那一筆一劃無不顯示了正派大儒的豪邁氣勢。
在欣賞完了未來老丈人的書法之後,衛語便被催促的進了廚房,裏麵的老李小李已近是忙活的熱火朝天,而除此之外小如已經在帶領一些女仆在七手八腳的做一些拚盤。
衛語走近一看才知道這便是漢末魏晉流行起來五辛盤,古代之人好養身健體,所謂的五辛盤不過是將大蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡荽等五種辛香之物拚在一起吃,寓意就是要散發五髒之氣。
這種拚盤其實就是以後的春拚這類的東西,隻是這是這個年代的習俗,即使衛語很受不了生吃大蒜的辛辣氣味,但是習俗之下也免不了去適應。
“公子。”
小如見到衛語伸出腦袋在看,便帶著一些女仆上來行禮,“公子可是對著五辛盤感興趣,要不要來一顆蒜,這可是好東西。”
衛語有些無語,看著這些小丫鬟在弄拚盤的時候,還是不是剝下蒜衣就這般生吃,趕緊搖了搖頭離了老遠。
“少爺,老爺說了這膠牙餳還需要少爺親自掌勺,我看這時間不早了,您也別在這裏轉悠了。”
被老李這麽一說,衛語有些無奈,但是結合五辛盤迴想,這膠牙餳也是漢末春節必吃的一種食材,其實就是一種飴糖,以膠的形式出現,功效還是有的無非就是補中益氣,健脾和胃,潤肺止咳。
衛語點了點頭,他的腦海中已經飛快的轉動,膠裝的東西畢竟有些黏糊糊的,吃的時候並不方便,吃完之後還要費很大的力氣的去清理。
他按照老李說的步驟已經開始慢慢的在調製膠牙餳,等到大碗裏的糖膠非常濃稠的時候叫來了小如。
“如兒,家中可還有牛乳?去取些牛乳過來。”
小如有些不解,漢朝牛可是精貴的生物,能產奶的牛更是稀少,所以牛乳這種東西不是非常富有的世家大族還真的沒有。
但好在衛家就是有錢任性,牛乳還是有些存貨的,就在小如準備出門拿牛乳的時候,蔡文姬也是走了進來,一聽到小如是聽了衛語的吩咐去取牛乳,立馬來了興趣,兩人便是結伴而行。
衛語將大量的牛乳倒入了大盆之中,與糖膠一起混合攪拌,在兩個女人眨巴眼下全部倒入了一個扁平的鍋中。
平底鍋這種東西衛語早就讓人製造過,老李小李也是覺得這些東西煎製一些事物的時候十分方便,廚房裏便經常有些備用。
吩咐了燒火的下人控製好溫度之後,衛語用木質鍋鏟不斷將混合糖膠向鍋中聚攏,不一會兒便堆出了一個長方體行裝的糖塊。
“好在是冬天,不然小爺又要去倒騰倒騰怎麽製冰了。”
心中嘀咕了一句之後,又將大塊糖塊放在一旁冷卻了一炷香的時間,衛語便洗了手,開始切糖。
小如第一口吃下這牛奶糖的時候簡直感覺自己生在神仙世界中一般,那入口即化的口感,再配上咀嚼之後留下的濃鬱奶香簡直就是不屬於這個世界的東西。
蔡琰這段時間也在衛家熟絡起來,這廚房就是她經常跑來的地方,老李小李兩位大廚更不敢對未來的夫人怠慢,所以經常給蔡琰開小灶做些吃的。
此時的蔡琰哪裏有了大家閨秀的摸樣,吃了一顆便開始吃第二顆,還不斷的催促衛仲道快點切糖。衛語無奈,他也明白這牛奶糖對東漢少女的殺傷力,剛剛好大一塊糖已經被這兩個妮子吃掉了一半。
“世兄!”蔡琰眨了眨大眼睛笑著問道:“世兄真是大才,這糖可有名諱?”
蔡文姬這些天來也習慣了叫衛仲道世兄,雖然兩人以後便是夫妻關係,但是總不能現在就叫相公吧,稱表字又覺得有些尷尬,幹脆就世兄長世兄斷的叫來叫去。
衛語也樂意這樣的稱唿,世兄就是世兄吧,殊不知那情情愛愛和哥哥妹妹是說不清理還亂的關係。
“就叫旺旺牛奶糖吧。”
衛語對盜用後世的文章品牌已經產生了免疫力,自己臨摹的大作都被傳了出去,現在再無恥一點也不過是小打小鬧。
“取自於新年福旺的意思,琰兒如兒將這些剩下的拿去給父親叔父他們嚐嚐吧,也讓他們過年吐個好彩頭。”
蔡文姬被衛語琰兒琰兒的叫不禁還是臉上一紅,便拉著小如立馬收拾收拾桌上剩餘的牛奶糖,放在盛器裏轉好,就要落荒而逃。
在走出廚房的時候,蔡文姬突然絕對被衛仲道在稱唿上占了點便宜,於是迴過了頭對衛仲道吐了吐舌頭,算是做了個鬼臉。
衛仲道目送兩女離開的眼神突然愣住了,這是真的是那個千古才女蔡文姬嗎?她剛剛是不是對我做鬼臉來著?
老李小李等也是看在眼裏,此時都忍不住笑聲,衛語迴過神來,臉色一沉嗔怪道:“笑夠了沒有?笑夠了就做飯!一個個都不想幹了是嗎!”
…
衛家的年夜飯非常溫馨,早就沒有了東漢末年的小案幾,跪坐這一個禮儀也是被取消了。
那吃火鍋的圓桌已經成了衛家正是款待貴客的桌子,那木質躺椅也是人手一把,用老祖宗的話就是,無他,坐著舒服。
這樣的圓桌罷了好幾桌,第一桌便是以衛老夫人坐在最上席,衛城蔡邕等人一字排開,衛語等小輩便坐在了下首,小如本來在衛府地位不低在衛老夫人一再的要求之下也上了桌子,就連衛語堂兄衛凱也是桌上有名。
第二桌便是以潘老管家為首,潘閔老李小李等一些衛府高等級的仆人,就連蔡邕帶來的幾個隨身老仆也是坐了上去。
其餘的桌子便是陸陸續續有人上桌,反正衛家大到管家,小到門役都是有上桌的機會。
菜式全部是衛語搭配的,老李小李也是出力了不少,這兩個廚子現在也是出名了,多少世家大族都要高金聘請他們,但是他們也是知恩圖報之人根本不予理會。
紅燒魚是不能動筷子的,衛語解釋了一下漢朝還沒有的年年有餘的思想,便立馬得到了衛城蔡邕的一致好評,宴席之間衛語還祭出了他準備了好多天的大殺器。
甜米酒一出,立即讓所有人都眼紅了起來,淡淡酒味和甜甜的口感每個桌子都在一瞬間掃了幹淨。
對於甜米酒的試驗衛語非常滿意,他已經開始往釀酒行業伸手,現在衛家的存糧恐怕是河東之最,至於釀造高濃度酒需要的大把糧食衛語可是一點也不心疼。
酒足飯飽之後,就剩幾個老一輩還在桌子上洽談,衛語在被小如披上一件袍子之後,便迴到了自己的庭院石桌旁邊坐下。
一同的還有顧雍,徐晃,鞠義,衛凱四人,總而言之四個男人切了一壺熱茶,想要談談理想,談談人生。
“一年就這樣過了…”衛語有些感慨,他來到東漢這小半年發生了太多太多的事情,結識了太多有趣的人。
“是啊,這又是一年。”接話的是衛語的堂兄衛凱,衛凱拍了拍衛語的肩膀笑著說道:“愚兄常年在外,家中情況不甚了解,隻是仲道這一年的變化實在是太大了。”
衛凱早年喪父,衛城對這個侄子也算是極好,多少次有將他過繼來的想法,但是都被衛凱拒絕了。
這個曹魏時期得意的大官很有自知之明,他所有的一切都來自於衛城的庇護,若是過繼過來對衛語繼承人產生衝擊他免不了吃不飽兜著走。
衛語笑了笑,他知道衛凱也算是可靠之人,先不說血緣關係但從衛凱自己做事來看根本看不出對自己有什麽惡意。
“年算是過完了,這個冷冬也快要過去了,家中的糧食囤積了非常之多,明年…嘿嘿。”
幾人見到衛仲道突然說起了正事,便也是神色一正,好像要等待衛仲道吩咐什麽。
衛語喝了口茶,似乎看出了大家的神色邊笑著說道:“都是自己人這麽緊張幹嗎?我隻是在想,明年那些虧欠我們衛家的人我應該怎麽讓他們償還?”
準備來看看衛仲道幾人在做什麽的蔡文姬冷不丁的聽到衛語的這一句話,便一下子躲在了立柱的後麵。
拍了拍胸脯,蔡文姬想到衛仲道的神態,心裏嘀咕道:“那些人恐怕要遭殃了,這家夥滿肚子壞水…”