第618章 禮
穿越亂世之逃荒種田大糧商 作者：橙思源 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吳江不解，“主子，山裏人手也夠了，莊子上的肥現在不是更關鍵嗎？”
要是一個弄不好，這堆肥全毀了，下個月拿什麽給那麽多莊戶還啊，關鍵的事還得耽誤地裏的莊稼。
周果道：“肥堆剛翻，還得漚個八九天才會再翻，那麽多人全都留在那邊他們也沒事幹，我想趁著這些天把頭茬花菇摘下來，曬一茬，等再過十多天，羊蘑也能收了，兩廂擠到一塊，就沒地曬了。”
吳江想到那些即將長大的羊蘑，有些長得快的，嚴格說起來都能摘了，“我知道了。”
眾人歡歡喜喜的去山裏。
相比較於在莊子上漚肥，其實他們還是更願意去山裏摘菌，又不累又好玩，一撿就是一背簍。
這一座花菇山，第一茬菌，周家人又花了三天的功夫才收完。
整個莊子上，凡是有空地能被太陽曬到的地方都鋪上了席子，放上了篩子，墊上了幹草，上麵全都是花菇。
周家院子裏也曬了不少。
這兩天夜裏天天下雨，白日日頭又不足，周果幹脆讓他們燒炕，在炕上烘，兩天的功夫最先摘下來的那些菌就被烘幹了。
烘幹了的小花菇聞起來清香清香的，比鮮的時候要香多了。
算算日子，還有八天就到端午節了。
開始給幾個掌櫃的準備節禮，其實往年他們也就過年的時候送年禮，至於節禮這些，從來就隻有幾個掌櫃的給她送。
意在提醒她不要忘了秋日的鬆蕈，送來的東西也都是些吃的，不是特別貴重。
她往年沒那麽多人手，路途又遠，又窮，覺得能省就省。
今年還是得準備。
隻是，她在屋裏轉了一上午，除了花菇愣是沒找到一樣能拿的出手的，可作為節禮能用到的東西。
羊蘑還沒收，家裏隻有前段時日從山裏摘迴來的量，就這還是吃剩下的，幾個府城一分，半斤都沒有。
就這些東西怎麽拿的出手啊。
李氏道：“廚房裏不是還掛了有很多臘肉嗎，臘肉臘兔子臘魚，取下來放些進去？”
周果猶豫，“不好吧，人家又不缺肉吃，肉多的吃都吃不完，興許見了我們這肉嫌占地方，恨不得扔出去呢?”
老爺子好笑，“你什麽時候開始在乎這個了？送禮還擔心別人喜不喜歡？送年禮的時候不是管他什麽，看的順眼的就往裏塞，一個箱子不空就好了嗎？”
周果道：“那怎麽能一樣，我這是有求於人啊，我得賣給他們東西，當然要投其所好了，萬一送個東西把人給惹急了，迴頭人家不要了，我不是得去自己開鋪子了嗎？”
李氏道：“那要不把家裏那幾張好皮子塞進去？你們不是買的挺便宜的麽，也不心疼。”
“那不行！”周果想都沒想就反對，“雖說買的便宜，但東西實在是好東西啊，我可舍不得就這麽送給他們，他們也不缺。”
自己滿屋子轉，冰窖裏也轉。
看到地窖裏存的那些蕨菜，眼睛一亮，幹蕨菜他們家很多啊！
這一收，發現家裏的幹貨還挺多的，花菇，羊蘑，鬆蘑，蕨菜，還有幹豆角，幹香椿，每樣放一些，這麽多東西，也放了半箱子。
看了看覺得這一箱子還是太少了，又放了些幹核桃進去，雖說年禮的時候送過了，但現在又送一次，也不是不行。
皮蛋，鹹鴨蛋，包了又包放在幹菜堆裏。
周家人下半晌全部迴來見到屋子裏這幾個箱子，湊上去一看，見裏麵全是不值錢的幹菜，一個個都沒開口。
還是周杏道：“是不是太隨便了？哪有給人送節禮全送幹菜的？”
其他人都看向周果。
周果早就想好了，“沒事，家裏不是還有臘鹿腿嗎，用那個。”
周麥道：“我怎麽記得鹿腿就一隻？”
周米點頭，“你沒記錯，是隻有一隻了，其他的都被吃了。”
能剩下一隻就不錯了，冬日裏涮肉吃，烤鹿肉，消耗可大了。
周果道：“腿隻有一隻，分一分不就有四份了嗎？”
一隻鹿腿本不大，分成四份就更小了。
周家人看著這小小的四坨，目瞪口呆，“這也太小了吧，還沒五斤豬肉大，這放進去，顯得更寒磣了！”
周果沒說話，在幾塊肉上看了看，分別從幾份上又切了一塊小的下來。
李氏抽了抽嘴角，“你這是要幹什麽？”
周果道：“沒什麽，我隻是想起來，這臘鹿腿我們自己還沒吃過，想嚐嚐這個味道，咱們自己弄一碟吧。”
老爺子點頭。
周穀道：“小也沒事，再放兩隻臘兔子進去也成，我瞧著他們送節禮，都是送的羊肉牛肉或是豬肉，雞鴨，就是沒見到兔子，怕是沒有。”
周杏道：“現在天氣暖了，肉放不了幾天，在路上還沒運到家就得臭，這個時候幾個掌櫃的一般都不會送肉。”
以往都是送的什麽米啊麵啊油啊，點心蜜餞幹貨能存放得住的，這次估計也差不多。
臘鹿腿上鍋蒸。
一碟也不多，一人也就兩三片。
周果吃了一片，鹹香細膩，比臘兔子的味道要好多了。
老爺子道：“今年秋到時候再抓幾隻鹿去，四條腿全做成火腿。”
周粟道：“先生，也不多要，一年一隻就成了，鹿難打的很。”
是比較難打，但一年一隻想來還是能夠做到的。
第二日，她讓吳江挑了幾個靠譜的，分成四隊，分別去送節禮。
每個府城兩個箱子，幹菜，菜園裏的新鮮菜，臘肉，以及家裏泡的虎骨酒，一人裝了一小瓶。
她原本隻打算弄一個箱子的，但奈何瞧著還是太寒酸了些，也不好看，大過節的還是得成雙成對的好。
走之前，還給幾個掌櫃的每人寫了一封信。
這封信裏詳細的寫明了各個幹菜的做法，尤其是幹花菇跟幹羊蘑，說這是自家種的，不值什麽錢，送給掌櫃的嚐個鮮。
吃了早飯後，四個車隊就出發了。
第三日下午，幾個掌櫃的節禮也陸陸續續到了。
最先到的是楊掌櫃的，雷打不動的兩個箱子。
李氏給送節禮的幾人做了一頓豐盛的菜，又給了他們賞錢，一行人高高興興的走了。
要是一個弄不好，這堆肥全毀了，下個月拿什麽給那麽多莊戶還啊，關鍵的事還得耽誤地裏的莊稼。
周果道：“肥堆剛翻，還得漚個八九天才會再翻，那麽多人全都留在那邊他們也沒事幹，我想趁著這些天把頭茬花菇摘下來，曬一茬，等再過十多天，羊蘑也能收了，兩廂擠到一塊，就沒地曬了。”
吳江想到那些即將長大的羊蘑，有些長得快的，嚴格說起來都能摘了，“我知道了。”
眾人歡歡喜喜的去山裏。
相比較於在莊子上漚肥，其實他們還是更願意去山裏摘菌，又不累又好玩，一撿就是一背簍。
這一座花菇山，第一茬菌，周家人又花了三天的功夫才收完。
整個莊子上，凡是有空地能被太陽曬到的地方都鋪上了席子，放上了篩子，墊上了幹草，上麵全都是花菇。
周家院子裏也曬了不少。
這兩天夜裏天天下雨，白日日頭又不足，周果幹脆讓他們燒炕，在炕上烘，兩天的功夫最先摘下來的那些菌就被烘幹了。
烘幹了的小花菇聞起來清香清香的，比鮮的時候要香多了。
算算日子，還有八天就到端午節了。
開始給幾個掌櫃的準備節禮，其實往年他們也就過年的時候送年禮，至於節禮這些，從來就隻有幾個掌櫃的給她送。
意在提醒她不要忘了秋日的鬆蕈，送來的東西也都是些吃的，不是特別貴重。
她往年沒那麽多人手，路途又遠，又窮，覺得能省就省。
今年還是得準備。
隻是，她在屋裏轉了一上午，除了花菇愣是沒找到一樣能拿的出手的，可作為節禮能用到的東西。
羊蘑還沒收，家裏隻有前段時日從山裏摘迴來的量，就這還是吃剩下的，幾個府城一分，半斤都沒有。
就這些東西怎麽拿的出手啊。
李氏道：“廚房裏不是還掛了有很多臘肉嗎，臘肉臘兔子臘魚，取下來放些進去？”
周果猶豫，“不好吧，人家又不缺肉吃，肉多的吃都吃不完，興許見了我們這肉嫌占地方，恨不得扔出去呢?”
老爺子好笑，“你什麽時候開始在乎這個了？送禮還擔心別人喜不喜歡？送年禮的時候不是管他什麽，看的順眼的就往裏塞，一個箱子不空就好了嗎？”
周果道：“那怎麽能一樣，我這是有求於人啊，我得賣給他們東西，當然要投其所好了，萬一送個東西把人給惹急了，迴頭人家不要了，我不是得去自己開鋪子了嗎？”
李氏道：“那要不把家裏那幾張好皮子塞進去？你們不是買的挺便宜的麽，也不心疼。”
“那不行！”周果想都沒想就反對，“雖說買的便宜，但東西實在是好東西啊，我可舍不得就這麽送給他們，他們也不缺。”
自己滿屋子轉，冰窖裏也轉。
看到地窖裏存的那些蕨菜，眼睛一亮，幹蕨菜他們家很多啊！
這一收，發現家裏的幹貨還挺多的，花菇，羊蘑，鬆蘑，蕨菜，還有幹豆角，幹香椿，每樣放一些，這麽多東西，也放了半箱子。
看了看覺得這一箱子還是太少了，又放了些幹核桃進去，雖說年禮的時候送過了，但現在又送一次，也不是不行。
皮蛋，鹹鴨蛋，包了又包放在幹菜堆裏。
周家人下半晌全部迴來見到屋子裏這幾個箱子，湊上去一看，見裏麵全是不值錢的幹菜，一個個都沒開口。
還是周杏道：“是不是太隨便了？哪有給人送節禮全送幹菜的？”
其他人都看向周果。
周果早就想好了，“沒事，家裏不是還有臘鹿腿嗎，用那個。”
周麥道：“我怎麽記得鹿腿就一隻？”
周米點頭，“你沒記錯，是隻有一隻了，其他的都被吃了。”
能剩下一隻就不錯了，冬日裏涮肉吃，烤鹿肉，消耗可大了。
周果道：“腿隻有一隻，分一分不就有四份了嗎？”
一隻鹿腿本不大，分成四份就更小了。
周家人看著這小小的四坨，目瞪口呆，“這也太小了吧，還沒五斤豬肉大，這放進去，顯得更寒磣了！”
周果沒說話，在幾塊肉上看了看，分別從幾份上又切了一塊小的下來。
李氏抽了抽嘴角，“你這是要幹什麽？”
周果道：“沒什麽，我隻是想起來，這臘鹿腿我們自己還沒吃過，想嚐嚐這個味道，咱們自己弄一碟吧。”
老爺子點頭。
周穀道：“小也沒事，再放兩隻臘兔子進去也成，我瞧著他們送節禮，都是送的羊肉牛肉或是豬肉，雞鴨，就是沒見到兔子，怕是沒有。”
周杏道：“現在天氣暖了，肉放不了幾天，在路上還沒運到家就得臭，這個時候幾個掌櫃的一般都不會送肉。”
以往都是送的什麽米啊麵啊油啊，點心蜜餞幹貨能存放得住的，這次估計也差不多。
臘鹿腿上鍋蒸。
一碟也不多，一人也就兩三片。
周果吃了一片，鹹香細膩，比臘兔子的味道要好多了。
老爺子道：“今年秋到時候再抓幾隻鹿去，四條腿全做成火腿。”
周粟道：“先生，也不多要，一年一隻就成了，鹿難打的很。”
是比較難打，但一年一隻想來還是能夠做到的。
第二日，她讓吳江挑了幾個靠譜的，分成四隊，分別去送節禮。
每個府城兩個箱子，幹菜，菜園裏的新鮮菜，臘肉，以及家裏泡的虎骨酒，一人裝了一小瓶。
她原本隻打算弄一個箱子的，但奈何瞧著還是太寒酸了些，也不好看，大過節的還是得成雙成對的好。
走之前，還給幾個掌櫃的每人寫了一封信。
這封信裏詳細的寫明了各個幹菜的做法，尤其是幹花菇跟幹羊蘑，說這是自家種的，不值什麽錢，送給掌櫃的嚐個鮮。
吃了早飯後，四個車隊就出發了。
第三日下午，幾個掌櫃的節禮也陸陸續續到了。
最先到的是楊掌櫃的，雷打不動的兩個箱子。
李氏給送節禮的幾人做了一頓豐盛的菜，又給了他們賞錢，一行人高高興興的走了。