139 我簡單說兩句
四合院：從離間秦淮茹一家開始 作者：站著如小嘍囉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在袁飛穿越之前的那個年代，慶祝方式有很多。
燒烤啤酒，轟趴派對，唱歌打遊戲......
但在這個物質生活與精神生活極度匱乏的年代，通常情況下，被人認為值得私底下慶祝一番的事情，最終都會以一種形式來表現。
畢竟這種慶祝方式不需要花錢，而且快樂指數很高。
這天，袁飛和婁曉娥又進行了一番深刻的交流，兩人互相說了一番體己的話，之後才各自沉沉睡去。
第二天，袁飛照常到工廠上班。
一進食堂，一群人就圍上來，對著他恭敬道：“袁主任早上好。”
袁飛點點頭，轉頭對著馬華道：“去，把一食堂和二食堂的人都叫過來，我們簡單開一個會。”
不到十分鍾，他跟前烏泱泱站滿了人。
就連他曾經的上級，鄭倫都乖乖站在人群中。
袁飛看都沒看他一眼。
“今天是我升任食堂主任的第一天，下麵，我簡單說三點。”
說完這句耳熟能詳的開場白，過足官癮後，袁飛這才繼續道：“第一，衛生。第二，衛生。第三，還是衛生。進嘴巴的東西，先不管好不好吃，首先一定要幹淨，要是人能吃的東西，要對得起廣大同誌們的胃。
所以，無論是食堂還是廚房，我們都要做到以下幾點。無髒汙，無油漬，無殘渣，無過期食品。食堂和廚房一定要清洗幹淨，而且是每天都得清洗。”
說到這，袁飛點了兩個名字，“馬華，鄭倫，聽到了嗎？衛生問題，一定要重視。”
鄭倫一臉嚴肅地點頭。
馬華沒反應過來為什麽叫自己。
袁飛對著馬華道：“馬華，今後一食堂你幫忙看管一下。”
馬華木一下，但很快也反應過來，點頭稱是。
周圍好些人紛紛向馬華投去豔羨的目光，羨慕他找了袁飛這麽個好師傅。
馬華也很激動，萬萬沒想到自己還有這麽一天。
之後，袁飛又簡單講了幾點，過足官癮，這才放人離開。他去找了工廠後勤部，要求把菜刀換迴之前麻記刀具廠的菜刀。
剛交涉完，馬華和鄭倫就一起過來詢問之後一日三餐需不需要改變。
之前的廚房主任定的三道菜，每天基本沒怎麽變化。
開水白菜，清炒蘿卜，白菜炒蘿卜。
每天除了白菜就是蘿卜。
袁飛想了想，道：“早餐照舊，稀飯饅頭那些。然後中午飯和晚飯稍微變一下吧，白菜和蘿卜這段時間先不要做了，我們工人同誌吃白菜和蘿卜吃吐了都。”
最終，袁飛根據廚房庫存定下五道菜，並規定每周變換一次，以保證食堂飯菜的多樣性。
白菜炒腐竹，清炒土豆，紅燒茄子，翡翠豆腐，清炒四季豆。
是的，最終定下的菜譜裏還是有白菜，因為廚房庫存裏的白菜實在是太多了。而且，沒有葷菜。
工廠的肉都儲存在冷庫裏，留著歡慶國慶的時候用，他也不敢冒著風險動用那些肉。
五道葷菜的菜單寫出來，放在食堂裏。
臨近中午，新菜單吸引了一大群工人們的目光。
新來的工人們拿著鐵質或者錫質的飯盒一遍遍地念叨著菜單上的菜名，所有人臉上都洋溢著開心的笑容。
“今天的菜好像還不錯。”
“終於換了啊。”
“那可不，現在食堂可是袁飛師傅管著的。”
“今天菜不錯，待會我可得可勁地吃。”
......
他們拿著飯票，排著長隊。
半小時後，他們各自狼吞虎咽起來，偶爾嘴上說的也都是誇袁飛的話。
看到這些人吃得開心，袁飛心裏也覺得舒坦。
隻是沒多久，王傳庭就過來了，說楊廠長找他有事。
袁飛放下手上的活，來到楊廠長辦公室。敲門，得到應允後進門。
一進門，楊廠長就開門見山道：“袁主任，過幾天我們廠準備舉行歡慶國慶的活動。但現在有個問題，肉類不夠，你有什麽想法嗎？”
袁飛怔一下。
昨天之前，他還隻是一個籍籍無名的小廚師。但今天，他已經是工廠裏的食堂主任了。之前跟他毫不相幹的缺肉問題，現在已經是他工作問題之一了。
袁飛叫苦道：“楊廠長，缺這麽多肉，你找我我也沒用啊。”
楊廠長道：“其實我們廠缺的是肉票，而不是肉。如果有肉票，財務那邊還是可以買得到足夠多肉的。不多，也就缺個五百斤。”
袁飛翻了個白眼，“這還不多？你把五個我殺了，肉全部剮下來都不一定有五百斤。”
在這個憑票供應的時代，在單位食堂吃飯是不需要交肉票的，因為政府會針對他們軋鋼廠這些國營廠子有計劃地進行供應肉類和糧食。
這是國營廠的福利之一，所以食堂無論賣不賣葷菜，都是收不到肉票的。
袁飛自己副食本子上倒是還有點肉票。
可一來，他沒那麽大的工廠榮譽性，不想拿出來。二來，就算把他那點肉票拿出來，相比五百斤的缺口，這點肉票也是於事無補。
楊廠長眼珠子咕嚕轉一下，“我剛才到廠子裏看了一下，發現他們對你這個食堂主任都很滿意，誇你領導得好，食堂飯菜好吃，要不......”
袁飛趕忙打斷楊廠長的話，“食堂的菜好吃，他們誇，但也僅此而已。楊廠長，一碼歸一碼。我要是讓他們把家裏副食本上的肉票拿出來，你看他們會不會把我頭蓋骨都掀了。”
楊廠長還不死心，“話也不能這麽說，你看你做飯好吃，他們把肉票交給你，你幫忙在國慶那天做好讓他們來吃，這不是皆大歡喜嗎？”
袁飛反問道：“那每個人需要貢獻多少肉票呢？沒拿肉票出來的人，是不是不能參加工廠這次歡慶國慶的活動呢？貢獻肉票的和不貢獻肉票的人吃的肉是一樣的，還是說不一樣？”
楊廠長沒說話了。
不患寡而患不均，如果真這樣搞，肯定會搞出比醬油廠還要重大的事故。
兩人又商量了下，可還是沒想出什麽好辦法。
最後，楊廠長耍賴皮，“不管了，反正你是食堂主任，是這次歡慶國慶活動的重要負責人之一。肉的事情，就交給你了。”
說完，不由分說地把袁飛趕出辦公室。
燒烤啤酒，轟趴派對，唱歌打遊戲......
但在這個物質生活與精神生活極度匱乏的年代，通常情況下，被人認為值得私底下慶祝一番的事情，最終都會以一種形式來表現。
畢竟這種慶祝方式不需要花錢，而且快樂指數很高。
這天，袁飛和婁曉娥又進行了一番深刻的交流，兩人互相說了一番體己的話，之後才各自沉沉睡去。
第二天，袁飛照常到工廠上班。
一進食堂，一群人就圍上來，對著他恭敬道：“袁主任早上好。”
袁飛點點頭，轉頭對著馬華道：“去，把一食堂和二食堂的人都叫過來，我們簡單開一個會。”
不到十分鍾，他跟前烏泱泱站滿了人。
就連他曾經的上級，鄭倫都乖乖站在人群中。
袁飛看都沒看他一眼。
“今天是我升任食堂主任的第一天，下麵，我簡單說三點。”
說完這句耳熟能詳的開場白，過足官癮後，袁飛這才繼續道：“第一，衛生。第二，衛生。第三，還是衛生。進嘴巴的東西，先不管好不好吃，首先一定要幹淨，要是人能吃的東西，要對得起廣大同誌們的胃。
所以，無論是食堂還是廚房，我們都要做到以下幾點。無髒汙，無油漬，無殘渣，無過期食品。食堂和廚房一定要清洗幹淨，而且是每天都得清洗。”
說到這，袁飛點了兩個名字，“馬華，鄭倫，聽到了嗎？衛生問題，一定要重視。”
鄭倫一臉嚴肅地點頭。
馬華沒反應過來為什麽叫自己。
袁飛對著馬華道：“馬華，今後一食堂你幫忙看管一下。”
馬華木一下，但很快也反應過來，點頭稱是。
周圍好些人紛紛向馬華投去豔羨的目光，羨慕他找了袁飛這麽個好師傅。
馬華也很激動，萬萬沒想到自己還有這麽一天。
之後，袁飛又簡單講了幾點，過足官癮，這才放人離開。他去找了工廠後勤部，要求把菜刀換迴之前麻記刀具廠的菜刀。
剛交涉完，馬華和鄭倫就一起過來詢問之後一日三餐需不需要改變。
之前的廚房主任定的三道菜，每天基本沒怎麽變化。
開水白菜，清炒蘿卜，白菜炒蘿卜。
每天除了白菜就是蘿卜。
袁飛想了想，道：“早餐照舊，稀飯饅頭那些。然後中午飯和晚飯稍微變一下吧，白菜和蘿卜這段時間先不要做了，我們工人同誌吃白菜和蘿卜吃吐了都。”
最終，袁飛根據廚房庫存定下五道菜，並規定每周變換一次，以保證食堂飯菜的多樣性。
白菜炒腐竹，清炒土豆，紅燒茄子，翡翠豆腐，清炒四季豆。
是的，最終定下的菜譜裏還是有白菜，因為廚房庫存裏的白菜實在是太多了。而且，沒有葷菜。
工廠的肉都儲存在冷庫裏，留著歡慶國慶的時候用，他也不敢冒著風險動用那些肉。
五道葷菜的菜單寫出來，放在食堂裏。
臨近中午，新菜單吸引了一大群工人們的目光。
新來的工人們拿著鐵質或者錫質的飯盒一遍遍地念叨著菜單上的菜名，所有人臉上都洋溢著開心的笑容。
“今天的菜好像還不錯。”
“終於換了啊。”
“那可不，現在食堂可是袁飛師傅管著的。”
“今天菜不錯，待會我可得可勁地吃。”
......
他們拿著飯票，排著長隊。
半小時後，他們各自狼吞虎咽起來，偶爾嘴上說的也都是誇袁飛的話。
看到這些人吃得開心，袁飛心裏也覺得舒坦。
隻是沒多久，王傳庭就過來了，說楊廠長找他有事。
袁飛放下手上的活，來到楊廠長辦公室。敲門，得到應允後進門。
一進門，楊廠長就開門見山道：“袁主任，過幾天我們廠準備舉行歡慶國慶的活動。但現在有個問題，肉類不夠，你有什麽想法嗎？”
袁飛怔一下。
昨天之前，他還隻是一個籍籍無名的小廚師。但今天，他已經是工廠裏的食堂主任了。之前跟他毫不相幹的缺肉問題，現在已經是他工作問題之一了。
袁飛叫苦道：“楊廠長，缺這麽多肉，你找我我也沒用啊。”
楊廠長道：“其實我們廠缺的是肉票，而不是肉。如果有肉票，財務那邊還是可以買得到足夠多肉的。不多，也就缺個五百斤。”
袁飛翻了個白眼，“這還不多？你把五個我殺了，肉全部剮下來都不一定有五百斤。”
在這個憑票供應的時代，在單位食堂吃飯是不需要交肉票的，因為政府會針對他們軋鋼廠這些國營廠子有計劃地進行供應肉類和糧食。
這是國營廠的福利之一，所以食堂無論賣不賣葷菜，都是收不到肉票的。
袁飛自己副食本子上倒是還有點肉票。
可一來，他沒那麽大的工廠榮譽性，不想拿出來。二來，就算把他那點肉票拿出來，相比五百斤的缺口，這點肉票也是於事無補。
楊廠長眼珠子咕嚕轉一下，“我剛才到廠子裏看了一下，發現他們對你這個食堂主任都很滿意，誇你領導得好，食堂飯菜好吃，要不......”
袁飛趕忙打斷楊廠長的話，“食堂的菜好吃，他們誇，但也僅此而已。楊廠長，一碼歸一碼。我要是讓他們把家裏副食本上的肉票拿出來，你看他們會不會把我頭蓋骨都掀了。”
楊廠長還不死心，“話也不能這麽說，你看你做飯好吃，他們把肉票交給你，你幫忙在國慶那天做好讓他們來吃，這不是皆大歡喜嗎？”
袁飛反問道：“那每個人需要貢獻多少肉票呢？沒拿肉票出來的人，是不是不能參加工廠這次歡慶國慶的活動呢？貢獻肉票的和不貢獻肉票的人吃的肉是一樣的，還是說不一樣？”
楊廠長沒說話了。
不患寡而患不均，如果真這樣搞，肯定會搞出比醬油廠還要重大的事故。
兩人又商量了下，可還是沒想出什麽好辦法。
最後，楊廠長耍賴皮，“不管了，反正你是食堂主任，是這次歡慶國慶活動的重要負責人之一。肉的事情，就交給你了。”
說完，不由分說地把袁飛趕出辦公室。