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‘啪啪啪~’羅斯科夫拍了拍手:
“夥計們~開工了~”
胖墩兒和小五加入到釀酒大軍中,小二對這個沒興趣,更喜歡看場子。
小七本來也想學,卻被黎耀陽派去打聽情況了。
弗裏克家族現在是什麽情況,必須得弄清楚再說。
黎耀陽站在一邊聽課,不得不說,羅斯科夫是個好老師,拿錢辦事,教的很細很認真。
“聽著,想要造出一瓶能夠推向市場價的酒,總共分9步!”
胖墩兒撓撓頭,決定拿出小本本記錄。
9步也忒多了,把大象裝冰箱也才3步。
要不還是做老壇酸菜吧,拿腳踩踩,煙頭烤烤就行,easy。
收~
羅斯科夫一邊說一邊演示,當然,釀酒需要時間和過程,不可能一蹴而就。
“首先我們要將大麥浸泡在水中促使其發芽,用其當作糖化劑。
很簡單,將浸泡後的大麥轉移到專門的空間使其均勻地發芽,控製好溫度和濕度。
然後是烘幹,蘇格蘭那邊的傳統是用泥煤作為燃料,這樣的威士忌具有泥煤的風味。
當然,大麥不是唯一選擇,玉米、小麥、稞麥都可以,順序都是這麽個順序,沒區別。”
他又講了下玉米粉發酵的過程,繼續往下推進。
“水質對威士忌的風格影響很大,所以水源是關鍵。
接著是蒸餾,酒精的沸點隻有80攝氏度,低於水的沸點,就是蒸餾出原漿酒的原理。
讓酒精和香氣成分先於水分氣化,再經冷凝形成液體。
一般要經過2-3次蒸餾,或者連續蒸餾,然後才能得到酒精度大約70度的新酒。
那太高了,雖然喝起來很過癮,但不適合長期飲用。
所以想要推向市場,必須得加水對其進行稀釋,然後裝入橡木桶陳年熟化。
橡木桶可以吸收排除酒液中的雜質,並賦予酒液顏色和風味物質。
熟化後威士忌也會發展出不同的風格,裝瓶之前需要將它們進行調和。
不僅同一批的各個酒桶之間會進行調和,不同年份的酒之間也會進行調和,並且會再經加水稀釋到40多度。
你們需要找一個調酒師,確定統一的風格,這樣才能形成品牌效應。
當然,不調和直接裝瓶賣也不是不行,有些人就喜歡喝這種酒。”
最後,他拍了拍手:
“該說的我都說了,有不懂的可以隨時問我。
先說好,我教的是土辦法,想要釀出好酒,需要專業人士幫忙,以及大量的經驗和時間積累。”
黎耀陽問:
“我們恐怕沒時間等陳年熟化~”
羅斯科夫眨眨眼,意興闌珊的說:
“這就是我為什麽不願意自己釀酒來賣的原因,好酒需要時間的沉澱,不能急。”
他情緒有些低落,自己迴酒館買醉了。
胖墩兒撓頭問:
“他怎麽了?”
“理想主義者的矯情病犯了,甭管他,剛剛他教的你們學會了沒?”
小五想了想說:
“工序倒是知道了,但能不能成功,還得試試才知道~”
“嗯~那就試試吧,先進一批原材料試做~”
“好的~”
臨走之前,他去看了被關在隔間裏的幾個小年輕,重點是羅恩弗裏克。
“hey~我們能聊聊嗎?”
打開門,羅恩主動問。
“當然,出來吧~”黎耀陽沒有拒絕,本來也不是綁架,沒有必要搞得太緊張。
他能出來,剩下幾個繼續在裏麵呆著。
不公平?人生本來就不公平。
“首先,我要向你道歉,我隻是磕了點藥,腦子不清楚,想找點刺激。”
“找刺激的地方多了,為什麽偏偏找到我的地盤?”
“額…”羅恩遲疑了一下。
這一個遲疑讓黎耀陽覺出不對勁兒:
“看來,這並不是一樁巧合。”
“我也是剛琢磨明白~”羅恩有些激動的解釋。
“跟我來~”
帶他到酒館尋了個角落,揮手趕走陪酒小姐姐,黎耀陽問:
“把所有的事情從頭到尾說一遍,不要錯過任何一個細節。”
羅恩猶豫道:
“我可以要杯酒嗎?什麽都可以~”
“麻煩~”
黎耀陽打了個響指,衝小二做了個飲酒的姿勢,不一會兒,他親自送了一瓶酒和兩個杯子過來。
狐疑的看了眼羅恩,問黎耀陽:
“需要來點下酒菜嗎?”
“不用,拿點冰塊過來~”
“好的~”
“我不需要冰塊~”羅恩擺了擺手。
“相信我,你需要,這可不是你平常喝的好酒,弗裏克…少爺!”黎耀陽不無調侃的說。
這種出自哪個不知名小酒廠的威士忌,如果不加冰塊,真心難以入喉。
偏有人不信邪,五秒鍾後,“噗…”
黎耀陽前胸濕了一片。
“對~對不起,我不是故意的,我隻是,這…”羅恩急的手足無措。
如果可以,亨利願意用100萬刀換時間倒退6秒鍾。
他試圖找東西給黎耀陽擦幹淨,但,髒了就是髒了,擦不掉了。
“行了,一件衣服而已,我對你的故事更感興趣~”
可能是黎耀陽的好意感染了他,情緒忽然變得低落,輕聲道:
“亨利去世了,就在上個月~”
“嗯~嗯?”黎耀陽差點沒反映過來:“你爺爺去世了?”
“對,最近家裏一直在處理他的身後事,氛圍很差,我不喜歡,就跑了出來。”
“然後呢?”
“然後…”這事兒讓他有些難以啟齒,黎耀陽已經做好喝狗血的準備了。
“我遇到了一個姑娘,她對我很好,什麽都順著我,這段日子是我出生以來最開心的時光。
我們喝酒、聊天,躺在床上做一些愛做的事情,甚至陪她一起嗑藥,都是那麽的幸福。”
羅恩臉上確實浮現出難以掩飾的幸福光彩,裝是裝不出來的。
突然他臉色一變,變得極其難看。
“可是,就在昨天,我們一如既往的在房間裏喝酒,她的前男友突然衝了進來,那是一個混蛋,我跟他打了起來。”
說著,他解開襯衫扣子,露出青一塊紫一塊的胸膛。
黎耀陽心裏有數,就是單方麵挨揍。
“他說我是懦夫,我說我不是,他就讓我做一件能夠證明不是懦夫的事情…”
黎耀陽眉頭一挑:
“所以,你受不了挑撥,就帶人來搶我的酒?倉庫的位置是那女孩的前男友告訴你的?”
“沒錯~”羅恩頹然道:“我是不是上當了?”
“嗬嗬~沒有,一個蠢貨被人激了一下而已…”
羅恩很想說自己不是蠢貨,但自己確實幹了一樁蠢事,握緊的拳頭鬆懈下來,灌了口劣酒,弱弱的說:
“我隻想求你不要讓家裏人知道這事,如果你需要錢我可以想辦法,但現在沒有,帶出來的錢早就花完了。”
富三代解決問題的第一準則——用錢開路!
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收~
羅斯科夫一邊說一邊演示,當然,釀酒需要時間和過程,不可能一蹴而就。
“首先我們要將大麥浸泡在水中促使其發芽,用其當作糖化劑。
很簡單,將浸泡後的大麥轉移到專門的空間使其均勻地發芽,控製好溫度和濕度。
然後是烘幹,蘇格蘭那邊的傳統是用泥煤作為燃料,這樣的威士忌具有泥煤的風味。
當然,大麥不是唯一選擇,玉米、小麥、稞麥都可以,順序都是這麽個順序,沒區別。”
他又講了下玉米粉發酵的過程,繼續往下推進。
“水質對威士忌的風格影響很大,所以水源是關鍵。
接著是蒸餾,酒精的沸點隻有80攝氏度,低於水的沸點,就是蒸餾出原漿酒的原理。
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“我們恐怕沒時間等陳年熟化~”
羅斯科夫眨眨眼,意興闌珊的說:
“這就是我為什麽不願意自己釀酒來賣的原因,好酒需要時間的沉澱,不能急。”
他情緒有些低落,自己迴酒館買醉了。
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“他怎麽了?”
“理想主義者的矯情病犯了,甭管他,剛剛他教的你們學會了沒?”
小五想了想說:
“工序倒是知道了,但能不能成功,還得試試才知道~”
“嗯~那就試試吧,先進一批原材料試做~”
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臨走之前,他去看了被關在隔間裏的幾個小年輕,重點是羅恩弗裏克。
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“當然,出來吧~”黎耀陽沒有拒絕,本來也不是綁架,沒有必要搞得太緊張。
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“首先,我要向你道歉,我隻是磕了點藥,腦子不清楚,想找點刺激。”
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“嗯~嗯?”黎耀陽差點沒反映過來:“你爺爺去世了?”
“對,最近家裏一直在處理他的身後事,氛圍很差,我不喜歡,就跑了出來。”
“然後呢?”
“然後…”這事兒讓他有些難以啟齒,黎耀陽已經做好喝狗血的準備了。
“我遇到了一個姑娘,她對我很好,什麽都順著我,這段日子是我出生以來最開心的時光。
我們喝酒、聊天,躺在床上做一些愛做的事情,甚至陪她一起嗑藥,都是那麽的幸福。”
羅恩臉上確實浮現出難以掩飾的幸福光彩,裝是裝不出來的。
突然他臉色一變,變得極其難看。
“可是,就在昨天,我們一如既往的在房間裏喝酒,她的前男友突然衝了進來,那是一個混蛋,我跟他打了起來。”
說著,他解開襯衫扣子,露出青一塊紫一塊的胸膛。
黎耀陽心裏有數,就是單方麵挨揍。
“他說我是懦夫,我說我不是,他就讓我做一件能夠證明不是懦夫的事情…”
黎耀陽眉頭一挑:
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“沒錯~”羅恩頹然道:“我是不是上當了?”
“嗬嗬~沒有,一個蠢貨被人激了一下而已…”
羅恩很想說自己不是蠢貨,但自己確實幹了一樁蠢事,握緊的拳頭鬆懈下來,灌了口劣酒,弱弱的說:
“我隻想求你不要讓家裏人知道這事,如果你需要錢我可以想辦法,但現在沒有,帶出來的錢早就花完了。”
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