第394章 香椿攤雞蛋
穿越亂世之逃荒種田大糧商 作者：橙思源 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“是啊，這玩意掐了又長，至少還能掐一個月，幾片山上都有，也能掐不少了。”
這麽多人一起掐，這片地沒多會就掐完了，都往周家的麻袋裏放。
李氏不住的道謝。
大家就揮手，“這有什麽好謝的，也就是幫一把的事，以前我們見著這東西是多看一眼都嫌棄的，現在你們不藏私，把這法子說了出來，讓我們的飯桌上能多一道菜，該是我們該謝的才是。”
大家都笑著說是。
李氏笑道：“這有什麽藏不藏私的，一個野菜而已。”
這塊地昨天掐了那麽多，今天上山的人家人手掐了一大把迴去了，但還是裝了整整三麻袋，還有多。
周果一點也不嫌多，口袋紮好，李氏背簍上橫著放一袋，周果將剩下的兩麻袋綁在木棍上，放在肩上擔著走。
其他人見她一個小娃子，背後背著一小背簍羊蘑，肩上還擔著這麽大的兩麻袋蕨菜，這蕨菜都是鮮掐下來的，分量可不輕。
咂舌道：“雖然見過很多次這丫頭的厲害了，但我還是要說一句，力氣真大啊！”
語氣裏是滿滿的羨慕，這要是生在自己家多好啊，一個人能幹三個人的活！
旁人道：“別想了，你隻看到她力氣大，幹的多，沒看到人吃的也多呢，去年去他們家吃殺豬菜，我見這丫頭抱著碗吃了整整三大碗幹飯，你說這個年紀就這麽能吃了，要是在長大一些，一頓不得吃六七碗啊，我們這樣的人家誰養的起，吃不飽就沒力氣，所以啊，這要是生在我們這樣的家，也沒用，養不起！”
大家都歎氣。
山下大家的當家人都已經在等著了。
見著她們下來，都忍不住抱怨，“別人早就走了，怎麽你們就這麽慢，左等右等不來，我們都要上山找你們去了，天都要黑了！”
老爺子也依在樹下等，周果挑著擔子上前，笑道：“師父，你瞧，我們整整掐了幾麻袋。”
老爺子眼一瞪，“你，你掐這麽多幹什麽？是打算這些天天天頓頓隻吃這個啊？”
周果笑道：“吃不完的曬幹嘛，這玩意跟豆角一樣，曬幹了熱水一泡又發起來了，到時候燉肉吃或是涼拌吃都行。”
老爺子對於燉肉沒什麽感覺，但一說到涼拌，就想到昨晚上的涼拌蕨菜，味道實在是很好，想起來就不由點頭，“要是味道能跟昨晚的一樣，那也可以。”
周果語塞，“……曬都曬幹了，再怎麽泡也複原不了成現在這個樣子，味道雖然有些差，但想來差不太多。”
“走吧。”老爺子提著一個麻袋站起身，扛起地上的一根大腿粗兩丈長的枯木就往山腳走。
一村人出來一個人都沒落下，整整齊齊的迴去了。
……
今天的山貨收的是最多的。
三背簍加一麻袋羊蘑，一麻袋是老爺子撿的。
一麻袋、好多捆椿芽。
三麻袋蕨菜。
橫七豎八的躺在院子裏，看著就壯觀。
周杏指著這些羊蘑，“我們把這些品相好的收拾出來，明天跟大家一樣都帶到縣城去賣掉。”
大家都點頭，能來錢呢。
周果指了指椿芽跟蕨菜，“要不順帶把這些也撿些出來，帶去看看能不能賣？”
眾人搖頭，“不帶，就算帶去了也沒人買，這難吃的東西還是留給自己吃吧。”
周果雙手抱胸道：“難吃？你們昨晚不是吃的挺歡的，現在嫌難吃了？”
周穀嘿嘿笑道：“這不是外麵的人隻怕不知道做法嗎？”
周果攤手，“不知道怎麽做我們就告訴他們啊，他們不就知道了嗎，而且城裏的人都有錢，不差那點調料錢，做出來的效果說不定比我們還要好。”
大家眼睛一亮，是啊，還能把法子告訴別人啊。
周果見他們開始整理地上這些東西，抓起一大把椿芽做菜去了，其實飯菜早就做好了的，但今天這椿芽是怎麽著也要上桌的。
管它好吃難吃，既然從山裏摘迴來了，就要上桌。
椿芽用熱水焯燙變色，撈出來洗淨切的碎碎的。
春耕的時候吃的雞蛋又攢了大概有十來個。
拿四個出來，磕在大碗裏，切的碎碎的香椿芽放進去，放鹽，跟著雞蛋液一起攪合。
油熱了攪合好的雞蛋香椿倒進去，瞬間滋啦啦作響，一股濃鬱的香味冒出來。
……
還是昨天的那些菜，隻不過今天多了一道香椿攤雞蛋。
周家人看著這香椿裏還有雞蛋，都是一驚。
周麥道：“裏麵還有雞蛋，用雞蛋做的肯定好吃了！”
“以前怎麽沒想到用雞蛋攤呢？！”周穀摸摸頭。
周杏無奈道：“大哥，以前家裏的雞蛋都是用來賣了換錢的，誰舍得這麽吃，就算要吃，那也是打成蛋花湯，就算是更之前，誰也沒想到一個野菜還要雞蛋來配呀。”
周果笑道：“別光看，你們也伸筷子嚐一嚐啊。”
老爺子瞧著她那筷子抬都不抬一下， 眉頭一挑，率先夾了一筷子涼拌蕨菜吃了。
有雞蛋，周穀最先伸筷子，夾了一塊小小的，塞進嘴裏。
眉頭就是一皺。
“啊？你怎麽是這個反應？加雞蛋了還這麽難吃啊？”
周穀支支吾吾的半晌說不出合適的話來。
大家哪忍得住，紛紛伸筷子，雞蛋這麽好吃的東西，配上椿芽一定也好吃。
哪知道大家吃了都沒說話。
周果：“嘖，說話啊，味道怎麽樣啊？”
老爺子嘴裏吃著菜，眼睛卻盯著他們。
周穀終於開口道：“怎麽說呢，剛開始吃有些臭，但吃下去又覺得是香的，沒有以前吃的怪味了，也不知道是不是因為加了雞蛋，還是因為煮過了。”
周麥道：“我就說嘛，加了雞蛋一定好吃，果不其然，原來椿芽是要用雞蛋配，也不知道用雞配好不好吃？”
雖然如此，但周杏跟周米還是不太喜歡，但也沒有以前那麽討厭了。
周粟倒是愛吃，一筷子接著一筷子停不下來。
李氏笑道：“我覺得好吃，裏麵又有雞蛋，又放了那麽多油，香的很。”
周果自己吃了一塊，嗯，還是那個味，也沒好吃到哪裏去，不過這野生的好像是比自己種出來的要好吃那麽一點。
這麽多人一起掐，這片地沒多會就掐完了，都往周家的麻袋裏放。
李氏不住的道謝。
大家就揮手，“這有什麽好謝的，也就是幫一把的事，以前我們見著這東西是多看一眼都嫌棄的，現在你們不藏私，把這法子說了出來，讓我們的飯桌上能多一道菜，該是我們該謝的才是。”
大家都笑著說是。
李氏笑道：“這有什麽藏不藏私的，一個野菜而已。”
這塊地昨天掐了那麽多，今天上山的人家人手掐了一大把迴去了，但還是裝了整整三麻袋，還有多。
周果一點也不嫌多，口袋紮好，李氏背簍上橫著放一袋，周果將剩下的兩麻袋綁在木棍上，放在肩上擔著走。
其他人見她一個小娃子，背後背著一小背簍羊蘑，肩上還擔著這麽大的兩麻袋蕨菜，這蕨菜都是鮮掐下來的，分量可不輕。
咂舌道：“雖然見過很多次這丫頭的厲害了，但我還是要說一句，力氣真大啊！”
語氣裏是滿滿的羨慕，這要是生在自己家多好啊，一個人能幹三個人的活！
旁人道：“別想了，你隻看到她力氣大，幹的多，沒看到人吃的也多呢，去年去他們家吃殺豬菜，我見這丫頭抱著碗吃了整整三大碗幹飯，你說這個年紀就這麽能吃了，要是在長大一些，一頓不得吃六七碗啊，我們這樣的人家誰養的起，吃不飽就沒力氣，所以啊，這要是生在我們這樣的家，也沒用，養不起！”
大家都歎氣。
山下大家的當家人都已經在等著了。
見著她們下來，都忍不住抱怨，“別人早就走了，怎麽你們就這麽慢，左等右等不來，我們都要上山找你們去了，天都要黑了！”
老爺子也依在樹下等，周果挑著擔子上前，笑道：“師父，你瞧，我們整整掐了幾麻袋。”
老爺子眼一瞪，“你，你掐這麽多幹什麽？是打算這些天天天頓頓隻吃這個啊？”
周果笑道：“吃不完的曬幹嘛，這玩意跟豆角一樣，曬幹了熱水一泡又發起來了，到時候燉肉吃或是涼拌吃都行。”
老爺子對於燉肉沒什麽感覺，但一說到涼拌，就想到昨晚上的涼拌蕨菜，味道實在是很好，想起來就不由點頭，“要是味道能跟昨晚的一樣，那也可以。”
周果語塞，“……曬都曬幹了，再怎麽泡也複原不了成現在這個樣子，味道雖然有些差，但想來差不太多。”
“走吧。”老爺子提著一個麻袋站起身，扛起地上的一根大腿粗兩丈長的枯木就往山腳走。
一村人出來一個人都沒落下，整整齊齊的迴去了。
……
今天的山貨收的是最多的。
三背簍加一麻袋羊蘑，一麻袋是老爺子撿的。
一麻袋、好多捆椿芽。
三麻袋蕨菜。
橫七豎八的躺在院子裏，看著就壯觀。
周杏指著這些羊蘑，“我們把這些品相好的收拾出來，明天跟大家一樣都帶到縣城去賣掉。”
大家都點頭，能來錢呢。
周果指了指椿芽跟蕨菜，“要不順帶把這些也撿些出來，帶去看看能不能賣？”
眾人搖頭，“不帶，就算帶去了也沒人買，這難吃的東西還是留給自己吃吧。”
周果雙手抱胸道：“難吃？你們昨晚不是吃的挺歡的，現在嫌難吃了？”
周穀嘿嘿笑道：“這不是外麵的人隻怕不知道做法嗎？”
周果攤手，“不知道怎麽做我們就告訴他們啊，他們不就知道了嗎，而且城裏的人都有錢，不差那點調料錢，做出來的效果說不定比我們還要好。”
大家眼睛一亮，是啊，還能把法子告訴別人啊。
周果見他們開始整理地上這些東西，抓起一大把椿芽做菜去了，其實飯菜早就做好了的，但今天這椿芽是怎麽著也要上桌的。
管它好吃難吃，既然從山裏摘迴來了，就要上桌。
椿芽用熱水焯燙變色，撈出來洗淨切的碎碎的。
春耕的時候吃的雞蛋又攢了大概有十來個。
拿四個出來，磕在大碗裏，切的碎碎的香椿芽放進去，放鹽，跟著雞蛋液一起攪合。
油熱了攪合好的雞蛋香椿倒進去，瞬間滋啦啦作響，一股濃鬱的香味冒出來。
……
還是昨天的那些菜，隻不過今天多了一道香椿攤雞蛋。
周家人看著這香椿裏還有雞蛋，都是一驚。
周麥道：“裏麵還有雞蛋，用雞蛋做的肯定好吃了！”
“以前怎麽沒想到用雞蛋攤呢？！”周穀摸摸頭。
周杏無奈道：“大哥，以前家裏的雞蛋都是用來賣了換錢的，誰舍得這麽吃，就算要吃，那也是打成蛋花湯，就算是更之前，誰也沒想到一個野菜還要雞蛋來配呀。”
周果笑道：“別光看，你們也伸筷子嚐一嚐啊。”
老爺子瞧著她那筷子抬都不抬一下， 眉頭一挑，率先夾了一筷子涼拌蕨菜吃了。
有雞蛋，周穀最先伸筷子，夾了一塊小小的，塞進嘴裏。
眉頭就是一皺。
“啊？你怎麽是這個反應？加雞蛋了還這麽難吃啊？”
周穀支支吾吾的半晌說不出合適的話來。
大家哪忍得住，紛紛伸筷子，雞蛋這麽好吃的東西，配上椿芽一定也好吃。
哪知道大家吃了都沒說話。
周果：“嘖，說話啊，味道怎麽樣啊？”
老爺子嘴裏吃著菜，眼睛卻盯著他們。
周穀終於開口道：“怎麽說呢，剛開始吃有些臭，但吃下去又覺得是香的，沒有以前吃的怪味了，也不知道是不是因為加了雞蛋，還是因為煮過了。”
周麥道：“我就說嘛，加了雞蛋一定好吃，果不其然，原來椿芽是要用雞蛋配，也不知道用雞配好不好吃？”
雖然如此，但周杏跟周米還是不太喜歡，但也沒有以前那麽討厭了。
周粟倒是愛吃，一筷子接著一筷子停不下來。
李氏笑道：“我覺得好吃，裏麵又有雞蛋，又放了那麽多油，香的很。”
周果自己吃了一塊，嗯，還是那個味，也沒好吃到哪裏去，不過這野生的好像是比自己種出來的要好吃那麽一點。