第430章 幹豆角
穿越亂世之逃荒種田大糧商 作者：橙思源 投票推薦 加入書簽 留言反饋
那瓦亮瓦亮的紅燒肉，看的人真恨不得拿起一塊就吃。
周果走到井口邊，先將掉在上麵的肉啊菜啊都取下來，然後打了滿滿一桶水，倒進盆子裏，給大家洗手用，“來，先洗手，洗手了正好吃飯。”
周杏將饃饃從裏麵端出來，笑道：“我在撿些泡蕨菜出來，就能吃了。”
周果洗了手走到桌邊坐好，見一個陶鍋裏麵是紅燒肉，不過中午留下來的紅燒肉有些不夠，周杏在裏麵加了很多的幹豆角，一起燉，燉了好大一鍋！
一大碗涼拌胡瓜，兩碗炒雍菜，再有一碗泡蕨菜，一陶鍋茶葉湯。
原先大家吃飯之前都是要喝一碗湯的，但今天是著實餓了，拿上饃饃就一口肉一口菜的吃了起來。
周果也最先夾了一塊紅燒肉吃了，怎麽說也幹了一下午的活，肚子裏此刻最想吃的就是這些帶油水的東西，油汪汪的紅燒肉最合適了，可惜昨天買的幾斤紅燒肉全讓她給做了，明天就沒了。
吃了幾塊紅燒肉才想著吃涼拌胡瓜，清爽酸脆，最是開胃，尤其是這樣炎熱的天氣，有了它都能多吃兩個饃饃。
然後是炒雍菜，雍菜的口感她也很喜歡，炒的時候哪怕隻放一點鹽，也是美味的不得了。
老爺子種這個菜的時候種了長長的一條，沒長成的時候天天盼著吃，但現在長成了吧，是天天吃頓頓吃，這樣吃都趕不及，地裏的菜眼見著一大都大了，吃了這個那個就老了，吃了那個這個又老了。
那一條雍菜眼見著就不能吃了，周果幹脆將其全部割下來，葉子摘下來，把杆留下，切成小段，放入一些鹽，不需要太多，半幹以後入壇，到了冬日裏沒菜的時候就能拿來吃了。
一茬又一茬的，已經這樣醃製兩壇了。
可算是把雍菜帶來的恐慌給壓下去了，眼見著都要頓頓吃天天吃了，什麽山珍海味也經不住這樣吃不是。
她吃著新鮮的炒雍菜，想著壇子裏醃製的那些，杆都醃了，菜葉他們當時就炒來吃了，也不知道好不好吃，這還是她自己第一次醃製這個，也不知道法子對不對，還有沒有哪裏需要注意的。
最後才把筷子移向紅燒肉裏麵的幹豆角，說起這個豆角，也是一個周果已經吃怕了的菜，老爺子種菜也不知道是怎麽迴事，就愛種那幾種，地又寬，這一寬吧， 每樣菜都不免多種，光是這長豆角都種了三溜。
好家夥，那豆角一夜之間跟雨後春筍般似的，嘩啦啦都長大了，別說一天三頓了，一天十頓估計都夠嗆，醃豆角的幾個壇子已經滿當當的再也塞不下了。
鄰裏鄰居各家現在菜園裏都有這個菜，沒法子周果隻得曬幹，家裏人之前從來沒有曬過幹豆角，對這玩意曬的那麽幹還能不能吃很存懷疑。
她夾了一筷子，吸滿了紅燒肉的幹豆角，鮮美又有嚼勁，吃起來還有肉的味道，這可比鮮豆角好吃多了。
一筷子又一筷子。
眾人也發現了這個菜好吃，跟吃麵條似的，吃的唿嚕嚕的。
周穀吃著豆角道：“我原先還說這幹豆角曬的跟幹草一樣，尋思著吃起來肯定也跟嚼幹草差不多，沒想到這樣好吃。”
周麥幾個連連點頭，暫時還沒空說話，太餓了，等肚子裏有東西了才有力氣說話。
周杏笑道：“還有那麽多幹蕨菜呢，據說比這個也差不到哪裏去，托了小粟幾個的福，我們後麵陸陸續續的曬了有兩麻袋了，加上這些幹豆角，今年冬日肯定不會在像去年那樣沒菜吃了。”
去年成天不是蘿卜就是白菜，後來白菜吃完了，蘿卜也吃完了，隻剩各種幹菌跟酸菜了，他們倒是沒什麽，但老爺子跟周果兩人，一到吃飯的時候就繃著個臉，對著桌上的菜愁眉苦臉，唉聲歎氣。
周果轉頭朝著老爺子道：“師父，你真是有先見之明，這豆角種的實在好，既能吃鮮的，又能吃酸的，還能吃幹的，一菜三吃，冬日也不缺菜吃了！”
老爺子瞟了她一眼，“也不知道是誰說我不會種菜的，那麽多菜種，撿到什麽種什麽，每樣還種那麽多，不知道多種幾個花樣，我老人家年紀雖然大了，但腦子可還沒糊塗，你說的話我可還沒忘呢！”
大家嘻嘻哈哈笑。
周果嘿嘿笑道：“您老人家不要那麽記仇嘛，我哪知道你那麽有遠見，剛開始種菜的時候就想到要把冬日的菜也給種出來了？那幾溜豆角最少還能再收兩茬，能曬很多了。”
這個倒是冤枉老爺子了，“我可沒想那麽遠，你說的都是對的，我是撿著幾樣種幾樣。”
事實是他很多年不種菜，已經不認識菜種了，那些菜種都是一個個幹葉子包包起來的，粗粗看了幾種覺得都長得差不多，這才種了那麽多同一種菜，有些這個時候種還不合適。
大家笑道：“就算是這樣，那先生也厲害，隨手撿就能撿到這幾樣。”
說說笑笑中，一頓飯熱熱鬧鬧吃完了。
周果看著筲箕裏還剩下的那些饃饃，忍不住對李氏道：“娘，要不我們什麽時候去買些稻米去？”
她想吃大米飯了，上次吃大米飯是什麽時候來著？
好像還是過年的時候，那也太久了！
李氏笑道：“好，等這段時日忙完，就去買米！”
半年沒吃，大家都想吃米飯了。
吃完了飯，收拾完了碗筷，一家人陸陸續續的開始洗澡，沒有專門洗澡房，隻能各自在自己的屋子洗，也方便的很，桶放進去，水一桶一桶的提進去，洗完了在一桶一桶的提出來就好了。
周穀幾個懶得費那個勁，直接穿著褲子坐在外麵洗，又涼快又方便，還不用提水，又能一起洗，三兩下就洗完了。
周果真羨慕啊！
李氏沒好氣道：“真是一個個懶上天了，哪有這樣洗澡的，也不怕受了涼生了病，何況家裏還有姐姐妹妹呢，你讓她們怎麽看，以後要是小嬸子進門，你們也讓他們看你們光膀子坐在院子裏洗澡？”
周果走到井口邊，先將掉在上麵的肉啊菜啊都取下來，然後打了滿滿一桶水，倒進盆子裏，給大家洗手用，“來，先洗手，洗手了正好吃飯。”
周杏將饃饃從裏麵端出來，笑道：“我在撿些泡蕨菜出來，就能吃了。”
周果洗了手走到桌邊坐好，見一個陶鍋裏麵是紅燒肉，不過中午留下來的紅燒肉有些不夠，周杏在裏麵加了很多的幹豆角，一起燉，燉了好大一鍋！
一大碗涼拌胡瓜，兩碗炒雍菜，再有一碗泡蕨菜，一陶鍋茶葉湯。
原先大家吃飯之前都是要喝一碗湯的，但今天是著實餓了，拿上饃饃就一口肉一口菜的吃了起來。
周果也最先夾了一塊紅燒肉吃了，怎麽說也幹了一下午的活，肚子裏此刻最想吃的就是這些帶油水的東西，油汪汪的紅燒肉最合適了，可惜昨天買的幾斤紅燒肉全讓她給做了，明天就沒了。
吃了幾塊紅燒肉才想著吃涼拌胡瓜，清爽酸脆，最是開胃，尤其是這樣炎熱的天氣，有了它都能多吃兩個饃饃。
然後是炒雍菜，雍菜的口感她也很喜歡，炒的時候哪怕隻放一點鹽，也是美味的不得了。
老爺子種這個菜的時候種了長長的一條，沒長成的時候天天盼著吃，但現在長成了吧，是天天吃頓頓吃，這樣吃都趕不及，地裏的菜眼見著一大都大了，吃了這個那個就老了，吃了那個這個又老了。
那一條雍菜眼見著就不能吃了，周果幹脆將其全部割下來，葉子摘下來，把杆留下，切成小段，放入一些鹽，不需要太多，半幹以後入壇，到了冬日裏沒菜的時候就能拿來吃了。
一茬又一茬的，已經這樣醃製兩壇了。
可算是把雍菜帶來的恐慌給壓下去了，眼見著都要頓頓吃天天吃了，什麽山珍海味也經不住這樣吃不是。
她吃著新鮮的炒雍菜，想著壇子裏醃製的那些，杆都醃了，菜葉他們當時就炒來吃了，也不知道好不好吃，這還是她自己第一次醃製這個，也不知道法子對不對，還有沒有哪裏需要注意的。
最後才把筷子移向紅燒肉裏麵的幹豆角，說起這個豆角，也是一個周果已經吃怕了的菜，老爺子種菜也不知道是怎麽迴事，就愛種那幾種，地又寬，這一寬吧， 每樣菜都不免多種，光是這長豆角都種了三溜。
好家夥，那豆角一夜之間跟雨後春筍般似的，嘩啦啦都長大了，別說一天三頓了，一天十頓估計都夠嗆，醃豆角的幾個壇子已經滿當當的再也塞不下了。
鄰裏鄰居各家現在菜園裏都有這個菜，沒法子周果隻得曬幹，家裏人之前從來沒有曬過幹豆角，對這玩意曬的那麽幹還能不能吃很存懷疑。
她夾了一筷子，吸滿了紅燒肉的幹豆角，鮮美又有嚼勁，吃起來還有肉的味道，這可比鮮豆角好吃多了。
一筷子又一筷子。
眾人也發現了這個菜好吃，跟吃麵條似的，吃的唿嚕嚕的。
周穀吃著豆角道：“我原先還說這幹豆角曬的跟幹草一樣，尋思著吃起來肯定也跟嚼幹草差不多，沒想到這樣好吃。”
周麥幾個連連點頭，暫時還沒空說話，太餓了，等肚子裏有東西了才有力氣說話。
周杏笑道：“還有那麽多幹蕨菜呢，據說比這個也差不到哪裏去，托了小粟幾個的福，我們後麵陸陸續續的曬了有兩麻袋了，加上這些幹豆角，今年冬日肯定不會在像去年那樣沒菜吃了。”
去年成天不是蘿卜就是白菜，後來白菜吃完了，蘿卜也吃完了，隻剩各種幹菌跟酸菜了，他們倒是沒什麽，但老爺子跟周果兩人，一到吃飯的時候就繃著個臉，對著桌上的菜愁眉苦臉，唉聲歎氣。
周果轉頭朝著老爺子道：“師父，你真是有先見之明，這豆角種的實在好，既能吃鮮的，又能吃酸的，還能吃幹的，一菜三吃，冬日也不缺菜吃了！”
老爺子瞟了她一眼，“也不知道是誰說我不會種菜的，那麽多菜種，撿到什麽種什麽，每樣還種那麽多，不知道多種幾個花樣，我老人家年紀雖然大了，但腦子可還沒糊塗，你說的話我可還沒忘呢！”
大家嘻嘻哈哈笑。
周果嘿嘿笑道：“您老人家不要那麽記仇嘛，我哪知道你那麽有遠見，剛開始種菜的時候就想到要把冬日的菜也給種出來了？那幾溜豆角最少還能再收兩茬，能曬很多了。”
這個倒是冤枉老爺子了，“我可沒想那麽遠，你說的都是對的，我是撿著幾樣種幾樣。”
事實是他很多年不種菜，已經不認識菜種了，那些菜種都是一個個幹葉子包包起來的，粗粗看了幾種覺得都長得差不多，這才種了那麽多同一種菜，有些這個時候種還不合適。
大家笑道：“就算是這樣，那先生也厲害，隨手撿就能撿到這幾樣。”
說說笑笑中，一頓飯熱熱鬧鬧吃完了。
周果看著筲箕裏還剩下的那些饃饃，忍不住對李氏道：“娘，要不我們什麽時候去買些稻米去？”
她想吃大米飯了，上次吃大米飯是什麽時候來著？
好像還是過年的時候，那也太久了！
李氏笑道：“好，等這段時日忙完，就去買米！”
半年沒吃，大家都想吃米飯了。
吃完了飯，收拾完了碗筷，一家人陸陸續續的開始洗澡，沒有專門洗澡房，隻能各自在自己的屋子洗，也方便的很，桶放進去，水一桶一桶的提進去，洗完了在一桶一桶的提出來就好了。
周穀幾個懶得費那個勁，直接穿著褲子坐在外麵洗，又涼快又方便，還不用提水，又能一起洗，三兩下就洗完了。
周果真羨慕啊！
李氏沒好氣道：“真是一個個懶上天了，哪有這樣洗澡的，也不怕受了涼生了病，何況家裏還有姐姐妹妹呢，你讓她們怎麽看，以後要是小嬸子進門，你們也讓他們看你們光膀子坐在院子裏洗澡？”