烤肉,除了肉的品質、調味料之外,最重要的,就是火候。稍不注意,烤老了咬不動;烤欠了還夾生。所以,根據爐火的旺盛程度和肉的種類及時進行翻麵,在烤好的時候眼疾手快地從烤爐上夾下來,就是吃烤肉的訣竅。
邵繼海在應對怎麽把肉烤好方麵就已經手忙腳亂了。
而李雨笛和李雨簫則上演了爭分奪秒的搶肉大戰。
邵繼海剛把那薄如蟬翼的肥牛放到烤爐上,餐桌上便硝煙四起,劍拔弩張。
“海哥,翻麵。”李雨笛指揮道。
邵繼海馬不停歇地把肥牛翻麵。
剛翻完,李雨笛和李雨簫的筷子就已經伸向了烤好的肉片上。
轉瞬之間,烤架網上的肉就一掃而空。
“再來。”這次李雨笛輸了兩片,不甘心道。
邵繼海繼續往烤爐上放肉。
又是一團混戰。
接連烤了三盤肥牛,邵繼海累出了汗。
“海哥,換牛排。”李雨笛看了邵繼海一眼。
邵繼海將那一整卷牛排展開,平鋪在烤架上。
此時的李雨簫麵前的盤子裏,肉已經堆成了小山。
肥牛之戰,李雨簫剩。
李雨笛有些不甘心。李雨簫則是一臉從容地拿起了生菜吃起來。
“海哥,你先休息會兒,我來烤吧。”方琴看著剛剛那驚心動魄的一幕,有些心疼邵繼海。
“老婆,你吃就行,這個我看著。”李雨笛說著,用生菜包了幾塊肉,抹上烤肉醬,放上青椒圈。
李雨簫把那一盤子肉推給了邵繼海,邵繼海感激地看了李雨簫一眼:“謝謝。”
又寬又長的牛排卷,為邵繼海吃肉贏得了時間。
“老婆,張嘴。”李雨笛的生菜肉卷包好了。
方琴吃了一大口。李雨笛把剩下的塞進自己嘴裏。
牛排熟了之後,李雨笛拿起剪刀,往自家媳婦的盤子裏剪了很多。
“老公,太多了。”方琴看著自己盤子裏的肉惆悵道。
“沒事,多吃點。明天不用拍照了,不用那麽瘦了。”李雨笛勸道。
“可是瘦了好看呀。”
“好不好看我說了算。”說完,李雨笛把剩下的那小半斷牛排給李雨簫和邵繼海剪了剪。
“我也能吃上小笛烤的肉了,不容易呀。”邵繼海感慨道。
“我隻是給你示範一下怎麽烤。這麽好的肉烤壞了就可惜了。”李雨笛傲嬌道。
“那你直接烤不就成了,給我們展示一下大廚的技能。”邵繼海不滿道。
“海哥,公司裏是不是還有文件沒處理完?”李雨笛問道。
“我烤,我烤。”邵繼海立即求饒。
“我來吧。”李雨簫自告奮勇道。
邵繼海求之不得,立即雙手端著牛排呈現在李雨簫麵前。
李雨簫略微笨拙地把牛排卷展開鋪好,認真地注視著。
“這個不用一直盯著看。”李雨笛看著李雨簫說道。
“那盯著你看?”李雨簫抬頭,一瞬不瞬地盯著李雨笛。
“你還是看肉吧。”李雨笛服了。
方琴笑了。
看到方琴的笑容,李雨簫又低下頭,看著烤架上的肉。
肉熟了之後,他把肉剪成了一口大小、長度均勻的小段,然後按人頭平均分配給了四個人。
這一步,看得邵繼海目瞪口呆:“小簫,你是不是有強迫症?”
“你怎麽知道的?”李雨笛笑著接話。
“真的?”邵繼海看向李雨簫。
“假的。”李雨笛哈哈大笑。
李雨簫吃著肉,不接這個茬。
邵繼海在應對怎麽把肉烤好方麵就已經手忙腳亂了。
而李雨笛和李雨簫則上演了爭分奪秒的搶肉大戰。
邵繼海剛把那薄如蟬翼的肥牛放到烤爐上,餐桌上便硝煙四起,劍拔弩張。
“海哥,翻麵。”李雨笛指揮道。
邵繼海馬不停歇地把肥牛翻麵。
剛翻完,李雨笛和李雨簫的筷子就已經伸向了烤好的肉片上。
轉瞬之間,烤架網上的肉就一掃而空。
“再來。”這次李雨笛輸了兩片,不甘心道。
邵繼海繼續往烤爐上放肉。
又是一團混戰。
接連烤了三盤肥牛,邵繼海累出了汗。
“海哥,換牛排。”李雨笛看了邵繼海一眼。
邵繼海將那一整卷牛排展開,平鋪在烤架上。
此時的李雨簫麵前的盤子裏,肉已經堆成了小山。
肥牛之戰,李雨簫剩。
李雨笛有些不甘心。李雨簫則是一臉從容地拿起了生菜吃起來。
“海哥,你先休息會兒,我來烤吧。”方琴看著剛剛那驚心動魄的一幕,有些心疼邵繼海。
“老婆,你吃就行,這個我看著。”李雨笛說著,用生菜包了幾塊肉,抹上烤肉醬,放上青椒圈。
李雨簫把那一盤子肉推給了邵繼海,邵繼海感激地看了李雨簫一眼:“謝謝。”
又寬又長的牛排卷,為邵繼海吃肉贏得了時間。
“老婆,張嘴。”李雨笛的生菜肉卷包好了。
方琴吃了一大口。李雨笛把剩下的塞進自己嘴裏。
牛排熟了之後,李雨笛拿起剪刀,往自家媳婦的盤子裏剪了很多。
“老公,太多了。”方琴看著自己盤子裏的肉惆悵道。
“沒事,多吃點。明天不用拍照了,不用那麽瘦了。”李雨笛勸道。
“可是瘦了好看呀。”
“好不好看我說了算。”說完,李雨笛把剩下的那小半斷牛排給李雨簫和邵繼海剪了剪。
“我也能吃上小笛烤的肉了,不容易呀。”邵繼海感慨道。
“我隻是給你示範一下怎麽烤。這麽好的肉烤壞了就可惜了。”李雨笛傲嬌道。
“那你直接烤不就成了,給我們展示一下大廚的技能。”邵繼海不滿道。
“海哥,公司裏是不是還有文件沒處理完?”李雨笛問道。
“我烤,我烤。”邵繼海立即求饒。
“我來吧。”李雨簫自告奮勇道。
邵繼海求之不得,立即雙手端著牛排呈現在李雨簫麵前。
李雨簫略微笨拙地把牛排卷展開鋪好,認真地注視著。
“這個不用一直盯著看。”李雨笛看著李雨簫說道。
“那盯著你看?”李雨簫抬頭,一瞬不瞬地盯著李雨笛。
“你還是看肉吧。”李雨笛服了。
方琴笑了。
看到方琴的笑容,李雨簫又低下頭,看著烤架上的肉。
肉熟了之後,他把肉剪成了一口大小、長度均勻的小段,然後按人頭平均分配給了四個人。
這一步,看得邵繼海目瞪口呆:“小簫,你是不是有強迫症?”
“你怎麽知道的?”李雨笛笑著接話。
“真的?”邵繼海看向李雨簫。
“假的。”李雨笛哈哈大笑。
李雨簫吃著肉,不接這個茬。