第180章 鬆蕈燉山雞
穿越亂世之逃荒種田大糧商 作者：橙思源 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“是嗎？我想著家裏個個都能吃，就煮了五碗，我一個人一碗，其他兩個人一碗。”周果有些不好意思，她沒想到這鍋會煮不下，瞧著還挺大呢。
李氏無奈的道：“你那飯量哪裏是常人能比的，現在家裏每頓都能吃上足夠多的肉，菜也夠，油水也有，大家的飯量都少了，哥哥們也少了，五碗要擱之前逃難的時候，那是一點問題都沒有的。”
那個時候煮飯通常都是用鐵鍋煮，熬一鍋粥，粥熟了再放一鍋野菜下去，熬煮成一大鍋，勉強能吃個水飽。
周米抿著嘴笑，“那也沒事，吃不了的留著明早上熬粥吃。”
沒過一會，周大倉幾個曬磚的也熱熱鬧鬧的迴來了。
聽說今晚的飯是周果煮的，一個個都笑嘻嘻的誇讚，“可以啊，果果，本事越來越大了，現在都會煮飯了。”
“想你小叔我，十歲上才學會煮飯，你這才八歲，就會煮了，嗯，你比小叔強多了。”
周果道：“我煮多了，鍋盛放不下。”
周大倉幾人哈哈笑。
“沒事沒事，這樣的事我們每個人都幹過，我們確實都是一家的。”周穀笑哈哈道。
周果：“……”
飯煮到一半，周杏拿來一個大海碗，將鍋裏多餘的米湯盛出來，鍋鏟盛到底部攪了攪，蓋上蓋子，“在過會飯就好了，聞著味道對了就端下來，放在火邊煨一煨，等菜熟了飯自然也就好了。”
周果點頭，一一記在心裏，開始切鬆蕈。
山雞已經被老爺子處理好剁成塊了，她接過，等鍋裏的油熱了後雞塊放下去炒，炒至變色加水。
加多多的水，水慢慢的沒過了雞肉，半鍋，大半鍋，還得加一些。
一旁的眾人連忙攔道：“誒誒誒，夠了夠了足夠了，果果啊，在要加這鍋都裝不下了，這雞就這麽點，你放這麽多水幹什麽呢，我們又不是在逃難。”
“是啊，你這簡直是讓我們在塘裏撈肉。”老爺子看著這鍋水，鼻子都皺了起來，早知道就多打兩隻了，這哪是吃肉，簡直是喝水，這麽大鍋水，煮出來的湯能有味嗎？
周果又往裏加了一點，將一旁處理好的一籃子鬆蕈提起來，道：“你們別急啊，肉是沒有多少，但這個多呀，這個跟雞也差不多了，不管怎麽弄都不會難吃的。”鬆蕈燉雞，雞湯一定鮮美的很，湯少了哪裏夠喝，一人都不夠一碗的，得加，一大鍋才好。
老爺子見她要把一籃子鬆蕈都丟下去，瞪眼，“你確定要把這一籃子鬆蕈都下鍋？能好吃嗎？”
周果道：“師父，這麽好吃的東西怎麽弄都不會難吃的，再說凡是野菌最基本的做法不都是跟雞燉嗎，山裏的鬆蕈這麽多，我們總不能一直在鍋裏煎著吃吧，就是再好吃一直吃也會膩的，還是多換換口味的好。”
周杏笑著道：“是啊，先生，還有半麻袋多呢，再不濟那不是還有一袋。”
老爺子想了想也是，雞好吃，鬆蕈更好吃，兩者放在一起，沒道理難吃啊。
周米看著這麽大口鍋裏是一鍋的水，感覺空空的，“要不弄些野菜放進去吧？”
周麥道：“鬆蕈也是野菜啊，別放了，迴頭串味了，一鍋好好地湯就不鮮了。”
“很是很是，我們別的都不要，就要鬆蕈燉雞。”周果道，別把湯味給弄雜了，野菜的清香味可不適合燉雞湯。
趁著這個空檔，周果將麻袋裏剩下的鬆蕈倒出來，師父帶迴來的兩隻狗獾也得剝皮，等會還得熬油。
兩隻狗獾她跟老爺子一人一隻，學著老爺子的樣子，找到地方下刀……
老爺子沒兩下就取下來一張完完整整的皮。
周果費了好些力氣，雖然過程有些曲折，但最後還是完整的將皮給取下來了。
大家都拍手叫好。
老爺子捋著胡須笑著道：“不錯不錯，第一次能剝成這樣，已經很不錯了，以後打迴來的獵物這皮你都負責取。”
周果笑著應是，技多不壓身啊。
山雞湯小火燉了差不多大半個時辰，眾人將所有的活都幹完了，連狗獾的肉都給一塊塊剁好了，圍坐在鍋邊，咽著口水心不在焉的有一搭沒一搭說著閑話。
餓呀，不知不覺天又黑了，飯都吃完多久了，幹了一下午的活呢。
一不說話，就有接二連三的咕嚕嚕聲音響起，一陣接著一陣。
周果捂著肚子越聽越好笑，跟交響樂似的。
算著時辰差不多了，揭開鍋蓋，一陣肉香味撲麵而來，她將切成片的一大堆鬆蕈下鍋，鏟子微微壓了壓，重新蓋上蓋子，還是小火開始燉。
周大倉道：“果果啊，還得燉多久啊？要不然我們先吃飯，這菜留著後麵吃吧？”
周果道：“小叔，再等一會會就好，忍一下，你說你逃難的時候不是成天餓肚子，現在這麽會就忍不了了，把你那會的勁用起來。”
“那怎麽能一樣，那會是沒法子，現在家裏有吃有喝什麽都有，還讓我餓肚子，我這體格什麽時候才能補迴來？”周大倉低頭看了看自己的身板，逃難一路來，前麵餓瘦了跟鬼似的，後麵倒是不愁吃喝了，但要趕路還得操心，沒一刻閑下來的，瘦的更快了。
周果看了看家裏人，個個臉上都沒肉，衣裳穿在身上寬寬大大的，不過比起其他難民要好多了，那才真是瘦的跟鬼似的了。
“你們原先就瘦，現在更瘦了，也不知道要什麽時候才能把一身肉給補迴來。”李氏歎氣，這些年家裏年景不好，孩子們身上的肉眼見著慢慢的就不見了，麵黃肌瘦，現在瞧著更瘦了，她得把孩子們給照顧好了，不然以後下去了，都沒麵目去見孩他爹。
周麥低頭看了看自己，“沒事，娘，瘦些就瘦些，再說也不是很瘦，我瞧著我這些時日天天吃肉，怕是胖了點。”
“對啊，二嬸，我們現在頓頓吃肉，還每頓都吃不一樣的肉，就是縣太爺怕也是比不過的，長肉是遲早的事，瞧縣太爺那肚子大的，都是吃肉吃的。”周穀嘿嘿笑著道，縣太爺他可是有幸見過一麵，吃的那樣胖，他們十裏八村都找不出來一個。
大家哈哈笑。
李氏無奈的道：“你那飯量哪裏是常人能比的，現在家裏每頓都能吃上足夠多的肉，菜也夠，油水也有，大家的飯量都少了，哥哥們也少了，五碗要擱之前逃難的時候，那是一點問題都沒有的。”
那個時候煮飯通常都是用鐵鍋煮，熬一鍋粥，粥熟了再放一鍋野菜下去，熬煮成一大鍋，勉強能吃個水飽。
周米抿著嘴笑，“那也沒事，吃不了的留著明早上熬粥吃。”
沒過一會，周大倉幾個曬磚的也熱熱鬧鬧的迴來了。
聽說今晚的飯是周果煮的，一個個都笑嘻嘻的誇讚，“可以啊，果果，本事越來越大了，現在都會煮飯了。”
“想你小叔我，十歲上才學會煮飯，你這才八歲，就會煮了，嗯，你比小叔強多了。”
周果道：“我煮多了，鍋盛放不下。”
周大倉幾人哈哈笑。
“沒事沒事，這樣的事我們每個人都幹過，我們確實都是一家的。”周穀笑哈哈道。
周果：“……”
飯煮到一半，周杏拿來一個大海碗，將鍋裏多餘的米湯盛出來，鍋鏟盛到底部攪了攪，蓋上蓋子，“在過會飯就好了，聞著味道對了就端下來，放在火邊煨一煨，等菜熟了飯自然也就好了。”
周果點頭，一一記在心裏，開始切鬆蕈。
山雞已經被老爺子處理好剁成塊了，她接過，等鍋裏的油熱了後雞塊放下去炒，炒至變色加水。
加多多的水，水慢慢的沒過了雞肉，半鍋，大半鍋，還得加一些。
一旁的眾人連忙攔道：“誒誒誒，夠了夠了足夠了，果果啊，在要加這鍋都裝不下了，這雞就這麽點，你放這麽多水幹什麽呢，我們又不是在逃難。”
“是啊，你這簡直是讓我們在塘裏撈肉。”老爺子看著這鍋水，鼻子都皺了起來，早知道就多打兩隻了，這哪是吃肉，簡直是喝水，這麽大鍋水，煮出來的湯能有味嗎？
周果又往裏加了一點，將一旁處理好的一籃子鬆蕈提起來，道：“你們別急啊，肉是沒有多少，但這個多呀，這個跟雞也差不多了，不管怎麽弄都不會難吃的。”鬆蕈燉雞，雞湯一定鮮美的很，湯少了哪裏夠喝，一人都不夠一碗的，得加，一大鍋才好。
老爺子見她要把一籃子鬆蕈都丟下去，瞪眼，“你確定要把這一籃子鬆蕈都下鍋？能好吃嗎？”
周果道：“師父，這麽好吃的東西怎麽弄都不會難吃的，再說凡是野菌最基本的做法不都是跟雞燉嗎，山裏的鬆蕈這麽多，我們總不能一直在鍋裏煎著吃吧，就是再好吃一直吃也會膩的，還是多換換口味的好。”
周杏笑著道：“是啊，先生，還有半麻袋多呢，再不濟那不是還有一袋。”
老爺子想了想也是，雞好吃，鬆蕈更好吃，兩者放在一起，沒道理難吃啊。
周米看著這麽大口鍋裏是一鍋的水，感覺空空的，“要不弄些野菜放進去吧？”
周麥道：“鬆蕈也是野菜啊，別放了，迴頭串味了，一鍋好好地湯就不鮮了。”
“很是很是，我們別的都不要，就要鬆蕈燉雞。”周果道，別把湯味給弄雜了，野菜的清香味可不適合燉雞湯。
趁著這個空檔，周果將麻袋裏剩下的鬆蕈倒出來，師父帶迴來的兩隻狗獾也得剝皮，等會還得熬油。
兩隻狗獾她跟老爺子一人一隻，學著老爺子的樣子，找到地方下刀……
老爺子沒兩下就取下來一張完完整整的皮。
周果費了好些力氣，雖然過程有些曲折，但最後還是完整的將皮給取下來了。
大家都拍手叫好。
老爺子捋著胡須笑著道：“不錯不錯，第一次能剝成這樣，已經很不錯了，以後打迴來的獵物這皮你都負責取。”
周果笑著應是，技多不壓身啊。
山雞湯小火燉了差不多大半個時辰，眾人將所有的活都幹完了，連狗獾的肉都給一塊塊剁好了，圍坐在鍋邊，咽著口水心不在焉的有一搭沒一搭說著閑話。
餓呀，不知不覺天又黑了，飯都吃完多久了，幹了一下午的活呢。
一不說話，就有接二連三的咕嚕嚕聲音響起，一陣接著一陣。
周果捂著肚子越聽越好笑，跟交響樂似的。
算著時辰差不多了，揭開鍋蓋，一陣肉香味撲麵而來，她將切成片的一大堆鬆蕈下鍋，鏟子微微壓了壓，重新蓋上蓋子，還是小火開始燉。
周大倉道：“果果啊，還得燉多久啊？要不然我們先吃飯，這菜留著後麵吃吧？”
周果道：“小叔，再等一會會就好，忍一下，你說你逃難的時候不是成天餓肚子，現在這麽會就忍不了了，把你那會的勁用起來。”
“那怎麽能一樣，那會是沒法子，現在家裏有吃有喝什麽都有，還讓我餓肚子，我這體格什麽時候才能補迴來？”周大倉低頭看了看自己的身板，逃難一路來，前麵餓瘦了跟鬼似的，後麵倒是不愁吃喝了，但要趕路還得操心，沒一刻閑下來的，瘦的更快了。
周果看了看家裏人，個個臉上都沒肉，衣裳穿在身上寬寬大大的，不過比起其他難民要好多了，那才真是瘦的跟鬼似的了。
“你們原先就瘦，現在更瘦了，也不知道要什麽時候才能把一身肉給補迴來。”李氏歎氣，這些年家裏年景不好，孩子們身上的肉眼見著慢慢的就不見了，麵黃肌瘦，現在瞧著更瘦了，她得把孩子們給照顧好了，不然以後下去了，都沒麵目去見孩他爹。
周麥低頭看了看自己，“沒事，娘，瘦些就瘦些，再說也不是很瘦，我瞧著我這些時日天天吃肉，怕是胖了點。”
“對啊，二嬸，我們現在頓頓吃肉，還每頓都吃不一樣的肉，就是縣太爺怕也是比不過的，長肉是遲早的事，瞧縣太爺那肚子大的，都是吃肉吃的。”周穀嘿嘿笑著道，縣太爺他可是有幸見過一麵，吃的那樣胖，他們十裏八村都找不出來一個。
大家哈哈笑。