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我真的不是女主[穿書] 作者：糖橘喝多 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“見過幾麵，長得醜。”
陸兆曦又補充：“別想了，你已經不是曾經那個你，何必呢。”
“哦。”黎曼昱覺得他所言極是，她又不是原主，過去的糾葛就過去吧。
隨遇而安，順其自然。
“那我不想那件事了，而且我以前應該跟沈知不熟識，她也不可能知道什麽內幕的，可能是我多心了，我還是想想今天的菜單會議吧。”
......
菜單會議一直由黎曼昱主持，廚師們紛紛發表意見，她記錄下每一位廚師的靈感，最後再加以討論。
霍晏成有一套自己悟出來的烹飪哲學理論，但他從來不把自己的邏輯強加到別人身上。在菜單會議上，他也收迴平素桀驁囂張的氣焰，擔任旁聽者的角色，在最後才單獨對黎曼昱說：“你如果想要摘米其林星，現在這樣遠遠不夠。”
“啊?”黎曼昱愣住，她隻想用心開一家餐廳，米其林對她還很遙遠。
“曼姐~~，”霍晏成每當想嘲笑她的時候都會叫她“姐”，“你不會是沒想過這件事吧。”
“想過的，”黎曼昱點頭，“起碼也得再等幾年吧?”
霍晏成第一次用正經的語氣對她說話：“那你也要從現在開始著手準備才行，你肯定清楚。米其林的評審都不會大張旗鼓地宣揚自己的身份，他們會像普通食客一樣預定、用餐、買單，你必須時刻保持在巔峰狀態，不錯失每一次機會。”
“我知道的。”
黎曼昱麵對的是世界上最年輕的米其林二星餐廳主廚，霍晏成把摘星形容成一件輕而易舉的事情，可她總還是覺得有些縹緲。
“原料、創新、廚藝、餐酒搭配、用餐環境......”霍晏成羅列米其林星級評定的標準，“這些一樣都不能少。”
黎曼昱早就把這些爛熟於心，點頭說：“嗯，這個我也知道的。”
所以她才強迫自己根據時令推出新的菜單。
“你不知道，”霍晏成不留情麵地講，“先說餐酒，你懂你每一道菜餚的特性，也能品出紅酒的年份和風味，為什麽就不能搭配得當?兩者都要兼顧，不能一味把好酒好菜堆疊上去。”
“嗯。”黎曼昱點頭，可她明明已經嚴格遵照所學的配酒隻是搭配餐酒了。
“不要以一個普通西餐廳廚師的水平要求你，如果你想當這樣的廚師，你綽綽有餘。”霍晏成停頓一下，繼續說：“但是如果你想最後摘得三顆星，必須要用最嚴格的標準要求自己，這樣的配酒糊弄外行或者一知半解的人完全足夠，可要應付米其林那些老饕評審，你還有很長的路要走。要麽你自己提升水平，要麽再請一位侍酒師。當然咯，可以等我離開你再請。”
“三顆星?”她還是個新人，用米其林三星的標準要求自己會不會過於嚴苛?
“......”霍晏成不想讓她太驕傲自滿，“這個當然，每一個有理想的人都應該這樣要求自己，我並不是說你一定就有這個能力。”
“哦。”黎曼昱專注地聆聽他的意見。
“還有最致命的!”霍晏成的情緒越來越激動，“一致性!我的曼姐!您肯定是知道多少家餐廳因為沒做到一致性而摘不到想要的星的。您能不能每一次發揮得穩定一點?我承認，每一次發揮都莫名其妙地好吃，但是一定不能有太大的偏差。”
“我有的時候突然想到新的點子，就改變做法了。”黎曼昱也無可奈何，“所以沒辦法保證。”
霍晏成篤定地說：“那就等菜品上菜單的時候就想好最佳的烹飪方法，在此之前確定下來。”
“好，真謝謝你啊!可以指出我的問題!”
聽君一席話，勝讀十年書。
“哪裏哪裏，”霍晏成剛才一吐為快，心裏暗爽，吹一聲口哨後說：“我與曼姐相互學習。”
kevin一通急電打斷二人的對話，他心急如焚：“曼姐曼姐曼姐!我有事情找你幫忙!”
“說吧，能幫我一定幫。”黎曼昱心情甚好，而且kevin一直對她很仗義，她也想找機會報答。
“我就長話短說了啊，中間的情況還很複雜，”kevin懶得客套，直接開口，“是這樣的，我正在給一個真人秀當造型顧問，跟這個節目組的製片人也是熟人......”
“你不都說要長話短說了嗎?直接說我能幫什麽忙吧。”黎曼昱打斷他。
“哎喲，”囉嗦是kevin最大的特點，“好吧，總之就是我們現在需要一位廚師錄節目，上次選好的那位廚子撂挑子走人了，你來候補一下吧姐，不過我不為難你啊，明兒早才錄節目，找其他人應該也來得及。隻是我想著我們曼姐人美廚藝好，肯定要選頂配對吧!”
“其實曼姐上去認真做飯就行了，其他啥話也不用說，畢竟明星真人秀嘛，鏡頭都在其他幾位明星身上，隻錄手。”
“哎呀，曼姐你去吧，我就想你去。”
kevin一張嘴就沒完沒了。
“明天幾點呢，”kevin嘴上沒有強迫她，但話裏話外都是渴望她去的意思。“如果來得及我就去。”
“八點到十點!這隻是真人秀其中一個小片段而已!節目組明天在一家酒店裏拍攝，周圍肯定圍了很多粉絲，我到時候來接你。”
“好吧。”
不用說話不用露臉，她隻用損失一個懶覺。
劃算!
黎曼昱再與kevin溝通好細節，還是打算認真對待，做好充足的準備。
......
陸兆曦應酬完迴家，發現黎曼昱還在廚房裏忙上忙下，桌子上擺滿各種檸檬汁、果醋、陳醋、柚子汁。“怎麽?工作一天還不夠滿足你的癮嗎?”
“瞎說什麽呢，”黎曼昱正在調製醬汁，“明天我要幫kevin一個忙，所以想提前做一遍。這道糖醋小排我正想著要用一種新的醬汁做。我告訴你啊，我可喜歡吃酸的東西了。我覺得酸味讓一道菜更有層次感，口感更高級。”
陸兆曦不屑地說：“我不喜歡吃酸的東西。別再讓我吃。”
“哦。”黎曼昱沒多做反應。“但酸的東西我還是會做哦，原則問題不能退讓!”
“尤其是醋。”
“哦。”她眼也不眨。
陸兆曦從身後環住她，不悅地說：“沈知那些沒頭沒腦的話，你能聽出深意。怎麽就聽不懂我的暗示?”
“萬一是我不想聽懂呢?”黎曼昱對他做了個鬼臉，古怪精靈。
“那就隻能好好教育才行。”
陸兆曦的好勝欲又開始膨脹。
“你最好一直嘴硬。”
第51章
kevin按照約定的時間開車接黎曼昱到拍攝現場, 一邊給她化妝, 一邊絮絮叨叨地叮囑：“曼姐啊, 我先給你化妝, 一會兒他們再找工作人員給你講拍攝流程，你也不用緊張, 就好好在廚房麵前做飯就行。這個節目就是明星在酒店內外做任務搶食材, 最後跟你一起做成一桌菜, 你什麽話也不用說，明星自己個兒會搶風頭。”
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陸兆曦又補充：“別想了，你已經不是曾經那個你，何必呢。”
“哦。”黎曼昱覺得他所言極是，她又不是原主，過去的糾葛就過去吧。
隨遇而安，順其自然。
“那我不想那件事了，而且我以前應該跟沈知不熟識，她也不可能知道什麽內幕的，可能是我多心了，我還是想想今天的菜單會議吧。”
......
菜單會議一直由黎曼昱主持，廚師們紛紛發表意見，她記錄下每一位廚師的靈感，最後再加以討論。
霍晏成有一套自己悟出來的烹飪哲學理論，但他從來不把自己的邏輯強加到別人身上。在菜單會議上，他也收迴平素桀驁囂張的氣焰，擔任旁聽者的角色，在最後才單獨對黎曼昱說：“你如果想要摘米其林星，現在這樣遠遠不夠。”
“啊?”黎曼昱愣住，她隻想用心開一家餐廳，米其林對她還很遙遠。
“曼姐~~，”霍晏成每當想嘲笑她的時候都會叫她“姐”，“你不會是沒想過這件事吧。”
“想過的，”黎曼昱點頭，“起碼也得再等幾年吧?”
霍晏成第一次用正經的語氣對她說話：“那你也要從現在開始著手準備才行，你肯定清楚。米其林的評審都不會大張旗鼓地宣揚自己的身份，他們會像普通食客一樣預定、用餐、買單，你必須時刻保持在巔峰狀態，不錯失每一次機會。”
“我知道的。”
黎曼昱麵對的是世界上最年輕的米其林二星餐廳主廚，霍晏成把摘星形容成一件輕而易舉的事情，可她總還是覺得有些縹緲。
“原料、創新、廚藝、餐酒搭配、用餐環境......”霍晏成羅列米其林星級評定的標準，“這些一樣都不能少。”
黎曼昱早就把這些爛熟於心，點頭說：“嗯，這個我也知道的。”
所以她才強迫自己根據時令推出新的菜單。
“你不知道，”霍晏成不留情麵地講，“先說餐酒，你懂你每一道菜餚的特性，也能品出紅酒的年份和風味，為什麽就不能搭配得當?兩者都要兼顧，不能一味把好酒好菜堆疊上去。”
“嗯。”黎曼昱點頭，可她明明已經嚴格遵照所學的配酒隻是搭配餐酒了。
“不要以一個普通西餐廳廚師的水平要求你，如果你想當這樣的廚師，你綽綽有餘。”霍晏成停頓一下，繼續說：“但是如果你想最後摘得三顆星，必須要用最嚴格的標準要求自己，這樣的配酒糊弄外行或者一知半解的人完全足夠，可要應付米其林那些老饕評審，你還有很長的路要走。要麽你自己提升水平，要麽再請一位侍酒師。當然咯，可以等我離開你再請。”
“三顆星?”她還是個新人，用米其林三星的標準要求自己會不會過於嚴苛?
“......”霍晏成不想讓她太驕傲自滿，“這個當然，每一個有理想的人都應該這樣要求自己，我並不是說你一定就有這個能力。”
“哦。”黎曼昱專注地聆聽他的意見。
“還有最致命的!”霍晏成的情緒越來越激動，“一致性!我的曼姐!您肯定是知道多少家餐廳因為沒做到一致性而摘不到想要的星的。您能不能每一次發揮得穩定一點?我承認，每一次發揮都莫名其妙地好吃，但是一定不能有太大的偏差。”
“我有的時候突然想到新的點子，就改變做法了。”黎曼昱也無可奈何，“所以沒辦法保證。”
霍晏成篤定地說：“那就等菜品上菜單的時候就想好最佳的烹飪方法，在此之前確定下來。”
“好，真謝謝你啊!可以指出我的問題!”
聽君一席話，勝讀十年書。
“哪裏哪裏，”霍晏成剛才一吐為快，心裏暗爽，吹一聲口哨後說：“我與曼姐相互學習。”
kevin一通急電打斷二人的對話，他心急如焚：“曼姐曼姐曼姐!我有事情找你幫忙!”
“說吧，能幫我一定幫。”黎曼昱心情甚好，而且kevin一直對她很仗義，她也想找機會報答。
“我就長話短說了啊，中間的情況還很複雜，”kevin懶得客套，直接開口，“是這樣的，我正在給一個真人秀當造型顧問，跟這個節目組的製片人也是熟人......”
“你不都說要長話短說了嗎?直接說我能幫什麽忙吧。”黎曼昱打斷他。
“哎喲，”囉嗦是kevin最大的特點，“好吧，總之就是我們現在需要一位廚師錄節目，上次選好的那位廚子撂挑子走人了，你來候補一下吧姐，不過我不為難你啊，明兒早才錄節目，找其他人應該也來得及。隻是我想著我們曼姐人美廚藝好，肯定要選頂配對吧!”
“其實曼姐上去認真做飯就行了，其他啥話也不用說，畢竟明星真人秀嘛，鏡頭都在其他幾位明星身上，隻錄手。”
“哎呀，曼姐你去吧，我就想你去。”
kevin一張嘴就沒完沒了。
“明天幾點呢，”kevin嘴上沒有強迫她，但話裏話外都是渴望她去的意思。“如果來得及我就去。”
“八點到十點!這隻是真人秀其中一個小片段而已!節目組明天在一家酒店裏拍攝，周圍肯定圍了很多粉絲，我到時候來接你。”
“好吧。”
不用說話不用露臉，她隻用損失一個懶覺。
劃算!
黎曼昱再與kevin溝通好細節，還是打算認真對待，做好充足的準備。
......
陸兆曦應酬完迴家，發現黎曼昱還在廚房裏忙上忙下，桌子上擺滿各種檸檬汁、果醋、陳醋、柚子汁。“怎麽?工作一天還不夠滿足你的癮嗎?”
“瞎說什麽呢，”黎曼昱正在調製醬汁，“明天我要幫kevin一個忙，所以想提前做一遍。這道糖醋小排我正想著要用一種新的醬汁做。我告訴你啊，我可喜歡吃酸的東西了。我覺得酸味讓一道菜更有層次感，口感更高級。”
陸兆曦不屑地說：“我不喜歡吃酸的東西。別再讓我吃。”
“哦。”黎曼昱沒多做反應。“但酸的東西我還是會做哦，原則問題不能退讓!”
“尤其是醋。”
“哦。”她眼也不眨。
陸兆曦從身後環住她，不悅地說：“沈知那些沒頭沒腦的話，你能聽出深意。怎麽就聽不懂我的暗示?”
“萬一是我不想聽懂呢?”黎曼昱對他做了個鬼臉，古怪精靈。
“那就隻能好好教育才行。”
陸兆曦的好勝欲又開始膨脹。
“你最好一直嘴硬。”
第51章
kevin按照約定的時間開車接黎曼昱到拍攝現場, 一邊給她化妝, 一邊絮絮叨叨地叮囑：“曼姐啊, 我先給你化妝, 一會兒他們再找工作人員給你講拍攝流程，你也不用緊張, 就好好在廚房麵前做飯就行。這個節目就是明星在酒店內外做任務搶食材, 最後跟你一起做成一桌菜, 你什麽話也不用說，明星自己個兒會搶風頭。”
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