第509章 廚藝比拚
透視：賭石撿漏億點點 作者：塵五 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林逍也沒時間搭理她，拿鍋鏟翻豬油。
熬豬油最講究的就是火候，太猛容易焦，太小豬油會有腥味不夠香。
他一直緊盯著火，豬油逐漸變得金黃時便開始往油罐裏盛油。
不多時，滿滿一大罐子豬油就熬出來了，油渣也沒浪費，撈了一半出來剁碎，另外一半則放進袋子裏包好又放進冰櫃冷凍。
林逍嚐了一口剁碎的豬油渣，扔進嘴裏嘎嘣脆，拌點鹽直接就能吃了。
不過今晚要做的並不是豬油渣，畢竟這玩意可拿不出手，給工人吃太不像話了。
接著，他又開始切五花肉，把肉切成肥瘦均勻的薄片，全瘦的就切成肉絲。
切好之後在一個碗裏調好醬汁，把肉都放進去醃製。
這時，小勇跑進來道：“逍哥，我去問了，他們再有10分鍾就該出來了，咱們到底做點什麽？”
林逍道：“麵條。”
“啊？麵條！可是咱們除了一點肉什麽都沒有，會不會太簡單了？”
小勇擔心工人們不買賬。
畢竟比起葷素搭配的兩菜一湯，很少會有人選擇隻有幾根肉絲的麵條。
“你不用著急，我自有辦法。”林逍估算著時間，“料都備好了，你在這看著，我去上個廁所。”
小勇道：“逍哥，你放心，有我看著，沒人敢打歪主意。”
旁邊炒菜的人聽見這話，嗤笑道：“幾片肉還怕丟了，冰櫃裏要多少有多少，誰要啊！”
對麵的小勇毫不客氣的迴懟：“關你屁事，炒好你的菜！”
林逍來到廁所。
礦上幹活的基本都是男人，所以男廁大，女廁隻有一個蹲位。
見四下無人，林逍進入女廁並反鎖好門。
下一秒，他閃身進入空間。
比起礦區灰蒙蒙的天氣，空間裏一片綠意盎然。
鳥語花香，高山流水，一片自然的氣息。
隻是林逍沒時間欣賞，第一時間走向靈植種植區。
上批水果剛才摘完，這批還沒熟，他隨手摘了一個橘子剝皮扔進嘴裏解渴。
手上則一下不停去扒拉長在果樹後的蔬菜。
沒錯，他要用一些空間種植的蔬菜來彌補自己巧婦難為無米之炊的問題。
小青菜，雞毛菜，生菜……
這裏的每一種蔬菜都是水油油的嫩綠，口感自不用說，比外麵賣的那些有機蔬菜還要好上幾倍不止。
不過林逍一一掠過，繼續前進。
直到走近葡萄架前，才停下腳步，彎腰摘菜。
“哢……”
清脆的聲音伴隨一股清香，一根豌豆尖就被折了下來。
反複幾十次之後，林逍就收獲了一大把豌豆尖。
脆嫩的豌豆尖一掐就出水，放進沸水中燙幾秒就能出鍋。
拿著豌豆尖，林逍滿意的出了空間。
剛走進廚房，小勇看見他手上拿著的東西眼前一亮：“逍哥，這是從哪來的？”
“找人要的。”
話音剛落，另外兩人也注意到林逍手上的東西，同樣十分吃驚，“你從哪兒弄來這麽多豌豆尖？”
這可是豌豆尖，緬北很少看到，就算有也得十幾塊錢一斤！
女人吐槽：“我們礦上根本舍不得買這麽貴的菜。”
“那咋了？”
沒等林逍說話，小勇就站出來道：“我們自己掏錢買還不行嗎？”
“哈哈哈……”一聽他們是自己掏錢買的，兩人又大笑起來，“沒想到這年頭還有這種傻子，出來工作掙錢自己貼錢買菜？”
“我就知道你們肯定不會這麽老實，原來還背著有一手，不是說剛來嗎？能找到人買豌豆尖，看來你們也是有點關係，不過有關係也沒用，這裏不僅要靠廚藝，還要工人喜歡，我們在這裏待了好幾個月，已經摸清了礦上的工人們愛吃什麽，像你這種東西炒出來頂多一小盤，一人分能分幾根？放進碗裏都嫌丟人……”
正說著，外麵響起鈴聲，工人們下礦了。
“快點快點，把最後一個菜炒出來，他們過來就可以打飯了！”
“好嘞～我們做我們的，別管他們了，這種東西真是讓人笑掉大牙。”
他們趕緊忙活手裏的菜。
林逍也叫小勇：“來我們開始煮麵。”
“好，逍哥，我開大火。”
水已經打好並且在燒了，隻需要再加一點火就能沸騰起來。
火一打開，水沸起來，林逍先往裏麵加了一大勺豬油，緊接著便往沸水裏下麵條。
估算著人數，他往鍋裏下了10人份的麵條。
麵條煮個五六分鍾就好了，也是工人來到食堂的時間。
掐著點，林逍打開小鍋炒肉絲。
依次倒入菜籽油，大蔥以及生薑等調料先去個味，順便又加了一些醬油提鮮。
肉絲進鍋的速度很快，僅僅翻炒了兩三分鍾，一變色林逍就立刻撈出來。
炒完肉絲，他又在旁邊另外調了一鍋湯。
這湯看似簡單，其實也不難，主要就是豬油，胡椒粉，醬油以及一把小香蔥。
小香蔥最後才撒，先切好放在旁邊備用。
“這一支楞起來像個小麵館。”小勇說道：“好香啊，逍哥，我也想吃。”
林逍道：“行，待會沒人吃咱們的麵，你就坐在這裏吃給他們看。”
“太好了！我一下能吃三大碗，絕對把他們吸引過來。”
一切準備就緒，門外響起腳步聲。
“餓死了，餓死了，不知道今天晚上吃什麽？”
“琴姐，今天吃什麽？這麽香。”
幾名工人們嘰嘰喳喳的問。
聽見這話，小勇瞬間白臉，“逍哥，她居然也叫琴姐！”
林逍淡淡道：“此琴非彼晴，她還不配跟沈晴比。”
“這倒也是，不過聽到她跟晴姐一樣的名字，心裏不太舒服……”
小勇扭過頭，看都不想看。
稱作琴姐的女人熟絡和他們打招唿：“老劉，你們下礦了，趕緊拿碗過來吃飯，今天有芹菜炒豆幹，香菇青菜，還有一個骨頭湯呢！”
“喲，還有骨頭湯，不錯不錯，這菜我喜歡，這就去拿盤……”
礦上吃飯的規矩都是工人自己拿餐盤，然後廚房的人給他們打菜。
熬豬油最講究的就是火候，太猛容易焦，太小豬油會有腥味不夠香。
他一直緊盯著火，豬油逐漸變得金黃時便開始往油罐裏盛油。
不多時，滿滿一大罐子豬油就熬出來了，油渣也沒浪費，撈了一半出來剁碎，另外一半則放進袋子裏包好又放進冰櫃冷凍。
林逍嚐了一口剁碎的豬油渣，扔進嘴裏嘎嘣脆，拌點鹽直接就能吃了。
不過今晚要做的並不是豬油渣，畢竟這玩意可拿不出手，給工人吃太不像話了。
接著，他又開始切五花肉，把肉切成肥瘦均勻的薄片，全瘦的就切成肉絲。
切好之後在一個碗裏調好醬汁，把肉都放進去醃製。
這時，小勇跑進來道：“逍哥，我去問了，他們再有10分鍾就該出來了，咱們到底做點什麽？”
林逍道：“麵條。”
“啊？麵條！可是咱們除了一點肉什麽都沒有，會不會太簡單了？”
小勇擔心工人們不買賬。
畢竟比起葷素搭配的兩菜一湯，很少會有人選擇隻有幾根肉絲的麵條。
“你不用著急，我自有辦法。”林逍估算著時間，“料都備好了，你在這看著，我去上個廁所。”
小勇道：“逍哥，你放心，有我看著，沒人敢打歪主意。”
旁邊炒菜的人聽見這話，嗤笑道：“幾片肉還怕丟了，冰櫃裏要多少有多少，誰要啊！”
對麵的小勇毫不客氣的迴懟：“關你屁事，炒好你的菜！”
林逍來到廁所。
礦上幹活的基本都是男人，所以男廁大，女廁隻有一個蹲位。
見四下無人，林逍進入女廁並反鎖好門。
下一秒，他閃身進入空間。
比起礦區灰蒙蒙的天氣，空間裏一片綠意盎然。
鳥語花香，高山流水，一片自然的氣息。
隻是林逍沒時間欣賞，第一時間走向靈植種植區。
上批水果剛才摘完，這批還沒熟，他隨手摘了一個橘子剝皮扔進嘴裏解渴。
手上則一下不停去扒拉長在果樹後的蔬菜。
沒錯，他要用一些空間種植的蔬菜來彌補自己巧婦難為無米之炊的問題。
小青菜，雞毛菜，生菜……
這裏的每一種蔬菜都是水油油的嫩綠，口感自不用說，比外麵賣的那些有機蔬菜還要好上幾倍不止。
不過林逍一一掠過，繼續前進。
直到走近葡萄架前，才停下腳步，彎腰摘菜。
“哢……”
清脆的聲音伴隨一股清香，一根豌豆尖就被折了下來。
反複幾十次之後，林逍就收獲了一大把豌豆尖。
脆嫩的豌豆尖一掐就出水，放進沸水中燙幾秒就能出鍋。
拿著豌豆尖，林逍滿意的出了空間。
剛走進廚房，小勇看見他手上拿著的東西眼前一亮：“逍哥，這是從哪來的？”
“找人要的。”
話音剛落，另外兩人也注意到林逍手上的東西，同樣十分吃驚，“你從哪兒弄來這麽多豌豆尖？”
這可是豌豆尖，緬北很少看到，就算有也得十幾塊錢一斤！
女人吐槽：“我們礦上根本舍不得買這麽貴的菜。”
“那咋了？”
沒等林逍說話，小勇就站出來道：“我們自己掏錢買還不行嗎？”
“哈哈哈……”一聽他們是自己掏錢買的，兩人又大笑起來，“沒想到這年頭還有這種傻子，出來工作掙錢自己貼錢買菜？”
“我就知道你們肯定不會這麽老實，原來還背著有一手，不是說剛來嗎？能找到人買豌豆尖，看來你們也是有點關係，不過有關係也沒用，這裏不僅要靠廚藝，還要工人喜歡，我們在這裏待了好幾個月，已經摸清了礦上的工人們愛吃什麽，像你這種東西炒出來頂多一小盤，一人分能分幾根？放進碗裏都嫌丟人……”
正說著，外麵響起鈴聲，工人們下礦了。
“快點快點，把最後一個菜炒出來，他們過來就可以打飯了！”
“好嘞～我們做我們的，別管他們了，這種東西真是讓人笑掉大牙。”
他們趕緊忙活手裏的菜。
林逍也叫小勇：“來我們開始煮麵。”
“好，逍哥，我開大火。”
水已經打好並且在燒了，隻需要再加一點火就能沸騰起來。
火一打開，水沸起來，林逍先往裏麵加了一大勺豬油，緊接著便往沸水裏下麵條。
估算著人數，他往鍋裏下了10人份的麵條。
麵條煮個五六分鍾就好了，也是工人來到食堂的時間。
掐著點，林逍打開小鍋炒肉絲。
依次倒入菜籽油，大蔥以及生薑等調料先去個味，順便又加了一些醬油提鮮。
肉絲進鍋的速度很快，僅僅翻炒了兩三分鍾，一變色林逍就立刻撈出來。
炒完肉絲，他又在旁邊另外調了一鍋湯。
這湯看似簡單，其實也不難，主要就是豬油，胡椒粉，醬油以及一把小香蔥。
小香蔥最後才撒，先切好放在旁邊備用。
“這一支楞起來像個小麵館。”小勇說道：“好香啊，逍哥，我也想吃。”
林逍道：“行，待會沒人吃咱們的麵，你就坐在這裏吃給他們看。”
“太好了！我一下能吃三大碗，絕對把他們吸引過來。”
一切準備就緒，門外響起腳步聲。
“餓死了，餓死了，不知道今天晚上吃什麽？”
“琴姐，今天吃什麽？這麽香。”
幾名工人們嘰嘰喳喳的問。
聽見這話，小勇瞬間白臉，“逍哥，她居然也叫琴姐！”
林逍淡淡道：“此琴非彼晴，她還不配跟沈晴比。”
“這倒也是，不過聽到她跟晴姐一樣的名字，心裏不太舒服……”
小勇扭過頭，看都不想看。
稱作琴姐的女人熟絡和他們打招唿：“老劉，你們下礦了，趕緊拿碗過來吃飯，今天有芹菜炒豆幹，香菇青菜，還有一個骨頭湯呢！”
“喲，還有骨頭湯，不錯不錯，這菜我喜歡，這就去拿盤……”
礦上吃飯的規矩都是工人自己拿餐盤，然後廚房的人給他們打菜。