這不,城裏也非常熱鬧的,這家喊著有最烈的酒售賣,我家現在就有活鹿現宰的,他家店麵隔日又是老人參燉野雞的,頓時競爭激烈又熱鬧起來。
不過,就在這樣的時候,城裏各家酒樓接到了陳掌櫃的帖子時,都是有些納悶不已的,不曉得陳掌櫃在gao什麽心思…。
陳記布莊,原本隻是縣裏的老店,雖然不同行,但平日都是抬頭不見低頭見的,算不得陌生。
但去年冬日賣菜的關係,眾人幾乎對陳掌櫃瞬間熟識起來。就是有不熟悉的,也因為先前陸家一舉“端”了隋師爺一家人,除掉了假衙內杜才的事,也讓陳掌櫃這個陸家代言人,在城裏是名聲大噪起來。
而如今聽到陳掌櫃要宴客,所有人第一想法都是陸家的青菜難道這麽早就要開始上市了。當然,即便沒有青菜,他們也更是樂於結交陳掌櫃,做買賣更多時候依靠的就是人際,交遊廣闊些總沒有錯。
於是,在第二日傍晚,沒等陳家院落裏的紅燈籠點起來,就有客人陸續上門了。
其實陳掌櫃下的帖子隻有六位的,另外兩位則是不請自來,但家裏也經營著糧油鋪子,算是同餐飲貼邊。
來者是客,陳掌櫃自然也不好攆人走,於是笑眯眯招唿著眾人喝茶聊閑話兒。
士農工商,不知什麽朝代劃分了這個等級之後,商賈就成了低等行業,但偏偏曆朝曆代又都缺不了這些似乎“隻認銀錢不認人”的家夥。
北邊人要穿南邊的綢緞,用南邊的瓷器,吃南邊的幹活海鮮和新鮮果子。南邊的人也要北方的皮貨,藥材。
特別是本朝,戰事算不得頻繁,當今皇帝是個睿智賢明的,不但沒有看輕商賈,反倒在律法上很是寬容,聽說太子還在京都有生意鋪子,就為了曆練一番。
如此,商賈們越發覺得揚眉吐氣,行事也就沒那麽畏首畏尾了。
陳家的堂屋也算寬敞,眾人高談闊論,偶爾興起交換一下各自的消息,倒也其樂融融,好似那句“同行是冤家”,隻是某人的一句戲言,從來都不是事實一般。
而此時在灶間裏,筱芸係了白色的圍裙,頭上也裹了布巾,正炸著rou片,旁邊江大娘幫忙把焯軟的粉絲撈出來切成三寸長短的小段。
另一側不遠處,陳月仙也是棄了長裙華服,一副農家利落婦人的打扮,彎腰往灶堂裏添著樹枝,不時詢問筱芸兩句。
隱隱約約有誘ren的鮮香從灶間飄出去,惹得陳家的丫鬟小廝,還有那些客人帶來的仆役都是抻長了脖子四處搜尋。仿佛想知道,這香氣撲鼻而來的美味到底是什麽?
而這邊的陳夫人則是帶了婆子悄悄走去灶間窗外探看,見得自家嬌養的閨女,一副廚娘模樣,很是有些不舍和心酸,但瞧著閨女臉上笑得從未有過的燦爛,她又歎了氣連連的。
之所以說女子堪憐,就是這個原因。隻要她們認準一個人,就甘心從雲上落入泥濘,即便肮髒堅信,也甘之如飴。
隻為了那個心儀的男人,若是男人對得起這份深情則是好,若是所托非人,毀掉的,哪裏又是一輩子那麽簡單啊…
隻盼望陸老大是個值得托付一生的良家…
窗裏的筱芸不知道窗外正有一個母親在心疼閨女,她扭頭一看陳月仙要去掀冒著熱氣的籠屜時,她趕緊搶上前攔了她,一邊墊著抹布端籠屜,一邊囑咐道;月仙姐姐,你小心一些,你這樣容易被燙傷,我家大哥要是知道了,不知道要怎麽怪我呢!
聽完筱芸的話後,陳月仙頓時臉紅,咬著zui唇應道;我不擅長廚事,以後可要妹妹多多指點。
聽了月仙的話後,筱芸笑道;沒事的,姐姐不要和我客套了,我最喜歡做飯菜,也從來不覺得辛苦。你不擅長廚事,但是別的都好啊。再說,我們陸家娶你迴去是跟我大哥好好過日子的,也不是為了找個廚娘啊!
聽到這裏,陳月仙臉色更紅,心裏卻是甜滋滋的,一旁的江大娘也是笑道;陳姑娘放心了,這天下可沒有比陸家更好的人家了。我們這些做鄰居的都是受過筱芸照顧幫忙過的,你這個做嫂子的,以後就等著享福吧。
陳月仙羞的不成,趕緊彎腰又去添柴,惹得一旁的筱芸咯咯笑個不停。
倒是窗外的陳夫人徹底放了心,悄悄帶著婆子又迴了後院。
而此時在堂屋裏,眾人喝了半肚子茶水,終於有人忍耐不住問道;陳老哥啊,今日請我們上門,可是有什麽大事要商量?還是老熊嶺那裏的青菜下來了,我記得去年可是年前才勉強得了一點兒蒜苗,難道今年有什麽變化?
另一人也笑著符合道;對啊,老哥,你就不要藏著掖著了,大夥兒可是等急了。都想著趁著如今滿城都是皮貨商,大夥兒都想著賺點兒銀子,過個肥年啊。
陳掌櫃聽到這裏,笑著應道;若說事嗎,還真有一件,不過同青菜無關。但又與吃食有關…
沒等陳掌櫃的話說完,其他人都道;陳老哥這是什麽話,怎麽把兄弟們這會聽糊裏糊塗的啊了?
“難道是哪裏尋了好山貨?”
眾人紛紛猜測,然而陳掌櫃卻是笑眯眯不再解釋,他的這番模樣,頓時惹得眾人更是好奇不已。
好在,很快就有小廝來報,“老爺,陸姑娘說準備好了。”
聽到這裏。陳掌櫃眼裏爆出一團亮色,大手一揮,說道;那就開始吧。
四個小廝應聲走了進來,抬桌子搬椅子,很快就安好了桌椅。
紅鬆的大圓桌,紋路清晰,很顯得大氣,九把背嵌大理石的太師椅,圍攏在一旁,整齊又幹淨。
但桌麵上此時隻有九套碗盤,沒有任何壓桌小菜或者醬料之物的。
陳掌櫃招唿越發疑惑的眾人落座,門外就有丫鬟送上了第一道菜,一隻青花瓷的大碗,碗裏裝了很常見的一道菜,小雞燉蘑菇。
小雞是當年春日養了大半年的,rou嫩鮮美,蘑菇是山上野蘑,兩者搭配一起簡直是絕配,但凡來北地的人都要點上一道,算是北荌洲的一種特色菜吧。
眾人看第一道菜色,很普通,也看不出有什麽新奇之處,就望向陳掌櫃。
陳掌櫃幹咳一聲,抬起筷子撥開表麵的rou塊和蘑菇,挑起底下一團透明的“絲線”,之後送進口中,頓時眉開眼笑的吃完,這才做了個請的手勢,說道;各位也嚐嚐這粉條味道如何?
聽到陳掌櫃所說的“粉條?”,眾人都一臉疑惑不已的…
眾人都沒聽說過這個名字,自然也沒見過,沒吃過,但家裏經營著酒樓,對於新奇吃食都有一種本能的探.索。
於是,筷影起落間,眾人都是吃了起來了。
入口即化,美味可口,頓時眾人都愛上這美味了…這不大家都七zui八舌起來…
“這是什麽東西,倒是同冬日屋簷上的冰川有些相似。但若是冰川,怕是早就融化了,怎麽會如此軟糯,又吸了雞rou和蘑菇的香氛為己用?”
“對啊,當真神奇,猜不透,猜不透啊!”
陳掌櫃也不同眾人多說,擺手間丫鬟就端了那碗少了小半的燉菜下去了。
緊接著又有人進來,送了一隻細瓷大盤,大盤下邊鋪了一層更細的“冰川”,上邊則是開背大蝦,蝦rou上撒了薄薄的蒜蓉。蒜蓉金黃,大蝦鮮紅,襯著下麵細細的“冰川”,真的很是賞心悅目的。
這次不用陳掌櫃招唿,眾人自動就把筷子shen了過去。之後都是驚喜道;咦,這次味道更鮮美,比之剛才的味道更勝出三分。真的是美味至極…
之後第三道菜色的“冰川”更厚更寬,配上臘rou片和蒜苗炒了端上來,那個勁道兒和滑嫩,惹得眾人直接消滅了一大半。
就在眾人一臉猜測第四道菜色是什麽樣子的時候,丫鬟卻端上一盤酸甜味道撲鼻的葷菜。
巴掌大小的rou片被切得薄薄,然後不知道包裹了什麽東西,炸的金黃,撇上糖醋汁和芫荽蔥絲爆鍋。咬上一口,外su裏嫩,酸甜適口,當真是難得的美味。
第五道同樣是葷菜,同樣是蝦仁和魚塊裹了什麽東西,炸的金黃,配上研磨極細的椒鹽,又是另一種美味。
溜rou片軟嫩,炒三絲簡單易做,涼拌雜菜清爽解膩,蠣蝗豆腐粉絲湯鮮美喜人…
一共八道菜一道湯,即便每道隻吃那麽兩口,也足夠眾人吃的飽飽又夠他們迴味無窮的。
等最後一道菜端下去後,筱芸也換好了衣裙,重新梳洗幹淨,然後帶了端著各色粉絲和生粉的丫鬟走了進來。
眾人早就猜測陳家端出這些新奇吃食,必定有老熊嶺陸家的身影,但真正見到筱芸的時候,眾人依舊狠狠驚奇了一次。
不過十幾歲的小姑娘,上身穿了緋色的對襟小襖,琵琶扣,小立領和袖口繡了簡單的雲紋,下邊配了象牙色的百褶裙,裙擺蓋了半個鞋麵,露出腳尖繡著的那朵小花兒。再看眉眼,柳眉大眼,高鼻紅唇,zui邊輕輕翹著,好似隨時都要笑出聲來,特別是一雙大眼,世間最美的湖水也不過這般,映著手腕上那一對兒翠玉鐲子點點碧色,更是靈動…
北荌洲裏早有傳聞,老熊嶺民風彪悍,陸家是老熊嶺的第一大戶,而陸家的當家姑娘更是厲害,聽說上山能打虎,聽說冬日能種菜,聽說因為買山地,端了盤踞北荌洲多年的隋師爺,聽說這姑娘聰慧過人,點石成金…
當然這都是聽來的傳聞,如今當真麵對麵時,所有人一時倒沒了聲音。
筱芸大大方方同眾人見禮,之後就坐到陳掌櫃身邊,笑著對眾人說道;各位掌櫃,對於剛才的酒席可還吃的順口,小女子手藝粗劣,讓各位見笑了。
聽完筱芸這話語後,眾人都異口同聲道;啊,不會,不會,辛苦陸姑娘了。
是啊,陸姑娘的手藝實在美味又新奇,我做了十幾年酒樓,還不曾吃過,辛苦姑娘了。
眾人哪裏敢托大,紛紛出口應和,雖然沒有如何奉承阿臾,但神色裏卻是沒有一個露出輕視之色。
陳掌櫃掃了一圈眾人的臉色,很是滿意,他可是把筱芸當自家小女兒對待的,若是有人出口不敬,他一來沒法同親家交代,二來也損了他的顏麵……
不過,就在這樣的時候,城裏各家酒樓接到了陳掌櫃的帖子時,都是有些納悶不已的,不曉得陳掌櫃在gao什麽心思…。
陳記布莊,原本隻是縣裏的老店,雖然不同行,但平日都是抬頭不見低頭見的,算不得陌生。
但去年冬日賣菜的關係,眾人幾乎對陳掌櫃瞬間熟識起來。就是有不熟悉的,也因為先前陸家一舉“端”了隋師爺一家人,除掉了假衙內杜才的事,也讓陳掌櫃這個陸家代言人,在城裏是名聲大噪起來。
而如今聽到陳掌櫃要宴客,所有人第一想法都是陸家的青菜難道這麽早就要開始上市了。當然,即便沒有青菜,他們也更是樂於結交陳掌櫃,做買賣更多時候依靠的就是人際,交遊廣闊些總沒有錯。
於是,在第二日傍晚,沒等陳家院落裏的紅燈籠點起來,就有客人陸續上門了。
其實陳掌櫃下的帖子隻有六位的,另外兩位則是不請自來,但家裏也經營著糧油鋪子,算是同餐飲貼邊。
來者是客,陳掌櫃自然也不好攆人走,於是笑眯眯招唿著眾人喝茶聊閑話兒。
士農工商,不知什麽朝代劃分了這個等級之後,商賈就成了低等行業,但偏偏曆朝曆代又都缺不了這些似乎“隻認銀錢不認人”的家夥。
北邊人要穿南邊的綢緞,用南邊的瓷器,吃南邊的幹活海鮮和新鮮果子。南邊的人也要北方的皮貨,藥材。
特別是本朝,戰事算不得頻繁,當今皇帝是個睿智賢明的,不但沒有看輕商賈,反倒在律法上很是寬容,聽說太子還在京都有生意鋪子,就為了曆練一番。
如此,商賈們越發覺得揚眉吐氣,行事也就沒那麽畏首畏尾了。
陳家的堂屋也算寬敞,眾人高談闊論,偶爾興起交換一下各自的消息,倒也其樂融融,好似那句“同行是冤家”,隻是某人的一句戲言,從來都不是事實一般。
而此時在灶間裏,筱芸係了白色的圍裙,頭上也裹了布巾,正炸著rou片,旁邊江大娘幫忙把焯軟的粉絲撈出來切成三寸長短的小段。
另一側不遠處,陳月仙也是棄了長裙華服,一副農家利落婦人的打扮,彎腰往灶堂裏添著樹枝,不時詢問筱芸兩句。
隱隱約約有誘ren的鮮香從灶間飄出去,惹得陳家的丫鬟小廝,還有那些客人帶來的仆役都是抻長了脖子四處搜尋。仿佛想知道,這香氣撲鼻而來的美味到底是什麽?
而這邊的陳夫人則是帶了婆子悄悄走去灶間窗外探看,見得自家嬌養的閨女,一副廚娘模樣,很是有些不舍和心酸,但瞧著閨女臉上笑得從未有過的燦爛,她又歎了氣連連的。
之所以說女子堪憐,就是這個原因。隻要她們認準一個人,就甘心從雲上落入泥濘,即便肮髒堅信,也甘之如飴。
隻為了那個心儀的男人,若是男人對得起這份深情則是好,若是所托非人,毀掉的,哪裏又是一輩子那麽簡單啊…
隻盼望陸老大是個值得托付一生的良家…
窗裏的筱芸不知道窗外正有一個母親在心疼閨女,她扭頭一看陳月仙要去掀冒著熱氣的籠屜時,她趕緊搶上前攔了她,一邊墊著抹布端籠屜,一邊囑咐道;月仙姐姐,你小心一些,你這樣容易被燙傷,我家大哥要是知道了,不知道要怎麽怪我呢!
聽完筱芸的話後,陳月仙頓時臉紅,咬著zui唇應道;我不擅長廚事,以後可要妹妹多多指點。
聽了月仙的話後,筱芸笑道;沒事的,姐姐不要和我客套了,我最喜歡做飯菜,也從來不覺得辛苦。你不擅長廚事,但是別的都好啊。再說,我們陸家娶你迴去是跟我大哥好好過日子的,也不是為了找個廚娘啊!
聽到這裏,陳月仙臉色更紅,心裏卻是甜滋滋的,一旁的江大娘也是笑道;陳姑娘放心了,這天下可沒有比陸家更好的人家了。我們這些做鄰居的都是受過筱芸照顧幫忙過的,你這個做嫂子的,以後就等著享福吧。
陳月仙羞的不成,趕緊彎腰又去添柴,惹得一旁的筱芸咯咯笑個不停。
倒是窗外的陳夫人徹底放了心,悄悄帶著婆子又迴了後院。
而此時在堂屋裏,眾人喝了半肚子茶水,終於有人忍耐不住問道;陳老哥啊,今日請我們上門,可是有什麽大事要商量?還是老熊嶺那裏的青菜下來了,我記得去年可是年前才勉強得了一點兒蒜苗,難道今年有什麽變化?
另一人也笑著符合道;對啊,老哥,你就不要藏著掖著了,大夥兒可是等急了。都想著趁著如今滿城都是皮貨商,大夥兒都想著賺點兒銀子,過個肥年啊。
陳掌櫃聽到這裏,笑著應道;若說事嗎,還真有一件,不過同青菜無關。但又與吃食有關…
沒等陳掌櫃的話說完,其他人都道;陳老哥這是什麽話,怎麽把兄弟們這會聽糊裏糊塗的啊了?
“難道是哪裏尋了好山貨?”
眾人紛紛猜測,然而陳掌櫃卻是笑眯眯不再解釋,他的這番模樣,頓時惹得眾人更是好奇不已。
好在,很快就有小廝來報,“老爺,陸姑娘說準備好了。”
聽到這裏。陳掌櫃眼裏爆出一團亮色,大手一揮,說道;那就開始吧。
四個小廝應聲走了進來,抬桌子搬椅子,很快就安好了桌椅。
紅鬆的大圓桌,紋路清晰,很顯得大氣,九把背嵌大理石的太師椅,圍攏在一旁,整齊又幹淨。
但桌麵上此時隻有九套碗盤,沒有任何壓桌小菜或者醬料之物的。
陳掌櫃招唿越發疑惑的眾人落座,門外就有丫鬟送上了第一道菜,一隻青花瓷的大碗,碗裏裝了很常見的一道菜,小雞燉蘑菇。
小雞是當年春日養了大半年的,rou嫩鮮美,蘑菇是山上野蘑,兩者搭配一起簡直是絕配,但凡來北地的人都要點上一道,算是北荌洲的一種特色菜吧。
眾人看第一道菜色,很普通,也看不出有什麽新奇之處,就望向陳掌櫃。
陳掌櫃幹咳一聲,抬起筷子撥開表麵的rou塊和蘑菇,挑起底下一團透明的“絲線”,之後送進口中,頓時眉開眼笑的吃完,這才做了個請的手勢,說道;各位也嚐嚐這粉條味道如何?
聽到陳掌櫃所說的“粉條?”,眾人都一臉疑惑不已的…
眾人都沒聽說過這個名字,自然也沒見過,沒吃過,但家裏經營著酒樓,對於新奇吃食都有一種本能的探.索。
於是,筷影起落間,眾人都是吃了起來了。
入口即化,美味可口,頓時眾人都愛上這美味了…這不大家都七zui八舌起來…
“這是什麽東西,倒是同冬日屋簷上的冰川有些相似。但若是冰川,怕是早就融化了,怎麽會如此軟糯,又吸了雞rou和蘑菇的香氛為己用?”
“對啊,當真神奇,猜不透,猜不透啊!”
陳掌櫃也不同眾人多說,擺手間丫鬟就端了那碗少了小半的燉菜下去了。
緊接著又有人進來,送了一隻細瓷大盤,大盤下邊鋪了一層更細的“冰川”,上邊則是開背大蝦,蝦rou上撒了薄薄的蒜蓉。蒜蓉金黃,大蝦鮮紅,襯著下麵細細的“冰川”,真的很是賞心悅目的。
這次不用陳掌櫃招唿,眾人自動就把筷子shen了過去。之後都是驚喜道;咦,這次味道更鮮美,比之剛才的味道更勝出三分。真的是美味至極…
之後第三道菜色的“冰川”更厚更寬,配上臘rou片和蒜苗炒了端上來,那個勁道兒和滑嫩,惹得眾人直接消滅了一大半。
就在眾人一臉猜測第四道菜色是什麽樣子的時候,丫鬟卻端上一盤酸甜味道撲鼻的葷菜。
巴掌大小的rou片被切得薄薄,然後不知道包裹了什麽東西,炸的金黃,撇上糖醋汁和芫荽蔥絲爆鍋。咬上一口,外su裏嫩,酸甜適口,當真是難得的美味。
第五道同樣是葷菜,同樣是蝦仁和魚塊裹了什麽東西,炸的金黃,配上研磨極細的椒鹽,又是另一種美味。
溜rou片軟嫩,炒三絲簡單易做,涼拌雜菜清爽解膩,蠣蝗豆腐粉絲湯鮮美喜人…
一共八道菜一道湯,即便每道隻吃那麽兩口,也足夠眾人吃的飽飽又夠他們迴味無窮的。
等最後一道菜端下去後,筱芸也換好了衣裙,重新梳洗幹淨,然後帶了端著各色粉絲和生粉的丫鬟走了進來。
眾人早就猜測陳家端出這些新奇吃食,必定有老熊嶺陸家的身影,但真正見到筱芸的時候,眾人依舊狠狠驚奇了一次。
不過十幾歲的小姑娘,上身穿了緋色的對襟小襖,琵琶扣,小立領和袖口繡了簡單的雲紋,下邊配了象牙色的百褶裙,裙擺蓋了半個鞋麵,露出腳尖繡著的那朵小花兒。再看眉眼,柳眉大眼,高鼻紅唇,zui邊輕輕翹著,好似隨時都要笑出聲來,特別是一雙大眼,世間最美的湖水也不過這般,映著手腕上那一對兒翠玉鐲子點點碧色,更是靈動…
北荌洲裏早有傳聞,老熊嶺民風彪悍,陸家是老熊嶺的第一大戶,而陸家的當家姑娘更是厲害,聽說上山能打虎,聽說冬日能種菜,聽說因為買山地,端了盤踞北荌洲多年的隋師爺,聽說這姑娘聰慧過人,點石成金…
當然這都是聽來的傳聞,如今當真麵對麵時,所有人一時倒沒了聲音。
筱芸大大方方同眾人見禮,之後就坐到陳掌櫃身邊,笑著對眾人說道;各位掌櫃,對於剛才的酒席可還吃的順口,小女子手藝粗劣,讓各位見笑了。
聽完筱芸這話語後,眾人都異口同聲道;啊,不會,不會,辛苦陸姑娘了。
是啊,陸姑娘的手藝實在美味又新奇,我做了十幾年酒樓,還不曾吃過,辛苦姑娘了。
眾人哪裏敢托大,紛紛出口應和,雖然沒有如何奉承阿臾,但神色裏卻是沒有一個露出輕視之色。
陳掌櫃掃了一圈眾人的臉色,很是滿意,他可是把筱芸當自家小女兒對待的,若是有人出口不敬,他一來沒法同親家交代,二來也損了他的顏麵……