第94章 做鹹鴨蛋
重生九零：想當個富二代不過分吧 作者：靜水11 投票推薦 加入書簽 留言反饋
自家的鴨子即使跟別人家的鴨子混在一起捉蟲了，但晚上迴家的時候還是會自行分開，各迴各家。
也不用擔心自家的鴨子跟別人家的鴨子弄混了，認不出來。
其實自家養的鴨子，通過個頭、毛色等，還是能區分出來，哪些鴨子是自家的。
當然這裏麵也有些鴨子是成年的下蛋母鴨。
它們有時候會在田坎或者荒地的草叢裏下蛋，或者直接在田裏下蛋。
現在羅葉直接拿了一小撮箕和小水桶去抓魚了。
明麵上是去抓魚，實際上是去撿鴨蛋。
當然遇到田裏的一些淺水坑，也可以用撮箕撈魚試試，反正即使沒撈到魚也不虧嘛。
其實村裏還是有一些跟羅葉同齡的小孩子的。
但這個年齡段的小孩子大多都在地麵上用樹枝畫個線，跟別人一起打彈珠。彈珠就是普通的玻璃彈珠。
但羅葉不喜歡呀，整天趴在泥巴地上，衣服弄的髒兮兮的，沒意思。
哪有捉魚和撿鴨蛋有意思呀，還可以吃。
其他小孩子：你去田裏抓魚，褲腿上全是泥巴，你不髒？
羅葉：我褲腿挽起來的。
白天大人們都去幹活了，也沒人真的在田裏隨時守著自家的鴨子。
反正那麽多鴨子，也不會丟。
羅葉這個老六就出動了。
前世的時候，羅葉也會趁著這個時候去田坎上亂竄。
有時候撿一兩個鴨蛋迴來。有時候運氣好，發現一窩鴨蛋10多個，直接連窩端了。
現在羅葉也在田坎上亂竄，專找那些雜草叢。
鴨子們喜歡在那些地方下蛋，但也有直接在田裏下蛋的。
其實就算是有村民看到羅葉撿到了鴨蛋，也不會說什麽。
因為田裏的鴨子太多了，一群一群的分開活動，你根本不知道這鴨蛋是誰家的鴨子下的蛋。
這也沒法證明呀，鴨子們都是四處亂竄的，也沒固定在同一個地方。
你如果不想讓別人撿你家的鴨蛋，你可以把你家要下蛋的鴨子關起來呀，不放出來就行了。
今天羅葉運氣好，眼尖，看到水田裏有一顆蛋，直接把褲腿挽起來，把拖鞋一脫，就下田撿蛋去了。
別看羅葉年紀小，由於常年都是在田間地坎上四處亂竄，走路是很穩的。
所以在這水田路行走，雖然緩慢但也不至於摔倒。
水田裏麵的水也不深，畢竟都是剛打完穀子的田，隻有淺淺的一層水。
這是一顆綠色的蛋，個子很小。一看就知道是剛下蛋的鴨子下的蛋。
如果是老鴨子的話，下的蛋會個子大個些。
不過不要緊，白撿的，大家都喜歡。
由於泡過水的鴨蛋，保質期不長。
所以羅葉把這些鴨蛋拿迴家後，一般晚上的時候都被吳書容給弄來打散，鍋裏放點油，直接煎來吃了。
自家的鴨蛋，吳書容除了會拿一部分去街上賣掉。剩下的也會留下一部分做成鹹鴨蛋。
如果冬天有雪，就用雪水泡鴨蛋。
但這個季節沒有。
所以吳書容就先把鴨蛋表麵洗幹淨，再擦幹水份。
拿出兩個幹淨的碗，一個碗裏裝白酒，一個碗裏裝鹽。
先把鴨蛋放入裝了白酒的碗裏麵，先裹一層白酒把鴨蛋麵上打濕，消毒。
再把鴨蛋拿起放入裝了鹽的碗裏，麵上裹上一層鹽。
每個鴨蛋都如此，然後把這些裹了白酒再裹滿鹽的鴨蛋裝在塑料蛋裏麵密封。
塑料袋就是去街上買東西的時候，賣家給的普通的塑料袋。
如果怕密封不好，就多套幾個塑料袋，套個7，8個塑料袋，一層套好後又套一層。
總會密封好的。
這個季節天氣熱，放個十多天鴨蛋就變成鹹鴨蛋了。
到時拿出來直接放在鍋裏冷水下鍋直接煮熟就能吃了。
吳書容這樣做鹹鴨蛋的手法從來沒有失敗過。
除非本身鴨蛋就不新鮮，過期了，或者麵上有裂痕，壞掉了。
前世的時候羅葉也繼承了這門手藝。
主要是很簡單。隻要白酒和鹽裹均勻，每個鴨蛋表麵都裹滿，且塑料袋密封好就行了。
前世的時候羅葉自己做鹹鴨蛋，怕密封不好，直接用了10多個口袋套，一層又一層，直接十多層。其實看著口袋多，但實際上也不厚。
羅葉做這個鹹鴨蛋也沒失敗過。
鹹鴨蛋用來下稀飯也很好吃。
家裏沒菜的時候拿出來吃也不錯。
—————————————————
晚上吳淑芬家裏一家四口吃晚飯。
“今天吳書容來找我去打聽鄭立強的事情，她妹妹看上了鄭立強。
如果鄭立強那邊沒意見的話，應該會找個時間上門，雙方正式介紹了。
我覺得吧，羅月華，你也老大不小了，是該有個對象了。
你有沒有喜歡的人，如果沒有的話，我就準備找媒人給你介紹了呀，接下來就是相親了。
你妹妹都已經有媒人上門了，你還這樣晾著也不是個事呀。”吳淑芬在飯桌上說著今天的事情。
“媽，我不急的。”羅月華覺得這不是還早嗎，慌什麽。
“那怎麽行，萬一過兩年，你妹妹準備結婚了，結果你這個當大哥的還沒成親。
你讓你妹妹怎麽嫁人。這不是耽誤事嗎。”吳淑芬都忍不住吐槽自家兒子了。
到時萬一羅月瓊想結婚了，結果哥哥一直沒結婚，妹妹怎麽嫁人？
羅月華：怎麽有些紮心呢。
“你媽說的也在理。迴頭就讓你媽給你安排上。先找個媒婆問問。”羅國貴覺得孩子確實也老大不小了，可以考慮了。
村裏比自家兒子小的人家，早就在相親了。也就自家兒子不著急。
“爸媽，我工地上一個同事和我相處的不錯。
他有個姐姐還沒嫁人，年齡跟我是同一年的。
我覺得我那同事為人還不錯，性格也很好。
我覺得他的家人應該也跟他差不多，應該也好相處。
所以我想跟他姐姐相處看看。但這不是還沒見過他姐姐嗎？
也不知道人到底好不好。”羅月華這樣一說，把在場的另外三人都幹沉默了。
羅國貴：你這到底是看上你那同事，還是看上人家姐姐呀。
吳淑芬：這兒子該不會喜歡男人吧？呸呸呸，這想法要不得。
羅月瓊：好家夥，這比吳書鳳看上鄭立強的美色還要離譜好嗎？
也不用擔心自家的鴨子跟別人家的鴨子弄混了，認不出來。
其實自家養的鴨子，通過個頭、毛色等，還是能區分出來，哪些鴨子是自家的。
當然這裏麵也有些鴨子是成年的下蛋母鴨。
它們有時候會在田坎或者荒地的草叢裏下蛋，或者直接在田裏下蛋。
現在羅葉直接拿了一小撮箕和小水桶去抓魚了。
明麵上是去抓魚，實際上是去撿鴨蛋。
當然遇到田裏的一些淺水坑，也可以用撮箕撈魚試試，反正即使沒撈到魚也不虧嘛。
其實村裏還是有一些跟羅葉同齡的小孩子的。
但這個年齡段的小孩子大多都在地麵上用樹枝畫個線，跟別人一起打彈珠。彈珠就是普通的玻璃彈珠。
但羅葉不喜歡呀，整天趴在泥巴地上，衣服弄的髒兮兮的，沒意思。
哪有捉魚和撿鴨蛋有意思呀，還可以吃。
其他小孩子：你去田裏抓魚，褲腿上全是泥巴，你不髒？
羅葉：我褲腿挽起來的。
白天大人們都去幹活了，也沒人真的在田裏隨時守著自家的鴨子。
反正那麽多鴨子，也不會丟。
羅葉這個老六就出動了。
前世的時候，羅葉也會趁著這個時候去田坎上亂竄。
有時候撿一兩個鴨蛋迴來。有時候運氣好，發現一窩鴨蛋10多個，直接連窩端了。
現在羅葉也在田坎上亂竄，專找那些雜草叢。
鴨子們喜歡在那些地方下蛋，但也有直接在田裏下蛋的。
其實就算是有村民看到羅葉撿到了鴨蛋，也不會說什麽。
因為田裏的鴨子太多了，一群一群的分開活動，你根本不知道這鴨蛋是誰家的鴨子下的蛋。
這也沒法證明呀，鴨子們都是四處亂竄的，也沒固定在同一個地方。
你如果不想讓別人撿你家的鴨蛋，你可以把你家要下蛋的鴨子關起來呀，不放出來就行了。
今天羅葉運氣好，眼尖，看到水田裏有一顆蛋，直接把褲腿挽起來，把拖鞋一脫，就下田撿蛋去了。
別看羅葉年紀小，由於常年都是在田間地坎上四處亂竄，走路是很穩的。
所以在這水田路行走，雖然緩慢但也不至於摔倒。
水田裏麵的水也不深，畢竟都是剛打完穀子的田，隻有淺淺的一層水。
這是一顆綠色的蛋，個子很小。一看就知道是剛下蛋的鴨子下的蛋。
如果是老鴨子的話，下的蛋會個子大個些。
不過不要緊，白撿的，大家都喜歡。
由於泡過水的鴨蛋，保質期不長。
所以羅葉把這些鴨蛋拿迴家後，一般晚上的時候都被吳書容給弄來打散，鍋裏放點油，直接煎來吃了。
自家的鴨蛋，吳書容除了會拿一部分去街上賣掉。剩下的也會留下一部分做成鹹鴨蛋。
如果冬天有雪，就用雪水泡鴨蛋。
但這個季節沒有。
所以吳書容就先把鴨蛋表麵洗幹淨，再擦幹水份。
拿出兩個幹淨的碗，一個碗裏裝白酒，一個碗裏裝鹽。
先把鴨蛋放入裝了白酒的碗裏麵，先裹一層白酒把鴨蛋麵上打濕，消毒。
再把鴨蛋拿起放入裝了鹽的碗裏，麵上裹上一層鹽。
每個鴨蛋都如此，然後把這些裹了白酒再裹滿鹽的鴨蛋裝在塑料蛋裏麵密封。
塑料袋就是去街上買東西的時候，賣家給的普通的塑料袋。
如果怕密封不好，就多套幾個塑料袋，套個7，8個塑料袋，一層套好後又套一層。
總會密封好的。
這個季節天氣熱，放個十多天鴨蛋就變成鹹鴨蛋了。
到時拿出來直接放在鍋裏冷水下鍋直接煮熟就能吃了。
吳書容這樣做鹹鴨蛋的手法從來沒有失敗過。
除非本身鴨蛋就不新鮮，過期了，或者麵上有裂痕，壞掉了。
前世的時候羅葉也繼承了這門手藝。
主要是很簡單。隻要白酒和鹽裹均勻，每個鴨蛋表麵都裹滿，且塑料袋密封好就行了。
前世的時候羅葉自己做鹹鴨蛋，怕密封不好，直接用了10多個口袋套，一層又一層，直接十多層。其實看著口袋多，但實際上也不厚。
羅葉做這個鹹鴨蛋也沒失敗過。
鹹鴨蛋用來下稀飯也很好吃。
家裏沒菜的時候拿出來吃也不錯。
—————————————————
晚上吳淑芬家裏一家四口吃晚飯。
“今天吳書容來找我去打聽鄭立強的事情，她妹妹看上了鄭立強。
如果鄭立強那邊沒意見的話，應該會找個時間上門，雙方正式介紹了。
我覺得吧，羅月華，你也老大不小了，是該有個對象了。
你有沒有喜歡的人，如果沒有的話，我就準備找媒人給你介紹了呀，接下來就是相親了。
你妹妹都已經有媒人上門了，你還這樣晾著也不是個事呀。”吳淑芬在飯桌上說著今天的事情。
“媽，我不急的。”羅月華覺得這不是還早嗎，慌什麽。
“那怎麽行，萬一過兩年，你妹妹準備結婚了，結果你這個當大哥的還沒成親。
你讓你妹妹怎麽嫁人。這不是耽誤事嗎。”吳淑芬都忍不住吐槽自家兒子了。
到時萬一羅月瓊想結婚了，結果哥哥一直沒結婚，妹妹怎麽嫁人？
羅月華：怎麽有些紮心呢。
“你媽說的也在理。迴頭就讓你媽給你安排上。先找個媒婆問問。”羅國貴覺得孩子確實也老大不小了，可以考慮了。
村裏比自家兒子小的人家，早就在相親了。也就自家兒子不著急。
“爸媽，我工地上一個同事和我相處的不錯。
他有個姐姐還沒嫁人，年齡跟我是同一年的。
我覺得我那同事為人還不錯，性格也很好。
我覺得他的家人應該也跟他差不多，應該也好相處。
所以我想跟他姐姐相處看看。但這不是還沒見過他姐姐嗎？
也不知道人到底好不好。”羅月華這樣一說，把在場的另外三人都幹沉默了。
羅國貴：你這到底是看上你那同事，還是看上人家姐姐呀。
吳淑芬：這兒子該不會喜歡男人吧？呸呸呸，這想法要不得。
羅月瓊：好家夥，這比吳書鳳看上鄭立強的美色還要離譜好嗎？