第一百四十五章 小醃鬆蘑
將軍霸寵：別跑，小廚娘 作者：雁丘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
戴氏對於蓋房子也是熱衷的，畢竟一個農戶一輩子可能就蓋這一次，能不上心嘛。
晚飯還是米氏幾個人一起做的，都是家常菜式，燉的茄子土豆，炒的四季豆，白灼白菜粉絲，炒了土豆絲，還有醬缸裏的小醬黃瓜，還有醬的小蘑菇。
“這小蘑菇還是你春芳嬸子送來的呢，咱們那時候忙著鋪子的事兒，都沒時間去采蘑菇，這些都是最小最嫩的，我都焯熟了，醬了最好吃。”
戴氏把小醬蘑菇的盤子往孩子們麵前放了放，她知道幾個孩子都愛吃。
“娘，我最愛吃醬蘑菇了，我還以為今年吃不上了呢。”李晨別看上了這麽長時間學，各方麵都很有長進，在吃上還是和以前一樣。
“喜歡吃就多吃點，娘明年一定記著多采點兒，大家都愛吃呢。”
李雁迴前世還真沒吃過這樣的醬蘑菇，就是吃過也都是原主記憶裏的，也不深刻了。
夾起一小個醬蘑菇，這是山上常見的一種鬆蘑菇，這裏人叫它黏團子或者是黃米團子，因為經常在鬆樹地裏生長，也叫鬆蘑。
鬆蘑菇傘蓋兒上麵會分泌一種粘液，滑不留手，所以好多人也叫黏團子，還因為嫩黃的顏色，叫黃米團子的也不少。
小小的鬆菇，醃成了醬色，入口滑膩，清香，有點兒鹹，很下飯，確實好吃，這可是正經八百的山珍呢，就是現代也是培育不出來的。
一頓飯醬蘑菇竟是吃的光光的，要不是戴氏怕孩子們吃鹹了，估計醬缸裏剩的那些也剩不下了。
吃過了飯，李雁迴把米氏三個人留下單獨說話，三個人還有點惴惴不安的，難道是今天晚飯沒做好？主子們也沒說啥啊，看著菜也都吃的差不多了啊？
“米嬸子，以後這廚房的活兒也是你領頭兒，需要錢糧都到我這裏報備就行，肉什麽的也要買些，廚房掛著的臘肉，臘兔都可以做著吃。”
“丁嬸子和馬嬸子手藝都很不錯，這灶頭上的活還由你們幫襯著米嬸子。現在家裏人口少，是非也少，就是已經家裏人多了，也都謹記著自己的本分，做好了，我自然會看到的。”
李雁迴打算重用米氏，廚房的事兒就讓她說了算了。也不怕丁氏和馬氏嫉妒，米氏想要坐穩廚房這個頭兒，自然要有本事兒收服了另外兩個人，這也是她的能耐。
再一個還有李雁迴在這兒看著呢，但凡是對主家命令有不服之心的，要是真做的好了，給主家看到還好，要是敢背著李雁迴搞小動作，相信下場也好不到哪去。
她看著丁氏和馬氏也不像是心思重的人的，也還算放心。一家人對於李雁迴的安排都沒有意見，也都習慣了，李雁迴做主。
“是，不敢有違大姑娘吩咐。”三個人都低著頭迴答道。
“行了，今天也不早了，收拾收拾都去休息吧。”李雁迴改了剛才的嚴肅，溫和地說道。
“是，大姑娘。”三個人依次退出去了。
晚飯還是米氏幾個人一起做的，都是家常菜式，燉的茄子土豆，炒的四季豆，白灼白菜粉絲，炒了土豆絲，還有醬缸裏的小醬黃瓜，還有醬的小蘑菇。
“這小蘑菇還是你春芳嬸子送來的呢，咱們那時候忙著鋪子的事兒，都沒時間去采蘑菇，這些都是最小最嫩的，我都焯熟了，醬了最好吃。”
戴氏把小醬蘑菇的盤子往孩子們麵前放了放，她知道幾個孩子都愛吃。
“娘，我最愛吃醬蘑菇了，我還以為今年吃不上了呢。”李晨別看上了這麽長時間學，各方麵都很有長進，在吃上還是和以前一樣。
“喜歡吃就多吃點，娘明年一定記著多采點兒，大家都愛吃呢。”
李雁迴前世還真沒吃過這樣的醬蘑菇，就是吃過也都是原主記憶裏的，也不深刻了。
夾起一小個醬蘑菇，這是山上常見的一種鬆蘑菇，這裏人叫它黏團子或者是黃米團子，因為經常在鬆樹地裏生長，也叫鬆蘑。
鬆蘑菇傘蓋兒上麵會分泌一種粘液，滑不留手，所以好多人也叫黏團子，還因為嫩黃的顏色，叫黃米團子的也不少。
小小的鬆菇，醃成了醬色，入口滑膩，清香，有點兒鹹，很下飯，確實好吃，這可是正經八百的山珍呢，就是現代也是培育不出來的。
一頓飯醬蘑菇竟是吃的光光的，要不是戴氏怕孩子們吃鹹了，估計醬缸裏剩的那些也剩不下了。
吃過了飯，李雁迴把米氏三個人留下單獨說話，三個人還有點惴惴不安的，難道是今天晚飯沒做好？主子們也沒說啥啊，看著菜也都吃的差不多了啊？
“米嬸子，以後這廚房的活兒也是你領頭兒，需要錢糧都到我這裏報備就行，肉什麽的也要買些，廚房掛著的臘肉，臘兔都可以做著吃。”
“丁嬸子和馬嬸子手藝都很不錯，這灶頭上的活還由你們幫襯著米嬸子。現在家裏人口少，是非也少，就是已經家裏人多了，也都謹記著自己的本分，做好了，我自然會看到的。”
李雁迴打算重用米氏，廚房的事兒就讓她說了算了。也不怕丁氏和馬氏嫉妒，米氏想要坐穩廚房這個頭兒，自然要有本事兒收服了另外兩個人，這也是她的能耐。
再一個還有李雁迴在這兒看著呢，但凡是對主家命令有不服之心的，要是真做的好了，給主家看到還好，要是敢背著李雁迴搞小動作，相信下場也好不到哪去。
她看著丁氏和馬氏也不像是心思重的人的，也還算放心。一家人對於李雁迴的安排都沒有意見，也都習慣了，李雁迴做主。
“是，不敢有違大姑娘吩咐。”三個人都低著頭迴答道。
“行了，今天也不早了，收拾收拾都去休息吧。”李雁迴改了剛才的嚴肅，溫和地說道。
“是，大姑娘。”三個人依次退出去了。