第221章 連毛帶皮一起炸?震驚我一百年!
東風導彈車都開，你管這叫代駕？ 作者：誰煮魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等到油鍋燒熱。
雲霄插入一隻筷子，看到有泡沫冒出。
四周飄起少量的青煙。
這個油溫就是平常說的六七成熱。
油鍋溫度非常適合油炸。
像是春卷、油條，都是這個油溫，快速讓食物定型。
炸出來非常金黃，酥脆可口！
但雲霄要的還在這個溫度之上。
他繼續開大火燒油。
等到把油鍋燒至七八成熱，騰起大量的青煙。
在鍋中放入筷子，氣泡密集沸騰。
他知道差不多了。
這道菜，一開始必須用極高的溫度去炸。
去除食材中的水分。
再轉五六層油溫慢慢炸。
對火候把控非常重要。
雲霄把四隻醃製好，用米飯包裹起來的田鼠。
下入了油鍋之中！
嗞～～
沸騰油鍋裏，猶如澆入一盆冷水。
翻江倒海一般騰起密集的油泡。
油麵上方白煙翻滾，鍋裏咕嚕咕嚕冒著泡。
白色米飯漸漸轉變為金黃色。
等到一麵炸完，徹底定型之後。
雲霄快速給四隻田鼠飯團翻身。
繼續油炸著！
【人氣＋1+1+1】
【人氣＋1+1+1】
看到這一幕。
直播間比油鍋還要炸！
【臥槽！！我沒看錯的話，這是連毛帶皮一起炸？連內髒都沒去掉，這玩意真的能吃嗎？】
【每迴雲霄的神操作，都能震驚我一百年啊！直接拿整隻田鼠下油鍋炸？就憑這一道菜，感覺雲霄都能比肩德爺貝爺！這個站在食物鏈頂端的男人，我真的哭死！！】
【尼瑪，他是不是跟評委有仇啊？糞水煮大腸，油鍋炸田鼠，關鍵全都沒洗幹淨！】
【可是看著那金黃的色澤，我好有食欲怎麽辦？忽略這四隻田鼠，其實還蠻不錯的！】
【親～這不是田鼠，這是我們最新推出的黑暗料理米奇壽司，還貼心的為你灌滿醬汁，咬一口就爆漿那種哦！】
【噗！能不能別這麽惡心？我正吃著飯呢，突然想到內髒爆漿的那個場麵……嘶！雞皮疙瘩都起來了！】
此刻。
油鍋裏氣泡翻騰，熱氣撲麵。
一股濃鬱的油炸香味向四周飄散。
和之前的臭氣熏天完全不同。
這股味道讓很多人都有了食欲。
“天呐，他在炸什麽？聞起來好香！”
“看上去金黃金黃的，應該很好吃吧！”
“好想上去嚐嚐！！”
不光參賽選手。
觀眾席和評委席也都聞到了。
香氣撲鼻，令不少人食欲大動。
都伸長脖子看了過來。
因為隔得太遠，四隻田鼠又被米飯包裹。
看不清雲霄在炸什麽！
但不妨礙，他們被這股香氣吸引。
那些錯過九轉大腸的評委。
下定決心，說什麽也得嚐嚐！
第2輪比賽即將結束。
四隻田鼠也炸好了。
濃鬱撲鼻的香氣紛紛嫋嫋。
不少人不自覺的流口水。
看到那炸製金黃的顏色，外焦裏嫩！
別提有多誘人了！！
王大柱看的直吞口水。
但一想到雲霄的製作過程，又瞬間沒了食欲。
當比賽鍾聲走完。
又輪到了評委打分。
規則和之前一樣。
出於之前原味大腸刺身大出風頭。
加上油炸的香氣傳遍全場。
雲霄不出意外成為評委第一目標。
一個個像被勾起肚子裏的蛔蟲似的。
怕晚了一步就吃不到。
大背頭跑得比兔子還快。
笑眯眯指著盤子，說道：“打開吧！我來嚐嚐。”
王大柱猶豫了一下，想好心提醒他。
但見這家夥躍躍欲試。
隻好無奈打開蓋子。
一股濃鬱之極的香氣撲鼻。
大背頭被這股香味勾動，肚子咕咕直叫。
可當他定睛一看。
那飯團裏包裹的四隻田鼠。
食欲頓時給嚇沒了，驚叫道：“這是什麽？”
雲霄熱情的夾了一隻金黃色田鼠，放進盤子遞給他。
“來，我給你夾隻最大的，量大管飽！”
看著盤子裏的鼠頭，還有那對齧齒。
大背頭魂都嚇飛了！
差點沒當場扔掉。
平靜下來後。
他強忍著惡心冷冷一笑：“這是田鼠，你拿這玩意給人吃？”
雲霄一臉人畜無害：“沒錯啊！不能吃嗎？”
“當然不能！”
大背頭高興壞了。
洋洋得意的說道：“這能吃嗎？你看看上麵是什麽？毛都沒去掉！你是不是連內髒都沒洗就炸？”
嘎吱！！
興致勃勃衝過來的評委大軍。
像是違背物理定律似的。
全都急刹停在原地。
目光呆滯，看向盤子裏那四隻田鼠。
眼皮瘋狂直跳！！
尼瑪！
之前香氣逼人，讓他們口水直流的。
竟然是油炸田鼠？！
而且內髒都沒洗，連皮帶毛一起炸？
評委們頭要炸了，此刻再聞到那股香氣。
隻覺得胃裏隱隱作嘔。
選手和觀眾們也都懵了。
嘴角瘋狂抽搐，想到之前自己一臉陶醉的表情。
恨不得以頭撞地。
麻蛋！這東西真的不會毒死人嗎？
所有人都覺得自己受騙了。
這就像一個網戀對象。
你覺得是和一個妹子聊天。
結果一見麵是一個摳腳大漢！
想到之前你們之間打情罵俏。
你不想吐？不惡心嗎？
嘔～～
現場又是一片幹嘔！
【人氣＋1+1+1】
……
【為什麽雲霄做的菜？總是與眾不同！他是不是得到了黑暗料理之神的傳承？要毀滅所有人的味覺！？】
【老子真受不了，宿醉沒醒酒早上一起來，就看到他內髒沒洗在油炸田鼠，一下子yue了出來。】
【我覺得米奇壽司這個名字不貼切，建議這道菜改叫老鼠愛大米！咳咳～～如果你吃不下去，建議邊聽這首歌邊吃。】
【評委：這個老六太歹毒了！之前讓我吃屎，現在讓我吃油炸米奇，還是沒洗的那種！怎麽辦？吃了我就中計了，不吃就沒法淘汰他。】
【老夫一生作惡多端，和熊孩子搶零食，偷看隔壁寡婦打撲克，上班摸魚12小時，刷到這個直播間也算兩清了！】
大背頭重新恢複自信。
仿佛吃定了雲霄。
“這道菜，你覺得人能吃嗎？”
雲霄沒有迴答，而是反問：“哦？你覺得為什麽不能？”
“哼！你連內髒都不洗，毛也沒去，這和生吃有什麽區別？你不知道，野生動物身上有很多寄生蟲嗎？”
大背頭譏諷嘲笑。
聽到這話，眾人一致點頭。
沒去毛，沒去內髒，誰敢吃？
就怕吃下去生病嗎？
雲霄笑了，一如既往的淡定。
“首先，這個假設根本就不存在！”
“裁判都說了，他們的食材都是正規渠道飼養，並不是野生的。”
“而且你沒看見嗎？我已經清洗過皮毛了，並且用高溫油炸，哪還會有寄生蟲和細菌存活呢？”
“還有，我嚴重懷疑你是不是腦子有問題？我明明給外麵包裹了米飯，你卻非要去吃毛！你該不會是有什麽不良癖好吧？”
大背頭臉上笑容瞬間僵硬。
嘴角抽搐！
四周也傳來哄堂大笑。
更讓他覺得尷尬了。
硬著頭皮嗬斥：“就算你說的都對，但是內髒呢？這你又該怎麽解釋？你別告訴我不洗內髒就能吃！！”
雲霄像看傻子似的看著他：“你有沒有吃過小龍蝦？有沒有吃過螃蟹？我問你，吃這些東西需要提前去除內髒嗎？”
“還有醃海雀，你吃過沒有？”
“一鼠頂三雞，你又知不知道？！”
大背頭一下子被問懵了。
心頭湧起不祥的預感。
但雲霄並沒有給他說話的機會。
“不去內髒是為了不讓營養流失。”
“做這道美食，不需要進行任何處理，保留田鼠的內髒和各種排泄物，田鼠肚子裏有胃酸，遇到油炸高溫以後會迅速發酵。”
“在此之前，我將調好醬汁灌進它的胃裏，混合著胃酸和肚子裏東西一起發酵。”
“再經過高溫煎炸，雖然從外表看去田鼠皮毛都在，形狀沒變，但其內部已經轉化成一道鮮美可口的湯汁。”
“你覺得內髒不能吃？恰恰在我看來，這些發酵的混合物中含有豐富營養蛋白，是不可多得的美味。”
“來！你不趕緊嚐一口嗎？？”
雲霄插入一隻筷子，看到有泡沫冒出。
四周飄起少量的青煙。
這個油溫就是平常說的六七成熱。
油鍋溫度非常適合油炸。
像是春卷、油條，都是這個油溫，快速讓食物定型。
炸出來非常金黃，酥脆可口！
但雲霄要的還在這個溫度之上。
他繼續開大火燒油。
等到把油鍋燒至七八成熱，騰起大量的青煙。
在鍋中放入筷子，氣泡密集沸騰。
他知道差不多了。
這道菜，一開始必須用極高的溫度去炸。
去除食材中的水分。
再轉五六層油溫慢慢炸。
對火候把控非常重要。
雲霄把四隻醃製好，用米飯包裹起來的田鼠。
下入了油鍋之中！
嗞～～
沸騰油鍋裏，猶如澆入一盆冷水。
翻江倒海一般騰起密集的油泡。
油麵上方白煙翻滾，鍋裏咕嚕咕嚕冒著泡。
白色米飯漸漸轉變為金黃色。
等到一麵炸完，徹底定型之後。
雲霄快速給四隻田鼠飯團翻身。
繼續油炸著！
【人氣＋1+1+1】
【人氣＋1+1+1】
看到這一幕。
直播間比油鍋還要炸！
【臥槽！！我沒看錯的話，這是連毛帶皮一起炸？連內髒都沒去掉，這玩意真的能吃嗎？】
【每迴雲霄的神操作，都能震驚我一百年啊！直接拿整隻田鼠下油鍋炸？就憑這一道菜，感覺雲霄都能比肩德爺貝爺！這個站在食物鏈頂端的男人，我真的哭死！！】
【尼瑪，他是不是跟評委有仇啊？糞水煮大腸，油鍋炸田鼠，關鍵全都沒洗幹淨！】
【可是看著那金黃的色澤，我好有食欲怎麽辦？忽略這四隻田鼠，其實還蠻不錯的！】
【親～這不是田鼠，這是我們最新推出的黑暗料理米奇壽司，還貼心的為你灌滿醬汁，咬一口就爆漿那種哦！】
【噗！能不能別這麽惡心？我正吃著飯呢，突然想到內髒爆漿的那個場麵……嘶！雞皮疙瘩都起來了！】
此刻。
油鍋裏氣泡翻騰，熱氣撲麵。
一股濃鬱的油炸香味向四周飄散。
和之前的臭氣熏天完全不同。
這股味道讓很多人都有了食欲。
“天呐，他在炸什麽？聞起來好香！”
“看上去金黃金黃的，應該很好吃吧！”
“好想上去嚐嚐！！”
不光參賽選手。
觀眾席和評委席也都聞到了。
香氣撲鼻，令不少人食欲大動。
都伸長脖子看了過來。
因為隔得太遠，四隻田鼠又被米飯包裹。
看不清雲霄在炸什麽！
但不妨礙，他們被這股香氣吸引。
那些錯過九轉大腸的評委。
下定決心，說什麽也得嚐嚐！
第2輪比賽即將結束。
四隻田鼠也炸好了。
濃鬱撲鼻的香氣紛紛嫋嫋。
不少人不自覺的流口水。
看到那炸製金黃的顏色，外焦裏嫩！
別提有多誘人了！！
王大柱看的直吞口水。
但一想到雲霄的製作過程，又瞬間沒了食欲。
當比賽鍾聲走完。
又輪到了評委打分。
規則和之前一樣。
出於之前原味大腸刺身大出風頭。
加上油炸的香氣傳遍全場。
雲霄不出意外成為評委第一目標。
一個個像被勾起肚子裏的蛔蟲似的。
怕晚了一步就吃不到。
大背頭跑得比兔子還快。
笑眯眯指著盤子，說道：“打開吧！我來嚐嚐。”
王大柱猶豫了一下，想好心提醒他。
但見這家夥躍躍欲試。
隻好無奈打開蓋子。
一股濃鬱之極的香氣撲鼻。
大背頭被這股香味勾動，肚子咕咕直叫。
可當他定睛一看。
那飯團裏包裹的四隻田鼠。
食欲頓時給嚇沒了，驚叫道：“這是什麽？”
雲霄熱情的夾了一隻金黃色田鼠，放進盤子遞給他。
“來，我給你夾隻最大的，量大管飽！”
看著盤子裏的鼠頭，還有那對齧齒。
大背頭魂都嚇飛了！
差點沒當場扔掉。
平靜下來後。
他強忍著惡心冷冷一笑：“這是田鼠，你拿這玩意給人吃？”
雲霄一臉人畜無害：“沒錯啊！不能吃嗎？”
“當然不能！”
大背頭高興壞了。
洋洋得意的說道：“這能吃嗎？你看看上麵是什麽？毛都沒去掉！你是不是連內髒都沒洗就炸？”
嘎吱！！
興致勃勃衝過來的評委大軍。
像是違背物理定律似的。
全都急刹停在原地。
目光呆滯，看向盤子裏那四隻田鼠。
眼皮瘋狂直跳！！
尼瑪！
之前香氣逼人，讓他們口水直流的。
竟然是油炸田鼠？！
而且內髒都沒洗，連皮帶毛一起炸？
評委們頭要炸了，此刻再聞到那股香氣。
隻覺得胃裏隱隱作嘔。
選手和觀眾們也都懵了。
嘴角瘋狂抽搐，想到之前自己一臉陶醉的表情。
恨不得以頭撞地。
麻蛋！這東西真的不會毒死人嗎？
所有人都覺得自己受騙了。
這就像一個網戀對象。
你覺得是和一個妹子聊天。
結果一見麵是一個摳腳大漢！
想到之前你們之間打情罵俏。
你不想吐？不惡心嗎？
嘔～～
現場又是一片幹嘔！
【人氣＋1+1+1】
……
【為什麽雲霄做的菜？總是與眾不同！他是不是得到了黑暗料理之神的傳承？要毀滅所有人的味覺！？】
【老子真受不了，宿醉沒醒酒早上一起來，就看到他內髒沒洗在油炸田鼠，一下子yue了出來。】
【我覺得米奇壽司這個名字不貼切，建議這道菜改叫老鼠愛大米！咳咳～～如果你吃不下去，建議邊聽這首歌邊吃。】
【評委：這個老六太歹毒了！之前讓我吃屎，現在讓我吃油炸米奇，還是沒洗的那種！怎麽辦？吃了我就中計了，不吃就沒法淘汰他。】
【老夫一生作惡多端，和熊孩子搶零食，偷看隔壁寡婦打撲克，上班摸魚12小時，刷到這個直播間也算兩清了！】
大背頭重新恢複自信。
仿佛吃定了雲霄。
“這道菜，你覺得人能吃嗎？”
雲霄沒有迴答，而是反問：“哦？你覺得為什麽不能？”
“哼！你連內髒都不洗，毛也沒去，這和生吃有什麽區別？你不知道，野生動物身上有很多寄生蟲嗎？”
大背頭譏諷嘲笑。
聽到這話，眾人一致點頭。
沒去毛，沒去內髒，誰敢吃？
就怕吃下去生病嗎？
雲霄笑了，一如既往的淡定。
“首先，這個假設根本就不存在！”
“裁判都說了，他們的食材都是正規渠道飼養，並不是野生的。”
“而且你沒看見嗎？我已經清洗過皮毛了，並且用高溫油炸，哪還會有寄生蟲和細菌存活呢？”
“還有，我嚴重懷疑你是不是腦子有問題？我明明給外麵包裹了米飯，你卻非要去吃毛！你該不會是有什麽不良癖好吧？”
大背頭臉上笑容瞬間僵硬。
嘴角抽搐！
四周也傳來哄堂大笑。
更讓他覺得尷尬了。
硬著頭皮嗬斥：“就算你說的都對，但是內髒呢？這你又該怎麽解釋？你別告訴我不洗內髒就能吃！！”
雲霄像看傻子似的看著他：“你有沒有吃過小龍蝦？有沒有吃過螃蟹？我問你，吃這些東西需要提前去除內髒嗎？”
“還有醃海雀，你吃過沒有？”
“一鼠頂三雞，你又知不知道？！”
大背頭一下子被問懵了。
心頭湧起不祥的預感。
但雲霄並沒有給他說話的機會。
“不去內髒是為了不讓營養流失。”
“做這道美食，不需要進行任何處理，保留田鼠的內髒和各種排泄物，田鼠肚子裏有胃酸，遇到油炸高溫以後會迅速發酵。”
“在此之前，我將調好醬汁灌進它的胃裏，混合著胃酸和肚子裏東西一起發酵。”
“再經過高溫煎炸，雖然從外表看去田鼠皮毛都在，形狀沒變，但其內部已經轉化成一道鮮美可口的湯汁。”
“你覺得內髒不能吃？恰恰在我看來，這些發酵的混合物中含有豐富營養蛋白，是不可多得的美味。”
“來！你不趕緊嚐一口嗎？？”