男人間吃飯，隻要桌上有酒，三兩杯下肚甭管熟不熟悉，氣氛就會熱烈起來。不過苟超乃窮鬼一個，是買不起酒的，好在裏正是場麵人，從家裏帶去了酸漿水，眾人又都給他麵子，幾句話就化解了張家兄弟的尷尬。
張屠戶本身是個極爽快的，往常與苟超交往自在得很，這迴實在是被他一番文鄒鄒的說辭給唬住了，這會兒見他與田裏正童大壯說話還是老樣子，慢慢迴過味來。一碗漿水下肚渾身放鬆下來，指著苟超對眾人說笑道：“剛才這娃子來邀某弟兄，好一番咬文嚼字的說辭，聽得某渾身直掉雞皮疙瘩。”
童大壯搭話問到怎麽迴事，張屠戶隻學了個大概就把大家引得哈哈大笑。
說完還感歎句“某笨嘴拙舌實學不全”，見苟超恨不得找條地縫鑽進去，又化解道：“大郎以後還稱某張三叔吧，至於小四，就喚他''四郎''，咱各論各的，沒那麽多講究。”
沒想到張屠戶外表看著粗獷，內心倒是細膩，既已被戳破小心思，苟超就又與大家重新見了禮。
“快別客套了，趕緊入席，嚐嚐大郎的好手藝。”因席麵擺在童家，童娘子就兼做女主人替苟超招待大家。
苟超忙了一下午共做了五道飯食，童家的小矮桌就放不下了，索性把虎妞睡覺用的竹床搬了出來。說是竹床，不過是用竹筒捆紮的矮塌，看起來倒挺像長桌的。
眾人一番推讓，最後裏正坐了上位，左右是童大壯和張屠戶，苟超與張小四坐了下首。至於女人孩子是不上桌的，苟超怕童娘子不舍得吃用，早給她與孩子們分了飯食放在屋內，這時三個小的早在苟超的示意下吃的汁水淋漓。
“快嚐嚐這湯餅，大郎用蔥韭和（huo）彘肉做的餡料，隔著皮都聞到香味啦。”童娘子先端出了兩盤餃子擺在桌上，招唿大家用餐。
田裏正到底見過世麵，夾住一隻反複看看，說道：“這麵食與城裏賣的餛飩很是相似，卻又不是蒸食，莫不是大郎家鄉的獨特做法？”
其餘人等見裏正動了筷子也紛紛夾取裝模做樣的觀察一番，等苟超解答。獨張小四過了幾個月的軍營生活，天天和一群兵痞泡在一起哪管什麽禮數，吃飯很是倉促，也沒管田裏正入沒入口，一整個的塞進嘴裏，結果被燙的直叫。
因餃子趁熱吃最好，苟超特意囑咐童娘子幫忙，待裏正來了再下鍋，這兩盤子可是正兒八經的新出鍋。
看他燙的直吸氣，又舍不得吐出來，囫圇個的吞下去直撫胸膛，苟超也沒什麽好辦法，又給他遞杯漿水，說道：“喝口壓壓，這餃子剛出鍋燙的很！”有對裏正他們解釋道：“這麵食，我們那稱‘餃子’逢年過節，親人團聚都要煮上一盤。若是有醬油拍點蒜末進去蘸食，味道更好。”
“還待怎麽好吃，這味道都絕啦！”張小四一口漿水還沒吞下，就又夾了一隻餃子，這迴倒是沒敢整吞可兩口一個速度也是夠快。
還沒等苟超謙虛幾句，眾人具已嚐過，滿桌子的讚賞不要錢地砸將過來，一個個筷子使得飛快。
這還哪是客套的時候，餃子煮了苟超還沒嚐過味兒呢，就這手速，一會兒功夫還不都搶光了！自己趕緊也嚐了一口，記憶中的味道使得全身的汗毛都舒張開來。由於調味料太少，苟超就選了韭菜做餡，且豬肉又經山泉水泡過，腥味不濃，被蔥韭的味道調和的剛剛好，隻加了一點豬油粗鹽卻十分鮮美。
“大郎就是好手藝，怕是比大食肆的灶上人都不差，他這鱔魚做法俺見都沒見過。”童娘子又用抹布墊著端上一直在火上煨著的陶罐，此時桌上的菜色就已上齊，逐道誇獎一番，就揮舞照顧小的去了。
苟超倒是想炒鱔魚，可沒有辣椒、醬油、料酒，炒、燜都怕有異味，就用豬油煎過，放到骨湯裏小火慢燉，此時湯色比用羊奶做的濃湯還要白膩。
“上次你摸的黃鱔，全讓你嬸子糟蹋了！哪像這等鱔肉，半點土腥味也無，簡直是人間美味。”童大壯吃得滿腦門子大汗，木匕、筷子全不離手。
苟超心想，煮個魚湯連薑都不放，還用醋布涮鍋，不又腥又臭那才怪了，但嘴裏還是謙虛道：“巧婦難為無米之炊，我這不是用了豬油和粗鹽麽。”
這邊話音剛落，那邊裏正又問道：“這夏筍和彘肉做法好生奇怪，非烤非炙非蒸非煮，又是熟食，全沒見過。”
這裏正還算講究，麵對各種誘惑，還能將飯菜咽下再行發問。苟超聽得清楚，便沒理會張小四含混不清的話語，反正無非就是讚歎，朝裏正解說道：“這是將陶釜加熱，倒些油脂，再將蔬肉放入滾油中反複翻騰直至菜熟的做法，我們那稱之為‘炒’”這迴苟超倒沒在心裏嘲笑裏正見識少，實在是自打穿越而來，見到飯食的做法攏共就蒸、煮、烤三種，還以為這朝代就隻會如此加工食物呢。
不知道是不是屠戶職業不缺肉食，苟超發現張屠戶好像很喜歡那道蔬菜濃湯，一陶碗都見底了還在那清盤。這道菜是為湊數苟超胡亂做的，上次用羊奶燉牡蠣時就發現，雖沒放糖但菜品隱隱有甜味；這次又擠了一小碗羊奶添水燉了園葵和筍丁，結果真得還有甜味。雖然香甜但畢竟不是肉食，在座各位均是淺嚐輒止，唯有張屠戶一人吃了大半似還意猶未盡，配上他那猛張飛、賽李逵的外貌，苟超覺著甚有喜感......
一般說來，通常的宴請、聚會，眾人吃吃喝喝、調調侃侃，怎麽也得倆點以上；可苟超這次請客，還不足半個時辰，眾人就挺個肚子拱手告辭了。裏正娘子還奇怪自家男人怎地如此早迴，遂問道：“天還沒黑透就迴來了，可是遇上什麽事情？”
裏正聞言一笑，摸摸肚子說道：”哪有甚麽事情，是趙家大郎做的吃食太好吃了，那幾個老粗一頓狼吞虎咽，早早吃個精光，閑嘮幾句隻能散角了。“
“哦，還有這等事？不是就買些彘肉麽，他還做出花樣來了？”裏正娘子聽得興起，便放下手裏的紡線，起身坐到裏正身邊。
田裏正眉飛色舞的解說了苟超準備的席麵，又神秘兮兮的低聲道：“某看這‘炒菜’與平時做法大不相同，炒製的菜蔬不僅看著好看，味道也好，若是告知食肆，許能換得不少錢財。”
裏正娘子聽後，停下給裏正捏肩的手，搖頭笑道：“怕是換不來甚麽，郎君食肆去得少，還不曉得，那些個大食肆與肉食之家都是會的，不過是做的少罷了。兒原在府裏做活時，上麵也曾賞過一道，也沒覺著多好，還要使用許多油脂。”
“許是某沒吃過覺著新奇，不過趙家大郎在飯食上確是有一手。他不是換了幾斤彘肉，咱也熇些豬油練練，要是好吃就交給二娘，待她出嫁也多門手藝。”
這邊裏正一家□□叨著苟超的飯食，那邊廂張家兄弟也把苟超的手藝吹的天上有地上無，在加上之前快彌漫了半個村子的香氣，趙家大郎好飯食之名徹底坐實，甚至傳揚到了周邊村落。
張屠戶本身是個極爽快的，往常與苟超交往自在得很，這迴實在是被他一番文鄒鄒的說辭給唬住了，這會兒見他與田裏正童大壯說話還是老樣子，慢慢迴過味來。一碗漿水下肚渾身放鬆下來，指著苟超對眾人說笑道：“剛才這娃子來邀某弟兄，好一番咬文嚼字的說辭，聽得某渾身直掉雞皮疙瘩。”
童大壯搭話問到怎麽迴事，張屠戶隻學了個大概就把大家引得哈哈大笑。
說完還感歎句“某笨嘴拙舌實學不全”，見苟超恨不得找條地縫鑽進去，又化解道：“大郎以後還稱某張三叔吧，至於小四，就喚他''四郎''，咱各論各的，沒那麽多講究。”
沒想到張屠戶外表看著粗獷，內心倒是細膩，既已被戳破小心思，苟超就又與大家重新見了禮。
“快別客套了，趕緊入席，嚐嚐大郎的好手藝。”因席麵擺在童家，童娘子就兼做女主人替苟超招待大家。
苟超忙了一下午共做了五道飯食，童家的小矮桌就放不下了，索性把虎妞睡覺用的竹床搬了出來。說是竹床，不過是用竹筒捆紮的矮塌，看起來倒挺像長桌的。
眾人一番推讓，最後裏正坐了上位，左右是童大壯和張屠戶，苟超與張小四坐了下首。至於女人孩子是不上桌的，苟超怕童娘子不舍得吃用，早給她與孩子們分了飯食放在屋內，這時三個小的早在苟超的示意下吃的汁水淋漓。
“快嚐嚐這湯餅，大郎用蔥韭和（huo）彘肉做的餡料，隔著皮都聞到香味啦。”童娘子先端出了兩盤餃子擺在桌上，招唿大家用餐。
田裏正到底見過世麵，夾住一隻反複看看，說道：“這麵食與城裏賣的餛飩很是相似，卻又不是蒸食，莫不是大郎家鄉的獨特做法？”
其餘人等見裏正動了筷子也紛紛夾取裝模做樣的觀察一番，等苟超解答。獨張小四過了幾個月的軍營生活，天天和一群兵痞泡在一起哪管什麽禮數，吃飯很是倉促，也沒管田裏正入沒入口，一整個的塞進嘴裏，結果被燙的直叫。
因餃子趁熱吃最好，苟超特意囑咐童娘子幫忙，待裏正來了再下鍋，這兩盤子可是正兒八經的新出鍋。
看他燙的直吸氣，又舍不得吐出來，囫圇個的吞下去直撫胸膛，苟超也沒什麽好辦法，又給他遞杯漿水，說道：“喝口壓壓，這餃子剛出鍋燙的很！”有對裏正他們解釋道：“這麵食，我們那稱‘餃子’逢年過節，親人團聚都要煮上一盤。若是有醬油拍點蒜末進去蘸食，味道更好。”
“還待怎麽好吃，這味道都絕啦！”張小四一口漿水還沒吞下，就又夾了一隻餃子，這迴倒是沒敢整吞可兩口一個速度也是夠快。
還沒等苟超謙虛幾句，眾人具已嚐過，滿桌子的讚賞不要錢地砸將過來，一個個筷子使得飛快。
這還哪是客套的時候，餃子煮了苟超還沒嚐過味兒呢，就這手速，一會兒功夫還不都搶光了！自己趕緊也嚐了一口，記憶中的味道使得全身的汗毛都舒張開來。由於調味料太少，苟超就選了韭菜做餡，且豬肉又經山泉水泡過，腥味不濃，被蔥韭的味道調和的剛剛好，隻加了一點豬油粗鹽卻十分鮮美。
“大郎就是好手藝，怕是比大食肆的灶上人都不差，他這鱔魚做法俺見都沒見過。”童娘子又用抹布墊著端上一直在火上煨著的陶罐，此時桌上的菜色就已上齊，逐道誇獎一番，就揮舞照顧小的去了。
苟超倒是想炒鱔魚，可沒有辣椒、醬油、料酒，炒、燜都怕有異味，就用豬油煎過，放到骨湯裏小火慢燉，此時湯色比用羊奶做的濃湯還要白膩。
“上次你摸的黃鱔，全讓你嬸子糟蹋了！哪像這等鱔肉，半點土腥味也無，簡直是人間美味。”童大壯吃得滿腦門子大汗，木匕、筷子全不離手。
苟超心想，煮個魚湯連薑都不放，還用醋布涮鍋，不又腥又臭那才怪了，但嘴裏還是謙虛道：“巧婦難為無米之炊，我這不是用了豬油和粗鹽麽。”
這邊話音剛落，那邊裏正又問道：“這夏筍和彘肉做法好生奇怪，非烤非炙非蒸非煮，又是熟食，全沒見過。”
這裏正還算講究，麵對各種誘惑，還能將飯菜咽下再行發問。苟超聽得清楚，便沒理會張小四含混不清的話語，反正無非就是讚歎，朝裏正解說道：“這是將陶釜加熱，倒些油脂，再將蔬肉放入滾油中反複翻騰直至菜熟的做法，我們那稱之為‘炒’”這迴苟超倒沒在心裏嘲笑裏正見識少，實在是自打穿越而來，見到飯食的做法攏共就蒸、煮、烤三種，還以為這朝代就隻會如此加工食物呢。
不知道是不是屠戶職業不缺肉食，苟超發現張屠戶好像很喜歡那道蔬菜濃湯，一陶碗都見底了還在那清盤。這道菜是為湊數苟超胡亂做的，上次用羊奶燉牡蠣時就發現，雖沒放糖但菜品隱隱有甜味；這次又擠了一小碗羊奶添水燉了園葵和筍丁，結果真得還有甜味。雖然香甜但畢竟不是肉食，在座各位均是淺嚐輒止，唯有張屠戶一人吃了大半似還意猶未盡，配上他那猛張飛、賽李逵的外貌，苟超覺著甚有喜感......
一般說來，通常的宴請、聚會，眾人吃吃喝喝、調調侃侃，怎麽也得倆點以上；可苟超這次請客，還不足半個時辰，眾人就挺個肚子拱手告辭了。裏正娘子還奇怪自家男人怎地如此早迴，遂問道：“天還沒黑透就迴來了，可是遇上什麽事情？”
裏正聞言一笑，摸摸肚子說道：”哪有甚麽事情，是趙家大郎做的吃食太好吃了，那幾個老粗一頓狼吞虎咽，早早吃個精光，閑嘮幾句隻能散角了。“
“哦，還有這等事？不是就買些彘肉麽，他還做出花樣來了？”裏正娘子聽得興起，便放下手裏的紡線，起身坐到裏正身邊。
田裏正眉飛色舞的解說了苟超準備的席麵，又神秘兮兮的低聲道：“某看這‘炒菜’與平時做法大不相同，炒製的菜蔬不僅看著好看，味道也好，若是告知食肆，許能換得不少錢財。”
裏正娘子聽後，停下給裏正捏肩的手，搖頭笑道：“怕是換不來甚麽，郎君食肆去得少，還不曉得，那些個大食肆與肉食之家都是會的，不過是做的少罷了。兒原在府裏做活時，上麵也曾賞過一道，也沒覺著多好，還要使用許多油脂。”
“許是某沒吃過覺著新奇，不過趙家大郎在飯食上確是有一手。他不是換了幾斤彘肉，咱也熇些豬油練練，要是好吃就交給二娘，待她出嫁也多門手藝。”
這邊裏正一家□□叨著苟超的飯食，那邊廂張家兄弟也把苟超的手藝吹的天上有地上無，在加上之前快彌漫了半個村子的香氣，趙家大郎好飯食之名徹底坐實，甚至傳揚到了周邊村落。