兩個人斟酌一會兒還是決定在公司裏麵做,因為公司裏就有一個非常適合做菜而且沒有人打擾的寶地——唐寧辦公室。
不得不說這唐寧的小廚房是真的好,就算她一整天沒用這小廚房也會有人每天按時更新裏麵的食材,放了一整天之後再拿迴去扔掉重新放新鮮的。
林啟陽打開冰箱,看到裏麵滿滿當當的食材忍不住嘖嘖感歎一句:“果然是資本家的冰箱啊......”
資本家現在正優雅的坐在沙發上麵,衝著林啟陽發號施令:“現在趕緊做吧,如果好吃它就是本小姐今天的午餐了。”
“放心吧唐小姐,保證讓您滿意。”
林啟陽將阿田給他準備的食材打開,略略地掃了一眼,基本需要的調料都在裏麵,旁邊是一個單獨的冷藏袋,打開來一看,果然是新鮮的豬骨。
阿田的食材每一次都是讓人滿意的,這一次快遞來的也是一樣的,完備整齊讓人看了就忍不住心生歡喜。
林啟陽首先燒熱了鍋,但他沒有馬上放油,而是將幹椒、花椒、香茅草、小茴香、砂仁等等一係列調料直接放入了鍋中,炒幹變色後快速撈出,放入一塊紗布之中靜置著。
雖然沒有放油,但由他煸炒過後的香料卻完全釋放出了味道。這些香料最原始的味道被激發了出來,他們將成為螺螄粉香味的重要組成部分。
香味準備好了之後,接下來就是臭味了。
林啟陽倒出那一大包螺絲,看起來阿田的確是精心準備了的,這些螺絲一看都是新鮮的,而且的確都是吐幹淨了泥,裏麵的螺肉清晰可見,鮮嫩多汁,散發著“異樣”的味道。
唐寧很快就聞到了這股奇怪的味道,她輕皺著眉頭問:“這是什麽味道呀?”
林啟陽微微迴過頭:“待會兒你就知道了。”
先將那些螺絲在沸水之中進行焯水,這一步較為簡單,並且芒星給他的指示是隻要焯一遍就可以了。
但林啟陽突然想到,現在很多人都覺得螺螄粉不大衛生,吃起來不健康,路邊也的確有很多螺螄粉存在著很大的安全隱患。
既然如此,那他這裏的螺螄粉就一定要做到健康衛生,這樣顧客們才能吃得放心,這也是他做餐飲生意的長久之道。
所以林啟陽耐心的整整焯了三遍水,讓那些螺絲看起來一點泥沙和汙垢都沒有了,這才放心的撈出。
螺絲處理的第二道工序:炒螺絲。
燒熱鍋之後,薑片、八角、草果、沙薑金星還有螺絲像雨點一樣落了下來,開始了一輪接著一輪的爆炒。
這爆炒可以說是炒出了跟之前不一樣的香味,主要的當然還是螺絲那奇異的味道。不過加上那些噴香的調料之後,兩者相結合所產生的味道竟一點也不讓人覺得討厭了。
像唐寧這種從小就含著金湯匙長大的孩子,如今第子次聞到這種味道,她居然開始忍不住一直往林啟陽那邊看去。完全沒有注意到她平時花好幾千塊錢的香水來噴的豪華辦公室,此時已經溢滿了這種神奇食物的香味。
林啟陽專心炒著自己的螺絲,但是因為螺螄粉的火候極難調節,時大時小的控製起來非常麻煩,所以林啟陽一般都隻是直接用六芒星來調節火候。
鍋爐開關不停的偷偷轉動著,如果不是因為背對著唐寧,恐怕她都要發現自己的破綻了。
當他看到螺絲裏麵的肉開始不停的蹦跳出來時,他便知道這螺絲已經炒得差不多了。但他沒有馬上出鍋而是緊接著加入了一勺料酒和鹽,開始了新一輪的翻炒。
如果說上麵的翻炒火候還是時大時小的話,這一次就是一直大火煸炒,整個過程持續了五分鍾不帶任何停頓。
這螺絲的最後處理工序其實是十分累人的,但是被林啟陽操控的十分行雲流水,他的眼睛緊緊注視著鍋內的情況,仿佛對外麵發生的一切已經置若罔聞了。
他自然也不會知道,唐寧現在看他的眼神有多麽的炙熱。
林啟陽做的東西的確是美食,可是對於唐寧來說,隻有他才能算得上真正的美食。
唐寧一直沒有告訴林啟陽的是,其實要他給自己做螺螄粉完全不是因為自己想吃。
她唐寧如果真想吃螺螄粉,隻要一個電話全華國最優秀的廚師將會在最快的時間內趕到,然後給她單獨做一份,完全不用等林啟陽這個大忙人,最後還是要自己提醒他。
她想要的,隻不過是能多看一會兒林啟陽做菜的模樣。
從她第一次在那場比賽上看到林啟陽如此專心致誌的樣子,看到他為了扞衛華國美食如此據理力爭的樣子,她就已經深深的迷上了這個人。
自那以後,再也沒有任何人能進她的眼,她也不再混跡於各大燈紅酒綠的場所。人人都說唐家大小姐是不是專心事業了,隻有她知道,自己隻不過是愛上了一個人。
她滿心都隻有這個廚子,雖然他和自己在一起隻是為了利益,雖然他對自己的好也是裝出來的,甚至他愛的不是自己......
可是這有什麽關係呢?隻要他在自己身邊就好了。
就像現在一樣,自己還能離他這麽近的看他為自己做菜,對她來說就已經是非常滿足的一件事情了。
如果這一刻能持續到永恆就好了......唐寧看著林啟陽的背影,癡癡的想著。
這邊林啟陽的螺螄粉製作還在如火如荼的進行中。他將鍋裏的東西全用大火煸炒了整整五分鍾之後立馬出鍋,將炒好的螺絲跟調料放在一邊,接下來平時準備至關重要的一步——熬湯。
如果說這螺絲是螺螄粉香味的靈魂的話,那個湯就是整碗螺螄粉的精華所在。
而看一碗螺螄粉是否合格,他的湯也是最為關鍵的一步,隻要湯夠味,夠實在,料放的足夠完備,那這碗螺螄粉就一定不會讓你失望。
所以熬湯的話,林啟陽打算本本分分的一個一個放入調料,生怕漏了什麽。
既然今天隻是給唐寧做一份的話,那用專門煲湯的一個小鍋應該就可以了,看起來頗有餐廳裏特別貴賓的風範。
不得不說這唐寧的小廚房是真的好,就算她一整天沒用這小廚房也會有人每天按時更新裏麵的食材,放了一整天之後再拿迴去扔掉重新放新鮮的。
林啟陽打開冰箱,看到裏麵滿滿當當的食材忍不住嘖嘖感歎一句:“果然是資本家的冰箱啊......”
資本家現在正優雅的坐在沙發上麵,衝著林啟陽發號施令:“現在趕緊做吧,如果好吃它就是本小姐今天的午餐了。”
“放心吧唐小姐,保證讓您滿意。”
林啟陽將阿田給他準備的食材打開,略略地掃了一眼,基本需要的調料都在裏麵,旁邊是一個單獨的冷藏袋,打開來一看,果然是新鮮的豬骨。
阿田的食材每一次都是讓人滿意的,這一次快遞來的也是一樣的,完備整齊讓人看了就忍不住心生歡喜。
林啟陽首先燒熱了鍋,但他沒有馬上放油,而是將幹椒、花椒、香茅草、小茴香、砂仁等等一係列調料直接放入了鍋中,炒幹變色後快速撈出,放入一塊紗布之中靜置著。
雖然沒有放油,但由他煸炒過後的香料卻完全釋放出了味道。這些香料最原始的味道被激發了出來,他們將成為螺螄粉香味的重要組成部分。
香味準備好了之後,接下來就是臭味了。
林啟陽倒出那一大包螺絲,看起來阿田的確是精心準備了的,這些螺絲一看都是新鮮的,而且的確都是吐幹淨了泥,裏麵的螺肉清晰可見,鮮嫩多汁,散發著“異樣”的味道。
唐寧很快就聞到了這股奇怪的味道,她輕皺著眉頭問:“這是什麽味道呀?”
林啟陽微微迴過頭:“待會兒你就知道了。”
先將那些螺絲在沸水之中進行焯水,這一步較為簡單,並且芒星給他的指示是隻要焯一遍就可以了。
但林啟陽突然想到,現在很多人都覺得螺螄粉不大衛生,吃起來不健康,路邊也的確有很多螺螄粉存在著很大的安全隱患。
既然如此,那他這裏的螺螄粉就一定要做到健康衛生,這樣顧客們才能吃得放心,這也是他做餐飲生意的長久之道。
所以林啟陽耐心的整整焯了三遍水,讓那些螺絲看起來一點泥沙和汙垢都沒有了,這才放心的撈出。
螺絲處理的第二道工序:炒螺絲。
燒熱鍋之後,薑片、八角、草果、沙薑金星還有螺絲像雨點一樣落了下來,開始了一輪接著一輪的爆炒。
這爆炒可以說是炒出了跟之前不一樣的香味,主要的當然還是螺絲那奇異的味道。不過加上那些噴香的調料之後,兩者相結合所產生的味道竟一點也不讓人覺得討厭了。
像唐寧這種從小就含著金湯匙長大的孩子,如今第子次聞到這種味道,她居然開始忍不住一直往林啟陽那邊看去。完全沒有注意到她平時花好幾千塊錢的香水來噴的豪華辦公室,此時已經溢滿了這種神奇食物的香味。
林啟陽專心炒著自己的螺絲,但是因為螺螄粉的火候極難調節,時大時小的控製起來非常麻煩,所以林啟陽一般都隻是直接用六芒星來調節火候。
鍋爐開關不停的偷偷轉動著,如果不是因為背對著唐寧,恐怕她都要發現自己的破綻了。
當他看到螺絲裏麵的肉開始不停的蹦跳出來時,他便知道這螺絲已經炒得差不多了。但他沒有馬上出鍋而是緊接著加入了一勺料酒和鹽,開始了新一輪的翻炒。
如果說上麵的翻炒火候還是時大時小的話,這一次就是一直大火煸炒,整個過程持續了五分鍾不帶任何停頓。
這螺絲的最後處理工序其實是十分累人的,但是被林啟陽操控的十分行雲流水,他的眼睛緊緊注視著鍋內的情況,仿佛對外麵發生的一切已經置若罔聞了。
他自然也不會知道,唐寧現在看他的眼神有多麽的炙熱。
林啟陽做的東西的確是美食,可是對於唐寧來說,隻有他才能算得上真正的美食。
唐寧一直沒有告訴林啟陽的是,其實要他給自己做螺螄粉完全不是因為自己想吃。
她唐寧如果真想吃螺螄粉,隻要一個電話全華國最優秀的廚師將會在最快的時間內趕到,然後給她單獨做一份,完全不用等林啟陽這個大忙人,最後還是要自己提醒他。
她想要的,隻不過是能多看一會兒林啟陽做菜的模樣。
從她第一次在那場比賽上看到林啟陽如此專心致誌的樣子,看到他為了扞衛華國美食如此據理力爭的樣子,她就已經深深的迷上了這個人。
自那以後,再也沒有任何人能進她的眼,她也不再混跡於各大燈紅酒綠的場所。人人都說唐家大小姐是不是專心事業了,隻有她知道,自己隻不過是愛上了一個人。
她滿心都隻有這個廚子,雖然他和自己在一起隻是為了利益,雖然他對自己的好也是裝出來的,甚至他愛的不是自己......
可是這有什麽關係呢?隻要他在自己身邊就好了。
就像現在一樣,自己還能離他這麽近的看他為自己做菜,對她來說就已經是非常滿足的一件事情了。
如果這一刻能持續到永恆就好了......唐寧看著林啟陽的背影,癡癡的想著。
這邊林啟陽的螺螄粉製作還在如火如荼的進行中。他將鍋裏的東西全用大火煸炒了整整五分鍾之後立馬出鍋,將炒好的螺絲跟調料放在一邊,接下來平時準備至關重要的一步——熬湯。
如果說這螺絲是螺螄粉香味的靈魂的話,那個湯就是整碗螺螄粉的精華所在。
而看一碗螺螄粉是否合格,他的湯也是最為關鍵的一步,隻要湯夠味,夠實在,料放的足夠完備,那這碗螺螄粉就一定不會讓你失望。
所以熬湯的話,林啟陽打算本本分分的一個一個放入調料,生怕漏了什麽。
既然今天隻是給唐寧做一份的話,那用專門煲湯的一個小鍋應該就可以了,看起來頗有餐廳裏特別貴賓的風範。