第101章 吃湘菜
穿越成賈東旭，告訴秦淮如真相 作者：愛吃肉的禮拜天 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“怎麽，賈哥你改行當媒婆了啊？”金巧捂著嘴笑道。
“哪有，這不是關心組員的生活嘛……”賈東旭純粹是兩個人在等菜時怪尷尬的，隨便找點話題。
“剛才不還說給我留間房嗎，這麽快就忘了啊？對了，肯定是怕嫂子知道吧！”
哎呀，被這小丫頭調戲了，那哪能行！
賈東旭迴擊道：“那我得問問你嫂子，看看是讓你當個小妾呢，還是當個暖床丫鬟了。”
“越說越不正經，不理你了！”
兩人正聊得火熱，菜被端上了桌。
“同誌，這是本店的招牌，剁椒魚頭和東安子雞，您嚐嚐！”
賈東旭沒怎麽吃過湘菜，不過看這賣相就讓人忍不住咽口水，金巧那邊還好點，不過也是偷偷咽了咽口水。
賈東旭看這人沒有走的意思，也是反應過來，現在都是先給錢，隨即點夠了票和錢，遞給了那人……
“好嘞，同誌您二位吃好喝好，我就不打擾了！”那人見賈東旭出手闊綽，頓時放下心，這年頭吃白食的也不在少數。
等夥計走了之後，賈東旭招唿金巧吃菜，自己迫不及待的夾了口雞肉，東安子雞，他之前聽都沒聽過。
雞肉入口，一股複雜的味道充斥著賈東旭的味蕾，麻，辣，鹹，香，酸，五種味道分層次的展現出來，好吃的讓賈東旭都騰不出時間說話了，他真的沒想到湘菜居然這麽好吃。
金巧雖然也很喜歡吃，但是沒像賈東旭那樣狼吞虎咽，不停地吧唧嘴，良好的家教讓她閉著嘴小口吃。
“賈哥，你知道東安子雞的來曆嗎？”
賈東旭停下手中的筷子，搖搖頭，示意金巧說下去。
金巧雖然沒吃過，但是家裏的長輩閑著沒事就說以前的事，吃喝玩樂是這幫八旗子弟最喜歡幹的事，金巧沒少聽說這些美食的傳說。
“據說在唐代的時候，東安縣有一個婦女開了一家小餐館。”
“有一天一個商人來到餐館吃飯，但是由於太晚餐館大部分的菜都已經被賣沒了，於是老板娘勸商人換一家餐館。”
“但是由於商人已經很累了，不想再輾轉找餐館了，迫於無奈老板娘就將院子裏的雞殺了，去除內髒，清洗幹淨之後，放到了鍋中煮熟，把雞骨去掉，肉切成塊，放到鍋中加入紅辣椒，薑絲和醋隨便的炒了一道菜。”
“沒想到這位商人吃了之後就停不下來，從此以後這位商人每到東安地區，就必須來這裏吃飯，但由於這道菜一直沒有名字，為了方便，從此以後就將這道菜取名為東安子雞。”
“你知道的還真多！”賈東旭給金巧夾了塊肉，也沒注意筷子上有沒有自己的口水。金巧低著頭將肉放進自己的嘴裏。
賈東旭扒拉了一下剁椒魚頭，紅綠黑白黃，顏色分明，色香味俱全，這裏的廚子真不簡單啊！
“你知不知道這剁椒魚頭有什麽來曆？”
金巧又不是食神，怎麽可能每道菜都知道典故，於是說道：“這個我還真不知道！”
賈東旭來了興致，他之前看電視劇的時候還真記得這樣一個情節。
“說起來還是跟你祖上有關係呢！”
“難道剁椒魚頭是禦膳？”
“那倒不是，清代雍正年間，我也不知道你得管他叫啥，大搞文字獄，有個人叫黃宗憲，犯事了，跑了，路上途經湖南的一個鄉村，借住在一個農戶家。”
“那時候估計跟咱們現在也差不多，也吃不到什麽，於是農夫抓了一條胖頭魚，用做菜來款待黃宗憲。魚肉放鹽煮湯，再用自家產的辣椒剁碎後與魚頭同蒸，他把骨頭都給吃了，當然了，後麵那句是我猜的，你想啊，逃亡路上能吃什麽好東西啊，有條魚吃就不錯了！”
金巧沒有打斷他，隻是捂著嘴笑。
賈東旭繼續說：“我還沒說完呢，後來你老祖宗知道錯了，又開始赦免，他這才迴到家中，加以改良，就成了現在這種剁椒魚頭……”
聽賈東旭這麽說，金巧夾了一筷子嚐嚐，好吃的差點沒咬到舌頭。
肉質細嫩，肥而不膩，口感軟糯，鮮辣適中……
賈東旭挺能吃辣，金巧也是東北長大的，吃辣也沒問題，兩人真是放開了，也不再聊天了，專心幹飯，在賈東旭建議下，兩人怕占肚子，隻有辣的受不了的時候才吃口飯壓一壓，要不然這兩個菜可就浪費了。
就在兩人吃飯的時候，秦淮如拎著一個籃子進了許大茂家，看見秦淮如來了，王媛媛趕緊起來，她現在可把秦淮如當成朋友看待了。
“許大茂，你去拿兩個碗來，我做的多，你也跟著吃點！”
“哎，好嘞！”許大茂手腳麻利的端過來兩個碗。
“淮茹，你做的是什麽啊？”
秦淮如打開蓋子，一邊盛一邊說：
“麵疙瘩湯，你多吃點，我還給你拿了兩個素菜，孕婦更得注意營養！”
王媛媛接過碗，手心裏暖，心裏更暖……
“行了，你們兩口子吃吧，我得迴家了，我們家東旭還沒迴來呢，我得迴去看著點給他熱飯。”
“淮茹那你慢點，明天我去你家找你！”
許大茂愣了愣神，他哪見過這磨人精還有這麽隨和的一麵，當即看傻了眼，疙瘩湯都不知道嚼了。
“看什麽看！吃你的飯得了！”王媛媛轉過頭來，看見許大茂直勾勾的樣子就討厭。
這才對嘛，就是這個味兒！許大茂放心了，接著吃起飯，烤鴨沒上桌，王媛媛說惡心，一會他準備出去吃了。
“許大茂，你跟我說說淮茹他們家的事，這妹子人好，估計家人也不能差了！”
說到這許大茂來精神了，興致勃勃的說：
“那可不是咋的，整個四合院，誰不說賈哥好啊！人品，本事，那都是人上人！”許大茂一邊說著，一邊還有動作。
“就我之前的媳婦，那都得賈哥出麵幫我擺平，在她家替我受了幾個小時的氣，那脖子都被撓出血了，人家這才叫兄弟，我之前被騙，還是賈哥幫我還的賬，找迴的場子！”
接下來的一個小時，許大茂已經把賈東旭已經吹上天了，王媛媛是越來越不信還有這樣的奇人，能從工人轉到技術員，會寫歌唱歌，救工友，救小孩，萬米跑得第一等等……
還有什麽是他不會的嗎？
按照許大茂的描述，估計他賈哥生孩子也沒什麽問題……
“哪有，這不是關心組員的生活嘛……”賈東旭純粹是兩個人在等菜時怪尷尬的，隨便找點話題。
“剛才不還說給我留間房嗎，這麽快就忘了啊？對了，肯定是怕嫂子知道吧！”
哎呀，被這小丫頭調戲了，那哪能行！
賈東旭迴擊道：“那我得問問你嫂子，看看是讓你當個小妾呢，還是當個暖床丫鬟了。”
“越說越不正經，不理你了！”
兩人正聊得火熱，菜被端上了桌。
“同誌，這是本店的招牌，剁椒魚頭和東安子雞，您嚐嚐！”
賈東旭沒怎麽吃過湘菜，不過看這賣相就讓人忍不住咽口水，金巧那邊還好點，不過也是偷偷咽了咽口水。
賈東旭看這人沒有走的意思，也是反應過來，現在都是先給錢，隨即點夠了票和錢，遞給了那人……
“好嘞，同誌您二位吃好喝好，我就不打擾了！”那人見賈東旭出手闊綽，頓時放下心，這年頭吃白食的也不在少數。
等夥計走了之後，賈東旭招唿金巧吃菜，自己迫不及待的夾了口雞肉，東安子雞，他之前聽都沒聽過。
雞肉入口，一股複雜的味道充斥著賈東旭的味蕾，麻，辣，鹹，香，酸，五種味道分層次的展現出來，好吃的讓賈東旭都騰不出時間說話了，他真的沒想到湘菜居然這麽好吃。
金巧雖然也很喜歡吃，但是沒像賈東旭那樣狼吞虎咽，不停地吧唧嘴，良好的家教讓她閉著嘴小口吃。
“賈哥，你知道東安子雞的來曆嗎？”
賈東旭停下手中的筷子，搖搖頭，示意金巧說下去。
金巧雖然沒吃過，但是家裏的長輩閑著沒事就說以前的事，吃喝玩樂是這幫八旗子弟最喜歡幹的事，金巧沒少聽說這些美食的傳說。
“據說在唐代的時候，東安縣有一個婦女開了一家小餐館。”
“有一天一個商人來到餐館吃飯，但是由於太晚餐館大部分的菜都已經被賣沒了，於是老板娘勸商人換一家餐館。”
“但是由於商人已經很累了，不想再輾轉找餐館了，迫於無奈老板娘就將院子裏的雞殺了，去除內髒，清洗幹淨之後，放到了鍋中煮熟，把雞骨去掉，肉切成塊，放到鍋中加入紅辣椒，薑絲和醋隨便的炒了一道菜。”
“沒想到這位商人吃了之後就停不下來，從此以後這位商人每到東安地區，就必須來這裏吃飯，但由於這道菜一直沒有名字，為了方便，從此以後就將這道菜取名為東安子雞。”
“你知道的還真多！”賈東旭給金巧夾了塊肉，也沒注意筷子上有沒有自己的口水。金巧低著頭將肉放進自己的嘴裏。
賈東旭扒拉了一下剁椒魚頭，紅綠黑白黃，顏色分明，色香味俱全，這裏的廚子真不簡單啊！
“你知不知道這剁椒魚頭有什麽來曆？”
金巧又不是食神，怎麽可能每道菜都知道典故，於是說道：“這個我還真不知道！”
賈東旭來了興致，他之前看電視劇的時候還真記得這樣一個情節。
“說起來還是跟你祖上有關係呢！”
“難道剁椒魚頭是禦膳？”
“那倒不是，清代雍正年間，我也不知道你得管他叫啥，大搞文字獄，有個人叫黃宗憲，犯事了，跑了，路上途經湖南的一個鄉村，借住在一個農戶家。”
“那時候估計跟咱們現在也差不多，也吃不到什麽，於是農夫抓了一條胖頭魚，用做菜來款待黃宗憲。魚肉放鹽煮湯，再用自家產的辣椒剁碎後與魚頭同蒸，他把骨頭都給吃了，當然了，後麵那句是我猜的，你想啊，逃亡路上能吃什麽好東西啊，有條魚吃就不錯了！”
金巧沒有打斷他，隻是捂著嘴笑。
賈東旭繼續說：“我還沒說完呢，後來你老祖宗知道錯了，又開始赦免，他這才迴到家中，加以改良，就成了現在這種剁椒魚頭……”
聽賈東旭這麽說，金巧夾了一筷子嚐嚐，好吃的差點沒咬到舌頭。
肉質細嫩，肥而不膩，口感軟糯，鮮辣適中……
賈東旭挺能吃辣，金巧也是東北長大的，吃辣也沒問題，兩人真是放開了，也不再聊天了，專心幹飯，在賈東旭建議下，兩人怕占肚子，隻有辣的受不了的時候才吃口飯壓一壓，要不然這兩個菜可就浪費了。
就在兩人吃飯的時候，秦淮如拎著一個籃子進了許大茂家，看見秦淮如來了，王媛媛趕緊起來，她現在可把秦淮如當成朋友看待了。
“許大茂，你去拿兩個碗來，我做的多，你也跟著吃點！”
“哎，好嘞！”許大茂手腳麻利的端過來兩個碗。
“淮茹，你做的是什麽啊？”
秦淮如打開蓋子，一邊盛一邊說：
“麵疙瘩湯，你多吃點，我還給你拿了兩個素菜，孕婦更得注意營養！”
王媛媛接過碗，手心裏暖，心裏更暖……
“行了，你們兩口子吃吧，我得迴家了，我們家東旭還沒迴來呢，我得迴去看著點給他熱飯。”
“淮茹那你慢點，明天我去你家找你！”
許大茂愣了愣神，他哪見過這磨人精還有這麽隨和的一麵，當即看傻了眼，疙瘩湯都不知道嚼了。
“看什麽看！吃你的飯得了！”王媛媛轉過頭來，看見許大茂直勾勾的樣子就討厭。
這才對嘛，就是這個味兒！許大茂放心了，接著吃起飯，烤鴨沒上桌，王媛媛說惡心，一會他準備出去吃了。
“許大茂，你跟我說說淮茹他們家的事，這妹子人好，估計家人也不能差了！”
說到這許大茂來精神了，興致勃勃的說：
“那可不是咋的，整個四合院，誰不說賈哥好啊！人品，本事，那都是人上人！”許大茂一邊說著，一邊還有動作。
“就我之前的媳婦，那都得賈哥出麵幫我擺平，在她家替我受了幾個小時的氣，那脖子都被撓出血了，人家這才叫兄弟，我之前被騙，還是賈哥幫我還的賬，找迴的場子！”
接下來的一個小時，許大茂已經把賈東旭已經吹上天了，王媛媛是越來越不信還有這樣的奇人，能從工人轉到技術員，會寫歌唱歌，救工友，救小孩，萬米跑得第一等等……
還有什麽是他不會的嗎？
按照許大茂的描述，估計他賈哥生孩子也沒什麽問題……