第197章 魚王斬三刀!
釣魚又趕海，我是漁村最靚的仔 作者：腦洞大開的汪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
花尾鷹不是鷹，而是鷹?科鷹?屬的一種魚類，原名鷹斑鯛 、咬破布、三康等。
不過它還有個更加有名氣的叫法：斬三刀！
沒錯，就是粵港一帶的魚王三刀魚。
“這就是魚王三刀啊。”
楚洋手上墊著浸濕的布料，將剛從鉤上取下來的大三刀魚放在上麵，拿出手機讓張洪濤給自己來了一張。
拍完照，他這才仔細觀察了一下這所謂的魚王。
這種魚身體呈橢圓形，額高頭凸，唇尖嘴厚，嘴巴卡看起來有點像蘇眉魚。
斬三刀、花尾鷹，粵港一帶的魚王，有吃過的富哥嗎
它身上最顯著的特點，就是銀色魚體表麵的9條橘黃色的斜帶，形似刀紋，背鰭鰭條部有一條與基底平行的藍色縱帶，各鰭均為橘黃色，尾柄及尾鰭上有白斑散布。
看起來倒是挺漂亮的，估計就算味道不咋滴，作為觀賞魚估計也能值點錢。
當然既然身為魚王，口感味道那肯定沒話說，用粵港一帶的話來形容它：
鸚鵡嘴，斑馬身，梅花鹿尾三刀王，清蒸好，煎封可，甘香鮮滑皆可嚐。
總之一句話，就是既有淡水魚的細膩口感，又有海魚的鮮美滋味。
“這魚現在大概什麽價格？”楚洋好奇地問道。
他現在是貨真價實的漁民，自然最關心魚價。
孫慶軍搖搖頭，“我也不大清楚。”
在跟楚洋的船前，他有兩年都是在海邊趕趕海，在島上養養豬種種樹，從沒抓到過這種極品好魚。
倒是孫慶雷在一旁開口道：
“前段時間我一朋友還吹牛比，說他釣了條1斤多的花尾鷹，賣了五百多塊錢，還說要是有路子賣給香江佬，價格還能翻一番。”
“那斤價差不多就上千了啊！”楚洋稍微一算，心裏就有了個大概。
一斤規格的大黃魚也就這價格了，難怪能稱得上魚王。
而且這種好魚都是越大越貴，自己手上這條兩斤多的，怎麽的也要翻個兩翻吧，賣個三四千應該穩穩的。
“軍叔，趕緊拿去養起來，我看看還有沒有。”
楚洋小心翼翼地把三刀遞給孫慶軍，然後繼續收魚。
速度得快些，在魚鉤上的魚掛久了很容易嗝屁，那就虧大了。
而且楚洋有預感，昨天這最後一個黑鐵寶箱刷新出來的魚，可能都是這三刀。
很快，他的預感就靈驗了。
在收了二十幾枚鉤子後，又一尾兩斤出頭的三刀被拉出了水麵。
“太棒了，看來以後收魚這事還是得阿洋來。”張洪濤驚唿著，抱著三刀猛拍。
剛才第一尾孫慶軍怕耽擱的時間久死掉，就沒讓他拍，現在總算給他逮到機會了。
“你動作快點，要是弄死了錢到時候從你工資裏扣。”孫慶軍催促道。
張洪濤朝他豎起一根中指，“等你真當了船長再說吧。”
又拉了幾十副鉤子，就在眾人以為這一組延繩釣就這樣了時，第三尾三刀被拉了上來。
這條更大，足有三十幾公分長，絕對超過3斤。
橘黃色的刀紋在船燈的照耀下反射著淡淡的光芒，漂亮極了。
船上的幾人都暢快地大笑起來，又是大幾千收入，撿錢也沒這麽容易啊。
收完第二組延繩釣，孫慶軍再度開動漁船，找到第三組延繩釣的浮標，輕車熟路地開始打撈起來。
最後一組延繩釣的收獲更誇張，光是斬三刀，就有6尾，漁船上隔幾分鍾就爆發出一陣歡唿，和過年似的。
可惜的是有兩尾掛在鉤上的時間太長，已經嘎掉了。
“塞林木，應該早點收的，這下虧大了。”
孫慶軍有些鬱悶地啐道。
“沒事，不會浪費，剛好待會拿來嚐嚐，這麽大的三刀，我還沒吃過呢。”楚洋笑嗬嗬地說道。
聽他這麽一說，孫慶軍立馬改口駁道：“其實剛死的拿去速凍起來，魚肉和新鮮熟凍的一樣，價格差不了多少。”
楚洋：……
說好的虧大了呢。
“那就煮一條，大夥一起嚐嚐鮮。”
雖然說他是船東，但這些魚獲賣掉之後的錢，大家夥都有分成的，所以楚洋考慮了一下，還是決定退一步。
凍一條，煮一條。
“好吧。”
這下孫慶軍也沒話說了，點點頭。
張洪濤見狀，就要上前去拎那條大一點的三刀，結果被孫慶軍一屁股撅到了邊上。
等他迴過神來，後者已經熟練地處理好大三刀，拎著往冷庫走去了。
“淦，老孫你真小氣。”
趁著做魚的功夫，漁民們把桌子搭好，夜宵端了上來。
晚上的樣式很簡單，就一臉盆黃燜雞加一臉盆酸菜魚，配大白饅頭。
船員們已經非常滿足了，出來捕魚又不是旅遊的，有魚有肉還不行？
“這裏有黃瓜，要的自己拿。”
楚洋拿了根孫嬸自己種的白黃瓜，放在嘴裏哢嚓一口，瞬間一股濃鬱的清香溢滿了整個口腔。
白黃瓜，從小吃到大
這才是正宗的黃瓜嘛。
相較於後世超市菜市場裏常見的綠黃瓜，這種白黃瓜口感更加脆嫩，香味更加濃鬱，非常適合當水果生吃或者拌白糖。
當然綠黃瓜也有優點，它雖然口感差一點，但更易於貯存，耐煮性更好，比較適合炒火腿腸。
“我來一根。”
張洪濤也拿了一根，一掰兩截，伸進魚湯裏蘸了蘸，然後大口猛啃。
“嗯，香！”
等眾人吃的七七八八，三刀也做好了，林子衿端著個白瓷魚盤從廚房裏走了出來。
兄弟們開飯
“誰來嚐嚐，我第一次做，可能弄不好，浪費了這麽好的魚。”林子衿有些羞怯地說道。
其他人的目光都落在了楚洋臉上，幾千塊一條的魚，他們可不敢先下筷子。
“那我就先替你們嚐嚐。”
楚洋笑嗬嗬地拿起筷子，撥開蓋在表麵的蔥薑絲，在魚背靠近魚鰭的地方夾了一筷子肉，放進嘴裏慢慢品著。
嗯~
怎麽說呢，口感肯定沒的說，有點像小鱖魚，輕輕一抿魚肉就化開了，但味道極鮮，迴口甘甜，相當nice。
可以說，除了貴之外，其餘全是優點。
剛才那一筷子，小幾百塊估計沒了。
“來來來，都別客氣，動筷子嚐嚐，這麽新鮮的三刀，機會可難得。”楚洋招唿著其他人動手。
“那我就不客氣了。”張洪濤搶先夾了一筷子放在嘴裏，閉著眼睛搖頭晃腦。
“嗯，又滑又嫩又鮮，帶著絲絲的鹹味，味道比鮑魚還要好。”說著他還伸出舌頭舔了舔。
楚洋：你說的最好真是鮑魚。
不過它還有個更加有名氣的叫法：斬三刀！
沒錯，就是粵港一帶的魚王三刀魚。
“這就是魚王三刀啊。”
楚洋手上墊著浸濕的布料，將剛從鉤上取下來的大三刀魚放在上麵，拿出手機讓張洪濤給自己來了一張。
拍完照，他這才仔細觀察了一下這所謂的魚王。
這種魚身體呈橢圓形，額高頭凸，唇尖嘴厚，嘴巴卡看起來有點像蘇眉魚。
斬三刀、花尾鷹，粵港一帶的魚王，有吃過的富哥嗎
它身上最顯著的特點，就是銀色魚體表麵的9條橘黃色的斜帶，形似刀紋，背鰭鰭條部有一條與基底平行的藍色縱帶，各鰭均為橘黃色，尾柄及尾鰭上有白斑散布。
看起來倒是挺漂亮的，估計就算味道不咋滴，作為觀賞魚估計也能值點錢。
當然既然身為魚王，口感味道那肯定沒話說，用粵港一帶的話來形容它：
鸚鵡嘴，斑馬身，梅花鹿尾三刀王，清蒸好，煎封可，甘香鮮滑皆可嚐。
總之一句話，就是既有淡水魚的細膩口感，又有海魚的鮮美滋味。
“這魚現在大概什麽價格？”楚洋好奇地問道。
他現在是貨真價實的漁民，自然最關心魚價。
孫慶軍搖搖頭，“我也不大清楚。”
在跟楚洋的船前，他有兩年都是在海邊趕趕海，在島上養養豬種種樹，從沒抓到過這種極品好魚。
倒是孫慶雷在一旁開口道：
“前段時間我一朋友還吹牛比，說他釣了條1斤多的花尾鷹，賣了五百多塊錢，還說要是有路子賣給香江佬，價格還能翻一番。”
“那斤價差不多就上千了啊！”楚洋稍微一算，心裏就有了個大概。
一斤規格的大黃魚也就這價格了，難怪能稱得上魚王。
而且這種好魚都是越大越貴，自己手上這條兩斤多的，怎麽的也要翻個兩翻吧，賣個三四千應該穩穩的。
“軍叔，趕緊拿去養起來，我看看還有沒有。”
楚洋小心翼翼地把三刀遞給孫慶軍，然後繼續收魚。
速度得快些，在魚鉤上的魚掛久了很容易嗝屁，那就虧大了。
而且楚洋有預感，昨天這最後一個黑鐵寶箱刷新出來的魚，可能都是這三刀。
很快，他的預感就靈驗了。
在收了二十幾枚鉤子後，又一尾兩斤出頭的三刀被拉出了水麵。
“太棒了，看來以後收魚這事還是得阿洋來。”張洪濤驚唿著，抱著三刀猛拍。
剛才第一尾孫慶軍怕耽擱的時間久死掉，就沒讓他拍，現在總算給他逮到機會了。
“你動作快點，要是弄死了錢到時候從你工資裏扣。”孫慶軍催促道。
張洪濤朝他豎起一根中指，“等你真當了船長再說吧。”
又拉了幾十副鉤子，就在眾人以為這一組延繩釣就這樣了時，第三尾三刀被拉了上來。
這條更大，足有三十幾公分長，絕對超過3斤。
橘黃色的刀紋在船燈的照耀下反射著淡淡的光芒，漂亮極了。
船上的幾人都暢快地大笑起來，又是大幾千收入，撿錢也沒這麽容易啊。
收完第二組延繩釣，孫慶軍再度開動漁船，找到第三組延繩釣的浮標，輕車熟路地開始打撈起來。
最後一組延繩釣的收獲更誇張，光是斬三刀，就有6尾，漁船上隔幾分鍾就爆發出一陣歡唿，和過年似的。
可惜的是有兩尾掛在鉤上的時間太長，已經嘎掉了。
“塞林木，應該早點收的，這下虧大了。”
孫慶軍有些鬱悶地啐道。
“沒事，不會浪費，剛好待會拿來嚐嚐，這麽大的三刀，我還沒吃過呢。”楚洋笑嗬嗬地說道。
聽他這麽一說，孫慶軍立馬改口駁道：“其實剛死的拿去速凍起來，魚肉和新鮮熟凍的一樣，價格差不了多少。”
楚洋：……
說好的虧大了呢。
“那就煮一條，大夥一起嚐嚐鮮。”
雖然說他是船東，但這些魚獲賣掉之後的錢，大家夥都有分成的，所以楚洋考慮了一下，還是決定退一步。
凍一條，煮一條。
“好吧。”
這下孫慶軍也沒話說了，點點頭。
張洪濤見狀，就要上前去拎那條大一點的三刀，結果被孫慶軍一屁股撅到了邊上。
等他迴過神來，後者已經熟練地處理好大三刀，拎著往冷庫走去了。
“淦，老孫你真小氣。”
趁著做魚的功夫，漁民們把桌子搭好，夜宵端了上來。
晚上的樣式很簡單，就一臉盆黃燜雞加一臉盆酸菜魚，配大白饅頭。
船員們已經非常滿足了，出來捕魚又不是旅遊的，有魚有肉還不行？
“這裏有黃瓜，要的自己拿。”
楚洋拿了根孫嬸自己種的白黃瓜，放在嘴裏哢嚓一口，瞬間一股濃鬱的清香溢滿了整個口腔。
白黃瓜，從小吃到大
這才是正宗的黃瓜嘛。
相較於後世超市菜市場裏常見的綠黃瓜，這種白黃瓜口感更加脆嫩，香味更加濃鬱，非常適合當水果生吃或者拌白糖。
當然綠黃瓜也有優點，它雖然口感差一點，但更易於貯存，耐煮性更好，比較適合炒火腿腸。
“我來一根。”
張洪濤也拿了一根，一掰兩截，伸進魚湯裏蘸了蘸，然後大口猛啃。
“嗯，香！”
等眾人吃的七七八八，三刀也做好了，林子衿端著個白瓷魚盤從廚房裏走了出來。
兄弟們開飯
“誰來嚐嚐，我第一次做，可能弄不好，浪費了這麽好的魚。”林子衿有些羞怯地說道。
其他人的目光都落在了楚洋臉上，幾千塊一條的魚，他們可不敢先下筷子。
“那我就先替你們嚐嚐。”
楚洋笑嗬嗬地拿起筷子，撥開蓋在表麵的蔥薑絲，在魚背靠近魚鰭的地方夾了一筷子肉，放進嘴裏慢慢品著。
嗯~
怎麽說呢，口感肯定沒的說，有點像小鱖魚，輕輕一抿魚肉就化開了，但味道極鮮，迴口甘甜，相當nice。
可以說，除了貴之外，其餘全是優點。
剛才那一筷子，小幾百塊估計沒了。
“來來來，都別客氣，動筷子嚐嚐，這麽新鮮的三刀，機會可難得。”楚洋招唿著其他人動手。
“那我就不客氣了。”張洪濤搶先夾了一筷子放在嘴裏，閉著眼睛搖頭晃腦。
“嗯，又滑又嫩又鮮，帶著絲絲的鹹味，味道比鮑魚還要好。”說著他還伸出舌頭舔了舔。
楚洋：你說的最好真是鮑魚。