第427章 水席
大學剛畢業，我讓老師休產假 作者：文刀流 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你這是準備把我們往哪帶啊？”笑過之後，看著車窗外的風景，齊曉曉好奇的問道。
薛佳琪說中午李東要帶她去個新地方吃飯，還是特色菜，特意把齊曉曉也喊上了，好東西要分享嘛。
“到了，準備下車吧，馬上你們就知道了。”李東沒有直接迴答，留了一點懸念，把車停到停車位裏。
“神都水席？”看著門頭上的四個大字，齊曉曉和薛佳琪都愣了一下。
作為吃貨，吃過的美食不知凡幾，天南海北的都有涉及。
可是水席她倆還真是沒有吃過，流水席她們倒是聽過。
“算是我們老家那邊的特色菜，外麵見的比較少，也是昨天跟餐飲協會的同行交流的時候才知道這裏新開了一家，據說老板做了很久，廚藝精湛。”李東笑著說道。
這會兒來的還有點早，店裏隻看到幾桌顧客。
“您好，咱們是幾位啊？”服務員走過來招唿道。
“三位，菜單拿一下吧，我們點下菜。”李東找了一個靠窗的位置坐下來。
“好的。”服務員拿過來一張菜單，站在旁邊準備記錄。
“你們倆看看想吃什麽。”李東把菜單遞給薛佳琪和齊曉曉。
“你點幾個你覺得比較好吃的唄，我們倆又不懂，完全是看圖片猜想。”薛佳琪莞爾一笑。
“好！那就牡丹燕菜，蜜汁紅薯，連湯肉片，小酥肉，八寶飯各來一份，不夠我們再點。”李東用的是老家話。
“老鄉？”服務員看向李東一臉笑意，老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪。
“算是半個老鄉吧，我是陝市的。聽朋友說這兒新開一家水席，過來嚐嚐味道如何，看看正宗不正宗。”李東笑著說道。
“保證讓你滿意。我們家做水席超過二十年了，味道絕對正宗，之前一直在老家那邊開店。今年我哥在這兒安家了，我爸媽就跟著來這裏開店了，剛開沒幾天。”服務員熱情的說道。
“好，如果好吃以後我們會常來。”李東點點頭。
“水席其實不算什麽高大上的菜，在老家那邊很常見。等下看你們能不能吃得慣，有點喝胡辣湯的那種感覺。
正宗的水席總共有二十四道菜，開始八個涼菜是佐酒菜，四個葷菜四個素菜，後麵十六道菜全部有湯有水，入口的菜肴以酸辣甜味道為主。這十六道菜又分為四個大件、八個中件和四個壓桌菜。”
作為廚藝達人，這些知識李東可謂是張口就來。
“看來你很懂啊，很多本地人都說不了這麽詳細。”服務員拿過來一壺菊花茶和三套餐具。
“南方人吃不慣北方的鹹，就像北方人吃不慣南方的甜一樣。我當時剛來上大學，學校食堂裏做的土豆絲竟然不是鹹的，賣豆腐腦窗口吃甜的竟然比吃鹹的多很多，這對於我來說就是不可思議的事情。”李東哈哈笑著，迴憶著過往的一些趣事。
“這很正常嘛，地域不同，飲食文化和習慣也會不同，按照自己的喜好就好。”薛佳琪說道。
等了有二十分鍾左右，第一道菜上桌。
“這是牡丹燕菜，四個大件的第一大件，也是水席中必點的一道菜。最早能追溯到武則天時期，名氣相當大。”李東為倆人介紹道。
“都先別動筷子啊，讓我先拍個照，太好看了。這是用雞蛋做的牡丹花造型吧，栩栩如生啊。”薛佳琪拿出手機，對著牡丹燕菜拍了幾張照片。
齊曉曉也是一樣的操作，吃飯先拍照，嘟嘴、撅嘴、剪刀手是常用造型。
“好了，開始吃吧，我要嚐嚐這個牡丹花。”薛佳琪夾了一口放在嘴裏，不住的點頭。
“咦，這是用什麽做的，口感好怪異。”齊曉曉夾了一口蘿卜絲，嚼了幾下沒有吃出來是什麽食材。
“我嚐嚐。”薛佳琪好奇的也夾了一口，細嚼慢咽，然後一雙美眸看向李東，很顯然她也沒有吃出來。
“直接說出來就沒意思了，你們倆再吃兩口試試。”李東笑著說道，夾了一口香菇絲。
“感覺像是白蘿卜，是不是？”薛佳琪不太確定的問道。
“就是白蘿卜，隻不過切的太細了，做的過程中不知道怎麽處理了，所以一下沒吃出來。”齊曉曉信誓旦旦的看著李東。
“對，就是白蘿卜。人家這刀工太厲害了，我就切不了這麽細。”李東說道。
“太神奇了，一個普通的白蘿卜都能做的這麽好吃。”薛佳琪和齊曉曉倆人連連稱讚。
“這是蜜汁紅薯和連湯肉片，請慢用。”服務員又上了兩道菜。
“這個連湯肉片看著有點像燴菜，這是豬肉吧？”齊曉曉問道。
“對，用的豬瘦肉，嚐嚐看怎麽樣。”李東給薛佳琪盛了一小碗連湯肉片和蜜汁紅薯。
“味道很不錯，酸辣的感覺，很開胃。”薛佳琪笑著說道。
她因為懷孕的緣故，最近總是想吃辣的，這水席裏麵的胡椒正好對她的胃口。
“不錯，以後又多一家可以吃飯的地方了。看來我們這吃貨不夠稱職啊，這麽好吃的東西之前竟然沒有吃過。全國這麽多地方，肯定還有很多美食是我們沒吃過的。”齊曉曉感慨道。
“慢慢來嘛，很多特色美食隻存在於當地，外地你見不到。剛剛菜單上我看有漿麵條，這種麵條一般人都吃不慣，你們外地人估計就更不行了。”李東說道。
“下次可以試試，今天這些菜都吃不完了。”齊曉曉喝一口蜜汁紅薯湯，甜滋滋的很好喝。
又過了幾分鍾，剩下的三個菜也上桌。
而牡丹燕菜最先被吃完，連湯都沒有剩下一口。
“老公，這個牡丹燕菜最好吃，連湯肉片也不錯。”薛佳琪高興的看著李東。
“以後經常給你做著吃，連湯肉片我會做，就是牡丹燕菜做的差一些，切不了那麽細，不過可以用工具。”李東說道。
“不知道他這裏有沒有半成品，要是有的話可以買一些迴去自己做著吃。”齊曉曉說道。
“自己做不出來那種感覺，我試過。”李東搖搖頭。
吃完飯，齊曉曉迴去了，她學校裏還有事兒要處理，而李東則是帶著薛佳琪迴家去。
薛佳琪說中午李東要帶她去個新地方吃飯，還是特色菜，特意把齊曉曉也喊上了，好東西要分享嘛。
“到了，準備下車吧，馬上你們就知道了。”李東沒有直接迴答，留了一點懸念，把車停到停車位裏。
“神都水席？”看著門頭上的四個大字，齊曉曉和薛佳琪都愣了一下。
作為吃貨，吃過的美食不知凡幾，天南海北的都有涉及。
可是水席她倆還真是沒有吃過，流水席她們倒是聽過。
“算是我們老家那邊的特色菜，外麵見的比較少，也是昨天跟餐飲協會的同行交流的時候才知道這裏新開了一家，據說老板做了很久，廚藝精湛。”李東笑著說道。
這會兒來的還有點早，店裏隻看到幾桌顧客。
“您好，咱們是幾位啊？”服務員走過來招唿道。
“三位，菜單拿一下吧，我們點下菜。”李東找了一個靠窗的位置坐下來。
“好的。”服務員拿過來一張菜單，站在旁邊準備記錄。
“你們倆看看想吃什麽。”李東把菜單遞給薛佳琪和齊曉曉。
“你點幾個你覺得比較好吃的唄，我們倆又不懂，完全是看圖片猜想。”薛佳琪莞爾一笑。
“好！那就牡丹燕菜，蜜汁紅薯，連湯肉片，小酥肉，八寶飯各來一份，不夠我們再點。”李東用的是老家話。
“老鄉？”服務員看向李東一臉笑意，老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪。
“算是半個老鄉吧，我是陝市的。聽朋友說這兒新開一家水席，過來嚐嚐味道如何，看看正宗不正宗。”李東笑著說道。
“保證讓你滿意。我們家做水席超過二十年了，味道絕對正宗，之前一直在老家那邊開店。今年我哥在這兒安家了，我爸媽就跟著來這裏開店了，剛開沒幾天。”服務員熱情的說道。
“好，如果好吃以後我們會常來。”李東點點頭。
“水席其實不算什麽高大上的菜，在老家那邊很常見。等下看你們能不能吃得慣，有點喝胡辣湯的那種感覺。
正宗的水席總共有二十四道菜，開始八個涼菜是佐酒菜，四個葷菜四個素菜，後麵十六道菜全部有湯有水，入口的菜肴以酸辣甜味道為主。這十六道菜又分為四個大件、八個中件和四個壓桌菜。”
作為廚藝達人，這些知識李東可謂是張口就來。
“看來你很懂啊，很多本地人都說不了這麽詳細。”服務員拿過來一壺菊花茶和三套餐具。
“南方人吃不慣北方的鹹，就像北方人吃不慣南方的甜一樣。我當時剛來上大學，學校食堂裏做的土豆絲竟然不是鹹的，賣豆腐腦窗口吃甜的竟然比吃鹹的多很多，這對於我來說就是不可思議的事情。”李東哈哈笑著，迴憶著過往的一些趣事。
“這很正常嘛，地域不同，飲食文化和習慣也會不同，按照自己的喜好就好。”薛佳琪說道。
等了有二十分鍾左右，第一道菜上桌。
“這是牡丹燕菜，四個大件的第一大件，也是水席中必點的一道菜。最早能追溯到武則天時期，名氣相當大。”李東為倆人介紹道。
“都先別動筷子啊，讓我先拍個照，太好看了。這是用雞蛋做的牡丹花造型吧，栩栩如生啊。”薛佳琪拿出手機，對著牡丹燕菜拍了幾張照片。
齊曉曉也是一樣的操作，吃飯先拍照，嘟嘴、撅嘴、剪刀手是常用造型。
“好了，開始吃吧，我要嚐嚐這個牡丹花。”薛佳琪夾了一口放在嘴裏，不住的點頭。
“咦，這是用什麽做的，口感好怪異。”齊曉曉夾了一口蘿卜絲，嚼了幾下沒有吃出來是什麽食材。
“我嚐嚐。”薛佳琪好奇的也夾了一口，細嚼慢咽，然後一雙美眸看向李東，很顯然她也沒有吃出來。
“直接說出來就沒意思了，你們倆再吃兩口試試。”李東笑著說道，夾了一口香菇絲。
“感覺像是白蘿卜，是不是？”薛佳琪不太確定的問道。
“就是白蘿卜，隻不過切的太細了，做的過程中不知道怎麽處理了，所以一下沒吃出來。”齊曉曉信誓旦旦的看著李東。
“對，就是白蘿卜。人家這刀工太厲害了，我就切不了這麽細。”李東說道。
“太神奇了，一個普通的白蘿卜都能做的這麽好吃。”薛佳琪和齊曉曉倆人連連稱讚。
“這是蜜汁紅薯和連湯肉片，請慢用。”服務員又上了兩道菜。
“這個連湯肉片看著有點像燴菜，這是豬肉吧？”齊曉曉問道。
“對，用的豬瘦肉，嚐嚐看怎麽樣。”李東給薛佳琪盛了一小碗連湯肉片和蜜汁紅薯。
“味道很不錯，酸辣的感覺，很開胃。”薛佳琪笑著說道。
她因為懷孕的緣故，最近總是想吃辣的，這水席裏麵的胡椒正好對她的胃口。
“不錯，以後又多一家可以吃飯的地方了。看來我們這吃貨不夠稱職啊，這麽好吃的東西之前竟然沒有吃過。全國這麽多地方，肯定還有很多美食是我們沒吃過的。”齊曉曉感慨道。
“慢慢來嘛，很多特色美食隻存在於當地，外地你見不到。剛剛菜單上我看有漿麵條，這種麵條一般人都吃不慣，你們外地人估計就更不行了。”李東說道。
“下次可以試試，今天這些菜都吃不完了。”齊曉曉喝一口蜜汁紅薯湯，甜滋滋的很好喝。
又過了幾分鍾，剩下的三個菜也上桌。
而牡丹燕菜最先被吃完，連湯都沒有剩下一口。
“老公，這個牡丹燕菜最好吃，連湯肉片也不錯。”薛佳琪高興的看著李東。
“以後經常給你做著吃，連湯肉片我會做，就是牡丹燕菜做的差一些，切不了那麽細，不過可以用工具。”李東說道。
“不知道他這裏有沒有半成品，要是有的話可以買一些迴去自己做著吃。”齊曉曉說道。
“自己做不出來那種感覺，我試過。”李東搖搖頭。
吃完飯，齊曉曉迴去了，她學校裏還有事兒要處理，而李東則是帶著薛佳琪迴家去。