第330章 烤鹿肉
穿越亂世之逃荒種田大糧商 作者：橙思源 投票推薦 加入書簽 留言反饋
要知道，幾個月前，麥麩還是他們自己吃的呢。
幹完這些，她進地窖拿了一顆菘菜，一根蘿卜上來，又去地裏扯了一大把芫荽。
芫荽種子撒下去幾個月，一個多月才冒出芽，長勢剛茂盛的時候又開始下雪，她抬頭看了看漸漸下的更大更密的雪花，隻怕明日地裏這僅剩的芫荽胡蘿卜大蒜也得進地窖了，要不然得凍死。
一口氣扯了半籃子芫荽，一根胡蘿卜，提著籃子迴到院子裏，在井邊洗幹淨了。
天氣冷，打上來的井水卻是溫溫的，洗菜跟熱水似的，用這個水洗菜洗衣裳都不會長凍瘡。
天色漸晚的時候，雪花就下大了，剛開始的時候細細小小的，後來如鵝毛般大，周果前一世很少能見到這麽大的雪，這要是出去，不到一會，頭上身上就得全白，得虧她將牲畜都給喂完了，菜也扯迴來了，不然風一大，隻怕出去就找不著迴來的路了。
老爺子帶著周家的男娃子已經將肉給片出來了，剔出來的骨頭用白蘿卜燉了，小火慢燉。
周果將胡蘿卜切了也往燒烤架上放，這燒烤架還是她後來去鎮上定做的，畢竟家裏三五不時的要吃烤肉，人又多，石頭板還是太小了，烤好一鍋一人一片就沒了。
這個燒烤架大，為此他們還專門在屋裏挖了一個火坑，四麵砌上石頭，坑裏放上炭火，把燒烤架架在上麵，就能烤肉吃了。
圍著火坑坐了一圈圈，外麵雪窸窸窣窣的下著，不時還唿唿的刮著北風，有水的地方肉眼不可見的，慢慢的結成了冰，天寒地凍。
屋裏，燈火雖然昏暗，但一家人圍著炭火熱熱鬧鬧的吃的正高興。
見周果把胡蘿卜，芫荽菘菜都往架子上放，大家著急。
“果果，這玩意放上麵幹什麽，這紅蘿卜還勉強說的過去，這兩菜葉子你也往要烤著吃？”
“是啊，葉子怎麽烤，得焦吧，這芫荽，不跟蔥一樣，是調味的嗎，你放上來做什麽，弄得哪哪都是這個味，拿下去吧，要不然給我生吃也成啊。”
大家對她烤菜葉子的行為很不理解。
周果拿著自製的小刷子給刷油，不急不忙道：“急什麽，光吃烤肉容易上火，多吃些菜葉子，等烤好了你們就知道了，到時候要搶著吃。”
“我才不吃呢，哪有吃烤菜葉子的。”
周果道：“烤菜葉子怎麽了，你們又不是沒吃過，烤韭菜我瞧著不是吃的挺香的，這會倒嫌棄上了。”
油往下滴，炭火裏冒黑煙起明火。
菜葉子滋啦啦作響。
大家想到烤韭菜的味道就沒說話了，誰能想到韭菜烤著吃是這個味呢，說不定這芫荽這菘菜葉子烤著吃味道也不錯呢。
周果在上麵撒上鹽，蝦皮粉，自製的五香粉，少撒一點，這東西可一點都不便宜，平常的時候都沒舍得用，也就做烤肉的時候撒上一些。
一遍刷完，鮮嫩靈活的菜葉子已經蔫了，上麵沾滿了調料粉。
老爺子心疼的瞥過了眼，別人不知道價格他還能不知道嗎？
周果看著自己的成果卻很滿意，就算調料不全，但味道應該也不差了。
第一鐵架鹿肉也好了，老爺子嚐了一塊，頗為滿意的點頭，“好了。”
話音一落，十幾雙筷子同時伸出，眨眼的功夫，一鐵架肉片就去了一半。
周果夾著鹿肉吹了吹，咬了一小口，雖然燙但肉質細嫩，爆漿，因為刷了油，吃起來隱約還有一股鬆蕈的鮮美，也不知道是不是心境的變化，隻覺得比之前吃過的那一次好吃太多了。
尤其是裏麵含有的那一股鬆蕈鮮味，隱隱約約的更加讓人欲罷不能。
周果隻吃了一片，就把她的那些烤胡蘿卜，烤芫荽，烤栗子給忘到九霄雲外去了，“三哥，肉沒了，夾上來多夾些。”
“嗯……這裏麵好像有一股說不上來的香味，這味道有些熟悉，你們吃出來沒有啊？”周穀皺著眉頭使勁迴想，就是想不起來這股香味是什麽。
周麥給周粟吹了一塊，又給李來兩個也各夾了一塊，聞言笑道：“大哥，虧你那個時候還撿了這麽多鬆蕈，每晚吃的也不少，怎麽連鬆蕈的味都不記得了。”
周米看了他一眼，“你這記性也太差了，以前學過的東西怕是一個也不記得了，你還記得周字是怎麽寫的嗎？”
周穀還真認真的想了想，半晌搖搖頭，“我還真不記得了，見到了或許能認得。”
大家就笑。
周米笑道：“大哥，你真是，花了那麽多錢學的東西竟然就忘了。”
周穀有些不好意思的摸摸頭，“時日太久，又沒用到，自然就不會了，不過，小叔肯定都記得，他記性好。”
說到周大倉，大家就沉默，歎氣。
周果也沉默，也不知道他到了哪個軍營，過得好不好，能不能吃飽飯，上沒上戰場，有沒有被欺負？
但想到周大倉的性子，覺得隻怕很少會被欺負，他不暗搓搓的欺負別人就很好了。
老爺子卻樂觀的很，“吃吃吃，你們放心，他才剛去，除非前線被打的沒幾個人了，不然新兵一般不會被直接拉上戰場的，怎麽著也得練一練，練好了也能少些傷亡，要不然沒有練過的新兵蛋子，上了戰場就是人形盾牌，傷亡太重上麵也承受不住。”
這要是打完了，哪裏來的那麽多人進行補充呢。
周果不由的點頭。
周麥好奇問道：“先生，你怎麽知道的這麽清楚，難道你年輕的時候去當過兵？”
大家都看向他。
老爺子搖頭，“沒當過，但我們常年在外走鏢，什麽沒見過，沒聽過，很多東西都知道那麽一點，也就是一點。”
大家點頭。
周穀很是向往，“我要是也能走鏢就好了。”
其他人都不說話，周果也沒吱聲，她是被那千裏逃難路給走怕了，聽到走這個字就害怕，也就大哥想不開要去走鏢。
大家邊吃邊聊天，沒說話的也支棱著耳朵仔細聽。
隻有周粟跟李來，一塊一塊一口一口吃的極為認真。
尤其是周粟，吃的停不下來，眼見著烤架上空了大半，自己走到另一邊，將盛了肉片的碗端過來，一片片夾上去，自己烤，一邊吃著還不忘照顧兩個比他小的。
幹完這些，她進地窖拿了一顆菘菜，一根蘿卜上來，又去地裏扯了一大把芫荽。
芫荽種子撒下去幾個月，一個多月才冒出芽，長勢剛茂盛的時候又開始下雪，她抬頭看了看漸漸下的更大更密的雪花，隻怕明日地裏這僅剩的芫荽胡蘿卜大蒜也得進地窖了，要不然得凍死。
一口氣扯了半籃子芫荽，一根胡蘿卜，提著籃子迴到院子裏，在井邊洗幹淨了。
天氣冷，打上來的井水卻是溫溫的，洗菜跟熱水似的，用這個水洗菜洗衣裳都不會長凍瘡。
天色漸晚的時候，雪花就下大了，剛開始的時候細細小小的，後來如鵝毛般大，周果前一世很少能見到這麽大的雪，這要是出去，不到一會，頭上身上就得全白，得虧她將牲畜都給喂完了，菜也扯迴來了，不然風一大，隻怕出去就找不著迴來的路了。
老爺子帶著周家的男娃子已經將肉給片出來了，剔出來的骨頭用白蘿卜燉了，小火慢燉。
周果將胡蘿卜切了也往燒烤架上放，這燒烤架還是她後來去鎮上定做的，畢竟家裏三五不時的要吃烤肉，人又多，石頭板還是太小了，烤好一鍋一人一片就沒了。
這個燒烤架大，為此他們還專門在屋裏挖了一個火坑，四麵砌上石頭，坑裏放上炭火，把燒烤架架在上麵，就能烤肉吃了。
圍著火坑坐了一圈圈，外麵雪窸窸窣窣的下著，不時還唿唿的刮著北風，有水的地方肉眼不可見的，慢慢的結成了冰，天寒地凍。
屋裏，燈火雖然昏暗，但一家人圍著炭火熱熱鬧鬧的吃的正高興。
見周果把胡蘿卜，芫荽菘菜都往架子上放，大家著急。
“果果，這玩意放上麵幹什麽，這紅蘿卜還勉強說的過去，這兩菜葉子你也往要烤著吃？”
“是啊，葉子怎麽烤，得焦吧，這芫荽，不跟蔥一樣，是調味的嗎，你放上來做什麽，弄得哪哪都是這個味，拿下去吧，要不然給我生吃也成啊。”
大家對她烤菜葉子的行為很不理解。
周果拿著自製的小刷子給刷油，不急不忙道：“急什麽，光吃烤肉容易上火，多吃些菜葉子，等烤好了你們就知道了，到時候要搶著吃。”
“我才不吃呢，哪有吃烤菜葉子的。”
周果道：“烤菜葉子怎麽了，你們又不是沒吃過，烤韭菜我瞧著不是吃的挺香的，這會倒嫌棄上了。”
油往下滴，炭火裏冒黑煙起明火。
菜葉子滋啦啦作響。
大家想到烤韭菜的味道就沒說話了，誰能想到韭菜烤著吃是這個味呢，說不定這芫荽這菘菜葉子烤著吃味道也不錯呢。
周果在上麵撒上鹽，蝦皮粉，自製的五香粉，少撒一點，這東西可一點都不便宜，平常的時候都沒舍得用，也就做烤肉的時候撒上一些。
一遍刷完，鮮嫩靈活的菜葉子已經蔫了，上麵沾滿了調料粉。
老爺子心疼的瞥過了眼，別人不知道價格他還能不知道嗎？
周果看著自己的成果卻很滿意，就算調料不全，但味道應該也不差了。
第一鐵架鹿肉也好了，老爺子嚐了一塊，頗為滿意的點頭，“好了。”
話音一落，十幾雙筷子同時伸出，眨眼的功夫，一鐵架肉片就去了一半。
周果夾著鹿肉吹了吹，咬了一小口，雖然燙但肉質細嫩，爆漿，因為刷了油，吃起來隱約還有一股鬆蕈的鮮美，也不知道是不是心境的變化，隻覺得比之前吃過的那一次好吃太多了。
尤其是裏麵含有的那一股鬆蕈鮮味，隱隱約約的更加讓人欲罷不能。
周果隻吃了一片，就把她的那些烤胡蘿卜，烤芫荽，烤栗子給忘到九霄雲外去了，“三哥，肉沒了，夾上來多夾些。”
“嗯……這裏麵好像有一股說不上來的香味，這味道有些熟悉，你們吃出來沒有啊？”周穀皺著眉頭使勁迴想，就是想不起來這股香味是什麽。
周麥給周粟吹了一塊，又給李來兩個也各夾了一塊，聞言笑道：“大哥，虧你那個時候還撿了這麽多鬆蕈，每晚吃的也不少，怎麽連鬆蕈的味都不記得了。”
周米看了他一眼，“你這記性也太差了，以前學過的東西怕是一個也不記得了，你還記得周字是怎麽寫的嗎？”
周穀還真認真的想了想，半晌搖搖頭，“我還真不記得了，見到了或許能認得。”
大家就笑。
周米笑道：“大哥，你真是，花了那麽多錢學的東西竟然就忘了。”
周穀有些不好意思的摸摸頭，“時日太久，又沒用到，自然就不會了，不過，小叔肯定都記得，他記性好。”
說到周大倉，大家就沉默，歎氣。
周果也沉默，也不知道他到了哪個軍營，過得好不好，能不能吃飽飯，上沒上戰場，有沒有被欺負？
但想到周大倉的性子，覺得隻怕很少會被欺負，他不暗搓搓的欺負別人就很好了。
老爺子卻樂觀的很，“吃吃吃，你們放心，他才剛去，除非前線被打的沒幾個人了，不然新兵一般不會被直接拉上戰場的，怎麽著也得練一練，練好了也能少些傷亡，要不然沒有練過的新兵蛋子，上了戰場就是人形盾牌，傷亡太重上麵也承受不住。”
這要是打完了，哪裏來的那麽多人進行補充呢。
周果不由的點頭。
周麥好奇問道：“先生，你怎麽知道的這麽清楚，難道你年輕的時候去當過兵？”
大家都看向他。
老爺子搖頭，“沒當過，但我們常年在外走鏢，什麽沒見過，沒聽過，很多東西都知道那麽一點，也就是一點。”
大家點頭。
周穀很是向往，“我要是也能走鏢就好了。”
其他人都不說話，周果也沒吱聲，她是被那千裏逃難路給走怕了，聽到走這個字就害怕，也就大哥想不開要去走鏢。
大家邊吃邊聊天，沒說話的也支棱著耳朵仔細聽。
隻有周粟跟李來，一塊一塊一口一口吃的極為認真。
尤其是周粟，吃的停不下來，眼見著烤架上空了大半，自己走到另一邊，將盛了肉片的碗端過來，一片片夾上去，自己烤，一邊吃著還不忘照顧兩個比他小的。