磚瓦房才住了半個月,沈華已經不想迴到沈家溝去住泥屋子了,昨天迴去,各種不適應。她一邊把曬幹的榨菜拿下來,心裏一邊默念:一定要成功啊,讓她早日攢夠錢,蓋一個大房子住。
裝大醬的壇子實在太小,隻能放下一棵菜,她覺得把調料都浪費了。這次放的是草腰子,她把鹽裏裏外外都灑了一遍,還不敢灑多,她空有半吊子理論知識,第一次實踐醃東西,她心裏也沒底。灑完了鹽,倒些酒,用一塊石頭壓住,泥巴封口,存放在陰涼處。
春溪嘟著嘴,嫌棄的問:“這就成了?從沒見過醃菜還放酒的,得封多久啊?”
“十天……吧。”沈華哪記得那麽清楚,印象中好像記得賣醬菜的嬸子說的是十天,可萬一她印象錯了呢?
如果她是那種過目不忘的天才就好了。
事實上,沈華雖是凡人一個,但她運氣著實不錯,居然給她蒙著了。十日後,她把草腰子拿出來,將上麵浮起的一層白花切了,瞧顏色和現代榨菜挺像的,放在鼻尖聞了聞,味道好像有點酸,不知道是不是鹽放少了的緣故。
王氏和春溪不錯眼的盯著沈華的一舉一動,見她切一小塊來嚐,半天也沒吱聲。王氏忍不住自己切了一塊,春溪在旁邊看著也嚷嚷:“娘,弄塊給我嚐嚐。”
味道雖然沒有現代的鮮美,但比鹹菜好吃多了。
這……算成功了吧。
沈華笑眯眯的攔住了王氏,說:“娘,大姐,你們等會……”她將菜頭切成條,然後把買的糖和胡椒粉拿出來,各取了一些拌均勻,這才送到二人麵前,“現在嚐嚐。”
她自己也撚了一塊放進嘴裏,添加了糖和胡椒粉,味道更好了,就是還有些淡,現在空口吃還行,就饅頭大餅稍嫌淡了些,可以再多一些鹽。
不知道賣不賣的出去?
沈華決定先讓隔壁的別扭小少爺嚐嚐,他如果覺得還行,她就去臨海的縣試試,出海的人應該吃膩了大醬鹹菜。
這些日子,兩家人關起門來過日子,誰也不影響誰。主要是夏涼川除了出去買吃的,幾乎足不出戶,很多次王氏都忍不住想要勸他出來走走,把被褥翻出來曬曬啥的,可還沒等她開口,對方就留給她一個後腦勺。
看到花兒端著盤子往東屋走,小聲的囑咐她說:“今兒天好,讓你夏大哥把被褥抱出來曬曬,晚上睡著也暖和。”
沈華覺得頭疼,這小婦人太熱心腸,好操心也不好,最重要的是,她不覺得夏涼川會領情。
果不其然,當沈華端著盤子,敲開了東屋的門,將王氏交代的話一說,對方那副吃驚的表情在她看來,活像她說的不是讓他曬被子,而是讓他洗被子一樣。
“曬被子做什麽?”
殺菌除蟎蟲!還有陽光的味道!
沈華憋了一會,才說:“晚上睡了暖和。”
“有火炕,我不冷。”夏涼川一幅你沒話找話的表情,抬手就要關門。
沈華吸了口氣,閉了閉眼,她就知道會這樣。
來不及迴望王氏,她忙喊住夏涼川:“夏大哥,等下。”
夏大哥?這壞丫頭看來又有什麽事要用他。
夏涼川眯起眼睛看著沈華,掃了一眼她手上的盤子,上麵的菜黃綠黃綠的,一副怪味的樣子。
沈華朝著榨菜努努嘴,直截了當的說:“勞煩夏大哥給嚐嚐,能不能賣錢?”
夏涼川瞥了眼屋簷下掛著的幾串菜頭,前些日子他就看見她捯飭這個,這是醃好了?
就在沈華等的快沒耐心的時候,對方終於開口說:“看在你提醒我曬被也算好心的份上,我就幫你嚐一嚐,筷子。”
“撚一個唄。”沈華嘴快過大腦,但下一秒她就後悔了,對方是一個中二期的矯情的小屁孩,她怎麽能忘記這一點呢。
無奈的她在夏涼川滿眼嫌棄的目光中,跑迴廚房,打開櫥櫃拿了他的筷子又跑迴來,“請吧。”
夏涼川接過筷子,掃了一眼,夾了一塊最小的榨菜放進嘴裏,粗嚼了嚼,沒有看上去那般難吃。味道也與鹹菜不同,鹹菜除了鹹就沒有別的味兒,這個菜倒是還有些鮮頭,用來就饅頭想必不錯。
隻是想要賣錢?
“如何?”沈華現在一心鑽到錢眼裏了,就想著賺錢,她可是希望這個榨菜能當長久生意來做的。
“吃著尚可,你想賣給誰?”夏涼川總覺得對方已經想好主意了。
“你覺得出海的人會願意買嗎?”
窮人家不會買,有錢人家偶爾買來嚐個鮮,出海的人倒是真有可能。夏涼川心中暗暗點頭,能想到賺出海人的錢,壞丫頭確實心思敏捷。
“唔,你可以去試試。”夏涼川把手裏的筷子遞了迴去,在關門的一瞬間說了一句,“筷子要洗幹淨。”
沈華一個趔趄,差點把手裏的盤子摔了。
臭小子!
王氏和春溪,春山都在屋裏等她,一進來,三雙目光灼灼的追著她,異口同聲的問:“如何?”
王氏嘴上不看好,心理還是有期待的。
沈華笑著點頭,“夏大哥說,還行。”
還行就是不錯咯!
春溪第一個拍手,“太好了,我剛剛又嚐了嚐,是越吃越好吃。”她轉了一個圈抱住王氏,“娘,咱去買草腰子啊,再買個大壇子!”她仿佛看到無數的銀子在向她招手。
春山眼熱的看著娘和妹妹們忙起來,懊惱自己一點忙都幫不上,他不想再躺著了,第一次覺得睡覺比幹活都累人。
可憐他才動了動,撐著右邊的胳膊肘想要半躺,就被小妹兇了迴去,“大哥!誰讓你動了,你才躺了十日,骨頭肯定沒長好,趕緊躺迴去。”說著又迴頭對王氏說,“娘,我和大姐去買就成,你看著大哥。”
春溪在一旁小手叉腰咯咯笑,“娘,你瞧花兒這管家婆子的樣兒,笑死人了。”
春山無奈攤手,“花兒,你咋越來越兇哩?”
沈華“嗬”了一聲,“大哥你再動,我就讓你感受下什麽叫兇!殘!”
王氏慈愛的看著孩子們打嘴仗,她要的不多,這樣就好。
最終王氏被留在家裏,春溪和沈華跨著大菜籃子去市集,這時候已經下午,市集上人不多,三三兩兩的擺攤,逛街的人也少。
沈華覺得她們太心急,還是應該等明早來買,不過既然已經出門,她們就去跑了一趟雜貨鋪子,買了各種作料和醃菜壇子,一共花了九十文錢。
兩個人的大手大腳立刻引起了雜貨鋪老板的注意,一般家裏辦事也用不上這許多作料,還買了醃菜壇子,那就是用來做鹹菜的。可一般人家都是年前就把鹹菜醃好了,哪等到現在?
再說,誰家也不會讓兩個半大的孩子出來買東西。
沈華注意到老板探究的眼神,心裏一緊,她實在是太不謹慎了。迴頭再大範圍的收草腰子,有心人一聯係起來肯定能猜出個大概,原本想先在鎮上賣的心思隻能歇了。
古時交通不便,她去海邊賣,應該不會那麽快傳到內陸來,而且,不能整顆賣菜頭,得切成小塊讓人猜不出是什麽菜做的。
沈華心事重重的迴到家,連春溪和她說話都沒聽見,還是王氏瞧著不對勁,把她拉到跟前問:“咋了?可是哪不舒服了?”
沈華搖搖頭,索性把擔憂說出來:“娘,今兒我和大姐去買鹽糖,可能買太多了,惹了眼。明天我和大姐就不出去了,娘去收草腰子,若是有人問起,就說……就說買迴來製藥!”
“噗…”春溪笑出聲,“菜還能製藥,當人家傻啊,花兒一天到晚胡說八道,也有人信。”
沈華沒有反駁,因為沒法詳細解釋,她想的是能瞞多久瞞多久,至少等她想到新的賺錢法子,做榨菜瞧上去和醃大菜差不多,但人就是這樣,流程不擺到麵前,誰也想不到是這樣做出來的,她不信這些人看著切好了的榨菜就能會做。
這年頭可沒有度娘。
與春溪的眼界不同,王氏覺得可行,一般人家裏沒病沒災的,聽到她們買來製藥也頂多說幾句閑話,再不濟,嘲諷兩句,絕不會往醃菜方麵想的。
“好,若是真能賣出去,咱就分頭,你們買佐料,我買菜,反正鎮上也沒人認識咱。”等她們認識,估計大山的病就該好的差不多了,她們也該迴沈家溝,到時候誰能找到她們。
商定妥了後,第二天一早,王氏就出門買草腰子,根據買的鹽的數量,她一共買迴八十斤左右的菜,花了二百七十文,算是把市場上所有的都買了,有些靠的近的菜攤主還特意跑迴去把能用的都挖了來。
有人看她買這麽多,果然上前搭話,王氏照著昨兒商量好的說,多加了一句,家裏孩子胸骨斷了,得的土方子,試試看,麵對有些人嗤之以鼻的嘴臉也隻是笑笑。
八十斤菜,對於做慣了農活的王氏來說還是可以承受的,隻是背簍勒的肩膀疼,雖然有厚棉衣,但肩膀還是磨疼了。到家後她斜著身子放下背簍,抻了抻腰,顧不上休息,就去洗菜。她想快點弄完這些她好去繡花,菊花圖才繡了一半。
春溪和沈華早已經起床,聽見動靜,忙出來幫忙,三個人把八十斤菜全洗好後,手已經沒了知覺。王氏趕緊燒鍋,用熱水給孩子捂了悟,凍的冰涼的手碰好熱水,反應都遲鈍了,好一會才感覺到溫度,王氏再一模水,水都半溫了,又給兌了點開水,後悔道:“剛剛就該燒熱水去洗菜,這會手凍壞了吧。”
“這麽多菜,得燒多少水,太費柴。再說,娘洗得,我們就洗得。”春溪說的沒心沒肺,在水裏手心手背的翻著手,想讓手快點熱乎起來。
沈華抬了一眼,見王氏背過身子,拿手偷偷抹眼淚,心說,這個女人淚點真的太低了,心又軟又容易被感動,沈成才和沈老太太就是拿住了她這個性子欺負她。
沈華無奈的歎了口氣,不想氣氛這麽悲傷,用食指和拇指一彈,水珠子就賤了春溪一臉。
“哎呀!你這個壞人精!”春溪不甘示弱的兩隻手來彈沈華,追的她滿院子跑,“娘,快幫我抓住她,看我不給她吃個冰鈴鐺。”
“沒出息,捉不住我還找娘幫忙。”
小姑娘們清脆的笑聲迴蕩在空中,讓人的心情都莫名好了起來,外頭路過的行人聽到院子裏的熱鬧,也嘴角含著笑,緊了腳步快些家去。
“你倆鬧一鬧好了啊,別瘋的一身汗,迴頭著了涼,我可不管。”王氏笑著囑咐了句,將洗手的水倒在牆根,抱著柴火開始準備晚飯。
夏涼川在屋裏聽見外麵的嬉鬧聲,嘴角揚了揚,隨手從畫桶裏抽出一幅畫,展開,正是那副菊花圖。
他盯著看了半響,重新卷起,在一張空白紙上寫下幾個字:
草腰子,價廉,根可醃製,味鮮,可做軍食之。
裝大醬的壇子實在太小,隻能放下一棵菜,她覺得把調料都浪費了。這次放的是草腰子,她把鹽裏裏外外都灑了一遍,還不敢灑多,她空有半吊子理論知識,第一次實踐醃東西,她心裏也沒底。灑完了鹽,倒些酒,用一塊石頭壓住,泥巴封口,存放在陰涼處。
春溪嘟著嘴,嫌棄的問:“這就成了?從沒見過醃菜還放酒的,得封多久啊?”
“十天……吧。”沈華哪記得那麽清楚,印象中好像記得賣醬菜的嬸子說的是十天,可萬一她印象錯了呢?
如果她是那種過目不忘的天才就好了。
事實上,沈華雖是凡人一個,但她運氣著實不錯,居然給她蒙著了。十日後,她把草腰子拿出來,將上麵浮起的一層白花切了,瞧顏色和現代榨菜挺像的,放在鼻尖聞了聞,味道好像有點酸,不知道是不是鹽放少了的緣故。
王氏和春溪不錯眼的盯著沈華的一舉一動,見她切一小塊來嚐,半天也沒吱聲。王氏忍不住自己切了一塊,春溪在旁邊看著也嚷嚷:“娘,弄塊給我嚐嚐。”
味道雖然沒有現代的鮮美,但比鹹菜好吃多了。
這……算成功了吧。
沈華笑眯眯的攔住了王氏,說:“娘,大姐,你們等會……”她將菜頭切成條,然後把買的糖和胡椒粉拿出來,各取了一些拌均勻,這才送到二人麵前,“現在嚐嚐。”
她自己也撚了一塊放進嘴裏,添加了糖和胡椒粉,味道更好了,就是還有些淡,現在空口吃還行,就饅頭大餅稍嫌淡了些,可以再多一些鹽。
不知道賣不賣的出去?
沈華決定先讓隔壁的別扭小少爺嚐嚐,他如果覺得還行,她就去臨海的縣試試,出海的人應該吃膩了大醬鹹菜。
這些日子,兩家人關起門來過日子,誰也不影響誰。主要是夏涼川除了出去買吃的,幾乎足不出戶,很多次王氏都忍不住想要勸他出來走走,把被褥翻出來曬曬啥的,可還沒等她開口,對方就留給她一個後腦勺。
看到花兒端著盤子往東屋走,小聲的囑咐她說:“今兒天好,讓你夏大哥把被褥抱出來曬曬,晚上睡著也暖和。”
沈華覺得頭疼,這小婦人太熱心腸,好操心也不好,最重要的是,她不覺得夏涼川會領情。
果不其然,當沈華端著盤子,敲開了東屋的門,將王氏交代的話一說,對方那副吃驚的表情在她看來,活像她說的不是讓他曬被子,而是讓他洗被子一樣。
“曬被子做什麽?”
殺菌除蟎蟲!還有陽光的味道!
沈華憋了一會,才說:“晚上睡了暖和。”
“有火炕,我不冷。”夏涼川一幅你沒話找話的表情,抬手就要關門。
沈華吸了口氣,閉了閉眼,她就知道會這樣。
來不及迴望王氏,她忙喊住夏涼川:“夏大哥,等下。”
夏大哥?這壞丫頭看來又有什麽事要用他。
夏涼川眯起眼睛看著沈華,掃了一眼她手上的盤子,上麵的菜黃綠黃綠的,一副怪味的樣子。
沈華朝著榨菜努努嘴,直截了當的說:“勞煩夏大哥給嚐嚐,能不能賣錢?”
夏涼川瞥了眼屋簷下掛著的幾串菜頭,前些日子他就看見她捯飭這個,這是醃好了?
就在沈華等的快沒耐心的時候,對方終於開口說:“看在你提醒我曬被也算好心的份上,我就幫你嚐一嚐,筷子。”
“撚一個唄。”沈華嘴快過大腦,但下一秒她就後悔了,對方是一個中二期的矯情的小屁孩,她怎麽能忘記這一點呢。
無奈的她在夏涼川滿眼嫌棄的目光中,跑迴廚房,打開櫥櫃拿了他的筷子又跑迴來,“請吧。”
夏涼川接過筷子,掃了一眼,夾了一塊最小的榨菜放進嘴裏,粗嚼了嚼,沒有看上去那般難吃。味道也與鹹菜不同,鹹菜除了鹹就沒有別的味兒,這個菜倒是還有些鮮頭,用來就饅頭想必不錯。
隻是想要賣錢?
“如何?”沈華現在一心鑽到錢眼裏了,就想著賺錢,她可是希望這個榨菜能當長久生意來做的。
“吃著尚可,你想賣給誰?”夏涼川總覺得對方已經想好主意了。
“你覺得出海的人會願意買嗎?”
窮人家不會買,有錢人家偶爾買來嚐個鮮,出海的人倒是真有可能。夏涼川心中暗暗點頭,能想到賺出海人的錢,壞丫頭確實心思敏捷。
“唔,你可以去試試。”夏涼川把手裏的筷子遞了迴去,在關門的一瞬間說了一句,“筷子要洗幹淨。”
沈華一個趔趄,差點把手裏的盤子摔了。
臭小子!
王氏和春溪,春山都在屋裏等她,一進來,三雙目光灼灼的追著她,異口同聲的問:“如何?”
王氏嘴上不看好,心理還是有期待的。
沈華笑著點頭,“夏大哥說,還行。”
還行就是不錯咯!
春溪第一個拍手,“太好了,我剛剛又嚐了嚐,是越吃越好吃。”她轉了一個圈抱住王氏,“娘,咱去買草腰子啊,再買個大壇子!”她仿佛看到無數的銀子在向她招手。
春山眼熱的看著娘和妹妹們忙起來,懊惱自己一點忙都幫不上,他不想再躺著了,第一次覺得睡覺比幹活都累人。
可憐他才動了動,撐著右邊的胳膊肘想要半躺,就被小妹兇了迴去,“大哥!誰讓你動了,你才躺了十日,骨頭肯定沒長好,趕緊躺迴去。”說著又迴頭對王氏說,“娘,我和大姐去買就成,你看著大哥。”
春溪在一旁小手叉腰咯咯笑,“娘,你瞧花兒這管家婆子的樣兒,笑死人了。”
春山無奈攤手,“花兒,你咋越來越兇哩?”
沈華“嗬”了一聲,“大哥你再動,我就讓你感受下什麽叫兇!殘!”
王氏慈愛的看著孩子們打嘴仗,她要的不多,這樣就好。
最終王氏被留在家裏,春溪和沈華跨著大菜籃子去市集,這時候已經下午,市集上人不多,三三兩兩的擺攤,逛街的人也少。
沈華覺得她們太心急,還是應該等明早來買,不過既然已經出門,她們就去跑了一趟雜貨鋪子,買了各種作料和醃菜壇子,一共花了九十文錢。
兩個人的大手大腳立刻引起了雜貨鋪老板的注意,一般家裏辦事也用不上這許多作料,還買了醃菜壇子,那就是用來做鹹菜的。可一般人家都是年前就把鹹菜醃好了,哪等到現在?
再說,誰家也不會讓兩個半大的孩子出來買東西。
沈華注意到老板探究的眼神,心裏一緊,她實在是太不謹慎了。迴頭再大範圍的收草腰子,有心人一聯係起來肯定能猜出個大概,原本想先在鎮上賣的心思隻能歇了。
古時交通不便,她去海邊賣,應該不會那麽快傳到內陸來,而且,不能整顆賣菜頭,得切成小塊讓人猜不出是什麽菜做的。
沈華心事重重的迴到家,連春溪和她說話都沒聽見,還是王氏瞧著不對勁,把她拉到跟前問:“咋了?可是哪不舒服了?”
沈華搖搖頭,索性把擔憂說出來:“娘,今兒我和大姐去買鹽糖,可能買太多了,惹了眼。明天我和大姐就不出去了,娘去收草腰子,若是有人問起,就說……就說買迴來製藥!”
“噗…”春溪笑出聲,“菜還能製藥,當人家傻啊,花兒一天到晚胡說八道,也有人信。”
沈華沒有反駁,因為沒法詳細解釋,她想的是能瞞多久瞞多久,至少等她想到新的賺錢法子,做榨菜瞧上去和醃大菜差不多,但人就是這樣,流程不擺到麵前,誰也想不到是這樣做出來的,她不信這些人看著切好了的榨菜就能會做。
這年頭可沒有度娘。
與春溪的眼界不同,王氏覺得可行,一般人家裏沒病沒災的,聽到她們買來製藥也頂多說幾句閑話,再不濟,嘲諷兩句,絕不會往醃菜方麵想的。
“好,若是真能賣出去,咱就分頭,你們買佐料,我買菜,反正鎮上也沒人認識咱。”等她們認識,估計大山的病就該好的差不多了,她們也該迴沈家溝,到時候誰能找到她們。
商定妥了後,第二天一早,王氏就出門買草腰子,根據買的鹽的數量,她一共買迴八十斤左右的菜,花了二百七十文,算是把市場上所有的都買了,有些靠的近的菜攤主還特意跑迴去把能用的都挖了來。
有人看她買這麽多,果然上前搭話,王氏照著昨兒商量好的說,多加了一句,家裏孩子胸骨斷了,得的土方子,試試看,麵對有些人嗤之以鼻的嘴臉也隻是笑笑。
八十斤菜,對於做慣了農活的王氏來說還是可以承受的,隻是背簍勒的肩膀疼,雖然有厚棉衣,但肩膀還是磨疼了。到家後她斜著身子放下背簍,抻了抻腰,顧不上休息,就去洗菜。她想快點弄完這些她好去繡花,菊花圖才繡了一半。
春溪和沈華早已經起床,聽見動靜,忙出來幫忙,三個人把八十斤菜全洗好後,手已經沒了知覺。王氏趕緊燒鍋,用熱水給孩子捂了悟,凍的冰涼的手碰好熱水,反應都遲鈍了,好一會才感覺到溫度,王氏再一模水,水都半溫了,又給兌了點開水,後悔道:“剛剛就該燒熱水去洗菜,這會手凍壞了吧。”
“這麽多菜,得燒多少水,太費柴。再說,娘洗得,我們就洗得。”春溪說的沒心沒肺,在水裏手心手背的翻著手,想讓手快點熱乎起來。
沈華抬了一眼,見王氏背過身子,拿手偷偷抹眼淚,心說,這個女人淚點真的太低了,心又軟又容易被感動,沈成才和沈老太太就是拿住了她這個性子欺負她。
沈華無奈的歎了口氣,不想氣氛這麽悲傷,用食指和拇指一彈,水珠子就賤了春溪一臉。
“哎呀!你這個壞人精!”春溪不甘示弱的兩隻手來彈沈華,追的她滿院子跑,“娘,快幫我抓住她,看我不給她吃個冰鈴鐺。”
“沒出息,捉不住我還找娘幫忙。”
小姑娘們清脆的笑聲迴蕩在空中,讓人的心情都莫名好了起來,外頭路過的行人聽到院子裏的熱鬧,也嘴角含著笑,緊了腳步快些家去。
“你倆鬧一鬧好了啊,別瘋的一身汗,迴頭著了涼,我可不管。”王氏笑著囑咐了句,將洗手的水倒在牆根,抱著柴火開始準備晚飯。
夏涼川在屋裏聽見外麵的嬉鬧聲,嘴角揚了揚,隨手從畫桶裏抽出一幅畫,展開,正是那副菊花圖。
他盯著看了半響,重新卷起,在一張空白紙上寫下幾個字:
草腰子,價廉,根可醃製,味鮮,可做軍食之。